【鯖】「サバ缶」人気上昇！　健康アップ、安さ…食卓の“定番”に★ 2

**ばーど ★** · 2018/02/12(月) 12:32:08.18

サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。　（櫛田寿宏）

◆売り上げ加速

　水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４～１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４～１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。

　サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。

　昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。

◆パンやワインにも

　標準的なサバ缶は、１尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け（しょうゆ煮）などがある。値段は安いものだと１００円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は５０代以上だという。

　このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、ＳＡＢＡＫＡＮシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。

　マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。

　今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。

　平成２８年のサバ類の漁獲量は４８万９千トンで、ここ数年はほぼ毎年４０万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。

長いので続きはソースで

産経ニュース　2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html

関連過去スレ
【うまうま】サバ缶大人気　売上高6割増★3　
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512274597/-100

★1が立った時間　2018/02/12(月) 07:26:04.59
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518387964/

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:01:34.03

脂ののってない鯖の不味さはガチ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:01:38.33

鯖缶食うようになって彼女出来た

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:01:51.57

さばの味噌煮缶とか美味いじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:01:51.64

本当は、からふとますの水煮が好きなんだけど
高いからサバで我慢している。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:02:01.10

>>122
伊藤食品のサバ缶が味と値段の折り合いが一番いいと思う

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:02:11.31

>>151
そうなんだ
まあ確かに鯖缶使った料理はよく出てきた希ガス

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:02:15.93

取り敢えず前スレをざっと読んで改めて解った事は“断トツ赤ＩＤの奴は先ず間違いなく本物”っつう事。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:02:32.21

>>151
へぇ

海がないから近海物が食べられないんだろうな
俺の住んでる栃木県も根本的に魚を食べる文化がない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:02:41.70

>>159　　は？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:02:57.74

ところでその中でどのサバカンがうまいんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:03:48.54

>>167
川魚とかつがにって感じでもないの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:04:21.02

肉のかわりに鍋料理に使うといいよね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:05:02.18

金華サバの味噌煮の缶詰め高いけどめっちゃうまいよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:05:11.40

＼健康がアップ／

この世界はロマサガだった

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:05:12.02

>>165
サラダに鯖缶ドン
味噌汁にも鯖缶ドン

海無し県

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:05:38.32

冷凍鯖100円くらいであるし焼くのが一番好きだけど
解凍するとこからだからめんどくさい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:05:38.37

>>169
金華サバの味噌煮、水煮

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:05:48.77

>>137
あ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:05:54.78

アベノミクスの好景気だからな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:06:01.02

>>1
さあ入れろ! 水煮うめぇもう一度! 好きだっ！
が流行してんじゃないの

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:06:04.28

安くて美味しい、苦手な人はブームに流される必要はないよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:06:09.97

昔のサバ缶と今のサバ缶では全然違うってマツコでやってたな
生臭イメージある人は今のを知らんて

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:06:31.16

サバの水煮が一番旨い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:06:45.67

>>170
簗漁の鮎とかうまいけど
毎日の食卓に上がるようなもんでもないしね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:07:07.00

>>164
伊藤か

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:07:29.54

>>114
髪の毛もツヤツヤになる
一年前から二日か3日で一缶食べてたら、周りからヘアークリームや
シャンプー変えたとかしょっちゅう聞かれるようになった
それに女だから髪の量増えなくていいのにやたら増えてるしｗ
マジでサバ缶凄いね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:07:40.52

卵と納豆ばかり食ってる俺には
1つ100円超えのサバ缶は贅沢品

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:07:44.78

人気というかこれしか食えないんじゃねーの？一缶食い終わる前に飽きるけどな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:07:53.94

>>6
ガッ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:07:55.57

でも醤油ラーメンに肉代わりに入れてみたけどマズかった

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:07:57.21

安いのは不味い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:08:12.51

頼むからサバが人気にならんでくれー

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:08:17.78

缶詰は鮭しか食べたことない
サバ缶ってうまいの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:08:36.79

サバとかイワシとかの缶詰の味付け種類もっと増やしてほしい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:08:45.70

