【長野】「昆虫食文化に関心を持って」 県職員有志が組織、ツイッター画面はバッタソフト 「これほど昆虫を食べる県はない」
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ツイッター画面。イナゴの甘露煮をトッピングした「バッタソフト」の写真を載せている
http://www.shinmai.co.jp/news/nagano/news-image/IP180214TAN000051000.jpg
昆虫食文化の発信や愛好家同士のつながりを深めようと、県職員の有志６人が「信州昆虫食コンソーシアム」を立ち上げた。活動の第１弾としてツイッターを開設。昆虫食に関心を持つ人を掘り起こし、虫捕り体験会や試食会の開催などを検討するという。有志は信州に伝わる昆虫食を「伝統文化として継承したい」と願っている。
イナゴを好む太田寛副知事（６１）が昨年末ごろから昆虫食を取り上げるメディアが増えている―と感じ、県職員の愛好家に声を掛けて設立。ツイッターのホーム画面にはイナゴの甘露煮をソフトクリームにトッピングした「バッタソフト」を載せ、昆虫に関連する催しの情報を掲載したり、昆虫を食べられる店の情報を募集したりしている。当面の目標をフォロワー（読者）３００人と設定した。
今後の活動として、昆虫を扱う店と協力して各種イベントの参加者に虫を食べてもらうことや、昆虫食をテーマにした旅行商品の提案などを模索する。太田副知事は佐久地方のゲンゴロウや、天竜川流域の「ざざ虫」など、県内各地で特徴的な昆虫食文化があるとして「これほど多種多様な昆虫を食べる県はない」と強調。研究者らを巻き込み、各地の昆虫食の特徴を紹介する催しも開きたいとしている。
「海なし県」の県内ではかつて、昆虫は「貴重なタンパク源」とも言われた。地バチ（クロスズメバチ）を追い掛けて巣を探し出す「すがれ追い」愛好家の小木曽大吉さん（７５）＝伊那市＝は「昆虫と関わってきた文化を絶やしてはいけない」と指摘。有志の取り組みに「協力できることはぜひしたい」と話している。
（2月15日）
信毎Web
http://www.shinmai.co.jp/news/nagano/20180215/KT180214SJI090008000.php ユーグレナ(ミドリムシ)でええやろ
無理して昆虫の原型の料理を食う必要ない 薪の中にいるカミキリムシの幼虫を炙って醤油をチロっとかけて食うのはマジで美味。 >>1
エビやカニも甲殻類って意味では似たようなもんなのかね 間違っても外国人に、昆虫食を日本の文化、伝統とかと宣伝しないでね。
俺、食ったことないから。
イナゴもカイコも。 佐久地方のゲンゴロウ
ちょ、ゲンゴロウって超レアな貴重品じゃね？ 100歩譲ってイナゴは良しとしよう
蜂の子も目を瞑ろう
しかしザザムシは無いわ バッタを食い尽くすと群生相に変化して一斉に飛び立つ長野県民 海のない山深い土地で生活は苦労するね。
こっちは海にさえ行けば動物性タンパク質を好きなだけとれるし。 いらんわ
なんで今更津市食わねばならないんだ
そうやって日本の農業を衰退させて
輸入一辺倒にする気だろ
ジビエもクジラも虫も狩猟採取じゃないか >>26
＞津市食わねばならないんだ
信州人は市まで食う 小さい頃、親父が採ってきた蜂の子を砂糖醤油で煮たおにぎりが大好きだったわ。
イナゴも親と一緒に捕りに行ってよく食べた。
親父が亡くなって、今は一切食べてない。
世の中にはもっと美味しいものがある事を知らなかっただけだった。
イナゴは農薬のせいで食べたくない。 長野岐阜あたりはザザムシだろｗ なにイメージいいバッタだしてるんだｗ >>30
なんで日本中の美味いもんが集まる江戸でわざわざバッタ食うの？ 日本が飢えてたら食うと思う
恵方巻んときみたいに食品無駄にする国じゃ関心は無理じゃよ >>1
＞イナゴの甘露煮をトッピングした「バッタソフト」
