【かっぱ寿司】連続客減地獄の出口見えず…高級品強化も吹石一恵CMも食べ放題も不発 「国産真鯛」、「食べホー28日まで」
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かっぱ寿司、連続客減地獄の出口見えず…高級品強化も吹石一恵CMも食べ放題も不発
かっぱ寿司の店舗（「Wikipedia」より）
http://biz-journal.jp/images/post_22276_1.jpg
ビジネスジャーナル 文＝佐藤昌司／店舗経営コンサルタント2018.02.11
http://biz-journal.jp/2018/02/post_22276.html
かっぱ寿司の売り上げ減が止まらない。
かっぱ寿司を展開するカッパ・クリエイトが1月31日に発表した2017年4?12月期の連結決算は、売上高が前年同期比0.6％減の595億円だった。4?9月期の段階では、わずかではあるが増収（前年同期比0.6％増）だったが、一転して減収に陥った。
10月の既存店売上高が前年比で11.1％減ったことが響いた。週末が前年より1日少なかったことや、週末に2回台風に見舞われるなど天候不順が続いたことが大きく影響した。
だが、それはかっぱ寿司だけに当てはまる話ではない。実際に、10月は外食各社が軒並み不調だった。しかし、2桁減になるほど不調だった外食企業はごくわずかでしかない。天候など特殊要因以外の問題もかっぱ寿司を直撃していることで、10月は大幅減になったと考えるべきだろう。かっぱ寿司は、依然として厳しい状況にあるのだ。
かっぱ寿司は近年、ロゴを変更したり食べ放題キャンペーンを実施したりと、業績回復に向けた施策を次々と繰り出し、世間に話題を振りまいてきた。最近でいえば、昨年7月から女優の吹石一恵さんが女漁師を演じるシリーズ物のテレビCMを放送したり、8月下旬?9月上旬と9月下旬?10月上旬、11月上旬?下旬に食べ放題を実施したりしている。また、11月下旬からは一部店舗で、1皿1貫50円ですしを提供する実験を開始した。
11月上旬?下旬に実施した食べ放題は、業績に大きく貢献した。以前の食べ放題は、一部店舗での実施にとどまっていたが、11月の食べ放題は全店舗で実施したためだ。カッパ・クリエイトによると、実施した22日間で19万名以上が利用し、反響も大きかったという。既存店売上高が前年割れすることが珍しくないなか、11月は前年比5.5％増と大きく伸長している。食べ放題が大きく貢献したことがわかる。
食べ放題は成功した施策といっていい。採算が取れているかどうかは別問題だが、話題を喚起することには成功しているので、一定の評価を与えてもいいだろう。ただ、すしのおいしさと直接関係がない“販促”にすぎず、圧倒的な競争優位性を確保できたわけではない。
食べ放題は、競合他社もマネしようと思えばすぐにできる施策だ。また、いずれは話題性も薄れていくだろう。そうなった際に、「かっぱ寿司のすしを好きなだけ食べたい」と思ってもらえるかどうかがカギとなる。つまり、すし自体がおいしくなければ意味がないのだ。まずいすしを好きなだけ食べたいと思う消費者は皆無だろう。
（リンク先にさらに記事続く）
大手回転寿司チェーンの1月動向 カッパ寿司のみ前年比マイナス
財経新聞 2018年2月9日 11:52
https://www.zaikei.co.jp/article/20180209/425445.html
うまいものづくし 国産真鯛 八戸水揚げ天然金目鯛 瀬戸内海産蒸し牡蠣 北海道ブランドとろいわし
http://www.kappasushi.jp/wp-content/uploads/2018/02/season11_img2_start2.jpg
http://www.kappasushi.jp/wp-content/uploads/2018/01/season11_img3c.jpg
https://www.kappasushi.jp/cp/season11
食べホー開催中 28日まで
http://www.kappasushi.jp/wp-content/uploads/2017/10/carousel_A_tabeho-1.png
http://i.imgur.com/mQj2F5p.jpg
http://i.imgur.com/dFsAI88.jpg
https://www.kappasushi.jp/challenge/tabeho/
かっぱ寿司の食べ放題が帰ってくる! 1,580円の「食べホー」が明日7日(水)から全店で復活～80以上のメニューが60分間食べ・飲み放題。女性100円値上げ、65歳以上料金廃止
https://netatopi.jp/article/1104987.html
【かっぱ寿司】全店で食べ放題企画「食べホー」を始めた深い理由 子会社バンノウ水産等の良い生ネタの味を知ってもらうため
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509572148/
