【食】ゆでたて沖縄そば290円！ 上間弁当天ぷら店、県外進出を目指す
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ゆでたて沖縄そば290円、安さの理由はセルフ式 上間弁当天ぷら店の挑戦
2018年2月13日 07:55
http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/208424
http://oki.ismcdn.jp/mwimgs/6/2/330m/img_62305cf32a520cb518cf2faa7902dd0997657.jpg
セルフで天ぷらや沖縄そばを注文する客たち＝１２日、北谷町・上間天ぷら沖縄そば店
上間弁当天ぷら店を運営する上間フードアンドライフ（沖縄市、上間喜壽社長）が、新たな飲食分野への展開を進め業容を拡大している。
昨年はパーティーを総合的に演出するケータリングサービスや県産ブランド豚などを使った特別感のある高級弁当の販売を開始。
１０日には、沖縄そばと天ぷらを組み合わせたセルフ式のそば店も開店した。そば店は３年以内に県内１０店舗まで拡大させる方針で、東京など県外への進出も目指す。（政経部・下里潤）
■ 県外へ店舗拡大も視野
沖縄そばの１号店は北谷町の美浜アメリカンビレッジ内にオープン。
カウンターに並べられた天ぷらを客が選び、目の前でゆでられたそばを受け取る。人手をかけず人件費を抑える代わりに、料金を低めに設定。
そばは１杯２９０円からで、天ぷらは８０円から。店内で麺を作り、客に見せながら出来たてを提供する。
「早くて安く、気軽に食べられる」をコンセプトにファミリー層や観光客、ビジネスマンなどの利用を見込む。
本業の弁当天ぷら店も順調で、２００９年の法人化時点で１店舗だったのが、現在は５店舗まで拡大。
１７年２月から始まったケータリングサービスは口コミやＳＮＳで広がり、企業のパーティーなどで実績を伸ばしている。
売上高は順調に伸び、０９年度に５千万円だったのが、１７年度は５億７千万円、１８年度は７億円を見込む。
上間社長は「顧客ニーズに合わせているだけで、弁当天ぷら店という本質は変わっていない」と強調。「地域に根付いた食べ物は可能性がある。東京進出も視野に挑戦していきたい」と語った。 >>1
こんなローカルニュースは他所でやってくれんか？
いい加減にしろよ？
最近アホ記者に
吐き気がしてるんだけど？ 頼んで20分後にカレーライスが出てきて
なんくなるないさーって言われて
なっくるカイザーが怒りの鉄拳 ああトンキン人は沖縄そば嫌いだから大阪か名古屋に行った方がいいよ うまそう
沖縄料理のチェーン店ってそういえばなかったね
もっと展開してもっと喰わせてくれい DOUTOR コーヒー は 創価学会 だ
集 団 ス ト ー カ ー を するカルト宗教
っっgっっっっっっh 沖縄の天ぷらとか安くてうまそうなんだがあれどこかのコンビニで売ってくれんかな
恵方巻きよりよっぽどましだわ
まあコンビニ売りだと3倍から4倍の値段になっちゃうかもしれんが 東京だったら400円まで取ってもいいぞ。
天ぷら100円、ソーキ200円、豚足300円でどや？ 上間天ぷら糞不味い
なのに流行ってるから不思議
昼の那覇市58号線沿いで弁当屋が並んで売ってるから、それ買うとよろしい 東京人だがアンテナショップ行くくらいソーキソバ好きだから東京来い 沖縄そばてラーメンやうどん、そばみたいに超美味いと感じることがないんだよなぁ…
せいぜい中の上くらい。 食べたことないけどこっちで言う蕎麦ではないんだな
美味しそうだ ソーキそばの不味さは異常
京都のそばもマズかったけど、それ以上 なんで飲食店はチェーン化すると
会社の名前がカタカナになるの？ 沖縄のスーパーマーケットで売ってる
2Lペットボトルのグァバ茶をこっちのスーパーでも売れよ >>28
どん兵衛食べると良いよ
どん兵衛そのまんまだからマジで どん兵衛に豚の角煮を乗っけてみましょう
あら不思議！ソーキそばの完成でーす♪ なぜ日本復帰からこの方流行らせるチャンスが数十年もあったのに、
本土で沖縄そばが根付いてないのか考えた方がいい
沖縄そばの原料とレシピ見たらかなりの高コスト体質なのに、
味はぶっちゃけラーメンとそんなに変わらない
ラーメン店とじゃ経営の土俵で勝負にならん
つまり沖縄そば屋が最終的にラーメン屋になっちまうから根付かない ということは、
ゆでたてではない沖縄そばもあるのか… ソーキそばってインスタント系とほんと店も味おんなじだよな。
あっさり塩魚介スープに安い麺にショボイ具。
食い物かんして、南は北に勝てない。
北国の脂ののり具合には魚もラーメンもまるで勝負にならん。 つうか売上だけの表示だからほとんど利益は出てないくさいな で、沖縄そばは、うどんなの？ラーメンなの？蕎麦なの？ >>20
沖縄と言えば天ぷらと味噌汁。
この２つを県内あちこちで攻めるのが通。 沖縄そばはよくも悪くもマジでどん兵衛だからな
どん兵衛食べた後に沖縄そば食べるとショック受けるから注意な 錆(そば) 揃(ぞる) 蕎麦(さぼ) 要(さび)
おほしさまそうろいます。
ありがたくそうろいます。 >>45
沖縄の飲食てか食堂は原価率が割と高めで下手したら50パーとか。
観光客向けの価格設定してる店以外は利益なんて微々たるもんだわ。 >>1
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞プティフランスパン ★ 俺沖縄そばは 鶴見で食ったことあるけどあんまりうまくないよ
なんか微妙 さくら屋とか昔の竹の子食ったことがないやつばかりだな 味覚障害
ID:cfWqwfhy0
ID:l03Lol0M0 290円も出すのなら業務スーパーで一食20円の茹で麺買って自分で作るわ 関東の出汁はどす黒くて美味くない 関西のつゆの方が繊細で美味い >>48
麺類一般のことを「そば」と呼ぶ文脈ではそば
製法やルーツは他県のラーメンと親戚関係 沖縄そばとどん兵衛なんてぜんぜん違うじゃねーかw味覚障害治せw 短くブツブツ切れてる麺はいや
長いのをツルツルっていきたいのよ 方式は丸亀製麺と同じか
だいぶ安いけど。こっちは蕎麦だし >>72
おいおい同じだろw
沖縄そば=どん兵衛は周知の事実だw ソーキ蕎麦って
期待して食べたけど
対して美味くなかった >>79
新宿辺りに沖縄そばの麺をタコライス風にアレンジした料理やさんがあったなあ
あれは美味しかったわ 薄いラーメンのスープに縮れたコシのないうどんをつっこんだやつだろ、沖縄そばって >>84
どん兵衛はあれはあれで完成してる
沖縄そばはハンパなラーメン感になじめない
うどんかラーメンかどっちかに振り切ってほしい >>76
さすがにどん兵衛とは食感も味も違ったぞ
どん兵衛はあの値段であの味なら十分美味いし、別に貶める気はないけど あれ、上間てんぷらのそばって100円じゃなかったか？ オリオンビールもそうだったけど現地で飲んで食って、つまり沖縄の気候に合っている食い物だから
本土で食っても伝わりにくいとこがあると思う >>5
沖縄そばは観光客抜けにだんだん高級化してきた
昔400円
今700円 さすがにID:cfWqwfhy0は「どん兵衛と沖縄そばは違う」と言わせるための仕込みだと思うけど
麺の太さで食感変わるから、一概にどん兵衛と一緒とも言えないだろうに 沖縄そばは沖縄で食べるとウマいんだが、こっちで食べるとそうでもないよな そーき蕎麦はボソボソしててまずい
沖縄の飯はチャンプル以外はまずい ちょっと前にから揚げ流行ったじゃん？
俺んち町にも来たのよ から揚げ専門店
どんなに美味いのかと期待して行ったのよ
高くて硬くて小粒で味は普通
嫁が作った方が美味い
流行りものなんてそんなもの >>39
都内の沖縄から来たマスターの沖縄料理屋は流行り始めるとあっと言う間に不定期開店になって行っていつ開いてるかわからなくなって客が離れて潰れてった
多分地道に儲かっても毎日店開けて働くの不得意なんじゃ無いかな沖縄の人って そばって言うくらいだから、そば粉を使っているんだろ。
二八か？ >>91
沖縄料理すごい好きだけど内地で食べようとはあんまり思えない
理由はクオリティが疑問なのと割高なせいが大きい
沖縄のチェーンが進出して値段も同じでやってくれるなら行きたいかな >>102
そば粉まったく入ってないけどそばって使用してよいことになったはず
ｂｙ沖縄県民 >>104
そのとおり
和食が歴史長いしかなわない
戦後なにもないところからの料理なんで 沖縄そば 名古屋のきしめん グンマーのすいとん うどん風三兄弟 >>102
中華そばとか支那そばって普通に通ってるし
中華麺の「肉そば」も普通にあるし
そうやって油断してるとたまにカップ麺で「肉そば」って言って小麦じゃなく蕎麦のもあるから気を抜けない >>105
だね
http://www.oki-soba.jp/q_and_a/
> 現在私たちは当たり前のように「沖縄そば」と呼んでいますが、本土復帰後その呼び名が禁止されました。
> それは、蕎麦粉を使用している本土の「そば」に対して蕎麦粉を一切使用していない「沖縄そば」は「そば」
> ではないという理由からでした。
> 沖縄生麺協同組合は昔から「そば」（方言呼びではすば）として県民に親しまれてきた歴史ある名称を存
> 続しようと運動を展開し、その結果、公正取引委員会から正式に「沖縄そば」の呼称認定を受けたのが、
> 昭和53年10月17日です。 >>111
住人ほとんど生まれたかどうかの際どいあたり 昔 沖縄に行ったけどソーキソバを食べるのを忘れていた あとで悔やんだが 美味しくないとも聞いた >>104
何でだろうなぁ。全部まずいよね
ちんすこうは美味しいのに 沖縄弁当
日本食とアメリカメシと琉球料理を、ひとつの弁当にまとめた感、油っぽく味付けが濃く量が多い、食べてみて コーレーグースたっぷり入れての完食の帰りの運転は飲酒運転にならんの？ >>100