ビジュアル的にも味覚的にもマッチングが悪いものを選ぶバカがいるかよ
これじゃネガキャンしてるようなもんだ 国内産はクソ不味いものばかりにして
輸入に美味しくて安い畜産品が来る
どうなるかわかるな >>28
俺は「今更津市なんてあったっけ？」と思ったw へぼをもう少し安くしてください
瓶詰めでも￥１５８０～くらいからだし 竹蟲食べたけど、上品なエビみたいで美味だった。
日本で養殖始まればいいのに わかさぎ釣りでウジを餌に付けるので、わかさぎを食いたくなくなったよ。
だって、消化されてないウジが腹の中に残ってるかもしれないし。
あ～、気持ちわりー。 >>41
エビみたいといわれると食べれそうな気がするわ 小さい頃はバッタの佃煮も平気で食ってたけど今出されたら食えるかどうか分からない。 昆虫のサナギの中では、細胞がいちどドロドロに分解されてから成虫に再構成されるそうだから
さぞやクリーミーな食感なんでしょうね 蜂の子、いなご、柳虫あたりは普通に食える、川虫もまだ理解できる
しかし蚕の蛹は無理 長野県民だけど、こんなくだらない試みやめろ。もっと金かける部分あるだろうが。
食虫文化とか言って食ってるやつなんてほとんどいない。私も保育園のころイナゴの佃煮食わされたくらいだし。 >>35
同意。
昆虫食と言うより、ゲテモノPR。
センスが悪すぎ。 他に食うモノがあるのにわざわざそんな変なの食わなくてもいいじゃん。 >>14
長野県民だけどゲンゴロウは食べたことないわー
華南地方や東南アジアは普通に食べるらしいけど うむ、キチガイだな
江戸時代の長野県は海もなく貧しいから
少しでもタンパク質をおぎなうために昆虫食が進化した
しかし現代では必要がないから消滅するのが自然である
すでに年寄りしか食ってない
何を推奨するのかアホが。県民に迷惑かけんな！ 県挙げて奇食アピールですか
おめでてーな
変人でーすって言いふらしてるようなもんじゃん >>19
そのザザムシが一番クセなくて美味いんだな >>47
そのドロドロの時に液が漏れないよう上下に分離したり、分離後にストローっぽいので結合したりすると
頭だけの昆虫とか、頭と尻が分離してる昆虫が作れる イナゴやハチノコは高いな、
わざわざ金出して食べるようなものではない 宮城県の白石でも孫太郎虫というのを食べる（ほぼ薬）伝統があったようだけど
長野のざざ虫といい見た目的にきついんだよなあ
ムカデやヤスデ食うのとかわらない気がするんだが
川だとおｋなのか 押し売りしてる時点でお察し
おまえが独り占めしてもいいんだぞ わざわざ食べようと思わない
食べたい人が食べるでいいじゃないか >>51
中華の技法で料理されあ蚕蛹は美味しかったアル 正規代理店から正規のソフトウェアを購入してください。 昔から負け組が逃げコンで住み着く場所だから食文化も貧相
安曇族だの平家だの然り
長野県民はその子孫
あと渡来人 >>63
えー、日本最大の市場が集まってる場所なのに？
…買えないだけ？ あの形そのままでなく、混ぜて甘くしてみたら
バッタ饅頭(商品名はバッタもん)
俺は権利を主張しない お土産でバッタの佃煮もらったけど小エビみたいで美味かったよ
手越がカンボジアでクモ食ってたけどあれもいけると思う セミはうまいらしいがあの腹を見るとどうもな
エビが躊躇なく食えるんだから物心つく前から食べていたらどんな昆虫も平気なんだろうが 松本から小倉にやってきた小笠原家も
昆虫食だけは伝えてこなかったぞ >>1
こんなクソみてえな文化を大々的にアピールって土人かよ やめろ同じ民族だと思われるの最悪だわ 食い物に貴賤はないだろ
あるのは好み
俺は昆虫は好んで食べないが、食べる人を否定することもない >>80
セミは木の汁しか吸わないので内臓がキレイで寄生虫もいないんだってさ
最も安全に食える昆虫なんだとよ 昆虫食より別の方法で世界的食糧難を解決したほうがいい >>1
どんな利権関係あるんだろうな？ ぐらいしか思わないな・・・
