八丁味噌と同じ物が作れるから八丁味噌
東海3県以外では八丁味噌と豆味噌の区別がつかないから八丁味噌に統一する

こういった文化不毛の名古屋の田舎者の思考回路じゃ、お手上げでしょう

加えて、八丁味噌以外の豆味噌メーカーに歴史や伝統があると思い違いしている

愛知県全体で同じ長さの豆味噌の歴史があるが、八丁味噌の名前だけがよく知られているとな

事実は八丁味噌だけが、桁違いに歴史が古い