あ、それもあるか
某地方在住だが、近所にできた沖縄料理屋が数年で潰れるまでのプロセスと全く一緒だw >>27
お前、北谷の浜やで食ってみろ
極楽を見るよ >>115
逆に他に食えるもん無いからソーキそばばっか食ってたわ 沖縄料理は高級食材とか使ってない。
たいしたものでもないが、
秘密の場所国際通りにある「ゆうなんぎ」を試して、おいしくないと思ったら、
沖縄料理は合わないからやめたほうがいいと思います。
ｂｙ沖縄県民 沖縄なんて水にも耕作地にも乏しい土地だからな
食文化もそりゃ貧しい >>100
基本的に金貯めて死ぬほど働く人達じゃないので、ちょっと金が出来ると飲み歩いて自分の店を潰しちゃうんだろうな 不味いから要らん
麺類は安いからって旨くなきゃ潰れる運命 別に応援する気も貶す気もないけど、日本人は飽きっぽいから相当に長い時間かけて国民のＤＮＡに刻み込まれたものでないと一瞬のブームで終わるぞ >>125
そこタクシードライバーに勧められて行ったわ
あれは沖縄人的に納得の味なの？ >>121
そこ美味しいんだ。那覇市内の旨い店は一通り食べたけど、
>>27のいうとおりそこまで旨い！という店には出会ったことがない。
宮城海岸の外れの方だから、美浜に行った時に散歩がてら行ってみようかな。
犬のウンコを避けながら。 沖縄そばって美味しいよな
たまにコープ札幌に売ってた明星のカップのがうまかったな あの 沖縄そばとかなんとも形容しがたい味だよ
不味くもないし、かといって旨くもないｗ >>134
沖縄料理の店ではおいしい店だよ
ゴーやチャンプぷるーとかは沖縄一じゃないかな あ〜どん兵衛か
全く同じではないけど、麺の表現としては確かにどん兵衛だわｗ まぁ沖縄でまぁまぁ食えるのは豚の角煮ぐらいではないだろうか >>127
沖縄そばとか言ってるけど明治時代に中華料理屋の店主が考案したものらしいよ
その前から宮廷で食ってたとか書いてるのもあるけど怪しい限り 沖縄料理で一番旨いのは島ラッキョウだよ。
あとマクブとかの地魚。 初めて沖縄旅行に行った時
旅行情報誌に沖縄ではソバのことをスバと言いますと
書かれていたから注文時に「ソーキスバ！」と元気よく
頼んだら「え？あ、ソーキそばですね。」と苦笑いされた
二度と食うもんか 10年以上前に旅行で行ったが食い物に期待できるとこじゃ無かった
文化的な違いもあるから不味いとはっきり言うのはかわいそうだが >>2
沖縄の外食は、おかず単品何を頼んでもライスがついてくるから
おかずを2、3種頼んだらえらいことになるｗ
ごはん要りませんって言えばいいんだが >>139
そうなんだ
おいしかったけど、>>138の言うように観光客向けの店っぽかったから沖縄人は本当はどう思ってるのかなーと気になってた >>142
魚系スープの中華麺で化調や醤油が効いてないから、スガキヤラーメンと一緒でトンキンではウケないと思うんだよなあ >>150
ヒージャーは癖が強すぎて好き嫌いが分かれるでかんわ >>104
ちゃんとした店が数えるほどしか無いからな
いなむるち や くーぶいりちー あたりを旨く出す店少ない 沖縄の名物って微妙やろ
ソーキそば
山羊そば
角煮
揚げ物
スーパーでおにぎり混ぜるヤツ
ちんすこう
ぐらいだろ >>55
10日に開店だろ
日本語も分からんのか
馬鹿狂犬ニート >>146
俺は嫌いだわ。一度食べたっきりで食べようとは思わない。
>>147
店によって差がかなりあるよ。
個人的な意見だと、小汚い庶民的な店は避けた方がいい。
やっぱりきちんとしてて値段の高い店の沖縄料理はちゃんとしてるから
それなりに美味しいと思う。基本的にチャンプルー系はNG。 >>27
安定して中の上の沖縄そばって選択肢も有れば嬉しいわ。
ラーメンや蕎麦のマズイ店行くより沖縄そば食いたい。 沖縄そばって名前だけで太麺のやわらかラーメンだろ
悪口ではないよ >>121
沖縄そばなんてどこの店で食ってもあんまり変わらんよ・・・ｗ サン食品のソーキそばをお取り寄せしてる私に朗報キタコレ
早く47都道府県にくまなく店舗展開してくれたまへ 沖縄そばってけっこう微妙な味だな
けっこう麺がフニャフニャしてるし >>116
全部、というのなら
お手頃なところで 国際通りのゆうなんぎい
宮廷料理系 郷土料理の琉音（旧名 琉球料理の山本彩香）
イラブーで有名だが郷土料理も抜群 イラブー料理 カナ
この当たりは当然のように食べての評価かな？
そうならば、さすがにそれはおかしい、と断言できる。
食べても無いのに「全部」というのなら訂正してもらいたい。 沖縄そばを食べるなら地元沖縄民に人気の店より
観光客に人気の店に入ったほうがいいぞ ネットで高評価の沖縄そばの店は不味いと思うんだよな。
特に、楚辺とか。店主が自分で投票してるんじゃないかと思うくらい不味い。
ホテルのレストランとかで食べる沖縄そばの方が美味しい。 >>111
＞（方言呼びではすば）
そのまま、【沖縄すば】で沖縄らしさを出せばいかったのに。
なぜ、そばを使ったのか。
もったいないなぁ。 >>167
ぶっちゃけ沖縄のスーパーに売ってる市販ダシに市販の麺入れて食っても、俺は店のそばと区別ができない 本当に美味しい沖縄料理なんてとっくに地元を出て東京とかに進出してる
ゴーヤチャンプルーなんて本土でも一般化したからまともな味になった >>125
秘密でも何でも無い、有名どころだよ「ゆうなんぎぃ」は。
観光客だらけだから地元の人は避けてるだけ。
ちなみに土日に普通に店に行ってもものすごく並ぶから
旅行客なら予約しないと時間が無駄になるよ。 >>172
沖縄料理って、豆腐ようみたいに小鉢とか先付けで出てくるちょっとした物に美味しいの多い気がする。
料理の名前までは分からないんだけど。 沖縄で食べるべきものではないのは、何と言っても魚（沿岸魚）だよ。
特に刺身をありがたがって食うやつの気が知れない。
沖縄の魚はサンゴ礁やそこに生える海藻を食っているから、肉に特有の匂いがつく。
そんな魚が美味いわけない。
内地の魚でも磯魚には特有の匂いがあるだろ？それと同じ。
やっぱり寒いところの締まった身の魚にはかなわない。
もちろん沖縄にも大型の回遊魚（マグロやカツオなど）はいるんだが、そんなものはみんな内地に
出荷されてしまう。
沖縄で食べるべきものは、肉であり野菜なんだよ。 まぁまぁ美味かったの
海ぶどう 島とうがらしのラー油 豚の角煮
あとはゴミだよ
味噌汁のなかにスパムとか平気で入れるし 沖縄の料理は美味しくて好きだわ
また食べに行きたい 単発で工作してる奴は店の宣伝なんだろうな
トンキン人は有名店に並ぶ習性があるからね 沖縄そばと泡盛はかつて
そばというな
酒ではない
と言われて沖縄の業界団体の努力でようやく認められる
というか本土のそばと酒造業界が意地悪すぎだった >>181
可哀想に。典型的なステレオタイプだね。
沖縄の地魚にも美味しいものはたくさんあるよ。
マクブなんて身が締まってて臭みもなくて美味しい。
本土でもここまで美味しい魚は滅多にお目にかかれないよ。
沖縄がマグロの産地として有名だが、沖縄のマグロやカツオは不味いよ。 >>180
いいね
スクガラスの乗った 豆腐
ジーマミ豆腐
島らっきょう
このあたりもつまみとしては良いね 沖縄そばはともかく、天ぷらのあの柔らか衣は県外の人のお口に合うかなぁw >>188
いや、違う意味で今は沖縄の魚を食べるべからずなんだ
あのタンカーのニュースは知ってるよな… 大体地元民がその「有名店」に食いに来ずに家や近所の店で食ってるんだから、地元民も物を知らないことになるなｗ 沖縄の得意分野は音楽ですよ。
結い結い結いゆいまーる♪ >>188
あんた、大間のマグロが美味しいと思っているタイプだろ。
ステレオタイプはお前だよ。
マグロやカツオの主要漁場は沖縄や小笠原近海で、それを焼津あたりに水揚げしているのが実態。
沖縄ではマクブもありがたがって食べるけどさ、自分はそんなに美味しいと思わない。
能登沖のブリの方が絶対に美味いよ。 >>188
沖縄の県魚「ぐるくん」の油揚げは美味しいと思う
不味いものもあれば旨いものもある ソーキそばはクソまずだったな
ぼそぼそで香りも味もしない伸びきった蕎麦って感じ :>>148
沖縄は定食の味噌汁代わりに沖縄そばがついてきたりするからな。
沖縄そばと定食頼んだら定食に沖縄そばがついてきて、どんだけ沖縄そば食べさせるんだよって思った。
ていうかおばちゃん教えてくれよ(´･ω･`) >>196
笑ってしまったｗ
沖縄や焼津で水揚げされるのって目鉢やビンナガだろ？
あのさ、本マグロを食べたことある？
目鉢やビンナガとは全くの別物だからね。目鉢も不味くはないけど
本マグロとは次元が違うから。
ここまで知ったかしたアホは珍しいな。
あと、ブリとマクブも味の傾向は全くの別物。
自分はマクブの方が好きだね。 >>189
野草とか、いろんな種類のちょっとした料理があるよね。
沖縄料理屋に行くとしみじみ旨いなあと思って食べるわ。
沖縄料理を不味いという人は外れの店にしか行ったことがない人なんだろうね。 >>172
ゆうなんぎい、か。初めて聞いた
訂正する。不味いのは全部ではない マジかよ沖縄そば好きなんだよ。
丸亀製麺ばりに全国展開たのむわ >>202
沖縄でマグロはあんまり水揚げされないだろ。されるかも知れないけど。
焼津は昔から遠洋漁業の基地だし、もちろん本マグロも水揚げされる。 >>48
沖縄そばはそば粉が入っていないので、原材料でいえばうどんにちかいのかな？
でも昔にそばの名称を使わせてくれって沖縄の人がそば協会みたいなところにお願いして沖縄そばの名称になったんじゃなかっとちたたけっけ？ >>200
まったく同じ感想ｗｗ 食べてびっくりした
おきなわそば一本のはずが
いつの間にか沖縄の食堂になっていると予想・・・ こういう地味な郷土料理ってもう美味いとか不味いとかの概念超えたところにあるからな >>208