【外食】かっぱ寿司の食べ放題、客が殺到し大混雑。待ち時間660分★8
https://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1497771158/ >>758
お前自分から絡んだのに気違いだから覚えてないの？ >>742
あ？？？？
お前おそらくニートかフリーターやろ フッキーsageまんやなあ
評価されてんのはブラトップのCMだけかよ >>762
半魚人じゃねーよ漁師だよ
なにが半魚人だ 褌一丁で食べられる寿司屋を探しているよ
褌バーは最高なのに寿司屋で無いのはおかしい >>18
わかる
まあ元気のが元禄より安っぽそうだけどな >>763
お前中身ないんだよ
俺の想定してる回転寿司に並んでる底辺ガキ連れ家族のモデルケースとマッチしてる かっぱ寿司のマーク、変わったよな
カッパの子二人から、三枚のお皿のマークに
いわゆる
「この～、ハゲ～ィ」「違うだろう～」
からは、支持されないからだろう 結局かっぱ以外はガキ向けメニューが多い印象
個人的には他にないネタが常時あるかっぱに行く >>764
何度でも言おう
くだらねえクソガチャ俺の上に置くんじゃねえ >>745
世の中、そんな金持ちばかりじゃない。
自分で捌いて握るのが最強なんだが、100円寿司より高くつくんだよな。 デフレは終わっていいものをハレの日に日に食べましょうに
なったのかも せっかくカッパっていうキャラクター資産があったのに
それを投げ捨てて変な高級路線やったのもマイナスだよなぁ
家族、大衆向けだったのをどうしたかったのか
看板だのの改装費だって
バカにならないだろうに >>778
そのくだらない糞ガチャを渡す相手もおらんとか情け無い
自慢にもなってねーぞらおらぁ >>758
お前は生きてちゃいけない人間だよ？
自分でも自覚は有るだろうけど。
居るだけで社会の迷惑だから、死にな。
無理に生きて、これ以上害を為すな。
解ったな？ まず出店する場所がなw
あの糞みたいな場所なら80円で勝負しないとw
くら寿司なんて平日90円や
それで駅から近い場所が多い
中身同じくらいで同値段で立地も悪いなら負けますわ
何で勝負すんのか考なさい つい最近練馬大根区にがってん寿司出来たけど近くにはま寿司やくら寿司もあるせいかイマイチだわ
やっぱり高級路線は厳しいのかな >>429
くそっ
赤くなってるんで二回も読んでしまった >>78
食べ放題にして地下の河童さんたちを酷使しすぎたのですね くらは無添加、スシローは飽きないメニュー、値段の高い皿も売れてる。
カッパの売りはなに？安いだけ？ 注文しか受け付けてないからレーンに一つも皿が回ってない カッパは一時期よりはかなり良くなったが、
過去のイメージが払拭できてないのがまずいな
味ははまやスシローと大して変わらん
とういか、スシロー随分劣化したな >>757
食べ放題は不良の若者が肉を炭になるまで焼いたりドリンクバー全部混ぜとかやって遊ぶ場だな 普通の米と普通のネタを使ってたら、安ネタで１８０円ぐらいにはなるよな ナマポの餌なのにナマポ減額で月４０００円の回転ずしにもいけない
高級和牛も半額タイムセールでしか買えない
安倍のせい >>756
まあそれだな
円安で回転寿司は質下げる一択しか無いんだよな
終わりが見えてる業界ってこと >>782
それだと外食が需要不足で死ぬな
客がめったに来ないってことだから ５歳の姪っ子が泣くくらいの不味さだからな。
寿司屋を名乗るには根本的に何か問題があるだろ。 １時間ちょっとで２千円近く払って食べ放題とか
ネタがいいならともかく客層には合わないだろ しゃぶ葉ディナーがしゃぶしゃぶに寿司食べ放題ついてるからな
2000円で100分 年取ると、たくさん食べられなくなるから
高くてもいいから美味しいものを少し食べたくなるもんだ
もう少し高齢者を配慮した内装なり、品質を考え直す必要があるんではないかな 安かろう悪かろうの印象がついたらもう客足は戻らないよね。
酢飯の上になんか乗せた食い物を食いたい人は回る店の中で選択するし
寿司を食いたい人は、職人のいる寿司屋に行くし。 >>787
二極化しているから価格設定が中途半端なのは駄目
メルカリで物を買っている奴がゴロゴロ居る時代だw >>750
不調がかっぱ寿司に限った話なら、それは原因ではないのでは >>784
くだらねえクソガチャなんて誰にも渡したくねえわ。自分のクソ人にあげんのか？w >>804
寿司ってのは元祖ジャンクフードだから安く食えるのは間違ったことではない 年寄りは食って５皿だぜ
ちゃんとしたものをちゃんとした値段で出したほうがいい ￥2500円のホテルビュッフェよりは、カッパの方がマシかも‥ >>804
すべてのネタが泣くくらいまずいわけじゃないだろ？
うちの子も「カブトムシの味がする」とか「老人の味がする」とか言うけど
おおむね食ってるよ。 完全に スシロー＞はま寿司＞＞くら寿司＞＞＞かっぱ寿司
こんぐらい味に差がある。 >>795
一時回復したがシャリ半分になって
更に悪化
目に見える形で劣化させたら
