【鯖】「サバ缶」人気上昇！ 健康アップ、安さ…食卓の“定番”に★ 2
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サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。 （櫛田寿宏）
◆売り上げ加速
水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４〜１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４〜１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。
サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。
昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。
◆パンやワインにも
標準的なサバ缶は、１尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け（しょうゆ煮）などがある。値段は安いものだと１００円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は５０代以上だという。
このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、ＳＡＢＡＫＡＮシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。
マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。
今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。
平成２８年のサバ類の漁獲量は４８万９千トンで、ここ数年はほぼ毎年４０万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。
長いので続きはソースで
産経ニュース 2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html
関連過去スレ
【うまうま】サバ缶大人気 売上高6割増★3
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512274597/-100
★1が立った時間 2018/02/12(月) 07:26:04.59
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518387964/ 人間用にもチャオちゅ〜るみたいな旨い旨い食物出してくれよ 骨が食べたいなら鮭缶のほうが良いな
身も美味いし鮭缶のほうが柔らかくて好き たまにロードバイクでソロツーリングして
鯖缶かサンマの蒲焼缶や鮭の中骨を食べて帰る
ツーリングやキャンプのお供だね
魚臭くなるけど 鯖缶、カロリー高いで
水煮で1缶400キロカロリー以上あったりする 鯖缶の中身を出してフライパンで炒めてたらフライパンが洗っても臭いままなんだけど。 :
原発事故前に生産された、放射能の入っていない
日本産鯖味噌缶 残り17缶です！
人類が滅びるまで、二度と生産されることがない
放射能が入ってない安心安全日本の味！
一缶20億円でお譲りします！！
: 汁は捨てちゃだめだぞ
サバのエキスが凝縮されてて
メチャメチャ栄養がある
ご飯にそのままかけて食べたらウマイよ 健康と価格考えたら納豆が一番いい。
反論あったら頼む サバや秋刀魚の缶詰をどちらかほぼ毎日食べてたら半年で22キロ痩せた
他に納豆や肉にサラダとかも一緒に食べてたけどね
でもウォーキングや筋トレも普通にやってたけどなw
食事だけで痩せるわけがないだろうがこのボケが！ >>384
ビスフェノールAって樹脂成分が溶け出すって奴か？
ヨーロッパあたりじゃ使用禁止になってるけど、
まぁ気にすんな。 >>402
油すっごいからね
アホなのは「普段の食事に鯖缶一品足して美容健康ツルツルお肌！」みたいな
鯖缶ひとつで一日分の脂質が取れるのにな・・・ >>408 あんた素晴らしいわ。
それが分からない奴が、妙な健康食品にハマるんだよな。 『ちょ、まてよ』「サバ缶」安さ『ちょ、まてよ』
毎日、朝、昼、晩と煮込みうどんなオレの人生
待ってくれよ
生活保護寸前なんだから
数十年ひきこもった結果だから
オレが独占的に買う資格があるはず
日本人なら買うな
コロ好きか
昔の飼い犬を思い出し泣けた 鯖缶好きだけど臭いがなあ
取り出した後の缶の臭いも嫌だし
何とかならんのかね 俺この前、缶詰食ってて思ったんだけどさ。
マッッッズイ蛸の缶詰食っててその時思ったんだよ。
「よく考えるとこれ何日もたった動物の死骸じゃん。。。」
って思うようになってから、缶詰食わなくなったなぁ。。。
同じ死骸でも、スーパーの鮮魚コーナーで買ってきた物、
までがギリだねぇ。
なんで今まで気付かなかったんだろう。。。
完全に加工された物とか梅干しとかコーンとかアレキサンドラマスカットとか焼き鳥なんかは缶詰でもまぁいいけど、
魚介とか肉とかを切って味つけただけ、みたいのとかは、
ちょっとねぇ。w >>312
そりゃ君の勝手なイメージに過ぎん。
ノルウェー産サバが汚染されているというのなら、その根拠を出してみな。 >>407
納豆は嫌いだけど毎日食ってる
色んな効用があると思うが、とりあえずお腹の調子が良くなるのがいい >>408
22キロも痩せたらてるてる坊主みたいになるわ 缶詰業者がおかしいのか 買ってる女に合わせてるのか
どれもこれも砂糖で甘くしていろいろ台無しにした缶詰ばかりだからな
