【メキシコ】アガベ不足が深刻
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メキシコのテキーラ生産中心地、西部ハリスコ州が、ニューヨークから東京に至る幅広いテキーラ人気を反映した、深刻な原料不足に悩まされいる。
テキーラの原料アガベ・テキラーナは、青みを帯びた鋭い葉が特徴の多肉植物で、この２年で価格が６倍に跳ね上がった。これにより、小規模な酒造メーカ―の利益を圧迫するだけでなく、大規模メーカーも原料不足の直撃を受ける恐れが出ている。
十分に成長したアガベの不足を補うため、まだ成長途中の若いアガベを使わざるを得なくなった──。アマチタン村近郊で、テキーラ向けにアガベを加熱する大きな金属製オーブンの前にいた農家の男性は、そう語る。アガベは、成長するのに７─８年かかる。
この男性は、若い原料を使っていることを取引先に知られたくないと、氏名の公表を拒んだ。
若いアガベを使うと、生産できるテキーラ量が減る。このため、供給が限られている中で、より多くのアガベを前倒し収穫しなければならず、悪循環に拍車がかかる。
「他に使えるものがないから、彼ら（メーカー）は４年ものを使っている。自分が売ったのだから、確かだ」と、メキシコ中部グアナフアト州の生産者マルコポーロ・マグダレノさんは言う。
テキーラは、原産地名称の保護制度により生産が厳しく規定されている。グアナフアト州は、アガベ生産が認められた数少ない州の１つだ。
ロイターがテキーラ業界の専門家１０人以上に取材したところ、収穫前倒しにより、２０１８年は原料不足が悪化すると見込まれている。
テキーラ規制委員会（ＣＲＴ）と全国テキーラ産業会議所（ＣＮＩＴ）のデータによると、２０１１年に植えられたブルーアガベは１７７０万株で、登録メーカー１４０社が今年必要とする総計４２００万株を大きく下回っている。
原料の作付増加戦略が実を結ぶまでには年数がかかるため、アガベ不足は２１２１年まで続く見通しだと、生産者は指摘する。
その結果、アガベ価格は１キロ２２ペソ（１２８円）に急騰。２０１６年は同３．８５ペソだった。
続きはURL先で
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/02/post-9463_1.php
http://www.newsweekjapan.jp/stories/assets_c/2018/02/reuters20180204131227-thumb-720xauto.jpg やあ （´・ω・｀)
ようこそ、バーボンハウスへ。
このテキーラはサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。
うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。
でも、このスレタイを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい、そう思って
このスレを立てたんだ。
じゃあ、注文を聞こうか テキーラも高騰すんのか、アハトロアネホ在庫しとくかな〜 テキーラってこんなパイナップルみたいな植物のお酒だったんだ。 パヨパヨチーンの出番だぞ。
アベガーアベガーってのが足りないんだとよｗｗｗ テキーラって公式に認められてるものだけで2000種類くらいあるとか…
もしかして世界一種類多いんじゃね メヒコさま、うちのアベガーを全部持ってってください ＴＢＳとテレ朝にはいっぱい有ると思う (´・ω・｀) 芋焼酎用のサツマイモ不足したことあったっけ。
芋なら一年で取り戻せるけど・・・ アベみたいのが多いと大変だぞ
国が破壊されてしまうんだぞ
不足してるってどんだけ良いことか アガベ不足が2121年まで不足ってずいぶん先っすね | |
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テキーラにするまで原材料の時点で数年かかるからな。 >>50
急に生産拡大出来ないから
まあ出来た頃に需要が減ったりするかもだが 欠乏から代用の発酵源を求めて新しい種類が出来るのが酒の歴史ではあるが >>61
アガベなんて書くからなんだよと思った。
竜舌蘭って和名で書けよ。 >>62
ttp://green.ap.teacup.com/pekepon/timg/middle_1482629652.jpg クレイジージャーニーのせいでいつも買ってるテキーラが買えなくなった
にわか死ね >>17
そいつら原料に使っても出来るのはマッコリやトンスルじゃねえ。 >>62
> 十分に成長したアガベの不足を補うため、まだ成長途中の若いアガベを使わざるを得なくなった
なんか本当にそうなりそうだな 蒸留酒の中でもテキーラばかり名前が出てくるのが謎で仕方がない
テキーラはそんなにいいか？ ウイスキーもサントリーやニッカ以外にも新興メーカーが増えてるが、スコッチウイスキーに代表される
やつは熟成に最低10年以上必要な気の遠くなるもの。 若い原料を使っちゃうって
さすが後進国特有のむちゃくちゃやってるな >>61
リュウゼツランは二種類有って、これは青リュウゼツラン クレイジージャーニーのあの人もアガベ全滅で帰国かな〜
後進国にかかわると不幸になる そのうち穀物や糖分混ぜたり中性スピリッツとか混ぜ出して
100%アガベで熟成したテキーラなんか目の飛び出るような値段になるんだろうな アガベからつくるシロップは、低GIで血糖値が上がりにくくて
体にとっても優しいんです！
白いお砂糖をやめてアガベシロップ使いましょう！
って一時期広めてたバカがいたな Would you call me if you need my love？
どこにいたって聞こえる
君がくれるアガベ
力の限り Dive！ テキーラ飲んだことないけど結構めんどくさい原料なんだな
バーボンでいいや 原材料が自然栽培されているし、雇用を守るために、分業制と家族制で手作業で
育てるんだぞ。価値あるものだろ。
機械生産されてるわけじゃない、供給者も責任持てや。
テキーラの飲み放題止めろ、ボケ！ >>71
テキーラは原材料の風味が残っているからその方面の価値がる
芋焼酎のようなものだな
ウオッカは過度の蒸留をしてアルコール純度が高くなってるから嗜好品としてはイマイチだな
ラムはウイスキーのように樽で後付けで風味を加えている
バーボンもそう 政府が管理してアガベー農場をつくるしかない
この調子だと５年ぐらいで乱獲されて全滅だろう
後進国に資源保護の発想はゼロ このスレ安倍サポ総動員してて本当に気持ち悪い
韓国人と同じだわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
