【CNN】中国人のフカヒレ離れが深刻 消費が８０％激減
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中国でフカヒレ離れ進む、消費が８０％激減 （CNN.co.jp） - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180215-35114785-cnn-int
2/15(木) 18:03配信 CNN.co.jp
北京（ＣＮＮ） 環境保護団体「ワイルドエイド」は１５日までに、中国人の若年層などの食習慣が変わり、中国本土でのフカヒレの消費量が２０１０〜１４年に８０％の激減となったと報告した。
中国政府による公式の宴会などでの禁止令や著名人を巻き込んだ反対キャンペーンなどの効果としている。
フカヒレ料理はサメにとってもはや最大の脅威ではないと主張。ただ、同団体のピーター・ナイツ最高経営責任者（ＣＥＯ）はフカヒレスープの人気は他の場所で依然人気でサメ保護の闘いにはまだ勝利していないと釘を刺した。
ワイルドエイドの報告書によると、マカオではフカヒレ料理はカジノホテル３３軒のうち３１軒で、挙式披露宴の７０％で見受けられた。香港では最大手チェーン店を含むレストランの９８％で見付かった。
また、タイでのアンケート調査では６１％が将来的にフカヒレを食べる計画を回答。タイの他、ベトナム、インドネシアやマカオで消費が増えていることに警鐘を鳴らしている。
フカヒレスープは伝統的な中国料理の１つで、高価な場合もあり注文客の地位を示すメニューとも受け止められている。旧正月や結婚式披露宴などの祝賀行事で供される例が多い。
ワイルドエイドの報告書は、サメにとっての新たな脅威は美容液や保湿剤など化粧品成分や栄養補助食品に使われる肝油を狙った漁と指摘。フランスの環境保護団体「ブルーム」は、肝油のために殺されるサメは毎年、推定３００万匹としている。
環境保護団体「ワイルドライフリスク」による２０１４年の報告書によると、中国東部の浙江省にある栄養補助食品製造の工場１カ所で１年間に殺されたジンベエザメは最大で６００匹だったという。 >>643
あれウンコ捨てられるから激増した人災なんだろ >>681
ヒレだけ取って捨てるから問題になってた 本当のフカヒレ料理を食べたことがないんだね
アワビや海参や龍蝦や毛ガニのむき身などと
じっくり煮込んで食べたら最高なのに
壺に入れて一昼夜ほど蒸し煮込みにする料理もある フカヒレって美味しい？
こういう食材とはほぼ無縁で育ってきたから、所謂高級食材ってのが私には合わないんだよなあ
姿煮食べさせてもらった時も周りのスープは美味しいけどフカヒレ自体はん？って感じだったし
1貫2000円くらいのアワビの固いだけでなんだこりゃって感じだったし
フォアグラは食感が気持ち悪くて吐きそうになっちゃったし
本当にみんな美味しいと思ってるのかな？
私みたいに空気読まされて美味しいような雰囲気出してるだけじゃないのかなあ
高級なお店でほんとに美味しいって思ったのは牛肉位なんだよなあ >>689
それスープの味じゃん
フカヒレ入れなくても美味しい典型 >>652
難癖つけてるだけ
フカヒレが嫌いな人も中にはいるけど
5chでは世の中に美味しいものは無いことになっている >>486
シャンタンは臭みがな
舌悪い奴は気にしないかwww
ウェイパーの方が100倍いいわ コリアが取ればいい
白人に言うままになるなんて
何が春雨だよ ふかひれに味がないとか
スープの味だとか言っている皆さん
本物をご堪能あれ
まったくの見当違いだと分かるから
それらは安物や偽物だよ
本物は厚さは二センチ以上あり団扇よりもでかい
食べられるようになるまでどのくらい手間と暇がかかると思っているんだ
最低でも三万円以上は出さないと食べられないよ >>702
