【食】ゆでたて沖縄そば290円！ 上間弁当天ぷら店、県外進出を目指す
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ゆでたて沖縄そば290円、安さの理由はセルフ式 上間弁当天ぷら店の挑戦
2018年2月13日 07:55
http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/208424
http://oki.ismcdn.jp/mwimgs/6/2/330m/img_62305cf32a520cb518cf2faa7902dd0997657.jpg
セルフで天ぷらや沖縄そばを注文する客たち＝１２日、北谷町・上間天ぷら沖縄そば店
上間弁当天ぷら店を運営する上間フードアンドライフ（沖縄市、上間喜壽社長）が、新たな飲食分野への展開を進め業容を拡大している。
昨年はパーティーを総合的に演出するケータリングサービスや県産ブランド豚などを使った特別感のある高級弁当の販売を開始。
１０日には、沖縄そばと天ぷらを組み合わせたセルフ式のそば店も開店した。そば店は３年以内に県内１０店舗まで拡大させる方針で、東京など県外への進出も目指す。（政経部・下里潤）
■ 県外へ店舗拡大も視野
沖縄そばの１号店は北谷町の美浜アメリカンビレッジ内にオープン。
カウンターに並べられた天ぷらを客が選び、目の前でゆでられたそばを受け取る。人手をかけず人件費を抑える代わりに、料金を低めに設定。
そばは１杯２９０円からで、天ぷらは８０円から。店内で麺を作り、客に見せながら出来たてを提供する。
「早くて安く、気軽に食べられる」をコンセプトにファミリー層や観光客、ビジネスマンなどの利用を見込む。
本業の弁当天ぷら店も順調で、２００９年の法人化時点で１店舗だったのが、現在は５店舗まで拡大。
１７年２月から始まったケータリングサービスは口コミやＳＮＳで広がり、企業のパーティーなどで実績を伸ばしている。
売上高は順調に伸び、０９年度に５千万円だったのが、１７年度は５億７千万円、１８年度は７億円を見込む。
上間社長は「顧客ニーズに合わせているだけで、弁当天ぷら店という本質は変わっていない」と強調。「地域に根付いた食べ物は可能性がある。東京進出も視野に挑戦していきたい」と語った。 >>430
それは硬水/軟水というだけでなく東京の水は塩素が強いというのもあるんじゃないか？
知り合いの料理人よれば宮城、山形、愛知、広島、島根の水が最も美味しいだってさ マイナーだけど、jefってハンバーガー屋があるよな。
ドムドムをより一層所帯じみさせたような店。
あれはあれで家庭の味っぽくてうまい。
あと、石垣島にはトニーそばっていう沖縄そば屋があるけど、外観からして怪しい。何か文字がびっしり書いてんの。電波屋敷みたいな。
大して美味しくない。あと、コップが超汚ねえ。親父さんは面白い人なんだけどな。 現地で食うそばはなんて美味いんだろうって思うよね。東京で食うと微妙なんだが。 初めて食べる人は、そばと言って最初あれが出てくるとびっくりするだろう。
沖縄行くと必ず沖縄そばかソーキそば食べるけど、あれは沖縄の地で食べるから美味いんだと思う。 旅行で沖縄料理食ったけど旨いと感じたんだが
周りの皆も旨い旨い言ってた気がするけど、結局どっちが多数派なん？ はなまるうどんなんかと同じやろ(^。^)y-.。o○ >>442
そういえばソーキソバってはなまるうどんに似てるな
どっちも風味がない、味わいがない、出汁を感じないの3ないだ 意外に、沖縄のジョイフルで食べたソーキそばが美味しかった
あと、疲れた身体には、ゆし豆腐が実に美味かった どこ行っても沖縄そば、ソーキソバしかねえんだもん
飽きちゃった
ドライブインで野菜炒めつつきながら、「沖縄だよな？ここ……」と現実を疑ったり 本場のゴーヤは旨かったし、ミミガーを薄く切って酢の物風にしてるやつも結構旨かった