誰でもそう思う >>785
なに自分に言い聞かせてんだよ
底辺家族がおめでてえな 回転寿司は手軽に安い値段で寿司が食える
味に拘りがあるなら回転しない寿司屋へ行け スレがギスギスしてんなぁ
まぁ当たり前ちゃ当たり前だが回転寿司は貧乏人の行く店だしね
金持ち喧嘩せずw かっぱ寿司に行って｢はぁ？かっぱなんて仮想の動物だろ？ふざけんなよ｣
とクレームをつけてそうなID:IIapgL/b0
底辺じゃないから、回転寿司なんか一度も行ったことがない。
寿司の本場・首都圏では回転寿司＝寿司の味が分からない奴が行くところ。田舎は
違うのかな。 関西とか。 >>812
あ？？？黙れや家族も親戚もいない雑魚が 8年前の話だけど
ねぎとろ軍艦がシーチキンの味だったから行かなくなった オマイラ勘違いしているかもしれないが
寿司ってもともと高級品じゃねぇからな
蕎麦は高級品だ >>811
限られた客の奪い合いだからなあ
確かにカッパは下手をやっているだろうけどどこかは潰れる
最後に生き残った寿司屋が値上げって流れだろうなあ コンビニと同じ
もう回転寿司じたいの需要は増えるどころか減ってるんだろうな
あとはパイの奪い合いだ >>824
は？クレーマーじゃねえんだけど
クレーマーはお前ら底辺のやることだろ？
貧乏人の専売特許だもんなぁ 町の医院でも先生も看護士さんも親切なんだが受付にいる女性が
無愛想で行かなくなった
食べ物や等は特にだろう
どうせいくなら愛想の良い店 >>814
ジャンクフードっていうか、ファストフード
サラリーマンの昼飯だな >>818
お前の子はカブトムシとか老人の味知ってるとか何者だよ・・・ >>829 そばもそばがき時代は大したものじゃなかったはず 業界の動向をざっくりと
【2017年（1-12月）】「飲食業」の倒産状況
公開日付：2018.01.05
http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20180105_02.html
2017年（1-12月）の「飲食業」の倒産は速報値で762件（前年639件）に達した。前年より約2割増で推移し、3年ぶりに750件を上回った。
負債総額は、負債1億円以上5億円未満の企業倒産が4割増と負債を押し上げ、前年を上回った。ただし、全体では負債1億円未満の小・零細規模が88.8％を占めた。
仕入価格高騰や人手不足による人件費増加などのコストアップが影響し、さらに、景気実感の乏しさを背景とした個人消費の鈍さが、倒産増加に拍車をかけているとみられる。
詳しくはWebで >>826
てめえはくだらねえクソガチャでキャッキャ仏壇にでも飾ってろや。底辺家族が馬鹿面してくるんじゃねえ >>799
これからの時代パートで入って期限切れくすねるくらいしないと生き残れないな >>1
かっぱ寿司は貧乏臭い名前を変えた方がいいよ >>832
その底辺が集う店に入り浸って文句を言い続けているID:IIapgL/b0 他の店にくらべ、
微妙にシャリ、ネタが小さいような気がする。
あと、サイドメニューは
他の店にくらべ
微妙に高いような気がする。 コロワイドが全部悪いんだよ。。
カッパクリエイトは元気寿司と合併がほぼ決まっていたのに
ぶっ壊して、傘下にしてしまった。。
結婚が決まっている女に横恋慕して奪ったようなものだ >>814
まずいって話なのに
なんでこうズレるヤツがいるのかなｗ 河童の子供をさんざんこき使った挙句、
全員リストラしたから仕方ないだろ。 >>822
寿司屋はにぎるのが遅いからな
俺の場合食ってる間に次が出てないと嫌なんだよ
そうなると注文するタイミングが無くなる
だからタッチパネルの有用性を最大限に生かしてる >>847
フライドポテトが寿司より高いとか
わけわからん >>848
またanchor打てないジジイ来てんなｗ >>838
もちろん食ったことないけど想像がつくよな？
子供は表現の天才だよ まずいまずい書き込んでる味音痴は書き込みアルバイトだな。人間のクズ
味なんて大して変わらない。くら？スシロー？あれうまいか？築地とかで食ったことないのか？
吉野家だってあれ牛丼か？ちゃんとした肉食ったことないのかってなる
妥協して食うものなんだよ、そもそも
席に座ってすぐ食える
ありがたいことだ >>846
俺はかっぱのピンチについて意見言ってるだけで、お前がくら寿司の回しもんかしらんけどクレームだと思ってんだろ？死ねや底辺寿司 不味いと感じた客はすぐには戻らないよ。くらやはまだって質がおちたらすぐ悪化する。 キュウリの入った寿司、つまりカッパ寿司って、寿司の中で一番安物でありがたくないよね。
出前に入ってたらガッカリされ恵方巻きに入ってたら、「騙された」とガッカリするネタだよね。
貧しかった頃の日本の、寿司気分を味合うための寿司の代用品。
社名変えちまえば?数十年続けたテレビCM無駄になるけどさあ。
カッパが天下とれるわけないだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