そのクラスのふかひれでも、基本的にスープの味なんだが？
というか、舌が日本風にならないように毎年中国に変える料理人ですら、ふかひれ自体に
味なんてないっていっているぞ
もしかして、さめ節使ったらふかひれの味が分るなんて書いてあるグルメ漫画でも読んで
書いているのか？ >>3
江戸時代には既にシナへ輸出していたんだよなぁ。対価として買ったものはシナの陶磁器で、京・大坂の商人の日用品として消費され、東北にはほぼ還元されていなかったというおまけ付きでw カールのうすあじに味がないと文句をつける人もいるからな... >>690
固いだけってそれ良い部分じゃないぞ
まともなのを食い直したほうがいい ふかひれってかまぼこ用のふかの廃棄部位ってかんじ？ >>702
味が有るわけねーだろ
フカヒレは軟骨だぞ
最低でも3万円? 1万5千円あれば十分良いのが食べられる >>707
まるごと1匹食ったって
別に変わらんよ 環境保護のためには中国人がいなくなるのが一番だ
インド人と某半島人も苦しゅうない ヒレだけ切断されて泳げず海の底へ沈んでいくサメの映像見たら食えんわ 日本の寿司離れが深刻
以下の３タイプの人が急増中
↓
・目の前で人が握った物なんて食べれない。
・アニサキス怖い。
・シャリ要らない。 >>718
ほんそれ
命をいただくとか勿体ないとか無益な殺生をしないって考えは日本人独特なのか？
大陸半島人は、人間でも家畜でも、なんのためらいもなく四肢を切断したり撲殺したり共食いさせたりするよな。
あの知性や情感の欠落した振る舞いには心底おぞけ立つ。
象は撃ち殺されて牙だけ採られて放置だが、サメはさらに生きながらにヒレを切断され、泳げないただのこん棒となって船から蹴落とされ、自らの血煙りにまかれながら、なすすべもなく深海へと呑まれ溺死していく。
せめて即死させ他の部位もあまさず利用してやれ。
本当に目も当てられない。
毒入り食品にダミー食品、手抜き工事や事故隠蔽、知識人や少数民族の弾圧、
金を本尊とした仏教徒は地球上で害をなすことしかできないのか。 シャリ要らないもセットなのか
アメリカもアフリカもインドも手掴みの食事には慣れてるし
北欧やカルパッチョ系は刺身に抵抗がないし
シャリが嫌ってことは、他のもので糖質が多すぎる食事をしてるんだろうから
寿司離れ客はパン食の内陸地出身者なのかもしれないな、うん
寿司屋がほどよく客が慣れで、並ばずに入れるようになるなら俺はそれでよい あんなでかいのにヒレだけ切って生きたままリリースするとか サメ漁は禁止した方が良い
漁師に規制を守る頭は無いので禁止でないと無理
そもそもフカヒレなど歪んだ食癖
宮城辺りのクズが好みそうな悪食の最たるもの 中国バブルの崩壊
ヤバすぎる中国フリーWi-Fi……口座からカネを抜かれる被害が急増中！
http://www.cyzo.com/2018/02/post_151484_entry.html
これは中国だけに限った話ではないが基本的にwi-fiは通信を誰でも合法的に覗き見れる、危険 >>33
鯨油取るだけ取って残りは捨ててたくせにな
そんなことのために開国させられたんだぜ 豊かになってみれば、たべられず憧れていたごちそうが、さほどでもないと気づいただけだろう。
あとは、ステータスシンボルで購入したり消費されていたものは、ケチがついたら意味ないな。
自分すごい、って思えた気分も興ざめだから。
こんな感じだろね。
それでもおいしいから少しは需要がある。
あと、食材じゃなくて料理として評価しないと意味ないと思うぜ。
味がないからまずい、なら、ご飯も豆腐もうどんもまずい、ってなるよな。 じゃあ鮫が増えまくって人をどんどん食べて人類全滅するとか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
