【かっぱ寿司】連続客減地獄の出口見えず…高級品強化も吹石一恵CMも食べ放題も不発 「国産真鯛」、「食べホー28日まで」
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かっぱ寿司、連続客減地獄の出口見えず…高級品強化も吹石一恵CMも食べ放題も不発
かっぱ寿司の店舗（「Wikipedia」より）
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ビジネスジャーナル 文＝佐藤昌司／店舗経営コンサルタント2018.02.11
http://biz-journal.jp/2018/02/post_22276.html
かっぱ寿司の売り上げ減が止まらない。
かっぱ寿司を展開するカッパ・クリエイトが1月31日に発表した2017年4?12月期の連結決算は、売上高が前年同期比0.6％減の595億円だった。4?9月期の段階では、わずかではあるが増収（前年同期比0.6％増）だったが、一転して減収に陥った。
10月の既存店売上高が前年比で11.1％減ったことが響いた。週末が前年より1日少なかったことや、週末に2回台風に見舞われるなど天候不順が続いたことが大きく影響した。
だが、それはかっぱ寿司だけに当てはまる話ではない。実際に、10月は外食各社が軒並み不調だった。しかし、2桁減になるほど不調だった外食企業はごくわずかでしかない。天候など特殊要因以外の問題もかっぱ寿司を直撃していることで、10月は大幅減になったと考えるべきだろう。かっぱ寿司は、依然として厳しい状況にあるのだ。
かっぱ寿司は近年、ロゴを変更したり食べ放題キャンペーンを実施したりと、業績回復に向けた施策を次々と繰り出し、世間に話題を振りまいてきた。最近でいえば、昨年7月から女優の吹石一恵さんが女漁師を演じるシリーズ物のテレビCMを放送したり、8月下旬?9月上旬と9月下旬?10月上旬、11月上旬?下旬に食べ放題を実施したりしている。また、11月下旬からは一部店舗で、1皿1貫50円ですしを提供する実験を開始した。
11月上旬?下旬に実施した食べ放題は、業績に大きく貢献した。以前の食べ放題は、一部店舗での実施にとどまっていたが、11月の食べ放題は全店舗で実施したためだ。カッパ・クリエイトによると、実施した22日間で19万名以上が利用し、反響も大きかったという。既存店売上高が前年割れすることが珍しくないなか、11月は前年比5.5％増と大きく伸長している。食べ放題が大きく貢献したことがわかる。
食べ放題は成功した施策といっていい。採算が取れているかどうかは別問題だが、話題を喚起することには成功しているので、一定の評価を与えてもいいだろう。ただ、すしのおいしさと直接関係がない“販促”にすぎず、圧倒的な競争優位性を確保できたわけではない。
食べ放題は、競合他社もマネしようと思えばすぐにできる施策だ。また、いずれは話題性も薄れていくだろう。そうなった際に、「かっぱ寿司のすしを好きなだけ食べたい」と思ってもらえるかどうかがカギとなる。つまり、すし自体がおいしくなければ意味がないのだ。まずいすしを好きなだけ食べたいと思う消費者は皆無だろう。
（リンク先にさらに記事続く）
大手回転寿司チェーンの1月動向 カッパ寿司のみ前年比マイナス
財経新聞 2018年2月9日 11:52
https://www.zaikei.co.jp/article/20180209/425445.html
うまいものづくし 国産真鯛 八戸水揚げ天然金目鯛 瀬戸内海産蒸し牡蠣 北海道ブランドとろいわし
http://www.kappasushi.jp/wp-content/uploads/2018/02/season11_img2_start2.jpg
http://www.kappasushi.jp/wp-content/uploads/2018/01/season11_img3c.jpg
https://www.kappasushi.jp/cp/season11
食べホー開催中 28日まで
http://www.kappasushi.jp/wp-content/uploads/2017/10/carousel_A_tabeho-1.png
http://i.imgur.com/mQj2F5p.jpg
http://i.imgur.com/dFsAI88.jpg
