全部の店で一律に受け入れろ、て強制するのも違うんじゃないか?
犬の毛にアレルギーを持った人が安心して入れる店にだって需要があるじゃろ。

「介助犬を連れたお客大歓迎」「ペット同伴での入店可」
「ウチは生きた動物を一切入れません」みたいに入店前に分かるように表示して
住み分けるようにすりゃいいんだ。