沖縄もマグロの産地として有名だよ。
目鉢やビンナガ（トンボ）マグロは頻繁にスーパーにも並ぶ。
焼津は目鉢、ビンナガ、ミナミマグロだね。本マグロの漁港としてはマイナー。 豪華な沖縄料理ってほぼ中華料理だから沖縄料理という感じが薄い
分厚いてんぷらとタコライスをさんぴん茶やルートビアで流し込むのが至高
菓子はむーちーがあればいい 全国にあまり出てなくて
沖縄だけって…そういう事だ ４年ぐらい住んでて、近所の沖縄そば食べてがっかりした。
でも、北谷にあるゆしどうふそばは美味しかったなー、また食べたい。店名わすれた。 那覇にある大東そばってところが縮れ麺で美味いらしい。
毎日食いに行こうとしたが、夕方六時には売り切れて閉店してる。
沖縄滞在中、ついぞ食えなかった。 あと、沖映通りにある牛丼屋の沖縄そばが意外とうまかった。
食券制の富士そばみたいな佇まいだったから、あんまり期待して無かったけど、肉が柔らかくてうまいのなんの。 >>223
ヤギ汁以外は食ったことあんなあ
てびちは不味いｗ >>223
そんなのばっかじゃんｗ
ポークたまご なんてよく恥ずかしもなく出せるな
まぁ角煮はまぁまぁだったよ 沖縄そばって食ったことないんだけど麺はうどん的な感じ？ >>188
沖縄で美味いのは魚じゃなくて貝だと思うの… 東京はよ
ゆで太郎に飽き飽きしてたところだったし
うまそう、食ってみたい >>227
ポークたまごが不味いと思う人は多分沖縄向いてないと思う
庶民向けの料理ってあんなレベルだからな >>164
美味いところは違う
目の前にニライカナイが広がる
北谷の浜やはうっかり行ったら昼も夜も食べに行ってしまった…
あそこちんすこうも美味しかったのに、やめちゃったんだよねぇ…はぁ >>230
良くも悪くも飽きないあっさり味なのに味の濃いソーキやらコーレーグスを入れてベースの風味をぶち壊す食べ方は理解できんところだわ。 ソーキそばは理解に苦しむな
なんか具の豚煮もイマイチだったし
やっぱり暑いところの人達の味覚なのかも >>233
写真で見たけど薄そうな汁だし多分俺が旨いとは思わないだろうな >>144
ドゥルワカシーや味噌汁におでんと
いろんなチャンプルーやンブシーにタシヤーもあるじゃない >>1
客の髪型がおかしいのはあるとしても、
2人ともって狙ってやってるのかな
双子の芸人さんとか 有名店から町の食堂からカップ麺まで色々食ったが美味い
沖縄そばに当たった事が無い、基本沖縄料理は不味いと思う
面倒臭がりの沖縄人の料理が出汁の効いた蕎麦を越えれる訳がない >>223の沖縄そば見ても只のラーメンモドキにしか見えないんだけど
沖縄そばの特徴ってなんなの 昔の沖縄そばは大中小で
小が200円以下だったな
美味しい店だといいな >>228
ほぼ長崎チャンポンの麺と思っていい
スープが鰹出汁 >>243
中身汁を作るときなんてものすごく面倒なことをやってるよ
>>244
ラーメンやうどんやそばとは別の麺料理 >>223
ヤギ汁が美味そうだね、この季節あったまりそうで。
ヤギなんて食べたことないは。旨いの？ 沖縄そばにはチキンそばもあるのに全然聞かないな
もうチキンそばやってる店はなくなったのか？ >>47
サイドメニューのスーパープーティンは悪魔の味。
バーガーは無くても、あれをつまみながらスポーツ中継を観るのが至福の時間だ。 名古屋メシのスレと同じ流れでつまらんな、不味いと全否定したらレスがついてフォローが入って列挙する書き込みある
今後も卒業旅行・春の行楽シーズンに入るからたいして目新しい情報ないまま何度もスレ立つんだろうね ソーキそばって釜揚げを出汁なしで食べてるみたいで不味い カツオだけのところと豚骨とカツオのミックスのところで味の印象違う
最初に食った印象はどんべえだったけど次に洒落た店で食ったら太麺のラーメンみたいだった
上に乗ってる肉がかなり甘辛くってパンチがある >>10
観光客の間では奥武島の天ぷら屋が有名だが、読谷の都屋漁港の売店の方が格段に美味い。
魚の天ぷらもお勧め。 出汁の取り方とか本体の鰹節とか全然違うけどね
うどんに同じ調子で豚肉載せて喰えばすぐわかる
くどくて喰えないよ
ナイチャーがソーキそば作ってもカチュー湯作っても失敗するのは沖縄の鰹節が特別なのを忘れている >>79
川崎辺りに行けば沖縄料理屋たくさんあるよ
あのあたりでコミュニティつくってるから うちの近所のド田舎に沖縄そばの店あるけど１杯９００円だよ。
小ばかにされてるみたいだから一度も行ったことない。 こういうので一番困るのは細々と沖縄料理を売ってた個人店だろうなぁ 石垣島で何気なく入った店の沖縄そばならぬ八重山そばの美味さは未だに忘れない
沖縄そばが好きでよく食べてたが、これは別格だったわ 沖縄そばが安く食べられるの嬉しいな
関東だとなぜか高いもんね 沖縄だと500円くらいで沖縄そばとジューシーのセットが食えるよな
あとおでんみたいな沖縄独特の煮物が付いてたりして >>247
それじゃ特徴とは呼べないな
>>253
つまり麺作りに代用品を使ったってのが特徴なの？
かん水の代わりってことはやっぱラーメンもどきってことなのか ほんとうに貧相な食文化だよ
まだ朝鮮人の方がマシだよ
まぁフィリピンとかあそこらへんと同レベルじゃね？ｗ 毎年夏休みは１週間くらい恩納村のコンドミニアムに滞在して沖縄料理と海を満喫するのが定番になってる
最初は苦手だったが沖縄料理美味い 沖縄人自身が忘れてる事が多い差だからね
・沖縄の鰹節は油分が少ない
・沖縄の削り方は極厚
最近は本土の鰹節屋が進出してむちゃくちゃになったけど本来カチュー湯もソーキそばも本土では入手困難な鰹節で作られる >>267
店によって味が違いすぎるから一口に言えない感じなんだよ
だいたい鰹と豚の出汁でラーメンとは違う食感の平打ち太麺 >>268
沖縄やフィリピン料理は美味いけど朝鮮・韓国料理は
中華料理と和食のパクリばっかじゃん
最近は茶碗蒸しをオリジナル料理だと言い出してる >>269
無いけど どうしたの？
ゴミにはストレートにゴミと言ってやるのがベストだよ >>274
＞沖縄やフィリピン料理は美味いけど朝鮮・韓国料理は
だから我々から見ればこの連中とか豆の搾りかすほどの価値もない連中でｗ 沖縄に何度も行くうちに沖縄の料理は好きになってくるね
ただ、酒だけは合わない
俺は大酒飲みで何でも飲むタイプだがオリオンビールも泡盛もあんまり好きじゃない >>276
沖縄料理は美味いよ
沖縄にしかない料理はいっぱいあるし >>275
現地で喰ったことのない人間がそういう事言うのは醜いね >>279
ザ・カツオっていう感じのスープにコシはないけど固めの麺が特徴
食べ慣れると好きになってくる
少なくとも関東の真っ黒い出汁のうどんや蕎麦よりは美味しいよ 沖縄本島にあるものは、ビジネス化された琉球テーマパークと政治利用される捏造の歴史 沖縄そばってくっそ不味い
スープの味はヒガシマルのうどんスープの味と同じ 沖縄料理は美味しいけど確かにオリオンビールはイマイチだな
最近は沖縄でもキリンやサッポロ置いてる店が多いから問題ないけどね 沖縄の水は硬水だから肉を煮る料理に合っている。逆に鰹節などのダシを取るのには向いていない。 ラーメンぽい肉うどんみたいなのが蕎麦とはこれ如何に。
関東の天ぷら蕎麦とは違う食べ物だわ。 さんぴん茶もタダのジャスミン茶なのに中毒性があって離れられなくなる
沖縄の食い物は謎の魅力があるね 結局食べ慣れてるかどうかだからな
高松に住んでいた時、瀬戸内独特のイリコを強めに効かせた出汁があまり好きじゃなかったが
高松を離れる頃には大好きになっていた。
沖縄行って初めてソーキそば食べたときも苦手意識があったが、あのあばら肉がいつの間にか好きになった。 >>1
沖縄ソバなんて旅行に行って名物だから食う
だけで特に美味くもないし他に美味いもん
いくらでもあんのになにが悲しゅうてあんな
もん食わないかんの？
井の中の蛙にも程があるだろ
色々行ったけど南国由来の食い物で
美味いもんなんてなに一つなかったね ラーメンの事を中華そばと言うのと同じ。実際、沖縄そばの麺の材料はラーメンと同じ。 沖縄そばとか寿がきやラーメンって地元民しか美味さが分からないものだと思う。
無理に県外に売りつける必要性も無いだろう。 >>292
ラーメンだってシナ蕎麦っていうだだだろ！ これっていつもの店舗数が増えていくと１杯２９０円では経営できなくなって赤字になって
倒産していくパターンだよね？ ソーキそばの麺と同じもの？
正直ソーキそばって美味しくないよね
不味くもないけど、食ってる途中に飽きてくる ソーキそばは沖縄そばのトッピングに豚のスペアリブを煮たものが乗っているもの。ソーキが無ければ普通の沖縄そば >>249
どんな肉うどん想像してんのかしらんが、普通は出汁とのバランス考えて味付けしてるだろ。
濃い味の肉うどんが有名な北九州なんかでもあご出汁で結構パンチ効いてるぞ。 >>99
苦いのがゴーヤだろ！ニガナもお勧めじゃ！ >>309
めっちゃ臭い
匂い消しのはずのヨモギがより臭さを際立たせているｗ
まあ羊系の匂い嫌いなやつはそもそも無理だわ >>309
獣臭さがはんぱないぞ
沖縄の人間でも食えない人は大勢居る
俺は好き 山羊ってそんなに臭いのか
羊と兎は外国暮らしで慣れたが トンキンの貧乏サラリーマンの行列が出来るだろうから立ち食い店舗にしたほうがいいな
トンキンのオフィース街のランチは高くて貧乏サラリーマンどもはゴキブリやコジキのように
安い店に長蛇のゴキブリ列が出来るからなぁ 沖縄料理は薄味の油ものばかりで食った気がしないので量が増える
身体には悪そう 近所の沖縄そば屋は高い
一杯で800円位する
それなら他の店でラーメン定食を頼むわ テナント料の問題どうすんのよ
沖縄みたいに土地の安いとこでその価格なら都心なんかだと倍以上になりそう 小泉武夫氏は、世界スープ選手権を開けば、