役人が動くのってそれだけじゃん？ >>83
正論だけど論点はそこじゃないだろw
自治体が観光資源として好き嫌いの多そうな昆虫食を対外的にアピるのはどうよってことじゃね >>18
気にするな。
保育園児でも書き込める。ここはそういう自由な場所だ。いずれ教育を受ければわかるさ。 ソフトクリームにイナゴの甘露煮ってアホか
普通に虫食う人でもドン引きするレベルじゃねーの？
子供に野菜食わせるときみたいに工夫しろや >>90
日教組「昆虫食わない奴はいつものように食うまで拘束すればええんやな」 バッタソフトなんて食うやついるのか、
ゲテモノ好きだけだろう、 グンマーネタかと思ったら違った
県のイメージダウンになりそうな話だが大丈夫か？ そもそも昆虫食がゲテモノなのは人類は危険物は食わない方向に進化したからだよ
進化の歴史に逆らって病原菌まみれの危険物を食卓に出すなや 平均寿命が長いのは昆虫食のおかげとか
いつものように捏造して煽ればいい 虫も美味いが亀も美味い。
ミシシッピアカミミガメとかワニガメとか
捕って食え。
スッポンがOKならこれもイケる。 長野県のネガキャンやめちくり
てか長野県でも虫食ってる奴らなんてほとんどいねーから >>32
ザザムシは長野の南だけ
イナゴは長野のどこでも普通にある イナゴ以前になんで佃煮をアイスクリームにのせるのか 怖いもの見たさでバッタソフトの画像検索したが、想像以上のビジュアルで直視できんかった
1匹チョコンと乗せてるんじゃないのかよ... >>61
今知った
wikiだと、漁業に入漁料払わないといけないんだそうで
虫なのに無視するとむしろめんどくさいとな >>51
俺もそう思ってたがこの前食ってみたら意外と普通だった 今となっては特色のある名物にできるんだからいいんじゃないの
塩を使わない漬物のすんきとかも長野だし 真田幸村が食べていたからな
だから強かった
昔の日本の軍人さんは普通に食べられた
今の日本人は弱すぎ
韓国にすら勝てない
絶滅しろよジャップ >>67
イナゴは時々青っぽい(草の)匂いがする個体がある
ハチノコは時々混じってるハチの成虫の方がサクサクして美味しい >>105
牡蠣ソフトクリームみたいなノリなのかもしれん
クラゲとか酒とか名産品をぶち込んでるアイスは旅先でよく見かける 数十年住んで1回だけ友達のばあちゃんがイナゴ出してくれたの見ただけだな
近所の小さい八百屋に予約しないと手に入らないとか言ってたけど
中信行くと普通に売ってるのかね 最近イナゴの佃煮近所のスーパーで売ってない
まあ売れんよな 塩分摂取量がさして変わらない青森と長野が平均寿命で明暗分かれてるとなると
マジで昆虫食が寿命延ばす秘訣なのかもしれないwww
青森には昆虫食ない >>99
婆さんに聞いた話だとバッタはイナゴと違ってパサパサして最中の皮みたいに口の中で貼り付くらしい
戦後の食糧難のとき一度口にして二度と食べなくなったと言ってた >>119
ヤシじゃなくてサゴヤシを切り倒してそこにカミキリムシが産む
幼虫をニューギニアでは先住民がご馳走として食べるそうだが
そんなもん今時現地でも食わんぞなもし >>6
足6本だから昆虫だぞ
ちなみにクモやムカデは節足動物 生理的な好き嫌いの話もあるけど、それ以上に汚染が酷いだろ 子供の頃東北の親戚の家で昼に採ったイナゴが晩飯で出てきたときは鳥肌たったよ
さらに脚が歯の間にはさまってる親戚に鳥肌でした
もちろん食べなかったけど 芸能人の罰ゲームとか、知り合いの海外一人旅が好きな友人に聞くと、蜘蛛はまちがいなく美味しいと太鼓判を押してた
本当にカニとかエビの味らしいね ナマコは酒の肴で普通に食えるな
原型をとどめてないのがポイントなんだろうか 昔は田んぼで農薬使わなかったんでバッタが大量に取れた
畦にもゲンゴロウや水生昆虫の宝庫
夜は真っ暗な中にホタルが山の賑わい 見た目が駄目なら、豚レバーのペーストみたくして横文字で売り出せば海外でも売れないかな?