沖縄そばもジューシーも気候ゆえかさっぱりした紅しょうがが合うよね >>441
郷土料理店としては多いし需要はあるんじゃね
沖縄じゃないけどよく見る >>427
東京も水系によって違う
西に行くと地下水使ってたりして軟水にふれる 沖縄そば食う前に沖縄料理食べたんだがどれも不味い 北海道出身の俺にはあわんな 沖縄のちらし寿司ってエメラルドグリーンの魚入ってたりしてカラフルなの？ >>445
ゆうなんぎいやカナを挙げた者だが、そんな事は無い
知念のカフェくるくま は 食べきれない量のアジア料理を出すことで有名な店だし
名護の朝日レストランは、筋を丁寧に取り除いた牛ステーキを出す店で有名
そもそもＡ＆Ｗのルートビアや、ジェフのぬーやるバーガーのような
ご当地ファストフードとかもあるだろうに。（うまいかどうかはともかく） >>460
あいつ毒を持ってるんやで。頭から食うとセーフという迷信で食ってる 沖縄の元アメリカ海兵隊員アレン・ネルソンさんの証言
兵士というのは暴力的になる訓練を受けているので、暴力的な部分を基地の中に置いていくことはできず、
暴力を抱えたまま街に出かけていくのです。地元に対する暴力事件が明るみに出ると、基地の長官はすぐに謝罪します。
が、それは兵士に戦争に行く準備ができているということなので実は喜んでいるのです。
暴力に囲まれて生活している沖縄の子どもたちが心配です。
http://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/28008219.html
海兵隊にはこういう言葉があります。
「考えるのはおまえの仕事ではない。おまえの仕事は、実行し、死ぬことだ」。
命令に従うことを教え込んだ後は、「殺し方」を教えます。
多くの時間を「殺し方」を習うのに費やし、海兵隊に入って18歳になるまでに、25種類もの人の「殺し方」を覚えました。
有益で、役に立つ技術です。それこそが兵士が持たねばならない技術だからです。
兵士というのは、平和を維持する人（ピースキーパー）でもなければ、ソーシャルワーカーでもありません。
兵士はピースキーパーとして訓練されていません。兵士は「殺す」ことを訓練しているのです。それが彼らの仕事です。
「殺す」ことです。
戦争の犠牲者は、常に貧しい人たちであるということです。
そもそも兵士達が貧しい階級の出身であった。攻撃で犠牲になるのも、女、子供、老人達が圧倒的に多い。
軍隊では人殺ししか学びません。
４０人位の１８歳、１９歳位の兵士たちです。上官が「おまえら、何がしたい？」と聞くと、「殺す！」と答えます。
「聞こえないぞ！」「殺す！」「まだ聞こえないぞ！」「殺す！」最後にはけもののような怒号をあげて「殺す！」と叫びます。
これが軍隊に入るということです。
http://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/27481393.html
http://vn-hochiminh.seesaa.net/article/166055185.html
（戦慄の朝1968年3月16日の早朝 Horrible Morning）
皆、殺人兵士に変えられて行く、
それこそが軍事経済の、軍事企業の犯罪なのだ、
これからも、
軍部が、軍事企業が存在する限り、最愛の娘たちは殺され続ける。
憲法9条の元に結集し、軍需経済という重犯罪の違法化に向かう以外世界に未来はない。
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik11/2012-03-19/2012031915_01_1.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) 沖縄の料理って不味くない？あと色がグロい
