【鯖】「サバ缶」人気上昇！ 健康アップ、安さ…食卓の“定番”に
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。 （櫛田寿宏）
◆売り上げ加速
水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４〜１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４〜１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。
サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。
昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。
長いので続きはソースで
産経ニュース 2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html 大皿に、レタスを手でちぎって、わさわさのせて、
そのうえに鯖缶（塩）をのせて、マヨネーズと七味
かけて、わしゃわしゃ食う。
最高。 >>647
だよね1缶400カロリーなら代わりにラーメン食うわ 毎日食いたいほど定番ではないな
たまに食うからうまく感じる >>675
イオン5000円超えたら送料無料だしね >>662
魚ほぼ毎日食べるぞ
しかも小さい時から鮮度抜群のやつ
普通の家庭だけど >>670
へー、なんだか酒のつまみにも良さそうだね >>616
>>635
うまそー
今日昼に作ろうかな？ >>672
鯖缶の油は良い油。
ラーメンの油は悪い油。
同じカロリーでも中身が違う。
鯖缶は油っこいので水煮で十分だし
それ以外の油は添加する必要なし。 >>681
魚は高いから、漁師町でも無い限り自分で思ってるより裕福な家庭だと思うぞ 北海道は、イサキの刺し身が無い (´‐ω‐）=з フー >>595
ケンミンショーでやっていた
海なし県 長野の熱愛サバの水煮味噌汁。
北信地方の郷土食
根曲がり竹とサバ缶（サバの水煮缶）を入れた味噌汁。
志賀高原をはじめ山深い寒冷地では、5月下旬から7月初旬にかけて「根曲がり竹」が採れます。
旬の期間は短く、この時期のスーパーではサバ缶が山積みに。
根曲がり竹は、初夏にだけ採れる細いたけのこのこと。
信越から東北にかけては「根曲がり竹」、山陰地方などでは「姫竹（ひめたけ）」を呼ばれています。
山の多い信越地方では、若芽が顔を出すころはまだ雪が残っており、根元が雪の重みで曲がることから
「根曲がり竹」と呼ばれるようになったとされています。
根曲がり竹は、実は竹ではなく笹（チシマザサ）の若芽です。
たけのこ汁にサバ缶を入れるようになったのは、安価に出回るようになった昭和30年以降とされています。
安価になったサバ缶は、家庭のごちそうになり、海のない信州ならではのたけのこ汁に欠かせない具材となっていきました。 サバ缶の匂いが苦手な人は
ガマンしてそのまま食ってるからだよ
食事用意する前に缶ひらいて
中にショウガorコショウ。玉ねぎのかけら入れときな
皿ならべる頃にはだいぶ軽くなってるから サバ缶好きだけどあの生臭さにはどうしても慣れんな
残った油の処理が難しい >>693
へー 美味しそう
たけのこ早く出ないかなぁ 実家で作ってくれる鯖の味噌煮は大好き
生姜を細かく切って入ってるのがとてもいい味出してる
でも缶詰は開けた後が臭い、缶を洗いまくっても臭いが染み付いてる >>693
さすが海なし県
虫ばっか食ってる訳じゃ無いんだな >>1
動物を虐待して作る畜産物よりもいいと思う。
魚があるから畜産は廃止で。 サバ缶鍋にあけてチューブしょうがとめんつゆとみりんを適量に放り込んで
水分無くなるまで炒り煮する。んで最後に刻みネギ好みでぶっかけたら常備菜になって美味しい。
黒コショウふってレモン汁かけてマヨネーズ掛けて野菜を和えても美味しい。 2、3年前鯖が安かったから嫁と鯖缶作ったけど全部腐った
作るの難しいのな 水煮は水を切って缶のままポン酢かけておやつ代わり食ってるよ 100円サバ缶はありゃあダメだ。高いやつでないと食えたものではない。 はやく月花買えるぐらいになりたい
いつも安い100円鯖缶 普通のスーパーで塩サバが一切れ100円ぐらいから売ってるが
このスレ見てると焼き網の手入れなんか死んでもしないような奴が多そうだから
缶詰でもしょうがないのか まーただ、高齢者は塩分には気を付けたほうが良いよ、水煮は健康に良さそうだけど
メーカーによっては可なり塩分が多いのがあるからね。
>697
この油の処理と言うのがよく分からない、水煮にしても、味付け、味噌にしても、油は
使われていないのだけどね。 オイルサーディンと間違っているのかな。 鯖アレルギーのワイは話題に乗れない悲しい
インスタントラーメンに入ってる鯖エキスとかは平気なのに
鯖の味噌煮とか食べると顔がブクブクになって高熱出るらしいから悔しい((´･ω･`)) 鯖ならではの栄養素って缶詰で劣化してないの？
生鯖を焼いて食った方がいいんじゃねえの。 中国１３億人と、真っ向から争奪戦にならんよう
政治介入が高いレベルで望まれる。
専用の省庁あってもいいくらいだ。
鈴木宗男とかすしざんまいの社長とか 官邸が貧乏人はサバ缶食べろって流してるんじゃないのか？ >>723
絶対その方がいいセビラ口に刺さったりするし 散々出てるけど特殊な臭いがあるよね
暫くもういいわと
普段食べてる人は更に加工してるのかな？ >>723
そのサバを焼いて骨も食べるなら
栄誉丸取りね >>586
本当にそうだよね。
災害時にも重宝するし。 >>727
昔、貧乏人は麦を食え
今、貧乏人はサバ缶を食え 缶の処理が地味に面倒なのがなんとも
きちんと洗わないとなぁ >>734
人間用の缶詰あげ続けたら腎臓病まっしぐら >>701
良いカロリーだから無問題。
そもそも太る原因は
全体的にどの食事も食べ過ぎだろ。
普通に食べる分にはむしろ痩せる油だよ。
カロリー計算は食物のカロリーしか出してない。
消化できずに出ていく方のカロリーを出せないから
単純にカロリーだけ見ても太るとか痩せるとか言えないよ。 >>735
鯖缶はおかずとして毎日食うには金かかると思うけど
業スーあたりで買い込んで普通に自炊したがいい 缶詰のニオイが臭い！といってるひとが
そもそも家で魚さばくわけないね 他の魚缶詰は生なり冷凍なり決めてるが鯖は鯖缶が一番よさそうなんだけど 北海道のコンビニには、１００円焼き鯖あるよ。
１００円ペペロンチーノも双璧 >>744
魚全般食べる
缶詰もたまにね 食べたくて仕方ない日、あるから 軽くチンした水煮をさらし玉ねぎとポン酢かけて食べてるな
簡単で旨いぞ >>754
鯖缶をどうやって食べてるのかな？と
そのまま？ 安倍、黒田「物価上昇率を達成できないのは鯖缶のせい」 >>749
魚の臭いっていうより
金属の味がする
そこ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