お洒落にクラッカーに塗ってリッツパーティーみたく >>121
青森は長野みたいな何もない山中と違い美味いものの宝庫
早死にの原因かもしれんな >>114
これ
ttp://blog-imgs-34.fc2.com/n/e/w/news020/20100915223237_original.jpg 今朝玄関に細長いメンマみたいな生物がいて死ぬかと思ったんだが何これ 長野県だけじゃなくて、
岐阜県の東濃から豊田市あたりまでは
クロスズメバチを食べるけど、
こういうのを必ずテレビが「ゲテモノ食い」扱いで
紹介しようとするから、その手の取材を岐阜の人たちは一切断ってんだよ。
昔のタンパク源に乏しい時代、厳しい山仕事をこなすために食べた食文化だから。 >>136
それはよく宇宙生物と間違われるあれだわな。かんざし状のみみずみたいなやつだろ。
春先になると出て、梅雨時に繁殖するんやで。 >>138
そのとおり。蜂の子は栄養失調になりかねない厳しい山の暮らしを支える貴重な蛋白源であった。
とはいえいまどきは高齢者しか食べない。
おれは歴史的意義を終えた以上、岐阜長野など山間部の文化から削除すべきだと思っている イナゴはエビの亜種だと思えば食べられる
蜂の子も見た目の違和感はそれほどない
ザザムシはダメ 子供の頃は特に違和感なくイナゴ食ってた気がするな
虫食うのが気持ち悪いってのは成長していく中で作られる価値観なのかもしれないな これほど繁栄している生物を食用にできてたら火垂るの墓は生まれなかった だがムカデまで食用にしてしまう中国には敵わないのだった おフランスのカタツムリは食用に人工養殖された白い大ぶりの立派な種類やで
日本ではほぼ入手できないがな カミキリ虫の幼虫こそ至高。
炭焼きの終焉とともに食う文化が途絶えた。 ハチノコは意外と美味かったけど、高いから自分で買う気に
まではならんな～。
瓶詰とか、普通にウニの瓶詰買える値段じゃんｗ そう言われれば。最近、イナゴ料理してねぇな。 今年は稲刈り終わったら、イナゴ捕りでもやるかな。
どっちかつう～と蜂の子料理の方が美味しい。 巣を探す楽しみもある。 イナゴを使ったバッタソフトってイナゴソフトじゃ駄目なのかいｗ
>>134
青森は大酒飲みとカップラーメン大好き文化って見たけど
これが事実なら長野より寿命短めなのも頷けるわ >>154
長野は一応日本一の長寿国なんですがそれは >>154
青森はがんで死ぬ率高いんだけど罹患率が高いわけじゃないそうだし 昔は東京の居酒屋にもメニューに「いなごのから揚げ」とかあったよ。 >>158
前年度検診でOK！からのガン死亡が多いんだよな
医者がショボいのではないか疑惑がある 信州で生まれ育ちお婆ちゃんは家の田んぼで取って来たイナゴを
父ちゃんは家の山で取って来た蜂の子を食べマムシ酒も作っていたが
私と母親は決して口にしなかった 【平昌五輪】韓国・平昌の犬肉レストラン、五輪開催中のメニュー提供自粛を拒否 良くゴキブリが海老のしっぽの味と言うが
海老は身があるから食うだけで
しっぽだけじゃ食わねーよ >>6
ゴキを使った燃料電池とか研究されてるんだよね エスカルゴ料理って下火になったのか？ 最近テレビで見かけなくなったな >>170
いや佃煮って佃島で取れる海苔や浅蜊の醤油煮しめが定番なんですけど >>171
それは嘘
長野県は昭和20年代までは早死で有名
昭和30年代に保健運動が起きて塩分控えめ、バランスの良い食事を県全体で推進して初めて長寿の仲間入り
戦前は結核とうで早死していた黒歴史のある貧困地域ですが ざざ虫って川の石ひっくり返すといる奴でしょ
釣りのエサじゃん リンゴを推せ
おやきの中味をリンゴにして、スイーツとして売り出せ
なんならソフトクリームとリンゴをおやきの中味にしてもいい >>175
