【鯖】「サバ缶」人気上昇！ 健康アップ、安さ…食卓の“定番”に★ 2
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サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。 （櫛田寿宏）
◆売り上げ加速
水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４～１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４～１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。
サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。
昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。
◆パンやワインにも
標準的なサバ缶は、１尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け（しょうゆ煮）などがある。値段は安いものだと１００円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は５０代以上だという。
このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、ＳＡＢＡＫＡＮシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。
マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。
今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。
平成２８年のサバ類の漁獲量は４８万９千トンで、ここ数年はほぼ毎年４０万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。
長いので続きはソースで
産経ニュース 2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html
関連過去スレ
【うまうま】サバ缶大人気 売上高6割増★3
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512274597/-100
★1が立った時間 2018/02/12(月) 07:26:04.59
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518387964/ 節約のために夕食のタンパク質源は鯖缶なんだが
人気なのは困るな、、、 おっ、鯖缶スレだ
毎日一缶食ってると酒でやられた肝臓が謎の復活を遂げるという
100円だしね。駄菓子食うぐらいなら鯖缶開ける方がいい >>506
安倍さん この５年で手取りを10万円から50万円ほど減らしてしまう あと５年でさらに50万円ほど減る予定 [324074638]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1518395056/ 貧乏人の楽しみだった鶏むね肉と魚缶が…
ステマやめて欲しいよ。そのうち納豆も値上がりするんだろうな ハハハ
アベノミクスで
日本人は貧乏三昧
ネトウヨしねw 虫みたいな（小さいミミズ）みたいの入ってて
それ以来食べられなくなった。
寄生虫かな
サバは多いよね、寄生虫 鬼畜、東京都北区赤羽住民、創価学会集団ストーカーに加担する
ド ト ー ル コ ー ヒ ー は 創価学会だ (2015年時点)
ド ト ー ル グループ エ ク セ ル シ オ ー ル カ フ ェ 、星 乃 珈琲
赤羽警察署は偽証申告した住民の犯罪を
もみ消しにかかってる
マタイによる福音書6:33
だから、神の国とその義とをまず第一に求めなさい。そうすれば、それに加えて、これらのものはすべて与えられます。
gghbっcvcghvっっっっっbh >>550
寄生虫はサバからが圧倒的に多いという話ですね。 添加物促進からの医療費増大を目論む医師会や厚労省のステマ 安い鯖缶て中国や東南アジアで加工しとるやつばっかやん
そんなもん誰が食うねん >>524
そのとおり。2012年当時の汚染マップだよ
事故直後の太平洋が真っ赤なのは当然として
３０年も経ってまだ汚染されてる北海・バルト海は気にならないんだ？
奇遇だな。俺も気にならないから 198円の水煮缶を買った
ちょっと高い気がしたけど >>555
あかんってことはないけど、毎日のようにシーチキン食べまくっている人は
少し気を付けた方が良いかと。
メチル水銀はせっかくのオメガ３の健康効果を相殺してしまうという
海外での研究報告もある。
それと、大豆油自体がオメガ３を競合する成分。 ★鯖缶詰絶品激変秘伝
君だけに囁く秘伝アル
コンビニとかｽｰﾊﾟｰとかでゲット
オレの愛用品はヨーカ堂のやつ
(御存知ならスルーて)
君の名は
オリーブ(ブルートがライバルなﾎﾟﾊﾟｲの恋人)
ちなみに裏トリしてない
彼女の体から絞った油
結論オリーブオイルを鯖缶詰にタラーリと垂らすと
あら不思議アル
生臭いザハが
マツコも苦手とかいう生クサさは何処へ
その味は絶品
まるで東京のレストラン南蛮 銀圓亭銀座
(個人的には未入店だが、検索したらヒットしたので、きっと一流のはず)
※リアルガチ生活保護寸前のオレを救う目的で買わないで下さい
缶詰とオリブ油と両方とも >>562
それで、重要なのは、現在、何がどれだけ汚染されているかということだ。
君はそこを何一つ示せていない。だから説得力がまるで無いんだよ。 頼まれごとしてやったお礼に鯖缶くれたやつ、縁切ってやったわ
鯖みたいな臭いものは食わんし、銚子産
ふざけんな >>568
そうだね。じゃ、どっちも汚染されてないってことで終了 >>566
＞大豆油自体がオメガ３を競合する成分。
競合ってどういうこと？ ダメにしちゃうん？ 福島の汚染水ってまだ垂れ流しなんだろ
サバとか近海魚は一番危ないと思うよ >>4
近所のスーパーで108円で買えてた魚缶が先週から138円とか178円になってた。 >>558