あ、いや俺が沖縄で食ったものやたまたま物産展で購入したものだけが不味かったりグロかったりなのかもけどさ… オマエらガタガタ言うけど、ガッキーも比嘉愛未もこれで育ったんだぞ！ >>237
ボケが
あの沖縄のうまい水
うまい塩
うまいダシ
これ以上のものがあるかイヤ無い反語 >>425
イオンモールやゆめタウンなら通用しそうなのにな。 ていうかゴーヤ、あれって食い物なのか？なんか飢饉とかの時に食うもの無いから無理やり食ってみたってのが始まりなんじゃないか？って思うほど不味い。
なんでゴーヤーが商品になっているのか理解できんなあ・・・ >>469
香川で生き残ってる丸亀製麺二店舗のうちひとつがイオンモールの店じゃなかったかな >>47
歳取るとあの苦味が旨くなるんだよ
オレンジピールとかな
つか新鮮なゴーヤならそこまで苦くもないが >>470
大して味感じないけどな
ピーマン食ってるのと何も変わらん >>40
沖縄のソーキソバなんかで使われてる麺は
事前に茹て油でコーティングし作り沖したものを使っているのが一般的 どうせソバを食べるならソーキソバよりテビチソバの方がおいしい >>470
味覚が発達しとらんのやろ
ゴーヤはあの独特の苦味が美味い 沖縄そばマズいんだよな〜
おれは鴨蕎麦とかの方が好き 雷おこしの二の舞になるよ。東京で同じものが食えるなら沖縄に行かなくていいや、と。 何度か食ったから言うけど沖縄そばって別に美味しくないよね、ラフテーが乗ってなきゃ食わない。 沖縄人はまずは人間性を変えないと内地進出は無理だよ 沖縄そばは正直不味い
安価で上手いうどんや蕎麦がひしめく本土で通用するシロモノじゃないよ ソーキそばって、焼きそば麺に出汁入れた感じ
普通のそばの方が美味い 沖縄そばなんて
バサバサして食えたもんじゃない
喉越し重視の内地の麺類には勝てんだろ 北関東難攻不落の牙城山田うどんを落とせるかな？かかって来なさい。 うどん、そばなんて普通こんな値段で当たりまえよ
500円以上取る店がどうかしてる 一口に沖縄そばっつってもピンキリだからな
つゆに関してはカツオ節をけちらず使ってるとこ多いから
下手な立ち食いの日本そばよりはずっとまし 沖縄一日目に食べた沖縄料理味大雑把でいまいちかと思ったけど、
あんまり他の店知らないからまぁいいかと
三日目に再び同じ店で同じメニュー食べたら
ものすごく美味しかった。
舌が沖縄料理に慣れたのだと思った。 北海道のカニとかウニやイクラ丼とかと比べて沖縄料理はマズイと言われているが、
0が1つ若しくは2つ違うから
ワンコインの食べ物に何を求めている？ 何度も言うが、ゴーヤじゃなくてゴーヤーな
カレじゃなくてカレーだろ？
サッカじゃなくてサッカーだろ？ そうきそばのことかな？
あれ沖縄行って、さぁ食うぞ！
って食ってみたら、俺の口には合わなかった。。。
残念 沖縄ってデブだらけだよ
肥満率日本一だから
この食事が肥満のもと >>495
上京して学生街の飲み屋で初めてゴーヤチャンプルー食ったけど面白い味の食いもんだなーと思ったわ
沖縄の人がやってる店だったから飲み屋とはいえ本格的な沖縄料理を出してた
地元帰って普通の居酒屋で食べるゴーヤチャンプルはやっぱなんか違う
ゴヤの苦味が前面に出てしまってる
あの店で食べたゴヤチャンプルが懐かしいわ >>425
丸亀製麺は丸亀もんぞうの件で全てのうどん県民を敵に回したり >>373
これはひどい
よくここまで書けるな
個人の主観を通り越して地域ヘイトやん あの店がどうのこうのと書いてる奴が多いが、
そもそも沖縄県民にとってはソバなんて家でちゃちゃっと作るもんで、
わざわざ外で食べるもんではない >>503
日本一昆布とかつお節が消費されている県ではある
化調やファーストフードの味に毒されてると評価できないだろう 途中まで読んでたらなんのことはない、讃岐うどん方式じゃんて思ってしまった。 沖縄そば