エビって海の石ひっくり返すといる奴でしょ
釣りのエサじゃん >>179
あとワイン、味噌、なども大人気のお土産コースだな
信濃はうまいものの宝庫なのに、わざわざキモい昆虫で評価を下げる馬鹿公務員はいないよな まあ、飢えた時に人は勿論のこと
犬猫を食うくらいなら虫を食うわ たとえ遭難して貴重なタンパク源と言われても食わんわ 県職員の趣味でやってるのか？、
けっして税金を使うなよ、無駄なことはやめろ ウジなんて見た目も食感もハイチュウみたいなもんよ、味も甘いし 南信出身のおれの経験じゃクリムシ（栗の木の中にいるイモムシ）のバター炒めが最上ですね かーちゃんに言われて近所の公園で大量にイナゴ捕まえたなぁ…ガキのおやつに最適だし一石二鳥だと今更感心させられる
糞を全部出させないと美味しくないらしいが、あの糞の山を見るとあまり食欲沸かねーんだよな…かーちゃんって本当にすげぇ生き物だよな 昆虫食は信濃の文化か知らんが 普通は昆虫なんて食わんでも 他に食うもん(動物性タンパク質)あるんやで
お前らの みすぼらしい食文化を 日本全土に押し付けんなや >>191
虫の標本作る人が言ってたんだけどトンボの標本作るときに紙箱の中にしばらく閉じ込めてフンを出させてから口から針金通して標本にする言ってた
バッタも1体ずつ紙箱の中にしばらく閉じ込めたらお腹からフン無くなるんじゃない？ 長野人は進化してるな
これで食糧難がきても生き残る このまま気候変動が続けば身近な昆虫もほとんど絶滅危惧種になるって研究結果が そんなだから長野にはほとんどゴキブリがいないんだろw >>195
そんな丁寧な作業じゃないよ、たしか網袋の中で数日過ごさせてた
共食いするような虫じゃないから出来るんだろうけど、袋の中に溜まった小粒の塊を見てゲンナリした記憶あるんだよね >>201
え？まさか食ってるからいないの？www 将来的には地球の人口爆発による食料不足で昆虫食が当たり前になるらしいしな >>107
長野周辺は昆虫食文化ないよね。あれは南信の文化 粉末にしてビスケットに混ぜるとかの加工してくれたらいけそうな気もするが
あのままのビジュアルでは食べる気にならん イナゴ→うまい
蜂の子→うまい・・・かも
ザザムシ→死ね
まゆこ→おえぇぇぇぇえ おいしければわざわざ広めようとしなくても勝手に群がるよ まあ幼少時の子守本にファーブルの昆虫記を読んであげるのが定番な地域だからな 凄い金がかかるけど、ニコール・キッドマンに頼んで食べてもらってYouTubeで公開すりゃいいんじゃないか >>217
なんで長野より北の寒い地域にはゴキブリいますのん？ お前らな、100年チョイ前は牛肉を食うかどうかで大騒ぎになってたんだぞ。
昆虫食だって100年後はなんともなくなってるぜ 馬肉を食べたり蕎麦を作ったりしてたのも貧しかったせいだと聞いていますが 多様性という点では認めるのはかまわないよ、それは長野県の自由だし
でもおれはパスするわwwwwww お前らは本質ってものを知らないよな～
イナゴ＞何これ美味い！＞もっと肉厚でジューシーな代用品ないかしら？
味が似てて肉厚でジューシーな代用品がこちら
↓
高級なエビ、高級なカニ
つまり、エビやカニは肉厚で濃厚なゴキブリやバッタを食べるのと同じ
美食家がセミを食べた時あまりの美味さに衝撃を受けたのは有名な話
美食大国の中国人が虫を食べるのも納得だわな
ただ、見た目がね... DOUTOR コーヒー は 創価学会 だ
集 団 ス ト ー カ ー を するカルト宗教
東 京 都 北 区 赤 羽 は 創価の街
警察に偽証申告の赤羽住民
っっgjbっっj 長野県民でイナゴも普通に食べられるが
バッタソフトはいくらなんでも見た目が雑だと思う カラッと揚げると真っ赤になる虫を養殖してくれ
