【鯖】「サバ缶」人気上昇！　健康アップ、安さ…食卓の“定番”に★ 2

**ばーど ★** · 2018/02/12(月) 12:32:08.18

サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。　（櫛田寿宏）

◆売り上げ加速

　水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４～１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４～１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。

　サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。

　昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。

◆パンやワインにも

　標準的なサバ缶は、１尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け（しょうゆ煮）などがある。値段は安いものだと１００円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は５０代以上だという。

　このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、ＳＡＢＡＫＡＮシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。

　マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。

　今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。

　平成２８年のサバ類の漁獲量は４８万９千トンで、ここ数年はほぼ毎年４０万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。

長いので続きはソースで

産経ニュース　2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html

関連過去スレ
【うまうま】サバ缶大人気　売上高6割増★3　
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512274597/-100

★1が立った時間　2018/02/12(月) 07:26:04.59
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518387964/

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:32:48.37

なんかどんどん貧しくなっていくな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:33:38.45

缶詰って捨てるのとか考えたら面倒やん？
レトルトにしてくれよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:34:09.81

おまえら、スーパーに行ったらサバ缶を買えるだけ買っとけよ
人気があってすぐに品薄になるからな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:34:15.08

そして中国人が鯖の味を知り日本人はイワシを食べるはめになる。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:34:23.15

いろはにほへと
ちりぬるぽわか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:34:29.38

サバ缶で運気アップ！かと思った

**2chのｴﾛい人がんばれ！くまモン！** · 2018/02/12(月) 12:34:31.09

さばけよ、サバくらい。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:35:00.93

サバよんでる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:35:23.55

コンビニで売ってたアサリのパスタに身と汁半分入れてみた。
汁はパスタ食べ終わった後で飲んでも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:35:25.32

やっぱ味噌煮だよなあ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:36:11.86

サバカンとレトルトカレーとご飯買えば
３００円ぐらいだな
よし今夜はこれだ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:36:34.48

これステマじゃなけりゃただの日本人の貧困化なんだけど・・・
大丈夫かよ(´・ω・｀)

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:36:44.19

これからサバ缶で昼飯を食べようと思ってるんだが、
しょう油以外でなにをかけたら美味しくなるか教えてくれ
トッピングでも良いが

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:36:53.54

■安倍首相「所得を150万円増やす、中小企業にも果実を」
http://imgur.com/ATf8qpT.jpg
http://imgur.com/r1QeHdf.jpg
↓
■結果…
http://imgur.com/iLAsynu.jpg
http://imgur.com/PTI6gfh.jpg
http://imgur.com/Sr3KKTO.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:37:54.97

>>14
マヨ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:38:05.58

三か月周期で鯖缶ブームきてるな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:38:21.01

これで店頭から売り切れ続出だわ、全部お前らが悪い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:38:38.78

自称サバサバ系女子が大嫌いです

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:38:41.94

生臭いよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:38:48.63

一時期美味しいし手軽だから仕事のお昼にお弁当と一緒に一日半缶づつ食べてたんだけど、数日でお通じが良くなりお昼食べてから2時間後には毎日必ず出るようになったな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:38:57.46

おまいら鯖缶好きなんだな(´・ω・｀)

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:39:06.49

健康番組で何度も取り上げられてるからな
血液サラサラ、ダイエット、認知症予防
俺ですら食べるようになった

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:39:44.04

昨日20缶買った俺勝ち組

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:39:44.18

鯖缶は美味いがなかなか成れんぞ?
鯖はもとより網も雲も最近は要求される
必要なら自分でコードも書いて動かす必要有るし
一番の難点は夜勤だがそれが苦にならなけりゃたしかに美味しい職だわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:39:49.57

>>16
よし試してみる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:39:50.07

サバ缶をな、サバ缶を好きな時に食えるようになりなよ
それがちょうどいい偉さっていうもんなんだ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:39:57.48

>>14
サバマヨだよ、玉ねぎスライスとな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:40:13.42

鯖缶。イワシ缶。サンマ缶、
どれも好きだ。
でも缶はゴミ出しが大変。
技術的に可能なら真空パックにして欲しいわ。
そんなに日持ちしなくていいからさ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:40:15.80

生臭さが全く無いから食べやすい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:40:26.82

鯖缶だけで食べる場合水煮の汁はどうしてるの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:40:35.57

鯖缶はその栄養の高さと美味しさからレーションに採用されるべき

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:40:51.04

次の規制はサバ缶が決定しました

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:40:54.69

飽きる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:40:58.30

単純にほんとに旨いんだってな
缶詰の技術が上がってるのと作り手のこだわりで
レトルトや缶詰の進化が凄いらしいぜ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:41:02.57

は？かなり昔から定番中の定番だろ？
あとサンマの蒲焼きな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:41:06.11

サバが減ってるってのに何で買い煽りしてるんだよバカかよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:41:25.32

怪しいサバ缶、セシウムさん

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:41:46.18

骨ごと食えると言っても気持ち悪いんだよ
なんとかして

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:41:53.14

>>31
みそ汁かスープかそのまま飲む

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:41:55.12

月花は高いだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:41:55.54

缶詰の魚ってヤバイの多そうだけど大丈夫なのかねえ
北陸ちかい漁港のだと放射能多そうだし
あと缶詰ってコスパは悪いだろう

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:41:55.72

某番組でも放送していたが、うどんのつけ汁にも使える。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:42:02.33