>>158
いや俺はインスタントとか冷食も加工食品もほとんど食ってないし
野菜の煮物とかそういうの中心。
魚介系は2日に一遍くらいの割合で食う
魚は単にフォビアなだけだよ。
ビジュアル的なグロテスクささえ取り除かれれば
普通に食える。スーパーの魚系総菜とか。
缶詰は苦手。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:08.31

マガリタケと鯖缶。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:18.88

背びれ？部分だけ嫌い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:30.53

>>13
大丈夫。サバの漁獲量が好調なだけ。
ステマ＋豊漁の魚は味が良い。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:33.71

サヴァ缶ならちょいちょい各種食べてるな。
非常食にと思って買ってるはずなのに。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:36.81

夏に良いんだよな、生ゴミが出ないし。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:42.36

この記事を読んでサバ缶を食いたくなった人は、騙されやすい性格だ。
この記事は、産経新聞がマルハニチロから金をもらって書いた広告だよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:43.89

多分これ値段上がるな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:48.81

鯖缶は好きだけど、税込100円がそんなに安いか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:53.25

>>122
好みだろ
大まかにわけりゃ水煮と味噌煮だがそれぞれの家の味ってモンがあって好みも違う

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:09:57.61

ぶっちゃけあんまステマして売れて欲しくない
俺が買えなくなる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:10:08.71

ライブドアニュース
「晩酌の友」サバ缶からセシウムが検出
http://news.livedoor.com/article/detail/6087737/

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:10:22.12

>>14
サバ水煮缶にポン酢と胡椒がウマー

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:10:26.97

金ないときのつまみにも最高だよな
サバ缶とビール🍻最高

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:10:54.75

>>136
スゲー笑える思い込みだなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:10:58.57

レトルトパウチになってるサンマの蒲焼きみて神かと思った　鯖もはよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:11:18.04

>>182
サバは三枚に開いたもんを焼くだけのが圧倒的に美味いよ
脂のってるノルウェーサバを焼いて軽く醤油掛けて食うとたまらんわw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:11:24.17

サバ系は総じて美形が多い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:11:26.63

左中央が業務スーパーのセール時68か78円くらい　160ｇと少ない　タイだ！！

右は業務スーパーで89円くらい　　190g　これもタイだ！！

左中央の業務スーパーのはEPA　DHA表示がいい感じだ！！　これが多いのか少ないのかわからんが・・・

http://thuploader.orz.hm/img/?mode=dl&;id=351

鯖はエンジェル係数が低くて安上がり

安くていいのが鯖だ！　錆には豊富なDNAが入っててカルシウムもとれるしオススメだ！
DNAには血液もサラサラになるし不法和酸で色々体にいいらしいから食べたほうがいい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:11:32.95

一方、さんまの蒲焼き缶と
イワシの味噌煮缶は・・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:11:42.15

10袋100円くらいのインスタント味噌汁を指定の濃度で作ってその中にサバでもイワシでもみそ煮缶を入れて温めたら飯が捗る汁になる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:11:51.48

>>195
お主は長野か？美味いんだよなぁ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:11:54.81

サバカレー

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:13:07.27

安価でたんぱく質とれる品って何かな？
納豆はそこそこいいと思うが飽きてきた

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:13:09.13

湯豆腐にサバ缶入れたらマジで美味い
でも洗った鍋が生臭い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:13:14.89

>>98
アニサキス外気レイル鯖缶なんて、腐敗ガスですぐ膨らんじゃうよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:13:28.20

サバ缶食べるようになってから、髪がフサフサになってうれしい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:13:32.22

>>217
直ぐ飽きるがむね肉じゃね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:14:41.69

>>221
サラダチキンとか売ってるが
あれどうやって食うんだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:14:46.45

こんだけ人気だと値上げ待ったなしだな
さらに進むと品薄

国産ウイスキーのように

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:15:00.37

サバカレーかぁ、玉置浩二のドラマで流行って買ってみたが生臭かったな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:15:16.70

黄色い缶でSAVAって書いてあるオシャレっぽいやつがあるがあれって鯖缶なの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:15:20.40

夫変換ミスだ。ついでに補足しよう。
アニサキスが生きている鯖缶なんて、加熱殺菌不十分だから、
腐敗ガスですぐ膨らむ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:15:21.05