そしたらエビ感覚で行けると思う イナゴは主にイネ科の植物の葉を食ってるんだろ?だから何の抵抗もなく食える 見た目の抵抗感を無くす努力を敢えて放棄し、まんま｢虫｣を食わせようとする方向性は如何なものか。 >>8
茹でて食べたら臭いが薄まってパクチーっぽくなるらしい。 虫って効率悪いんよ 養殖するにしてもさ、個体がどうしてもちっさいし数が必要になる
水棲甲殻類の方がまだ効率が良いぐらい てか南氷洋でオキアミを一網打尽にした方が効率的なぐらい
陸生の虫喰うぐらいなら魚の餌であるアミ喰ってるわ バッタがソフトクリームの上で集団スケキヨw
イナゴの佃煮は長野に行ったとき食って、結構美味しかったけど、食べる前にイナゴの顔を見てしまうとちょっとかわいそうな気持ちになるんだよな。 少し前に郵便局行ったら小分けされた袋が窓口で売られていて、よく見たら中身いなごの佃煮だった
虫嫌いだから悲鳴出るかと思った窓口に置くんじゃねえよ バッタがこんな感じだし↓県職員さんはもう少し考えた方が良いよ
https://i.imgur.com/UmeWJjU.jpg 昆虫食を変には思わないけどソフトクリームにそのままぶっ刺すのはなあw Q.蝉は好きですか？
日本人「好きです。風情があっていいですよね。」
長野人「好きです。風味があっていいですよね。」 テレビで見たやつ
スズメバチの幼虫をうどんに浮かして食べてたあの衝撃
よくあれ放送したよ
どこの県か忘れたけど 犬愛好家
「犬を食べるな！」
鯨愛好家
「鯨を食べるな！」
牛愛好家
「牛を食べるな！」
豚愛好家
「豚を食べるな！」
昆虫愛好家
「昆虫を食べるな！」
植物愛好家
「植物を食べるな！」 >>256
食べる人いるよ
ほとんど沖縄県民だけど イナゴはおいしいし可愛いけど、カイコは激マズできもい ライオンキングの虫食べるシーンはなぜか美味しそうに見える アピールしたいならもう少し長野名物に絡めた方がいいんじゃないの
イナゴ蕎麦とかバッタおやきとか開発してお土産として売り出したら結構人気出そう また長野の誤解を招く活動を・・・らっちもねぇな公務員は >>241
昆虫って生産効率が良いんだよ。コオロギ1㎏を生産するのに必要な餌は2㎏。
牛肉だと8㎏の餌が必要。 お前らエビとかカニとかシャコとか食うじゃん
あんなの海で取れるだけで
バッタやコウロギと変わらんよ 会社の同僚が毎年有給使って
長野に地バチ取りに帰ってるわ。幼なじみと一緒にハチに糸だか綿を絡ませて、みんなと一緒に野山を走り回って、蜂の巣を見つけるのが、滅茶滅茶楽しいんだって いなごが食えるということはコオロギやバッタも食えるんだろうな
国内産の肉や果物はそのうち庶民の手が届かなくなるから、せ
めて国内産の虫でも食おうぜ >>267
エビとゴキブリって似てるよな
ゴキブリを細長くしたらエビになりそう
ゴキブリも水中にいたら頭と羽根が硬くなってただろう イナゴとか蜂の子なら文化
ミルワームやコオロギは無理 子供の頃に親父の実家（青梅市）に行った時、でかい蜂の巣見つけて親父に伝えたんだ。親父の兄弟で退治して蜂の巣を撤去したんだ。
蜂の巣には蜂の子が沢山いた。うちの親父、そのまま蜂の子食っていたわ。あれは引いたな。戦中産まれだから食っていたんだろうな。 かまきりの頭をひねり取ってあとは丸ごと喰えるらしいが一度やってみたい
甲殻アレルギーのある人はやっちゃ駄目ね 昆虫食ってのは美味しいのも多いけど今以上に話題にしなくていいよ
これ以上高級品にされちゃたまらん
虫、気持ち悪いよね？うん
だから食わなくていいよ >>275
焼くのが無難なんかね
ベアグリルスが捕まえてそのまま喰ってた 長野県、岐阜県はよく聞くが、その他の土地では何食ってんの?