イラブー汁が優勝すると断言している 最近の山羊汁はそんなに臭くないよ。昔からやっている山羊料理専門店は内臓が沢山入ってて臭いけど。好きな人は臭い方を好む。 >>325
臭くないのはメスなだけ
好きな人が臭いの強いオスを好むのは精力剤として
チンチン凄いことになるからな？ >>321
上手に処理された刺身は旨いよ
皮つきのはコリコリして旨い
金多摩の刺身もあるよ 沖縄の山羊は肉が多く取れる大型の外国品種が多くなっている。昔からの在来種は小さくて臭い。 上間天ぷら店は仕出しがメインで、そばはおまけでやってる 沖縄そばに天ぷらは普通合わせないけどな。じゅーしーならありだけど ここで弁当買うなら値段は高いけどホットモットとか釜戸や行ってできたての弁当かうわな >>277 >>281
旅行から帰ってきて、オリオンビールをスーパーから買って飲んだ
駄目だ・・・ｗ 薄くて抜けたような感じ
やはり、あの湿気や空気感の沖縄で飲み食いするから美味しいものが多いと思う
反対に地元の札幌ラーメンは、氷点下の地で食べるからコッテリ味噌でニンニクや生姜が
隠し味で美味いのだろうし
俺は人参シリシリや島ラッキョウの天ぷら、もずく、島豆腐が好きだけど
今月中過ぎに行くから、本当に楽しみ！
沖縄そばは、ほどほどに食べるけど沖縄は大好きだ >2
住んでた俺が言うのも何だがマズいんよ
しいて言うならステーキハウスは安くてうまい
それだけ >>267
こだわない店はかんすい
http://www.oki-soba.jp/about/men.html
1960年以降、薪の利用が減り、木灰の入手が困難になると、かん水を代用した麺作りが主流となってくる。
しかし最近は、昔ながらの木灰を使ったそば作り にこだわる店も登場し、灰汁が生み出す独特の風味を
再現している。 島ラッキョウは本土と同じ普通のラッキョウを早く収穫しただけ。これ豆 >>270>>277>>294
結局慣れの問題なんだよな。
俺にとってはタイ料理のスッパ辛さがそうだったけど、最初はナニコレだったが今では大好物。
もちろん最初から美味しいと思う人だって存在するし、何度食べても合わない人だって存在するわけだけど、
たかが一、二回食っただけで「この料理はマズい」「この土地の料理は不味い」などと言い切って腐す奴らが
味の善し悪しだの味覚だの語ってるの見ると失笑もんだよホント。 スンシーはうんこみたいな臭いがするけど、あの臭いがクセになる 沖縄料理はチーイリチャーを食べてみたい
沖縄食堂が出来たけど置いてなかったんだよな〜
もう潰れちゃったけどw >>340
食ってみて不味いなら不味い料理以外の何でもないと思うの…
てか不味い料理を何回も食うとかマゾかよw 島唐辛子は加減が難しい。
あのソーキというのは出汁の味に合ってないような気がする。 沖縄はまだクリスマスツリー飾ってますよ
台風が来るまで飾るよ
https://i.imgur.com/D6dZGVg.jpg >>340
同意。
人間の舌は結構保守的だからね。慣れ親しんでない味は初め警戒する。
多くの人にとって自分の母親の料理の味が好きというのも慣れ親しんでいるからというのが強い。 ソーキそばが登場したのは70年代になってからなので伝統料理ではない だから、沖縄で一番美味い刺身はセミエビ 伊勢海老より美味しい 地元民は海ぶどうとか豆腐ようは食べないな。あれ完全に観光客用だろ 上間天ぷら店が小禄にできた時は
神が降臨したかと思った。 アルゼンチン帰りの人がやってるチキンの丸焼きがうまい。沖縄に行ったら必ず食う ゴーヤチャンプルーは全国的に定着したけど、スパムが不味いから豚肉に変えたやつのほうがいいよね そば以外の沖縄フード全般苦手
沖縄そば・ソーキそばなら歓迎 米軍統治時代に無関税でアメリカから畜肉入ってきてたからやたら肉使った料理食うようになったんだろ？
それ以前てどういうもの食ってたの？ >>360
戦前から豚肉を食ってた。でも貴重なので祝い事や祭りの時しか庶民は食えなかった。 >>360
らふてーやてびちは戦前からあるが毎日食卓に出たわけではない >>362
殆ど豚肉が食えないから麸やら素麺食ってたんじゃないの ソーキそばを極めようとする店がある一方で、エサ扱いの店もある >>362
>>363
昔から喰ってたのか…
沖縄以外じゃ昔からの郷土料理で豚肉つかってるなんて珍しいし、
畜肉使ってたとしてもせいぜい鶏肉だよな
沖縄ってそれほど土地ないのによく養豚なんてできたな 那覇空港で食べた沖縄そばのカップラーメンが一番旨かった １号店はアメリカンビレッジにあるし、東京進出と言わずアメリカで売ればいいのに >>367
豚料理は中国からの伝来。中国でポピュラーな豚便所（沖縄の言葉でフールー）方式で人糞を混ぜたエサが使われていた。 しかし沖縄のオードブルは揚げ物が多すぎて酷いね。弁当もそうだけど 沖縄そばってそばというよりチャーシューうどんみたいな感じだな
けっこうボリュームがあって小腹の足しには多すぎる >>17
でもさ東京の沖縄料理店っていまのところ
例外なくハズレなんだよなー
やっぱ向こうで食べないと旨くない
なんて思うのは俺だけ？ >>373
日本一飯が不味いトンキンが書いてるのバレバレｗｗ 100円そばの店もあるし、そっちのがコスパ高いのに ラーメンにも味噌塩醤油とんこつ鶏魚介系、太麺細麺縮れ、
それぞれ別物なように、沖縄そばもバリエーションは豊富。
例えばダ 小諸そばなんて260円（税込み）かけそば、もりそば ソーキの骨はちゃんと食べられるくらい柔らかくなるまで煮込んでるんだろうな？ 新宿にある沖縄そばというのを初めて食べたがあれが 沖縄そば？ ソーキには本ソーキと軟骨ソーキがあって、軟骨ソーキはよく煮込めば軟骨まで食べられる。本ソーキの骨は煮込んでも柔らかくならない 沖縄で美味いのは、マクドナルドとケンタッキーくらい >>1
茹でたてかなあ？
茹でて油まぶされた麺を茹で直すのが一般的沖縄そばで、麺のコシとか一切ないよ。 ソーキそばの美味しくなさは異常、麺にただお湯をかけて食ってるかのようなイメージ。
不味いのではなく、ただひたすら「美味しくない」だけ。
逆に沖縄名物で感激したのが沖縄ちゃんぽん、あれは美味しかった。
あと、ステーキも良かったね。 沖縄そばって、赤いきつねのうどんみたいなやつだよね ソーキそばって不味いよね
初めて沖縄行ったらとりあえず食うみたいなイメージだけど
一回食ったら十分な代物 カツオ出汁が効いていてソーキそば美味しかったけどな
不味いのは出汁が全く出ていない東京の真っ黒うどんみたいなヤツなことを言うんだよ 沖縄ソバうまいじゃん
神奈川でまともなの喰わす高江洲がなくなって悲しい 沖縄で食べるから美味いんだよ。内地で食えば不味い部類。 天ぷらは衣ガチガチで、固いフリッターい近いもんな。 慣れると徐々に美味くなるんだよ、ソーキそば
10回ぐらいが分岐点か てびちや三枚肉、ソーキがきちんと作ってある店ならうまいんじゃね。
10年前の沖縄料理ブームのころ、関東はタコライスと沖縄そばとあぐー豚のなんたらしか
ないような大手資本の遊び状態だったからなぁ
てびちがないとか意味わからんって時代があったよ。
まあ沖縄も手を抜いて観光客殺しをしてる店もあるし、商売は当たり外れが出ますな 沖縄そばって、そば粉も小麦も育たない土地柄で、ルーツは代用品でしょ。 上間天ぷらのある道には必ず路駐がいる
俺は食べないけど、１車線潰されるから邪魔なんだよな。 沖縄料理は見た目が汚い
食べると美味しくない
安いだけが採り得 庶民が食う一般的な豚肉は、ランチョンミートな訳よ。 東京で生まれ育った俺からすれば全部美味い
東京よりメシが不味い街はない 天ぷらとか乗せたくないし。
三枚肉かソーキでしょ
亀の甲せんべい食いたい 小麦粉は昔から島民に行きわたるほど作れなかったはず。 沖縄料理店って、なんか飲み屋のイメージなんだよな。
ランチで気軽に入れるお店が近所にできたらうれしい。 丸亀製麺みたいに地元のやり方を活かせれば流行るんじゃないの？香川県に比べると沖縄県は商売が下手くそ。 >>410
東京は硬水で昆布から出汁が出ないからね
空気も悪いし >>420
その通り
硬水で出汁摂れないからしょっぱく醤油で強めに味付けするしかないんだよね
初めて東京で天ぷら蕎麦食べたとき、あまりの不味さとどす黒いつゆの色に衝撃受けたのを思い出すｗ ちなみに沖縄では、こんぶ取れん、南の方の島で鰹節作り始めたのは、そんなに古くない。
アグー豚っても、飼料は輸入品。 >>416
丸亀製麺は神戸発祥。香川に進出したこともあったけど、速攻撤退するはめに
ちなみに坂出に8年赴任してた知り合いによると
「向こうでうどん食ってたら丸亀なんて不味くて食えない」とか 東京の水は関西に比べて硬度が高いけど、硬水かと言われたらそうでもない。沖縄の水は明らかに硬水。ダシがまともに取れないレベル >>424
縄文時代から北海道と沖縄で交流があったと言われてるけど だから沖縄では本だしの使用率が高い。昆布もダシを取るためではなく食べるために使う 同じ硬水でもミネラルバランスが違うとかあるんじゃないの
俺アトピーだから東京でシャワー浴びると肌が荒れるけど沖縄ではそういうことはなかった
沖縄は湿気が強くて気温が高いというのも関係あるのかもしれないが >>430
それは硬水/軟水というだけでなく東京の水は塩素が強いというのもあるんじゃないか？
知り合いの料理人よれば宮城、山形、愛知、広島、島根の水が最も美味しいだってさ マイナーだけど、jefってハンバーガー屋があるよな。
ドムドムをより一層所帯じみさせたような店。
あれはあれで家庭の味っぽくてうまい。
あと、石垣島にはトニーそばっていう沖縄そば屋があるけど、外観からして怪しい。何か文字がびっしり書いてんの。電波屋敷みたいな。
大して美味しくない。あと、コップが超汚ねえ。親父さんは面白い人なんだけどな。 現地で食うそばはなんて美味いんだろうって思うよね。東京で食うと微妙なんだが。 初めて食べる人は、そばと言って最初あれが出てくるとびっくりするだろう。