Bグル板じゃ鯖水煮缶スレは今世紀の初めから途切れずに続いているな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:15:22.83

>>51
海の汚染物質リスクは、食物連鎖のどの位置かによって変わってくる。
最上位はクジラ。
日本人はマグロを食べまくるから血中の水銀濃度が濃いことで知られている。
マグロやカツオなどの大型の魚は、少し注意が必要。
サバやサンマやイワシのような小型の魚は比較的安全と言われている。
特にイワシが最もクリーンと言われている。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:15:33.33

食べたあとが臭いのが難点だな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:15:34.27

>>220
本当か(;ﾟДﾟ)!

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:15:51.97

>>217
ザーメン

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:16:18.60

>>222
サラダチキンは軽くあっためてそのままでも食える
胡椒のやつが食いやすい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:16:23.44

てか缶詰のサバって太平洋側でとれたやつだろ？放射線大丈夫なのか？怖くて魚の缶詰ずっと買ってないんだが。表示も国内水揚げしか書いてないし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:17:01.91

卵やろ
１個10～25円でたんぱく質以外も豊富な完全食やで
コスパ最強じゃないかな。調理法も豊富だし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:17:02.42

>>233
九州産もある

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:17:07.23

サバはないわ
やっぱツナか鮭だろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:17:42.42

>>233
やめておけ、サバが一番ヤバイ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:18:05.83

四月から一人暮らしなんだけど食費ってどのくらいかかるかな？お酒は飲まないです！
2万円くらいにならんかな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:18:15.19

盗電がやらかしてから、鯖缶持ち上げ出したのにね。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:18:50.31

最近値上がりしてるから
もう100円以下で買えなくなる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:19:06.15

>>238
３食外食だろ。
２０００円

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:19:22.34

一時期TVで誰かが言ったせいでタイカレーの缶詰ブームが来かけたよな
食ってみたら糞不味くて案の定すぐに忘れ去られたけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:19:28.45

>>232
サラダチキンは1度ミンチにしてから成型してるって聞いたけどどうなんでしょう？
食べやすいから結構食べてますが

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:19:29.61

シーチキンのカツオも詐欺だな
ちゃんとマグロで作れ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:19:58.03

>>222
レンチンで温めてそのまま食う

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:20:03.82

サバ缶は一昨年あたりにも
ダイエットがどうとかいって流行らせようとしてたな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:20:55.76

>>233
放射性物質が気になる人は買うべきではないね。
市販されているサバ缶の大半は、国内の、しかも太平洋側で水揚げされた原料を
使用しているからだ。
千葉県の銚子、青森県の八戸あたりが非常に多い。
放射性物質を避けながらサバを食べるのなら、ノルウェー産サバという手はあるが、
ノルウェー産サバを使用した鯖缶は、数がずっと減るし、価格も高め(安くて200円台から
500円台)
缶詰ではなくスーパーでそのままサバを買ってくる場合は問題ない。
こちらは、缶詰の場合とは違ってノルウェー産サバが一般的だからだ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:20:56.47

青魚じゃないけどDHAたっぷりのシーチキン出してくれた方が嬉しい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:21:06.80

>>246
サンマがとれないから

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:21:06.92

>>233
100円くらいの鯖缶は
ノルウェー、ニュージーランド、カナダで採れたやつを
タイで加工してるやつなので
国産と好きな方を選んでお召し上がりください

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:21:09.57

何年か前にサバ缶で痩せるとテレビでやって一時期スーパーから消えた

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:21:14.68

サバ缶にオニオンスライスをポン酢で食べてる。
食べた翌日はなんかカラダが軽い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:21:15.34

>>246
モノが鯖なだけに
変なサプリとかよりはいいんじゃないかな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:21:36.42

貧民層増えすぎだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:21:42.22

>>247
青森は特にやばいね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:21:46.62

>>238
1食500円以下でいけるやろ
朝を安くして夜に回してもいいし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:21:48.85

>>244
シーチキンがマグロって誰が決めたんだよ
それなら食わなければ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:22:28.40

>>252
むむ
ポン酢好きなのでやってみたくなった

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 13:22:33.79

梅風味の鯖缶が美味い