たけしの医学でサバ缶ダイエットやって品薄現象が起きたのが
2013年でもうすぐ5年になる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:42:45.82

こういう記事やめろよ俺が食べられなくなる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:42:51.39

サンマにイワシの缶詰もワイの常食だから買い溜め厳禁な

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:43:00.40

んでおまいらは水煮？味噌煮？味煮ドレはよ？

**浅野温子** · 2018/02/12(月) 12:43:04.83

　

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿鯖カレーね！

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:43:09.50

鯖缶にアクセス殺到でサーバー落ちる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:43:19.62

さばびやん

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:43:22.96

詳しくないけど重金属とか平気なん？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:43:49.27

マツコの世界で特集した効果だろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:01.39

セシウムたっぶり摂取できるね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:16.01

またテレビに影響されたババアが買い占めてんのか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:18.10

魚丸ごと売ってるのが納得いかない
頭と骨と鱗はとってから売れって思う

料理の効率が悪くなるだろうが

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:31.67

これほど白米に合うものは無い。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:40.74

魚の缶詰なんか売れ残りの臭い魚を原料にしてるのによく食う気になるわ・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:43.02

美味いけど高いのがな
100円もするなら鶏肉でいい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:44.52

水煮缶は身体に良さそうだけど味噌煮缶は血圧上がりそう

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:51.74

たまに食べるけど美味しくない奴に当たったり体調が良くないと楽しめない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:51.75

水炊きにもいいだろう

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:52.16

充電旅で出川が鯖の刺身食ってたが、あれは上手そうだったなぁ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:44:54.48

http://img04.shop-pro.jp/PA01011/389/product/59866958_o1.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:45:02.65

アベノミクスでエンゲル係数爆上げ中だから、そりゃ缶詰に人気殺到するだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:45:04.20

(´・ω・)塩分過多だからオメガ3のサプリメントでおっけー
米国産のやつ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:45:21.88

美味いしお手頃なのだが、弱点は空き缶

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:45:28.39

サバ水煮にチューブのしょうがしぼって味ぽん
これだけでうまい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:45:32.76

あんなに塩辛くてどこが健康的なのか?
鯖が良いってなら自分で調理するよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:08.49

普通に鯖買って食った方がいい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:12.78

チューブ生姜をさらにプラスすりゃ最高だよな
缶はやめてほしい、頻繁に食うには密閉パックの方がええよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:14.89

なんか苦手、汚い感じがして

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:15.17

缶詰めと言ったらさんまの蒲焼きじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:23.78

問題は食ったあとの口臭

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:26.15

サバ缶より、サンマの蒲焼きの缶詰のが好きだ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:31.83

バッテラ好きだわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:32.61

オイルがいいよアヒージョ
サバ缶、オイル、にんにく、鷹の爪、塩
バケットにつける

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:38.25

一缶で500カロリーくらいあったで

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:38.25

サバの味噌煮には敬意すら覚えるわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:52.36

貧乏人は鯖缶を食え

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:46:57.65

肉に比べたら腸内で腐りにくいからいいんじゃね
肉は体臭の原因になるし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:47:10.28

幾つか食べ比べて気に入って買ってた鯖缶が近所のスーパーから消えた
買い出しが面倒な時の非常食に助かる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:47:13.94

>>12
ご飯は炊いて冷凍がいいよ
地味に高いよなパックご飯

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:47:15.25

寿司はサバ、アジ、イワシ、コハダが好きだ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:47:49.41

>>55
鮮魚コーナーで頼んでやってもらえよ。常識だろ

鯖缶は水煮に限るね。味噌とか最悪の醤油系の味付けとか論外

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:48:04.84

さんまが捕れなくなったから
さんま水煮缶も入手が難しくなったな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:48:14.86

アニサキスの死骸が必ず入ってるけどね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:48:18.72

>>27
トンカツ慕情か

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:48:22.67

冷凍フィレと同価格なら塩焼き食ったほうがいいわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:48:37.77

>>60
そうそう
差が激しいんだよなサバ缶って
美味いのと不味いやつの
美味いのは至高なんだが
加工するサバの獲れた場所や時期の違いだと思うけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:48:51.08

ガンマーGTPには効かないのか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:48:53.89

まつこの知らない世界で紹介されたからじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:49:02.01

日本は昭和に逆戻りって感じだな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:49:04.84

缶詰めメーカーさん
水で軽く流すだけで綺麗になる缶を
開発して！ブラシの毛を一刀両断するほどの凶器を洗うのは怖すぎる。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:49:05.31

ワンカップをあっためて熱燗にし、
あっためた鯖缶を食べるとノスタルジックを感じることが出来る

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:49:18.03

鯖なら
小浜市の浜焼きかな
https://tshop.r10s.jp/chidori/cabinet/yakisaba-sugata3.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:49:20.32

骨まで食べたら、一番ヤバい核種の　ストロンチウムさんが

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:49:33.27

パサパサしたのはハズレか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:49:57.79

アニサキスとか怖くないの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:50:02.17

水煮に醤油をかけて食べるのが美味い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 12:50:24.83

>>1
また、ですか？