沖縄行くと必ず沖縄そばかソーキそば食べるけど、あれは沖縄の地で食べるから美味いんだと思う。 旅行で沖縄料理食ったけど旨いと感じたんだが
周りの皆も旨い旨い言ってた気がするけど、結局どっちが多数派なん？ はなまるうどんなんかと同じやろ(^。^)y-.。o○ >>442
そういえばソーキソバってはなまるうどんに似てるな
どっちも風味がない、味わいがない、出汁を感じないの3ないだ 意外に、沖縄のジョイフルで食べたソーキそばが美味しかった
あと、疲れた身体には、ゆし豆腐が実に美味かった どこ行っても沖縄そば、ソーキソバしかねえんだもん
飽きちゃった
ドライブインで野菜炒めつつきながら、「沖縄だよな？ここ……」と現実を疑ったり 本場のゴーヤは旨かったし、ミミガーを薄く切って酢の物風にしてるやつも結構旨かった
沖縄そばもジューシーも気候ゆえかさっぱりした紅しょうがが合うよね >>441
郷土料理店としては多いし需要はあるんじゃね
沖縄じゃないけどよく見る >>427
東京も水系によって違う
西に行くと地下水使ってたりして軟水にふれる 沖縄そば食う前に沖縄料理食べたんだがどれも不味い 北海道出身の俺にはあわんな 沖縄のちらし寿司ってエメラルドグリーンの魚入ってたりしてカラフルなの？ >>445
ゆうなんぎいやカナを挙げた者だが、そんな事は無い
知念のカフェくるくま は 食べきれない量のアジア料理を出すことで有名な店だし
名護の朝日レストランは、筋を丁寧に取り除いた牛ステーキを出す店で有名
そもそもＡ＆Ｗのルートビアや、ジェフのぬーやるバーガーのような
ご当地ファストフードとかもあるだろうに。（うまいかどうかはともかく） >>460
あいつ毒を持ってるんやで。頭から食うとセーフという迷信で食ってる 沖縄の元アメリカ海兵隊員アレン・ネルソンさんの証言
兵士というのは暴力的になる訓練を受けているので、暴力的な部分を基地の中に置いていくことはできず、
暴力を抱えたまま街に出かけていくのです。地元に対する暴力事件が明るみに出ると、基地の長官はすぐに謝罪します。
が、それは兵士に戦争に行く準備ができているということなので実は喜んでいるのです。
暴力に囲まれて生活している沖縄の子どもたちが心配です。
http://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/28008219.html
海兵隊にはこういう言葉があります。
「考えるのはおまえの仕事ではない。おまえの仕事は、実行し、死ぬことだ」。
命令に従うことを教え込んだ後は、「殺し方」を教えます。
多くの時間を「殺し方」を習うのに費やし、海兵隊に入って18歳になるまでに、25種類もの人の「殺し方」を覚えました。
有益で、役に立つ技術です。それこそが兵士が持たねばならない技術だからです。
兵士というのは、平和を維持する人（ピースキーパー）でもなければ、ソーシャルワーカーでもありません。
兵士はピースキーパーとして訓練されていません。兵士は「殺す」ことを訓練しているのです。それが彼らの仕事です。
「殺す」ことです。
戦争の犠牲者は、常に貧しい人たちであるということです。
そもそも兵士達が貧しい階級の出身であった。攻撃で犠牲になるのも、女、子供、老人達が圧倒的に多い。
軍隊では人殺ししか学びません。
４０人位の１８歳、１９歳位の兵士たちです。上官が「おまえら、何がしたい？」と聞くと、「殺す！」と答えます。
「聞こえないぞ！」「殺す！」「まだ聞こえないぞ！」「殺す！」最後にはけもののような怒号をあげて「殺す！」と叫びます。
これが軍隊に入るということです。
http://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/27481393.html
http://vn-hochiminh.seesaa.net/article/166055185.html
（戦慄の朝1968年3月16日の早朝 Horrible Morning）
皆、殺人兵士に変えられて行く、
それこそが軍事経済の、軍事企業の犯罪なのだ、
これからも、
軍部が、軍事企業が存在する限り、最愛の娘たちは殺され続ける。
憲法9条の元に結集し、軍需経済という重犯罪の違法化に向かう以外世界に未来はない。
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik11/2012-03-19/2012031915_01_1.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) 沖縄の料理って不味くない？あと色がグロい
あ、いや俺が沖縄で食ったものやたまたま物産展で購入したものだけが不味かったりグロかったりなのかもけどさ… オマエらガタガタ言うけど、ガッキーも比嘉愛未もこれで育ったんだぞ！ >>237
ボケが
あの沖縄のうまい水
うまい塩
うまいダシ
これ以上のものがあるかイヤ無い反語 >>425
イオンモールやゆめタウンなら通用しそうなのにな。 ていうかゴーヤ、あれって食い物なのか？なんか飢饉とかの時に食うもの無いから無理やり食ってみたってのが始まりなんじゃないか？って思うほど不味い。
なんでゴーヤーが商品になっているのか理解できんなあ・・・ >>469
香川で生き残ってる丸亀製麺二店舗のうちひとつがイオンモールの店じゃなかったかな >>47
歳取るとあの苦味が旨くなるんだよ
オレンジピールとかな
つか新鮮なゴーヤならそこまで苦くもないが >>470
大して味感じないけどな
ピーマン食ってるのと何も変わらん >>40
沖縄のソーキソバなんかで使われてる麺は
事前に茹て油でコーティングし作り沖したものを使っているのが一般的 どうせソバを食べるならソーキソバよりテビチソバの方がおいしい >>470
味覚が発達しとらんのやろ
ゴーヤはあの独特の苦味が美味い 沖縄そばマズいんだよな〜
おれは鴨蕎麦とかの方が好き 雷おこしの二の舞になるよ。東京で同じものが食えるなら沖縄に行かなくていいや、と。 何度か食ったから言うけど沖縄そばって別に美味しくないよね、ラフテーが乗ってなきゃ食わない。 沖縄人はまずは人間性を変えないと内地進出は無理だよ 沖縄そばは正直不味い
安価で上手いうどんや蕎麦がひしめく本土で通用するシロモノじゃないよ ソーキそばって、焼きそば麺に出汁入れた感じ
普通のそばの方が美味い 沖縄そばなんて
バサバサして食えたもんじゃない
喉越し重視の内地の麺類には勝てんだろ 北関東難攻不落の牙城山田うどんを落とせるかな？かかって来なさい。 うどん、そばなんて普通こんな値段で当たりまえよ
500円以上取る店がどうかしてる 一口に沖縄そばっつってもピンキリだからな
つゆに関してはカツオ節をけちらず使ってるとこ多いから
下手な立ち食いの日本そばよりはずっとまし 沖縄一日目に食べた沖縄料理味大雑把でいまいちかと思ったけど、
あんまり他の店知らないからまぁいいかと
三日目に再び同じ店で同じメニュー食べたら
ものすごく美味しかった。
舌が沖縄料理に慣れたのだと思った。 北海道のカニとかウニやイクラ丼とかと比べて沖縄料理はマズイと言われているが、
0が1つ若しくは2つ違うから
ワンコインの食べ物に何を求めている？ 何度も言うが、ゴーヤじゃなくてゴーヤーな
カレじゃなくてカレーだろ？
サッカじゃなくてサッカーだろ？ そうきそばのことかな？
あれ沖縄行って、さぁ食うぞ！
って食ってみたら、俺の口には合わなかった。。。
残念 沖縄ってデブだらけだよ
肥満率日本一だから
この食事が肥満のもと >>495
上京して学生街の飲み屋で初めてゴーヤチャンプルー食ったけど面白い味の食いもんだなーと思ったわ
沖縄の人がやってる店だったから飲み屋とはいえ本格的な沖縄料理を出してた
地元帰って普通の居酒屋で食べるゴーヤチャンプルはやっぱなんか違う
ゴヤの苦味が前面に出てしまってる
あの店で食べたゴヤチャンプルが懐かしいわ >>425
丸亀製麺は丸亀もんぞうの件で全てのうどん県民を敵に回したり >>373
これはひどい
よくここまで書けるな
個人の主観を通り越して地域ヘイトやん あの店がどうのこうのと書いてる奴が多いが、
そもそも沖縄県民にとってはソバなんて家でちゃちゃっと作るもんで、
わざわざ外で食べるもんではない >>503
日本一昆布とかつお節が消費されている県ではある
化調やファーストフードの味に毒されてると評価できないだろう 途中まで読んでたらなんのことはない、讃岐うどん方式じゃんて思ってしまった。 沖縄そば
沖縄県内で沖縄県民が食べれば300円〜400円
沖縄県内で沖縄県民以外の人が食べればナイチャー価格で600円〜1200円
大阪に行った時に店頭に沖縄そばの旗があり店に入り沖縄そばを食べたら800円で店内は沖縄県民ばかりで異様だった
沖縄県民って韓国と同じでいつでも集まり群れてるんだぁ〜とオモタ >>510
沖縄のJSJCはセックスがマジで上手い ソーキソバはお世辞にも旨いもんじゃないからなぁ
ネタで一度食べて、二度と食わないでもいいやって程度 >>47
これな
あの謎オレンジジュースとポテトは癖になる むしろマズイ物天国沖縄に普通の蕎麦屋オープンして同じようにしたらバカ売れしそうな気がする。 俺は沖縄行くとソーキそばばかり食ってる。
沖縄そばってほぼ肉うどん。300円から500円で食える。
確かに出汁と麺と適当な具を乗せるだけだから普通は自分で作って食べるもの。
香川県民がうどん食べているのと一緒だ。 >>1
早期の出店を待っています。（ｂｙ香川県民） 影の政府(米CIA)は水面下で集団ストーカーシステムとテクノロジー犯罪を行い、影の政府に都合の良い国民を
作り出しています。※影政府は反左派＆反イスラムであり、戦前の国家神道体制の回帰を目指しています。