https://www.kappasushi.jp/challenge/tabeho/
かっぱ寿司の食べ放題が帰ってくる! 1,580円の「食べホー」が明日7日(水)から全店で復活〜80以上のメニューが60分間食べ・飲み放題。女性100円値上げ、65歳以上料金廃止
https://netatopi.jp/article/1104987.html
【かっぱ寿司】全店で食べ放題企画「食べホー」を始めた深い理由 子会社バンノウ水産等の良い生ネタの味を知ってもらうため
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509572148/
【外食】かっぱ寿司の食べ放題、客が殺到し大混雑。待ち時間660分★8
https://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1497771158/ かっぱは期間限定がそこそこ美味しくて
次に行ったらそれが無いからガッカリしてしまうのが欠点 >>141
行列長くなると困るからやめてくれ。
>>133
トリトンってスカイツリーだろ？北見の店より高い気がする（個々の値段は知らんが、会計時にびっくり） 2000円の外食が高いと思っちゃうような連中を相手にする事の商売の無駄さ カッパずしは知らんけど、お城みたいなデザインの全皿１００円とこ行っって見たが酷くて食えたもんじゃない。
ネタも銚子丸や魚がし鮨の半分だし。 >>658
くら寿司にはびっくらポンてのがあってだなｗ >>662
ジジババなんて連れていくなよ
腹減って待たされて孫にギャンギャン言われてたら寿命縮むぞwwww ネタを見直さないと客はいかないだろうね
ここよりましな回転寿司屋は他にもある だいたい名前が悪いよ。
なんか全部の寿司が萎びたきゅうりみたいな味がしてそうで。
改名を提案する。 >>662
基本的にそうだろ、でも急激な少子高齢化だから自然にそうなるのは仕方ない。
もう首都圏のファミレスは1人客の方が多いくらいだからな… >>669
まあお前も俺側やん
新幹線のくだりは別として
底辺家族に媚びるより大人個人に媚びろよな >>664
子供とかイクラだけ食ってシャリはポイーするからな
高単価 安けりゃ何でもいいと思うのは
たまにしか来ない貧乏人か学生か子連れ親位でしょ
周りは少し高くても美味しい回転寿司に行くよ
安く腹さえ満たせばと思う客だと
かっぱ寿司より高い居酒屋やレストランが流行ってんのは何故か
食べ放題だってそんな世の中そんな大食らいばかりじゃないし 結局味と価格のﾊﾞﾗﾝｽだよ。
基本カッパ寿司は、不味いから他へ逝っちまう。 かっぱ寿司。近所にあったのに、何故か縁がなくて一度も行けてない。
かっぱで待ち合わせしたら、相手急用でキャンセルし
近所だから一度ぐらいは行かないと、と思って行くと、満席だったり
今度こそは意地でも意向と歩いてると、急用電話入っていけなくなったりとか
とにかく、運が悪いのか良いのか知らんが、かっぱ寿司に行けない。行こうとすると何故か邪魔が入る。
行けなくて不幸なのか、幸せなのか？ 一時ひどすぎたから、まずいイメージが定着したんだよな。
子どもが行きたがるので久しぶりに行ったが…
（こどもは いくら サーモン しか食べないので どこ行っても同じ）
だいぶ良くはなったと思ったけど、また行きたいという特色ないんだよね。
まあ、他が劇混みでも空いているっていうのはあるけどなあ… 回転寿司が飽きられてるんじゃない、スシローもサイドメニュー控えて寿司の美味しさ追及しますみたいなこと発表してなかった。 ただかっぱは車椅子でもテーブル席が使えるから有難いんだな
他は大勢で行ってもカウンター席になる >>678
なにそれ？
皿入れる変なガチャか？
要らねえから安くしろ >>657
そうやって質を落として客が離れる・・王道パターンだね
ご愁傷様 牛丼屋でも回転すしでもカラオケでも、女一人客が普通になったな
１０年前はなかった光景だ >>685
そっちはそっちで大抵は地元のチェーンが頑張ってるから、難しい戦いになるだろう。 あと流れてないと老人が困る
両親と兄の4人で行ってるが
全員注文苦手なんでわい1人で
4人分嵐のように注文しまくっとる 名前がよくない
かっぱ巻きを連想する安っぽいイメージ シャリが少ないし以前より貧相な寿司になった
食べてるとみじめな気分になる
まだスーパーの寿司の方がマシに見える
店を出たときは後悔の念でいっぱい