唯一サバの水煮だけはうまい 今年1995年の鯖缶食ったけど普通に美味しかった。 ピリ辛が好きなんで私が作る味噌煮には豆板醤も混ぜて一緒に煮込んでる。これが米とよく合ってて上手いんだ
普通の味噌煮じゃ甘過ぎて物足りなくなった 金サバ、銀サバ
美味しいとか書いといて
100円のサバ缶より不味くて笑える >>422
中学ぐらいはちゃんとでておくべきだったね 鯖は独特のクセがあるから用途が若干絞られるのがネックかな
イワシの水煮缶はオイルを加えるだけで上品なパスタソースになる お歳暮にカニ缶をもらうことが多くて
スパゲッティソースに使うけど
今年は鯖缶も送られてきた
まさにマルハニチロから。
オリーブ漬けの鯖缶でスパゲッティソース
作るならニンニクと塩だけで良いのかな >>388
あれでも塩分が多くてダメみたいだな、ネコ缶より安いけど。 >>422
街中に生きた猫とか犬とかネズミとかゴキブリがいるからオススメ >>422
エヴァの庵野監督と似た感性だな。
庵野さんは菜食主義者だが、それは「死体が食えない」かららしい >>407
納豆、サバでは無いけどイワシ、あとトマトジュースは毎日摂ってるよ
納豆は3パック48円のやつ、イワシは98円、トマトジュースも900mlで108円のやつ スーパーで「このネコは安くて美味しい」って聞いた事が有る。 ネコ缶を持ってた中国人。 >>446
たしかに猫の絵が大きく書いてある商品が多いなw >>437
鯖は骨と水だけ煮てもあのくらいの塩味になるで
余命宣告されて「体にいいものより食べたいものを食え」
と言われてた晩年のマイキャットが
すごい勢いで飲んでた セブンのオリーブオイル鯖缶
食べても臭いが少なくていいぞ
オイルはサラダやパスタに和えたり
トーストに塗ってる 今カレー風味とかあるのか
食べてみたいな
昔から鯖缶好きでたまに通販で買ってたけど味噌煮も醤油ベースの煮付けも飽きて食べなくなってたし >>437
塩無添加の水煮があってもよさそうだな
塩が入ってると用途が狭まるので 味噌煮、味付け煮、そして水煮
シンプルな水煮缶詰は外国人にもヘルシーフードとして受けそうだよね
海洋大国なら当たり前に作れるんだけど >>367
＞他人に吹き込むべきじゃない
何をわけのわからんことを言っているんだ？
情報を出すのは自由。信じるかどうかはそいつが決めること。
自分にとって面白くないからってダダこねるなよ。 臭くて、言うほど旨くない
鯖の切り身を買ってきて焼いた方がいいわ あと貰ったオイルサーディンとかもネギとか醤油加えて丼にしたら美味しい >>62
釣りたてのサバのサシミはいける
神経締めしたものはもっといける
それでも釣りたてのハゲのｷﾓの旨さには負けるが 一缶100円前後からって文章に段落変えてニチロ月花を持ってくるって記事としておかしいだろ。 >>450
別に安くないよなぁ。
3回箸突っ込んだら無くなる量じゃんね。
一回33円だぞ。 30円ぐらい地味に値上がりしてる
レモンかけて食べるとおいしい（夏限定） >>441
チェルノブイリ事故なんて誰だって知っているし、そんなの今さらドヤ顔で語ることじゃないだろ。
重要なのは、それで何がどれだけ汚染されているかということだ。
君はそこを全く示せていない。 >>68
自分で調理しても
あのグズグズ食感が再現できない >>395
文系だから水煮が100度以上になる仕組みがわからん >>457
なんで放射能気にする人がノルウェー産くえるんだろうか？
俺は日本産もノルウェー産も食うよ。 >>458
EPA・DHAが摂れる最強蛋白質の一つだよ〜
脂も全てヘルシー >>445
トマトジュースを何のために飲んでいるのか？ 水煮缶を
大根の尻尾で作る辛い大根おろしに
醤油ぶっかけて一緒に食べる
あつあつごはんと トマトジュースみたいな果糖の塊飲んで健康に気を使ってる気になるのはいいけど将来の透析代自腹で払えよ >>474
リコピンが前立腺がんの予防に効果ありらしいのでそれ目当てで飲んでる
あとリコピン自体が抗酸化作用があるって事でアンチエイジング効果も期待して >>472
ノルウェー産サバからセシウムが検出されたなんて聞かないしね。
逆に、国産のサバ缶からは検出されている。 鯖缶が生臭いとか言ってるやつは
開けてから放置してるんだと思う
鯵やさんまの刺身と鯖缶は食えるが
焼き魚と時間経過した鯖缶だと容赦なく当たる 糖質やらカロリーやら気にしてらなら、ジョギングしろよ
食べ物であんまり我慢したくないわ 魚肉ソーセージはダイエットにいいかと思ったら意外に糖質高いらしい >>464
ごめん、ハゲのキモさには負けると読んじゃった 鯖缶 100円
ストロングゼロ 100円
わずか200円でみろこの贅沢な酒肴
毎日宴を催しておるわ >>474
トマトのリコピンがコレステロールに効くとかだっけ？ >>480
カルカンとか安売りで５０円ぐらいで売ってるしな
塩っけないから醤油でもつけたら食えそうだし >>482
確かに、前立腺がんに効果がるという話ですね。
前立腺がん予防には、揚げ物の摂取量を減らすことも重要だそうです。
リコピンは、吸収率が非常に低い栄養素なのでトマトをそのまま食べても
ほとんど吸収されないという報告もあります。 ´ ヾ
゛ （⌒） ヽ
(（、´゛）)
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||||||| ドッカーン！！
/ | ∠| 差別ニダ！
（゜＼./,_ ┴.／゜ﾉ（ ポンテギ缶詰はウリナラ発祥にだ！
＼ ＼iii'／ ／,!||!ヽ 鯖は缶詰はパクりニダ！認めないニダ！
ﾌｧﾋﾞｮ━━ ／V,,ニ..,ニ、、 ﾉ( ＼━━━ﾝ!!!!
＼ヽY~~/~y} ｀／~,／
| ,k.,.,!,.,.,r| ,! く
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