【お得】かっぱの食べホー２月７日から 不可能とされた「全店食べ放題」実現 かっぱ寿司の挑戦 アプリかWeb予約開始中
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【お得】かっぱの食べホー２月７日から 不可能とされた「全店食べ放題」実現 かっぱ寿司の挑戦 アプリかWeb予約開始中
不可能とされた「全店食べ放題」実現 かっぱ寿司の挑戦
レーンに乗ってやってくるすし＝横浜市戸塚区のかっぱ寿司横浜戸塚店
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180124003874_comm.jpg
かっぱ寿司横浜戸塚店＝横浜市戸塚区
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180124003891_comm.jpg
石川恵輔営業本部長
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180124003881_comm.jpg
朝日 飯塚直人2018年1月31日23時51分
https://www.asahi.com/articles/ASKDQ4S62KDQULOB01K.html
レーンに乗ってやってくるマグロ、サーモン、えび……。皿がどんどん積み重ねられていく。そんな山積みの皿がロゴの「かっぱ寿司」を展開する「カッパ・クリエイト」は、競争が激しい回転ずし業界で、新たな価値を作ることに生き残りの道を探る。
石川恵輔営業本部長（４６）は「１００円で高品質のすしを提供することは他社に負けていない」と自負する。だが、「安くておいしい」は当たり前の業界。他社との違いを出すための努力は必須だ。
昨年１１月、ＳＮＳ上に「食いすぎて、しばらく動けなかった」「超満腹」などの投稿が相次いだ。初めて全店舗で、食べ放題を期間限定で実施した。
全店で行うのは不可能だと言われていた。数店で実施した時は待ち時間が長く、他の店舗から従業員を派遣するなど対応に追われた。だが、客からは「近くの店でもやってほしい」と予想以上の反響。席のウェブ予約を採り入れるなどし、こぎ着けた。
かっぱ寿司は１９９０年代後半、他の大手に先駆けて「全皿１００円」を打ち出した。通常のレーンとは別に、注文したすしが列車に乗って席に来る「特急レーン」もいち早く導入した。
だが、他社に押されて業績は悪化。２０１６年から、味や品質にこだわったイメージを出そうと、トレードマークだったカッパのロゴマークを変更したり、店舗を改装したりと刷新を図った。
徹底したのは品質の向上だ。冷凍マグロの劣化を分析するなどして改善を図った。
昨年の食べ放題は、そんな取り組みをアピールする好機となった。食べ放題専用ではなく通常メニューのすしを提供。新規顧客を引き寄せ、遠のいた客足を取り戻すきっかけになった。石川営業本部長は「『安かろう悪かろう』のイメージ払拭（ふっしょく）はまだまだできていない。おいしくなったことを知ってほしい」と話す。
新たなニーズへの対応にも力を注ぐ。女性や高齢者からは「もっといろいろなネタが食べたい」といった意見があった。昨年１１月下旬から、通常の１皿２個ではなく１個だけの試験提供を数店で実施した。反応を分析し、恒常的な提供も視野に入れる。
新たな取り組みをしても、安さは守る。石川営業本部長は「リーズナブルに、おなかいっぱい楽しんでもらうというのが会社の使命」と力強く話す。（飯塚直人）
◇
〈カッパ・クリエイト〉 １９７３年創業、大野健一社長。２０１５年に横浜市西区みなとみらいへ本社を移転した。社員は約８００人。県内に１５店舗、全国に約３５０店舗を構え、韓国にも展開している。マグロ、アジなど提供するすしネタは１４５種類にのぼる。１６年度の売り上げは８０３億２千万円。
かっぱの食ベホー
https://prtimes.jp/i/18731/96/resize/d18731-96-947253-0.jpg
http://www.kappasushi.jp/wp-content/uploads/2017/10/carousel_A_tabeho-1.png
食べ放題メニュー
http://www.kappasushi.jp/challenge/tabeho/assets/pdf/kappa_tabeho_menu_web_2.pdf
・対象店舗：全国のかっぱ寿司全店
・URL ：https://www.kappasushi.jp/challenge/tabeho/
関連
【かっぱ寿司】全店で食べ放題企画「食べホー」を始めた深い理由 子会社バンノウ水産等の良い生ネタの味を知ってもらうため
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509572148/
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http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1497771158/
つづく>>2-5 >>27
はま寿司はゼンショー。すき家とかの系列店。 １６皿以上食べるなら食べ放題のが安くなるってことか
１０皿でいいや カッパの不味い寿司を腹一杯食べても仕方がない。
吉野家の乞食どもに似てる ここ何年か行ってないけど、かっぱには小肌が無いんだよな
一度だけ期間限定で出てたっけ >>656
寿司だけ比較すると
すたみな太郎の種類を絞ったお寿司より
かっぱ寿司のほうがたくさん種類があっておいしい。
すたみな太郎は焼肉を中心にいろんなものが食える。
すたみな太郎とかっぱ寿司はジャンルが違う。
比較するのがそもそも間違ってる。 小学生未満の子どもが二人いる我が家は家族四人で3000円と考えるとお得だな