こりゃ傾いて当然と思ったわ >>654
1000円食べたら200円引きを2皿無料って表現してるから、ちゃんと見てれば並ばない。ってか、行くなら予約入れるだろ。 >>691
お前ジジババ連れてってるのか？w
前に行ったら腹減った孫ガキにギャンギャン言われてて可哀想だったぞw婆ちゃんなんて家で煮物食いたいはずなのに可愛そう >>702
お前くら寿司ごときの値段でも高いの？
どんだけ貧乏なんだよお前ww >>701
福山はあの乳吸ったり
太もも舐めたりしてんだろうな
裏山 普通に寿司屋で良いわ ネタの大きさがカッパの2倍で値段的に変わらない
味もはるかに良いし 30年前、うちの近所はアトムボーイばかりだったんだがアトムボーイってどうなったの？ >>663
ラーメンやアイス食べに来てるわけじゃないからねえ 吹石一恵起用したんだったらひと昔前のスポベジっていう野菜スポーツドリンクのCMみたいなやつだったら話題になったと思う もともと安いから食べ放題だと、逆に高く付きそうだけど >>708
初めてソープ行った時の感想はここではいらない 少し高いをどれぐらいで考えるか知らんが、そんなレベルの外食なんてしょっちゅう続けてたらすぐに破産だろ
じゃあ一月に数回しか外食しないったら、競争の激しい外食なんて少ないパイを奪い合って商売あがったりっつー >>15
テメエの手のひらを小皿代わりにしとけ乞食 >>703
回転寿司の場合質落とさないと赤字で結局つぶれると思うぞ 美味しくないし100円の値打ちがないから当然じゃないの。
選択肢が他にあるから選ばれるはずがなかろうに。 昔滅茶滅茶酷かったはま寿司、最近評判いいのな。
もう一度だけ食べてみるか。
カッパ？もう2度と行かない。
今は近くのスシローと遠くの銚子丸。 >>711
出てくるガチャもゴミみてえなもんやし
要らねえからそのまま放置して帰ってるレベル
ガキ向け死ね >>701
あんだけ遊び人の福山がハマるぐらいなんだから、良いとこ有るんじゃない？
知らんけど 焼肉も自分ちで高い肉買って食べた方がはるかに安上がり
卓上七輪あれば言うことなし CMがすげー感じ悪い。
誠実なのは自社だけって感じ。 安かろうの全国チェーンより地元系が強い寿司業界はりっぱなものだ 単純に不味いからなんたけどね。
かっぱのネタは酷いわ >>720
1人2500円かな少し高いと感じるのは
1人1万とかは高いに分類される >>680
おお。トリトンはうまいしけっこう安い（北見と旭川は。スカイツリーはそこそこ安い印象）なのに、最初の挨拶がキモいんだよな。 >>728
あ？？？？？？
てめぇみたいな糞にもならん独身貧乏クソジジイがしねよ ネタの種類多くして欲しい
味付け変えてメニュー増やしてるだけ >>735
3000円出せばホテルの食べ放題があってそこで寿司も食べられる
もちろんカッパよりもはるかに美味い >>738
なんでお前そんなイキってんの？w
くら寿司の回しもんか？w
くだらねえガチャやってる暇あったら走って寿司もってこい カッパ寿司ってネーミングが第一印象でチープだから変えた方がいいかも 行ったこともないのに、まずいイメージしか無い
かっぱ寿司イコールまずい
なんでこんなイメージが、こうまで浸透してるの？ 回転すしって、
安かろう悪かろう、大人が行くところじゃない >>635と>>636
どうしてこんなに違うんだろうな… >>740
ジジババを巻き込むなよ
ガキは永谷園のちらし寿司でも家で食ってろ この円安と魚介類高騰と人件費で
ビジネスモデル崩壊寸前だろ
よくやっていけるわ >>749
お前日本語が読めないのに何で皆に混ざってんだよ 食べ放題なんてうちの料理まずいですよって言ってるようなもん >>755
お前なんだよさっきからw
頭沸いてんの？ >>745
自分の好きなペースで好きな量を食えるから、昼飯に使う奴は多いぞ。 どの会社も同じようなもんだから
ここはひとつお色気路線でいったらどうか
胸や尻が見えるか見えんかギリギリのはっぴを若い女に着せて
もしくはアッー系のアニキをそろえるとか >>758
お前自分から絡んだのに気違いだから覚えてないの？ >>742
あ？？？？
お前おそらくニートかフリーターやろ フッキーsageまんやなあ
評価されてんのはブラトップのCMだけかよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