イナゴの佃煮はいろんな所で売っているけどな。
あのイナゴはその辺で捕まえたやつなのか?
エビや蟹は食べるな。川エビや沢蟹もありゃ虫だよ。 >>275
一回水の中に入れて何も飛び出してこなかったらおk >>135
これホントかな？
管の中の玉のサイズとか変わってるけど
にわかには信じ難いね えび満月の姉妹品で、ばった満月はどう？
ペタンコなら食うのに抵抗ないかも。 ガキの頃は平気でハチの子やイナゴの佃煮食えたけど、大人になったらダメだな > 「これほど多種多様な昆虫を食べる県はない」と強調。
一般的じゃないってことだろ？ >>142
同じく
30年以上前は長野市のばあちゃんが作ってくれたイナゴの佃煮をスナック菓子みたいにポリポリ食えたが今はダメだ
ばあちゃんちは農家じゃないし長野市の中心にあったけど、どこでイナゴ捕ってたのか謎だ グロンギ一族の本拠地は長野県だが
ズバズーバとゴバダーバは長野県民の食料 昆虫食ってさ
結局甘辛甘露煮佃煮の濃い味でごまかすだけじゃね 人間じゃなくてペットとか家畜に食べさせたら？
犬猫のおやつとか 昆虫食とか大雑把に括ってるけどさー？ゴキブリ食べる国も有るんだぞ？
肉が好きだからって日本人が普通に犬肉食うか？
そういうの分かって言ってんの？ 山の間伐材間引きの時は、日の丸弁当に、切った木から出てくるカミキリ幼虫のその場での焼き料理だったな。
醤油を付けて食うこの幼虫の美味い事、美味い事。
今、思い出してもよだれが出る。
営林署があったALWAYS時代の話。
ついでに、赤マムシも皮剥いで焼き料理・・・ 甲殻類ということで考えてみればエビやカニと似たものか >>1
クレイジージャーニーにぴったりな人材が出てたぞ タンパク質は植物から摂取できる
タンパク質のない植物でも、体内の酵素で合成されてタンパク質を生産できる 蜂の子やイナゴは長野の老舗民宿で
食べたことある。
蕎麦の実の雑炊とか…。
普通に美味しかった。 うさぎが食用としてはいいみたいだよ。
よく増えるし、肉は柔らかい。
戦時中、うちの家も兵隊さんに食べてもらおうと飼ってたって言ってたわ、母が。
ただ可愛いのが難点だよね。 >>305
うさぎはちょっと田舎に行けば食用として飼ってる農家とか多かったよ
平成初期くらいまでは結構見かけたよ >>305
うさぎはずいぶん食ったな。 毎日・・・ 今は食いたいとも思わん。
当時でも違反だったが、豚の解体をやって、腸詰やあれこれ、2か月は食えた。
何が美味いかって？ 犬鍋が美味い。 「シロ」という犬だが、とある美味い鍋の日を境にいなくなっちまった。
毛皮は未だに、農機具小屋の壁に吊るされている。 ハリガネムシとか寄生していそうだ ((((；ﾟДﾟ)) ラオスに行ったらタガメやコオロギを笊で売ってるから、イナゴの佃煮なんて可愛いよ なんで押し付けて来るの？
虫食べるならベジタリアンになるし 虫でも喰ってろって？
カミキリムシの幼虫は一度喰ってみたい >>138
貴重な超高級食材だからゲテモノ扱いするような馬鹿に食わせるのが勿体無いから
色物扱いするような取材は全てお断りしている。今だに需要より供給が遥かに少ない
状態がずっと続いているくらいだから、大々的にＰＲする必要性も無いし、グラム当たり
の小売価格でいえば、Ａ５の飛騨牛と同じくらいのお値段になる。
昔は知り合いからおすそ分けやらで手に入ったんだが、最近はなかなか手に入りにくく
なっている。俺も大好物だが、久しく食べていないよ。＞ジバチ シナの変態新聞は、こういうモノまでアゲ記事にして来るのか。
恐ろしい… 無理。
もし明日から昆虫しか食べられないと言われたら自殺するかも。 長野はシャインマスカットやナガノパープルで
もはや山梨のぶどうを追い越してるんだからそっちをアピろう