十数年以上も前からの犯罪なのに、警察が捜査をしない事や集団ストーカーシステムでネット右翼が急激に
増やされている事や、このシステムが左派の人達や近隣諸国の工作員の仕業であればとうの昔に治安維持機関
の公安等が捜査して解決しているはずである事や、たくさんの証拠からこの事に気が付きました。※警察は
影の政府の一部なので捜査をしません。
私が思う”影の政府”＝米CIA配下の組織
安部政権、オウム真理教、公安警察、消防署、創価学会、日本会議、暴走族、街を汚す落書き犯、ネトウヨ、
寺社放火犯、暴力団、検察、裁判所、電通、精神医療業界、簡易宿泊所放火犯
国家権力は街で一番民度の低い犬っころのような連中を手下にして集団ストーカーを行います。
たとえば中学生や暴走族です。悪賢いインテリ権力者が粗暴な連中を利用するのは一見不相応な気がしますが、
この手口は米CｌAが中東のイシスやアイシス等のテロリストを手下に使うのと同じです。そもそも集団ストー
カーは米FBIが開発したものなのです。
世界最大の麻薬密輸機関、米ＣｌＡの下部組織（反日組織）・・・北朝鮮、アルカイダ、オウム、創価、
統一、電通、ＮＨＫ、日本警察、消防署、日本会議、在日朝鮮人、自民党安倍政権、暴力団、公明党、維新の会、
マスコミ、アイエス、金正恩、前原誠司、小泉進次郎、竹中平蔵、小池百合子、西室泰三、藤崎一郎、他無数
日本の権力者は自分さえよけりゃ下がどうなってもかまわないと思っている。 歌舞伎町の沖縄そばの店で食ったけどどん兵衛やんと思った 最近の店は出汁のとり方がうまいのか、いい店増えてきたと思うよ
カツオベースだから関西風が好きなら分かる、飲んだ後のシメに合う >>350
ああ、武山にいた時米軍基地遊びに行ったが、確かにアメリカピザクソうまいわ
マクドナルドだったかはジャパンナイズされてていつものマクドナルドだったが チャンプルーとかの沖縄料理って貧乏学生の自炊の域を超えてないというか
個人の努力の範囲で美味いところはあっても、歴史の積み重ねがないな
お殿様に献上するための料理と、山賊みたいな小集団の食い物が同じレベルに進化する訳がない 選べ
豚骨ラーメン ちゃんぽん 馬刺 とり天 チキン南蛮 さつま揚げ ソーキソバ ,滋賀'すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. ナイチャー向けにアレンジしたらもはや沖縄料理じゃないからな
文化破壊になるからやめろよ 山羊汁が語られることが多いが、アヒル汁、牛汁、馬汁も地元民には人気だよ。
夏場は暑いから精力つけるために肉体労働のオッサン客が多い。 いいなあ ソーキそば大好き
名前忘れたけど沖縄の唐辛子入った辛いやつも好き 沖縄料理の店は安いのが良いんであって、高い店は有名店でもハズレの場合が多い
観光で行って店に迷ったらビュッフェでも行っとけ >>498 ゴーヤーチャンプルーな ٩( 'ω' )و 北国の料理が美味しく、南国の料理が不味いという説には次の2点が関係していると思われる。
1. 北国は塩分強めで、味が濃いめ
漬物に代表されるように塩分が多かったり味が濃いと舌へのインパクトが大きく、脳が『インパクト大＝美味い』と捉えてしまう。
飲食店ではこの仕組みを利用して濃いめの味付けにする事で『この店は美味い』と錯覚させる。
年中、葉物の野菜が収穫できる沖縄には漬物文化がないので、塩辛い食べ物に馴染みがない。（薄味＝インパクトが弱い＝不味いと脳が捉える）
2. 北国の魚は脂肪分が多い
人間の舌は脂身自体が持つ『甘さ』に反応し易い。だから、中トロや霜降り肉が美味いとされ、同じ脂肪でも甘さや舌触り（融点が低い）が良い脂肪を持つ松坂牛や神戸牛の評価が高い。
パサパサしたパンにバターやマーガリン、オリーブオイルをつけて食べるのも、この仕組みを応用したもの。（考えてみたら、パンになぜ油を塗って食べるのか、不思議な行動である）
つまり、味（塩分）の濃さと脂肪の甘さという皮相的な味で判断してしまう人と、それに騙されない脳を持つ人の差である。 いいね！
沖縄そばって美味いよな。
ときどき無性に食べたくなるよ。
一日も早く、沖縄県外でも気軽に
本物の沖縄そばが食べられるようになって欲しい。 脱ぎたてＪＫパンティー１０００円！ていう店ないかな はなまるみたいな感じの沖縄そば屋が関東にあってもいいと思う。
結構メジャーな食べ物になってきたと思うんだけど
沖縄そば、ソーキそばを食べられる店が少ない。 アハハハ
ほんこれ過ぎてウケた
どん兵衛の４分のかた麺だな >>538
那覇のどらえもんがうまかった
キンタコはマジで美味い 観光沖縄そばしか知らないんだな
沖縄そばは美味いところとまずいところの差が激しい
本島なら首里そばなど美味しい方を食べてから評価すべき グルクンの天ぷらは、普通の魚の天ぷらだった。
でも、まあ美味しいよ。 >>546
どらえもん、気になってたけど入らずじまいだった。
美味しいんだ。今度行こう。 >>528
九州のは全国区になっているのも多いが沖縄のはない
味覚や視覚の感性というか九州と沖縄は違う
沖縄そばも沖縄出身以外にはウケないと思う >>16
としか思えないよな
沖縄そばと天ぷらて合うか知らんけど 北海道は料理が美味いと言うより、美味い食材が多いというだけでは
旭川の醤油ラーメンや札幌の味噌ラーメンも味が濃すぎてあまり好きじゃないし、ジンギスカンも個人的にはラム肉が
臭すぎて食えたモンじゃなかった チャレンジ精神で進出してみてほしい
関西より関東の方が可能性あると思う
大阪では沖縄そばの店は以前からあるけど広まらなかった 沖縄行って沖縄料理食っていると、最初はいいけどだんだん飽きてくる。
しかもその押し付けましさに我慢できなくなってくる。
だけどたまに食べるなら沖縄料理は大好き。
帰ってきて嫌いになることもない。
一度嫌いになると、二度と食いたくないと思うのは名古屋めしだ。 >>148
俺の酒のあてに頼んだつもりがご飯3つも出てきて無理ゲーだった
注文したときに教えてくれよ >>555
大阪では沖縄・琉球は在日と同じく差別の対象だからね。
駅の人権啓発コーナーにも、沖縄文化紹介のポスターが貼ってあって相互理解を呼びかけている。
最初見たとき、なんかの間違いじゃないかと思った。
辻元清美が「沖縄は今まで一度たりとも人間扱いされたことがないんや！」って演説した時、
ほとんど異星人に見えたもん。
東京では沖縄にはリゾートのイメージがまず先にあるし、文化に対する好奇心の方が強い。
その次が基地・米軍問題かな。何れにしても差別の対象ではない。 同じ店でも日によって味が変わるような気がする
ソーキの味付けが難しいのかな？
別皿でソーキが来る店もありますね
タコライスはいつも同じ安心の味 沖縄そば、ソーキソバ、
ゴーヤチャンプルー、
クンペン、タンナファクルー、
ナーベラーイリチー、パパイヤイリチ―、
中身汁、アバサー汁、ヒージャ汁、
ヒージャの刺身、
シャコ貝の刺身、イラブチャーの刺身、
ぜんざい、
クイクイ、シークァーサーのジュース、パイナップル、
コーレグース
久米仙、他の泡盛
沖縄はうまいものの宝庫だと思うぞ！
首都圏では日頃はないものが沢山ある。 昔、沖縄旅行逝った時にパチ屋入ったらソバがセルフで無料食べ放題になってたな 沖縄そばって、沖縄で食うと旨いんだけど、東京で食うと全然旨くないのな。
沖縄の食い物って、雰囲気が９０％な感じ。 いや店による差が大きいんだよ
自家製麺以外でうまいのはないと断言してもいい 沖縄ではチャンプルーはご飯のおかずであって、それを積極的に酒の肴にはしない。
本土における生姜焼きやハンバーグと同じ扱い。 沖縄料理の店は市内に一件、近隣含めて数件あるがみんな居酒屋で飲まない俺には入りずらい
それに高いし
山田うどんみたいな沖縄そば屋ができてほしいわ 沖縄には行ったことないけど沖縄そばは好きなんで、職場の近くにできたら絶対通うわ >>562
全部B級グルメだ。美味いけど
洗練とかミシュランとかにはほど遠い >>569
そば屋じゃないが、「最強食堂」が山田に相当すると思う。 そもそも沖縄には富裕層が少なかったんだから（今でも少ない）トンキン人が好むような高級料理はないんだよ
>>1の記事自体庶民料理だし むかし仕事辞めてやることないときに２年半ほど沖縄の本部という所に家を借りて住んでいたことがある
住み始めた頃はあまり沖縄の料理が口に合わず自炊していたんだけど、知り合った女の子が料理が上手で
よくウチに来て作ってくれるようになり沖縄の料理が大好きになった
舌が慣れたら美味しいよ沖縄の料理も >>259
鶴見かな？
上大岡の京急百貨店で舞を披露するのがいつも鶴見なんとかって書いてあって、何故鶴見？って思ってた。 ネタが尽き始めているのかこんな店までバラすなって食堂まで持ち上げるおかげでレンタカーが大挙
普通に昼飯食いたい地元の人には迷惑な話だわ 沖縄人は長いこと貴族が食ってきた豚肉に憧れてたから、豚が入ってないような日本蕎麦は旨いと思わないんだよな >>584
噛んでるときのそば粉の香りも鴨そば好きだよ
ゆで汁につゆ混ぜるのはいまいちわからん >>583
あーあ
トンキン人はとりあえず有名店が大好きなんだよ・・・ >>586
お前はこれだから何もわかっていない。
有名店を大好きなのは、大阪人。
東京人が大好きなのは、「知られざる名店」なんだよ。 ソーキそばはソーキがトッピングされた沖縄そばのこと（ソーキを別皿で出す店もある）。ソーキを乗せなければ普通の沖縄そば。 >>587
東京人が好きなのは行列のできてる店やなw >>588
沖縄そばって、それだけじゃないからな。 沖縄そばの種類
沖縄そば(かまぼことネギが乗ってる)
三枚肉そば
ソーキそば
ここまでが普通
フーチバーそば
ゆしどうふそば
中味そば
味噌汁そば
ここまでが通
沖縄そば、焼きそば
沖縄そば、ナポリタン
沖縄そば、冷やし中華
沖縄そば、カレーうどん
このまでがアレンジ通