沖縄県内で沖縄県民が食べれば300円〜400円
沖縄県内で沖縄県民以外の人が食べればナイチャー価格で600円〜1200円
大阪に行った時に店頭に沖縄そばの旗があり店に入り沖縄そばを食べたら800円で店内は沖縄県民ばかりで異様だった
沖縄県民って韓国と同じでいつでも集まり群れてるんだぁ〜とオモタ >>510
沖縄のJSJCはセックスがマジで上手い ソーキソバはお世辞にも旨いもんじゃないからなぁ
ネタで一度食べて、二度と食わないでもいいやって程度 >>47
これな
あの謎オレンジジュースとポテトは癖になる むしろマズイ物天国沖縄に普通の蕎麦屋オープンして同じようにしたらバカ売れしそうな気がする。 俺は沖縄行くとソーキそばばかり食ってる。
沖縄そばってほぼ肉うどん。300円から500円で食える。
確かに出汁と麺と適当な具を乗せるだけだから普通は自分で作って食べるもの。
香川県民がうどん食べているのと一緒だ。 >>1
早期の出店を待っています。（ｂｙ香川県民） 影の政府(米CIA)は水面下で集団ストーカーシステムとテクノロジー犯罪を行い、影の政府に都合の良い国民を
作り出しています。※影政府は反左派＆反イスラムであり、戦前の国家神道体制の回帰を目指しています。
十数年以上も前からの犯罪なのに、警察が捜査をしない事や集団ストーカーシステムでネット右翼が急激に
増やされている事や、このシステムが左派の人達や近隣諸国の工作員の仕業であればとうの昔に治安維持機関
の公安等が捜査して解決しているはずである事や、たくさんの証拠からこの事に気が付きました。※警察は
影の政府の一部なので捜査をしません。
私が思う”影の政府”＝米CIA配下の組織
安部政権、オウム真理教、公安警察、消防署、創価学会、日本会議、暴走族、街を汚す落書き犯、ネトウヨ、
寺社放火犯、暴力団、検察、裁判所、電通、精神医療業界、簡易宿泊所放火犯
国家権力は街で一番民度の低い犬っころのような連中を手下にして集団ストーカーを行います。
たとえば中学生や暴走族です。悪賢いインテリ権力者が粗暴な連中を利用するのは一見不相応な気がしますが、
この手口は米CｌAが中東のイシスやアイシス等のテロリストを手下に使うのと同じです。そもそも集団ストー
カーは米FBIが開発したものなのです。
世界最大の麻薬密輸機関、米ＣｌＡの下部組織（反日組織）・・・北朝鮮、アルカイダ、オウム、創価、
統一、電通、ＮＨＫ、日本警察、消防署、日本会議、在日朝鮮人、自民党安倍政権、暴力団、公明党、維新の会、
マスコミ、アイエス、金正恩、前原誠司、小泉進次郎、竹中平蔵、小池百合子、西室泰三、藤崎一郎、他無数
日本の権力者は自分さえよけりゃ下がどうなってもかまわないと思っている。 歌舞伎町の沖縄そばの店で食ったけどどん兵衛やんと思った 最近の店は出汁のとり方がうまいのか、いい店増えてきたと思うよ
カツオベースだから関西風が好きなら分かる、飲んだ後のシメに合う >>350
ああ、武山にいた時米軍基地遊びに行ったが、確かにアメリカピザクソうまいわ
マクドナルドだったかはジャパンナイズされてていつものマクドナルドだったが チャンプルーとかの沖縄料理って貧乏学生の自炊の域を超えてないというか
個人の努力の範囲で美味いところはあっても、歴史の積み重ねがないな
お殿様に献上するための料理と、山賊みたいな小集団の食い物が同じレベルに進化する訳がない 選べ
豚骨ラーメン ちゃんぽん 馬刺 とり天 チキン南蛮 さつま揚げ ソーキソバ ,滋賀'すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. ナイチャー向けにアレンジしたらもはや沖縄料理じゃないからな
文化破壊になるからやめろよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