どこからの情報？
大抵は国内で水揚げされて、国内の工場で加工されているものだけど。
近年はタイ産の缶詰も徐々に増えてきてはいるけど。 二ヶ月前までニジョウサバだったけど、何か質問ある？ 放射脳だから怖くて買えない
どこで採った鯖なんだろ
採取地書いてくれてたら買うけど ハハハ
アベノミクスで
日本人は貧乏三昧
ネトウヨしねw
安倍さん この５年で手取りを10万円から50万円ほど減らしてしまう あと５年でさらに50万円ほど減る予定 [324074638]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1518395056/ >>512
美味いがくさい
みんなサバを普通に食うけどサバが大好物って人もあまり見ないな >>518
奴等のとこにはご贈答用の「箱詰めスパム」があるぞ
奴等にとってスパムは高級品
ttps://i.imgur.com/tHNxV2F.jpg >>550
缶詰なら大丈夫だろ
生の鯖は危険だけど >>471
水煮の意味は、缶詰の中身に味噌醤油等の調味料を使用してない。殺菌は加圧蒸気で行うので、100度以上になる。 またか
さば缶は脂質すごいから水で洗って味噌汁とか
ぶちこんでくってるな～ >>550
生の鯖を買ってきてしばらく塩水につけといてご覧(´･ω･｀) 野菜高くてエンゲル係数上がるので
アホ産経の忖度か >>591
買うのは
味噌煮だから味噌汁不要だな
残った味噌にお湯入れる 100円くらいの時にストックしてるわ
近所では宝幸とニッスイのやつが交互にセールだな
宝幸の方は国産だし、缶に鯖があまりこびり付いてなくて片付けが楽だから好き やっぱ裏トリはいるｱﾙ
「君の名は。」だったんだ、句点が抜けてた
いい映画だつたぜ、泣けた
売り切れたら困るんだよ、マジで アベノミクスが続くと鯖缶がイワシ缶になるのが目に見えてる >>573
サバが健康に良いと言われている大きな理由の一つが、
サバに含まれるDHAやEPAという脂肪酸。
これは「オメガ３脂肪酸」というグループに属する。
このオメガ３と競合する、互いを抑制しあう関係にあるのが「オメガ６」という脂肪酸だ。
大豆の油は、その半分がリノール酸という成分で、これがオメガ６に属する。
そして、シーチキンや イワシ缶詰のオイルサーディンに添加されている油は、
大豆油であるケースがほとんどだ。
つまり、オメガ３の摂取が目的でシーチキンを食べると、
ついてくる大豆油がかなり邪魔くさい。健康のためには、できるだけ摂らないように工夫したい。 >>185
ハゲネタ埋め込むと売れ行き加速するからやめてくれ アジの開きには塩振ってないのもあるよ
やっぱ知らないんだ シーチキンの方が美味くね？
あれレンジで温めてマヨネーズ付けてご飯にぶっかけて食べるのが至福の時なんだが。 ブームになる前から朝これ食ってる
うまい安い簡単
買い置きしとくと震災対策になるしな みそ煮なら、そのまま汁をご飯にかけるが
しょう油煮・水煮は脂がきつくて捨てるしかない >>550
アニサキスだよ、サバにはよく付くんだ
酢じめか、加熱しないと危ない
寄生虫ダメなら魚介類全部ダメだな
正しい知識を得て、精神武装してどっかで折り合いつけて
健康的な食生活送ることをおすすめするが
クダラネー物ばっか食べて、ならなくていい病気になって、苦しんで早死するのもまぁ自由だよ
好きにすればいいよ サバ缶うまいと思ったことないわ
イワシの刺身かサバの塩焼肉 >>578
あいにく、太平洋沿岸でとれたサバを使用したものが多いです。
たとえタイ産のサバ缶詰でも、日本から輸出した原料を使っていることが多い。 >>591
さばの脂は不飽和脂肪酸言うて身体にいいよ、カロリーという意味ではよくはないけど
水煮の汁は保存してサプリ代わりに飲めぐらいな感じ サバの水煮て缶詰めそのまま食えるのか？
味ないの？ >>608
もうデブまっしぐらだなw
まー確かに美味そうだけど 食った後に食洗機に入れると空き缶がキレイになるよな >>605
／ ／|＿＿＿＿_ 彡⌒ミ
|￣￣l.／ .／ .／| (･ω･｀ ) 三二─
／￣|￣￣|￣￣|￣￣|／| 彡⌒ミ ⊂、⊂ヽ 三二彡⌒ミ
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[三三三三三三三三三三三]／i (･ω･｀ ) 三 ⊂、⊂ヽ三 彡⌒ミ
| |国産鯖 水煮缶 | | | ⊂、⊂ヽ 三二Ｏ-､_) (･ω･｀ ) 三二─
| |味噌煮 100円 !! | | | Ｏ-､_) 三二─ ⊂、⊂ヽ 三二─
| ￣￣￣￣￣￣￣￣ |／ Ｏ-､_) 三二─ オレの命ツナ鯖缶詰、買わないで
あれ
ツナ缶詰売ってるよな、フツーに
代用可能か裏トリしてくるわ
もし合格なら
絶叫できるぜ、自信もつて
「あんたら、好きなだけ、サバ缶買えや」
※但し、IT機器が古くて反応が激遅い為
結論は明日以降になるだろな はあ 貧乏な俺がこっそり買って食ってたものが、どんどん人気出て値上がりしていく・・・
サバ缶とか秋刀魚の蒲焼、ハラルの輸入インドカレーなんか値段倍くらいになってしまった ハハハ
アベノミクスで
日本人は貧乏三昧
ネトウヨしねw
安倍さん この５年で手取りを10万円から50万円ほど減らしてしまう あと５年でさらに50万円ほど減る予定 [324074638]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1518395056/ >>608
シーチキンて加熱するとくせーだろ
豚かおめえ？ >>617
塩味だよ
おれは味噌煮より水煮の方が好きだ >>617
ちょっとだけ塩味ついてる
ノンオイルシーチキンのサバ版だと思えばいいよ
手軽にやりたいなら汁捨てて醤油でもかけて食べればいい
シンプルなものなのでアレンジは自由だ >>628
骨も柔らかくなっていて気になりません。
そのぶん、ストロンチウムとかついてきますけどね。 >>620
持ってないから知らんけど
食洗機は生臭くはならんの？
魚の生臭さって一度付くと
中々消えないじゃん >>628
骨あるけど食えるよ
パリパリになってる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