その他色々いけるんやで、しかも美味い >>595
宮古そばとか八重山そばとかは沖縄そばに入らないの？ ソーキそばイマイチだった
でも大阪でクソまずいたこ焼きやうどんを何度もカマされたんでたまたま外れだったのかもしれん >>599
同じだよ。
少々麺の太さとか盛り付けが違うだけで >>604
大して変わらないんだろうけど、たまに那覇や石垣いってソバ食べるとなんか違うと思うby宮古 伊良部島の渡口の浜で食べたソーキそばはうまかった。
石垣島、那覇、伊良部島、宮古島、波照間島、阿嘉島、竹富島でそば食べたわ。
今まで食べた沖縄そばで一番うまかったのは竹富島で食べたソーキそばかな。
ラフテー、てびち、イラブー汁、イカスミ汁、アバサー汁、セミエビ、マングローブ蟹、海ぶどう、ステーキ、ゴーヤー、天ぷら、セーイカと色んなもの食べたな。
沖縄料理はやはり沖縄に出掛けて沖縄で食べたいね。 東京だと100円以上は高くしないとやっとれんだろうけど来てほしい >>609
オリオンビールも沖縄の気候で飲むのが一番うまいしな >>611
やはり、気候や雰囲気だろうね。
東京で沖縄料理屋で食べるのと沖縄行って地元客が通うような店で食べるのとは全く違うんだよな。
魚も沖縄では大和とは食べ方が違う。
刺身はワサビ醤油ではなく、辛子酢味噌やとうがらしで食べる。
沖縄の魚は沖縄の調理法で食べる。
市場に行くのが好きで旅先で市場に行く。色んな食材があって面白いよ。
ワシはやはり沖縄じゃ泡盛だね。
水割りをゆっくり飲んでな。
水を飲んで歩いているうちにアルコールも抜けていく。
つまむはラフテーだね。 東京で沖縄そばのカップめんを食べると400円かかる
出店するなら行く 陽射し強くてぬーるい気候の沖縄でのオリオンビールは美味い
氷たっぷりの泡盛水割りでオトーリも最高
一生に一度でいいから、かまくらで熱燗飲みたい >>613
冷凍食品に沖縄そばあるぞ
OKなら200円しない 沖縄そばにそば粉は入ってるのか？
優良誤認ではないか？ >>617
沖縄そばはそば粉は使ってないからいわゆる日本そばじゃなくて沖縄そばという食品だよ
>現在私たちは当たり前のように「沖縄そば」と呼んでいますが、本土復帰後その呼び名が禁止されました。
>それは、蕎麦粉を使用している本土の「そば」に対して蕎麦粉を一切使用していない「沖縄そば」は「そば」
>ではないという理由からでした。
> 沖縄生麺協同組合は昔から「そば」（方言呼びではすば）として県民に親しまれてきた歴史ある名称を
>存続しようと運動を展開し、その結果、公正取引委員会から正式に「沖縄そば」の呼称認定を受けたのが、
>昭和53年10月17日です。
http://www.oki-soba.jp/q_and_a/ これよく調べたらマトモな沖縄そばは500円するんだよな
290円は素そばの小な 沖縄県民ですが、沖縄そば嫌い
全然美味しいくない！
と言うか、沖縄料理が好きくない >>617
お前アホやろ
焼きそばの麺にそば粉使ってるか？ >>621
海ぶどう美味しいさー、タコライスも美味しいさー 当地方は、丸亀製麺、はなまるうどん、セブンイレブン
に押されて、どんどん庵が苦戦している
サークルケイ・サンクスが、去っていったように・・・ 風変りではあるけど美味いものではないなあ
立ち食いソバと勝負できるかと聞かれたら「うーん」だな ドカタが大型車をちょっと止めてサッと食えるからうけていると思うのだが本土でそのスタイルが通じるのかな 沖縄の暑い気候だから旨いんだろうな
北海道の味噌バターラーメンを沖縄で食べたいとは思わないし、逆もしかり >>349
スーパーのマグロが普通に
近海生マグロでミーバイはハタで
アオリイカにコブシメが安くて旨い >>630
俺も沖縄何度も行って色々な物食べてきたわ。
ラフテーやソーキはうまい。泡盛によく合う。
魚も辛子酢味噌で和えたりマース煮にしたりと沖縄の調理法がある。
グルクン、ミーバイ、アバサーは好き。
アオブダイは食ってると食欲失せるな。
不味い不味い言ってるけどうまいもんもあるよね。
ソデイカと海ぶどうはいつも買って食べる。 沖縄そばがまずいと言ってる奴は伊勢うどんだけ食ってうどんはまずいと言ってるようなもの
美味しいのは神がかってうまい ジーマミー豆腐の旨さときたら、たまらん。
あれはデザートだ。 刺身って沖縄料理の料理法にもともとないんじゃないかな。
普通に塩煮や味噌汁とかの方が美味しいよね。 >>635
一年を通して暖かいところで昔から生魚が広く食べられるわけがない。
冷蔵庫とかいわゆるコールドチェーンが普及してからでしょ。 昔のアフタヌーンかなんかの沖縄の漫画でハリケーン来たりした後で浜に打ち寄せられてる
魚拾って来て食べるとかあったな
まるっきり土人の暮らしなんだよ >>637
んと、食べてたよだってどんなに海から離れてても集落から歩いて小一時間もかからないからw >>631 沖縄を語るにはヒージャーを食せばならない >>640
元々はな
今はすっかり文明化されて内地と変わらんよ 俺は那覇で山羊刺し食ったわ。
体が熱くなんのな。
イラブー汁も食ったわ。骨だらけで味がない。
牧志の市場は色んな物あって面白いんだがうるさいので行かなくなったな。
いゆまちで刺身や天ぷら、惣菜やら買ってホテルで飲むわ。
石垣島行くとえいこ鮮魚行って刺身や天ぷら買っていく。スーパーの店員だったから市場行くの好き。 >>641
じゃあ冷やさないで常温の刺身食べてたんだね。 >>644
ごめん東京人だからよく知らないんだ
沖縄はトルネードとかサイクロンとかいうの？
ほんと教えて？
何しろ得体の知れない島だからさ 台風やサイクロンに、東京人とか関係ない
インド人もアメリカ人も違いが判るさ 海ぶどうは地元民は食べない。観光客用。しかも沖縄では採れないのでフィリピンあたりから輸入している。 >>651
とっくの昔に閉店したけど何が言いたいんだ？ 別に食ってうまけりゃいいじゃん。
沖縄は食材が独特で海外旅行にいったやうな気になる。
去年は与論島行ったけど、もずくと鷄飯がうまかった。
沖縄本島からすぐなのに食文化は沖縄とも違うんだよな。 >>649
最近ベトナムから塩蔵品を輸入もしているけど、普通に養殖しているだろ。 >>655
最初は沖縄でも採れていたけど、観光ブームであっと言う間に枯渇して鹿児島あたりまで海ぶどう獲り尽してフィリピン産まで輸入。
需要増で採算が取れるようになって最近は沖縄で養殖するようになった。
ただし地元民は食わない。 >>653
おまえの中ではそれでいいんだろうけど。おまえの中ではな 海ぶどうは養殖が不可能だといわれてて、商売になると見るや取り尽くした。
それこそ鹿児島あたりまで行ったかもしれない。
だけど養殖技術が確立されてからは県内での生産が主流であるはず。
地元民が食べないんじゃなくって、もともとそういう食材があまり流通してなかっただけ。
今では普通に食べる。 >>658
地元民は食べないよ。ウソだと思ったら「海ぶどう 地元」でググればいい。
お笑い芸人のガレッジセールもケンミンショーで食べないと言ってた。 >>660
お前が食わないってだけだろ
普通にスーパーで売ってるのにアホかお前 毎日もずく食べてるうちなんちゅ。海ぶどう好きだけど高いね。プチプチとした食感を楽しむもので味があるわけじゃないしな。
しかし沖縄の市場は面白いよ。 海ぶどう好きで時々食べるけど、塩漬けみたいにしょっぱいのと
しょっぱくないのがあるね。しょっぱいのが出て来るとガッカリする 沖縄そばのもそもそした、雰囲気赤いきつねに似ている麺が大好きです。 おお、
なるほど、沖縄にデブが多い原因は、肉じゃ無くて炭水化物なのね。
・沖縄そば（しかも小麦粉オンリー） >>619
・タコライス>>623
・ちゃんぽん>>629
こりゃイカンですよ。ぜひ、この本を読みなさい。安くてためになる良書だぞ。
https://www.amazon.co.jp/dp/4800204623/
https://www.amazon.co.jp/dp/4569829716/ 昔は沖縄の料理不味かったけどな
米が本土から入ってきて定食の味が上向いてからだな >>337
ステーキはマジで旨かったわ。ソーキそばと豆腐の上に魚乗せた奴とかは無理だった。 >>243
むしろ出汁しかないから上手く感じないんだと思うんだがな
コーレーグース入れるとコクが出るから、試してないなら試して欲しいわ >>675
かねひでのウェブチラシみたらチューリップ？のヤツが乗ってたけど、
現地じゃどっちがウマイとか人気なの？ モズクを天ぷらにしたのがうまかったな
沖縄そばもまずくはない、あとは豚料理は外れがなかった
食文化は、本土とそんなに違ってなかった >>526
そりゃチャンプルーとかは家庭料理だからな
宮廷料理を元にしたモノもあるが、めんどくさいので居酒屋なんかには余り置いてない
中身汁やイナムドゥチなど盆正月などの祝いの席に出されるものは旨いが、手間暇かかるので値段もするし、店に置いてないんだわ >>677
またアホが出てきたぞｗ
観光客も来ないようなスーパーで普通に売ってるのに誰が食べてるんだよこのアホウ 海ぶどうは。昔は余り家庭で食べるものでもなかったが、養殖技術が確立してからは普通に食べられるようになった
って落とし所でどうすかね？うちは親父が好きだから週一で食べてるし >>684
観光客が来ないようなスーパーってどこのなんていうスーパー？ >>686
お前の近所にもスーパーぐらい有るだろ間抜け >>13
>>40
>>215
この「ゆでたて」ってのは大嘘だぞ
沖縄そばってのは茹で置き麺がデフォルトで、生麺を使う店は特殊でごくわずかしかない
上間天ぷらも使っているのはもちろん茹で置きの既成麺で、「ゆでたて」というのは
立ち食いそば屋のように湯通しをするという意味
沖縄のほとんどの弁当屋はそれすらやっておらず、袋から出した麺に熱いつゆをかけるだけなので
