【鯖】「サバ缶」人気上昇！ 健康アップ、安さ…食卓の“定番”に★4
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サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。 （櫛田寿宏）
◆売り上げ加速
水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４〜１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４〜１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。
サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。
昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。
◆パンやワインにも
標準的なサバ缶は、１尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け（しょうゆ煮）などがある。値段は安いものだと１００円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は５０代以上だという。
このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、ＳＡＢＡＫＡＮシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。
マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。
今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。
平成２８年のサバ類の漁獲量は４８万９千トンで、ここ数年はほぼ毎年４０万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。
長いので続きはソースで
産経ニュース 2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html
関連過去スレ
【うまうま】サバ缶大人気 売上高6割増★3
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512274597/-100
★1が立った時間 2018/02/12(月) 07:26:04.59
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518419791/ サバ缶とカップ麺で食いつないでる
栄養面では問題ないよな？ >>207
そこそが最強の脂、オメガ脂肪酸なんだが？
情弱死ねやｗ サバ缶水煮・・・ ダイレクトに食っているのか？ オドロキ 健康診断の前に１ヶ月食べ続けて悪いとこ全部クリアした人のブログ読んだことある 前は安かったけど、今普通に１００円以上するし安い感じがしない サバ缶は魚の缶詰の中でも臭いが強い方だから
女子ウケ狙うのはツラいと思うぞｗ この時期の山形では缶詰め売り場の1/3は鯖缶で埋め尽くされてる
置ききれない分は通路のワゴンに置いてあって、それでも補充が追いつかない ツナ缶、鯖缶、イワシ缶、毎日ひとつは空けとる
あとは冷凍の鮭切り身あればとりあえずおかずには困らない 鯖みたいな青魚に含まれるOmega-3脂肪酸てカプセルで取った方が
吸収よさそうに思うけど
鯖缶でも足りるの？ >>217
作り話もいいかげんにしろよｗ
いくら何でも時期が早すぎだ >>217
まぁ この時期は、つっぽくでサバ缶は外せないからな。
また、冬は、塩蔵山菜料理の旬でもある。 知る人ぞ知る。 サバとかこの手の栄養素って未知が多いんだろ？
栄養素の複合的なメリットとか。
サプリのDHAなんて無意味らしいじゃん。
加工前の青魚のDHAと何かが絡み合って効果を発揮するらしいが、その何かが未知のまま。 >>197
男に言われたからショックなのか
>>218
魚の缶詰って猫の大好物だな スペイン産だかのオイルサーディンが50円になってて買ったことないし気になったんだけど缶詰の下の段ボールに汁の染みがついてて買うのやめた >>230
脂は脂でも高分子の脂で身体にいい脂らしい ブームに乗っかって初めて水煮の鯖缶買ったけど
水煮がこんなにうまいとは知らなかったよ
それからちょっとはまっていろんな水煮の鯖缶買ってたけど
１００円ショップ系は総じていまいちだったなか
まいばすけっとの１００円ぐらいのが安定してうまかった アベノミクスの結果がこれｊか。このままいくとインドネシアみたいな国民の８割が貧困層の国に。
インドネシアは日本みたいな国になりたがってるというのに ネコ缶→ネコの食べ物
サバ缶、ツナ缶→開けるとネコ缶のにおいがするから、なんとなく食べられないw >>235
ネコ缶は味の薄いサバ缶だろ
味の薄いこと以外は人間の食うものと内容は変わらんぞ？ 福島沖を回遊しても宮城産やからな
魚はほいほい食うもんじゃないｗｗｗ サバの水煮缶が気に入っていろいろ買ってみた
味噌煮や醤油味にはない美味しさがある
でも1つだけオエ〜てなったのがあった
なぜかサバがドロドロで魚臭さが強烈なの
箸で持てないくらいドロドロ
あれは二度と買わない
メーカーと商品名メモしておかなくちゃ >>238
それどこのだよ？あと保存期限過ぎてなかったか？ >>239
賞味期限は1年〜2年くらい先なのを確認して買った
先月買ったばかり
1個150円くらいだったかな
2個買っちゃって1個まだどっかにある >>197
サバって当たったことのある人は、かなり抵抗あるからな 某西日本地方県在住だけど、勤務先にいるミスユニバースのファイナリストのねーちゃんが昼ご飯にサバ缶をサトウのごはんで食べていたよ。。
見てはいけないものを見てしまった感。。 そのままではなくて、調理するだろうから、それなら美味しいよ。
でも鶏肉でも美味しくて安い。最近は少しは高いが、牛赤身をよく食べている。美味しいよ。 >>243
ええやん
綺麗なねーちゃんもサバ缶とサトウのごはんを食べるって事さ 最近若いお姉ちゃんがサバサンド美味そうに喰ってるけど
あれって生臭くないの？ 味噌の鯖缶旨いけどマルハニチロって聞くといつもワンピースコスプレ親父の事思い出す ＞前年比で２倍の売り上げとなる
嘘だろ。
サバ読んでるね 2013年もブーム記事出回っていたけどステマ再来？
その後怪しいピカドン検出スクープのコンボで笑ったけど >>202
ノンオイルツナ缶は糖質0、脂質もほぼ0
逆にDHAなど魚に期待される成分すらないという。 >>231
高分子っつーよりω3系脂肪酸。
端から3番目の結合が二重結合になってるもので、人間には作りだせないから外部からとるしかないそうな。 >>241
製造元に電話で相談した後、送り返してみたら？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