一度行ってみよう とりあえず一度行ってみる
いつもは6皿くらいしか食わないから採算割れになるけどがんばって20皿目指す！キリッ ビンチョウマグロビンチョウマグロビンチョウマグロビンチョウマグロ
ってビンチョウマグロだけ20皿でも大丈夫なの？ かっぱ寿司の地下では、捕まった河童たちが
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は１日１本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
(中略)
そして人類はとうとう蜂起した河童たちの軍勢によって滅ぼされた。
河童たちを率いた河童の総司令官は人類が滅んだ地球を宇宙船から
見ながらこう呟いた。
「おれの怒りの原点はかっぱ寿司の地下での屈辱だった。１日１本の
キュウリをかじりながらおれはいつか人類を滅ぼしてやるんだと心に
誓ったのだ」 >>666
> 河童って旨いのけ？
かっぱ寿司はバンノウ水産に仕入先を変えたのでおいしくなったらしい。
http://www.bannou-suisan.jp/wp-content/uploads/tcd-w/top1.jpg
http://www.bannou-suisan.jp/
人の話だと味が違うってよ。
昔のイカと比べて今のイカはおいしくなった。
>>669
> ビンチョウマグロビンチョウマグロビンチョウマグロビンチョウマグロ
> ってビンチョウマグロだけ20皿でも大丈夫なの？
エンガワたくさん注文して品切れになった。
ネタが尽きるまでいくらでも注文できるよ。 時間気にして元取るために食べるくらいならスーパーのパック寿司でいい >>1
コロワイドグループになってから本当かっぱは変わったな
くら、スシローの2強に対峙できるくらいになってきたのでは？ 1800円で60分？
サイドメニューにサラダほしいなあ >>675
まったく変わってないから
そういうセコい工作が嫌われる原因なんだよ >>538
福島産っす
ぼろ儲けでwinwinっす 一貫皿たくさん食べればすぐもととれるな
逆に軍艦や巻物、稲荷はすぐ腹膨れるから避けよう 過去に73皿食った事あるけど今は30皿が限界だろうな
１度チャレンジして見るかな >>665
まぁ、話のネタに１回ってのは止めないけど「やっぱ、こうかぁ・・・」って感想になると思うw
俺は通常が8皿前後だが、百円皿15枚と茶碗蒸しなんかのサイドメニューで5つ食った。
食い放題ではなく、誰かの奢りとかなら13皿で止めてたと思う。 カッパが食べ放題でも
北九州市には京寿司があるから
まず京寿司に行って
行列が長かった時の選択肢のひとつかな。 >>653
やっぱり未だにそのイメージが大きすぎるわ
スーパーの寿司でも旨いと思って食うバカ舌の俺が、
当時のカッパは5皿で食うのをやめて、しばらく寿司を見るのも嫌になった位の破壊力だった >>16
うちのまわりだとスシローが一番不味い
生ゴミみたい >>16
つか、このスシロー推しどう見てもサクラだよな 客層の質落ちるからマジでこういう乞食商法止めて欲しい >>688
こんなスレにサクラがいるわけないだろw 数十年ぶり？にかっぱ寿司のおっさんが所属してるカンカラを見たが
人数減ったおかげでうまく役割分担できてワロタ
コント劇の金魚の糞みたいだったねあの男一人女一人はｗ >>691
さすがにこれは言わせてくれ。
かっぱ寿司の時点で…。 目の前に来た皿をかたっぱしから食っていくから
下流には人気のないネタしかのこらないんじゃないか？
イカとか 俺、こないだはま寿司で17皿しか食えなかったからあんまりこれには魅力感じないな 仕事の合間に、ランチを回転すしで食べる機会が多いのでよく行く店の評価
スシロー：株式公開してからせこくなった。ラーメン値上げがネット検索されないとか、小賢しいのが目立つ。
お陰で行く回数が激減した。というかもう行かないと思う。
くら寿司：おっさんがお昼食べるにはメニューが多くていいが、結局天丼と一皿って感じ。一度親を連れて行ったら、
メニューが多すぎて注文するまで時間が掛かりすぎ。客層見ていると、なんか妙に外人多いね。
はま寿司：平日お昼以外使用していない。確かに業界三位だわ。なんか欠点も長所もあまりない感じ。
平日９０円が逆に土日に行く気を奪っている気がする。
かっぱ寿司：運営母体が変わっても、どうも対応が悪い。とはいえ、最大手の客の近所にあるので、
結構行く。そしていつも後悔する。
家族連れなら、大起水産やにぎり長次郎でランチ食べる方が良い気がする。 普段食べないネタや茶碗蒸しとか
食べて適当に楽しむよ。
ホイップクリームプリンとアイス組み合わせたり
ラーメンに唐揚げ投入したりするわ。 >>670
昔カッパ寿司で働いていた事のあるカッパですが
ネットで言われる地下で寿司を作らされているという話は誇張されています
きゅうりは一本ではなく家族の人数分頂けますし余ったカッパ巻きも貰えます
お父さんとお母さんも皿洗いの仕事をしてますので会えないという事もありません
お昼なればお父さんとお母さんと一緒に地下で休憩しています
監視されているとありますが正社員の人は殆ど寝てますので監視されているということも無いですｗ
電気ショックもサボった子がされているだけで無意味にはされないですよ
無意味にされたら流石に僕達も怒りますよｗ デザート食い放題でかいな
神戸だが店舗あれば行ってみたいな
予約か デザートはプリンの他はどんなのあるの？
ミニケーキとかあるっしょ >>706
ここにメニューがあり、これだけが対象
https://www.kappasushi.jp/challenge/tabeho/
デザートはプリンとクリーム付きプリン
杏仁、バニラアイス、チーズケーキ、冷やし白玉ぜんざいのみ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