「うちはちゃんと湯通しをやっています！」ということを誇らしげに自慢してるんだよ この手の店ってチェーン業務拡大して290円で採算あわなくて廃業パターンが多いのだが
焼き牛丼とか >>691
沖縄そばの原価は10円か20円ほどなので、沖縄県内では100円そばが一般的
290円で売るなら本土でもよほどのことがない限り赤字にはならない >>692
100円そばは一般的じゃないよ。普通は450円以上する >>684
沖縄は個人経営の飲食店多いから客向けに出すために買うんじゃねえの
わざわざ食うようなもんじゃないし >>693
この店で売るのは100円そばと同じクオリティのもの
290円の小サイズは麺の量も他店の100円そばと同程度
トッピングはオプションで別料金なので、普通サイズのそばなら500円以上になる
こんなクソ高い店に県民は行かないので、完全に観光客ターゲットの業態
あるいは本土進出を前提とした価格設定なんだよ >>695
宮城スーパーの100円そばみたいなしょぼいやつだろ >>697
すまん意味がわからん
100円で発泡スチロールの器じゃないものに入って出てくるところがあるってことかい？ >>680
TULIPが1番人気で価格も平均的。
SPAMは少々お高くて、その他輸入ブランドは1缶180円前後で安い。 そういえばチューリップとかミッドランドしか食ってないｗ >>702
まぁ弁当屋に行かない人には普通じゃないわね >>700
ありがとう。
神奈川に住んでるんだが、
チューリップを売ってるスーパー見つけたから今度食ってみるよ。 >>107
そのわりには和食って海外では不人気だな 毎年ワクチン打って10年以上インフルかかっていなく家族誰にもうつしていない俺に謝ってほしいわ >>107
琉球王朝は何百年かあったのだが庶民と隔絶されててそこの料理が一般化してないんだよな >>708
辻遊郭の接待料理として一部が残っている
それを掘り起こして形にしたのが古波蔵保好さん
いま存在する琉球宮廷料理というのは、実は昭和30年代に復刻されたもの うどんもあらかじめ茹でて水で締めたやつを湯通しして出す店がほとんど。
ただし、釜揚げうどんだけは生麺から茹でるから時間がかかると言われる。 >>647
ﾈﾀﾆﾏｼﾞﾚｽ(・∀・)ｶｺﾜﾙｲ!! >>710
釜揚げと称して、茹で置いた麺をお湯に入れて出してくる店もあるなｗ
釜揚げを頼んで時間かかりますよと言われればアタリの店 沖縄そばのいい所は待たずに食べられるところな。
飲み屋で飲むと高いからスーパーかコンビニで泡盛買って、つまみはさしみやか市場に行って買う。
那覇に行くとたいていいゆまちに行くわ。 なんか他県民の方が色々知ってんのな
いつも決まった店しか行かないからな >>714
酢漬けというか酢味噌和え
沖縄は暑いので消費者の元に届く頃には既に鮮度が落ちていて
冷蔵庫のない時代はそうやって臭みを消さないと食べられなかった 昔は鮮魚を入れたタライを頭に乗せて売り歩くBBAがいたな。そういうのは鮮度悪いから刺身にはしなかったと思う。
刺身は「さしみ屋」と呼ばれる店で買ってた。さしみ屋は漁港の近くや魚市場にあり、その場で捌いて刺身にして売ってた。
そういうのはワサビ醤油で食べても旨い。 沖縄そばって不味いよな
ラフティーよりちゃんとした角煮のほうが美味いし 離島や山村は物価高いな。
量販店ないしな。石垣島は魚は安い。それ以外は東京と変わらん。
山村行くと刺身が不味い。東京でも奥多摩は量販店ないし物価が高い。セブンイレブンが古里駅前にあるくらいだな。 >>659
豆だが、ハリケーンの残り香が
台風に発達することならある 沖縄板の離間工作員を紹介しておきます。
（沖縄県民の心を侮辱するオマエは、絶対許さん）
592名無しさん2018/02/17(土) 23:04:58.21ID:bytaEGGZ
日本政府が尖閣諸島が含まれる先島諸島一帯を清国に譲り渡すことを閣議決定したという歴史的事実は１０年以上前から１日も欠かさず２ちゃんねるなどいろいろな掲示板に書きまくって全国民に教えてあげているが、その甲斐あって多くの人に知れ渡っている。
今日も１００回以上、２ちゃんねるに書いたが、明日以降も毎日欠かさず書き続けることにする。
もちろん外務省にもこの歴史的事実を突きつけて追及していく。
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/okinawa/1517761495/ 沖縄の物価が高いのは輸送費がかかるから。本土から運んでくるものは定価販売が多い。
県産野菜など県内で作っている商品は安い。
土地は不足していて、那覇や浦添の人口密度はかなり高く渋滞が慢性化。 >>727
フェリーや飛行機で輸送するしかないからかな。
飲み屋も東京と変わらん。泡盛は安い。
肉も言うほど安くない。
石垣島はわりかし他に比べると安めかな。
まあだからうちなんちゅが県外に出る。ゆえに東京や大阪に沖縄料理屋が多く存在する。
去年は与論島行ったけど空港の隣にホームセンター出来ていて驚いた。
100円ショップも入ってる。衣食住なんでも揃うぞ。釣具売り場が充実していたよ。 >>728
与論島はあまり開発されてないし評判がいいみたいね。昔、沖縄から鹿児島に行く船で途中寄航した経験しかないけど。 沖縄のラーメン屋とかそうなんだけど、本土で働いていた店のメニューを使って出している店が多すぎ。
寿司屋やダイニング系は築地直送を謳っているし。
沖縄の近海魚は獲りすぎて枯渇しているから仕方ないけど。 >>729
与論島良かったよ。
人も少なくてのんびり出来た。もっとも2月に行ったけど。
下手に那覇に行くより安かったわ。
もずくと鷄飯がうまかった。 >>731
観光地化されてないところがいいね。竹富島は人工的でゲンナリした >>730
石垣島に八王子ラーメンある。
あれは笑った。
沖縄でラーメンってイメージ湧かない。
やはり沖縄そばなんだろな。
那覇のいゆまち行くと九州の魚や北海道の水タコが売っている。 >>733
何年か前に泊まった石垣島のホテルの近くにあったな。八王子ラーメン。半分飲み屋みたいな感じだったので入らなかったけど。
沖縄のスーパーに行ってみると驚くのが魚コーナーの貧弱さ。あれは酷い。 沖縄で魚を買うならさしみやだよ。
スーパーは高すぎ。
那覇の肉屋みたら高いね。やはり東京の量販店にはかなわない。俺はソデイカが好きで沖縄行くと買っていく。東京だと100gで300円以上するからな。石垣島だとキハダマグロはメチャクチャ安い。
山羊はよく食べられているが安くない。 うちなんちゅってあぶらもん食いすぎ。
魚はバター焼き、飲み屋も揚げ物ばかり。
意味わからないのがもずくの天ぷら。何でわざわざ天ぷらに?
俺はアバサー汁が好き。
昔、石垣島で食べたテビチは骨も柔らかくてうまかった。
ソーキは骨がついていないと旨くない。 もずくの天ぷらは何度か食ったけど、一度もおいしいと思わなかった。あれは天ぷらにする食材ではない 沖縄で290円なら東京で同レベルのものを出すには
土地代と人件費を考えたら最低でも490円は必要だな >>738
天ぷらはイカや魚に限るわ。
いゆまちで買った魚の天ぷらがうまかったけどあれ何の魚だろう。
むちむちした食感で体験のない不思議な食感。すこし高いけどいゆまちの天ぷらはうまかった。 >>740
いも天もうまいぞ。魚天ぷらの中身は普通はカジキやマグロかな。インゲンも口直しに食べるとサッパリする >>722
奥多摩は人一人当たり輸送費が高いから仕方ない
猫だとベースから奥多摩センターへ4トンで運ぶが大抵は3/4位しか積んでない
手前の青梅なんかはその倍以上積んでる 天ぷら屋や軽食を出す小さな店が昔は多かったけど、コンビニの台頭や区画整理で少なくなったね >>740
なす、芋、がぼちゃ、春菊、青ジソ、タラの芽、うまいのいっぱいあるだろ >>740
よく売ってる「魚の天ぷら」は単なる輸入魚だろｗ >>742
山村は量販店ないのがな。
青梅市生まれの入間市民だが、今月に群馬のみなかみ町行ってきた。水上のスーパー行くけど惣菜も鮮魚も不味い。
週末に高崎や前橋に行ってまとめ買いでもするのかね?
奥多摩住みだと河辺、今寺あたりまで出ないと安いスーパーないしな。青梅線で立川出れば何でも揃うが一時間はかかるしな。
日原や奥多摩湖の方の住民は自給自足で生活している人が多い。
山梨の小菅村に自転車で行った時4トントラックの移動スーパー来ていたわ。初めて見たわ。 さかな天ぷらでフィレオフィッシュみたいの使ってるところもあるね >>747
>>山梨の小菅村に自転車で
すげーなw 石垣島でさしみと天ぷら買うと量あるわ。
マグロとセーイカ500円2つ買ったが3日かけて完食した。
セーイカうまいけど生はそんなに食えないわ。
魚はマグロだと思うけど生のを使っているからかもな。とにかく弾力が凄いんだよ。あれは他の店では味わった事がない。
石垣島も昔ながらの居酒屋がなくなったな。
昔は石垣空港で五色海老やクブシミが売られていた。繁華街から空港が遠くなった。バスで40分かかる。
宮古島はバスが本数あればいいのにと思う。
伊良部島は橋が出来て車で行けるようになったから大分変わってるかな?
サウスアイランドホテルに泊まってスーパーの刺身買って食べた。 セーイカ旨いかな？大味だし刺身はネッチリしてて苦手だわ。天ぷら向き >>739
沖縄で100円程度のものを本土で290円で売る事業計画なんだよ
ただ、ゆで置き油処理麺こそが沖縄そばのアイデンティティなので
「ゆでたて」という邪道が本土で広まってしまうのは心外だ >>752
ゆでたてってなると生の麺になるよな。
ゆで麺つかってるとは思うがな。
でなきゃ時間かかりすぎる。
うーん、ソーキそば食いたい。
都内まで出るのが億劫になった。
今日は立川で買い物して帰宅したわ。銀座まで行く気力がないわ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