昆虫食は文化、嗜好品として残して普及させようとするな
反発で余計に普及しない >>269
正確には生肉などに綿をつけて、働き蜂がそれを巣に持って帰るのを追い掛けるんだよ。
（綿をつけておくことで視認性を高めて追い掛けやすくするのが目的。軽くて目立つ
ものとして綿が使われることが多い。）
ただ、最近は野山にジバチの巣が少なくなってしまって、家飼いのジバチばかりになって
しまって、なかなか手に入りにくくなっている。 ちゃんと仕事してたらこんな事やってる余裕ないんだよな >>320
地元の食文化の発信や観光物産業に結びつけるというなら地方公務員の仕事の範疇だよ。
県職員「有志」という扱いだと正規業務の傍らで職員研究かボランティアかもしれんが。
他にもっとやるべきことがあるだろという意見は俺も同感だが、副知事が音頭をとって
進めている事業では仕方なかろう。これが嫌だと思うなら知事を代えるしかないよ。 さすがも昆虫食は勘弁してくれ。そういう文化が
あるのは否定しないが、俺らに強制するのはやめてくれ。 ワシが食えるのはイナゴの佃煮、川エビや沢蟹の唐揚げまでだわ。
イナゴの佃煮は松本、日光、高尾山で買った。沢蟹は昔は親父と川に行って捕まえてきた。俺と弟はデカイ沢蟹を飼った。親父はフライパンに油を注ぎ、捕ってきた沢蟹を唐揚げにして酒のつまみにしていた。
栗の中にはかなりの確立で虫がいる。あれは嫌だった。キノコも虫がいる。
西洋でも、カタツムリ食ったり、蛆入りチーズ食ったりする所もある。あ、那覇でたしかエスカルゴ食ったな。
サザエは壺焼きにするとうまいが、よく見るとカタツムリそっくりでキモい。海老も海にいない海老は虫だよ。
那覇で食ったイラブー汁。あの海蛇は虫か?魚か?蛇か? 21世紀は昆虫食だぜ、みんな盛大に食ってくれ。
オレは肉で我慢するから。 へぼ（蜂の子）は松茸よりも高価らしい。
へぼやイナゴはいいけど、一度お土産にもらったサザムシは、その姿から食べられなかった。 イナゴの佃煮は面倒でも足をむしって欲しい。
触感が大分違う。 昆虫食ってなんで原型とどめてるのが多いの？牛や豚だって丸焼きで出されたら食欲なくなるでしょ。ゲテモノとして話題を作ろうとしているとしか思えない。 伊勢丹の食品売場行ったら活きたナマコがあったわ。
あれも虫だよな。蛭にしか見えん。あれ食うの無理だ。 >>333
手間掛ける余裕のない「非常食」だからだろ >>333
エビやカニは原型でもおいしく食べるくせに 頑張れば成虫は食べられると思う
幼虫は…噛んだらプチッ→ドローとしそうで嫌 しかし何故佃煮ってイナゴばっかりなんだろう。他にもあってもよさそうなもんだが。あのイナゴ、どこのイナゴなんだろうかと思う。
イナゴの産地って書いていない。
長野県、岐阜県はいろんな虫食べるね。
山や川も綺麗だから虫も沢山いるからか?
イナゴ、サザムシ、蜂の子の他に何食っているんだろう。
エスカルゴ食っている奴は火を通すとは言え寄生虫や病気は大丈夫なのか?
そもそも何であんなもの食べようとしたんだ? >>12
探偵ナイトスクープで蝉を食べていた。
味は似ているらしい。
イナゴは食べたことがあるが、
佃煮だったので本来の味が分からなかった。
食感はエビ。
見ずに食べたら分からないかもな。 >>339
海苔とか小魚とか昆布とかアサリとか佃煮には色々種類あるじゃん。 食料危機が来ても長野県民は生き残れる
太平戦争中もそうだったんだろ
長野出身の兵隊は虫が食えたから生き延びれたとか イナゴの佃煮ならアマゾンで通年買える
時期には天婦羅、素揚げ、ふりかけなど各自好きに調理しよう
田んぼや河川敷で8～11月頃にいる 中学生で長野に越したら授業でイナゴ取りに行かされてビビった
虫や田んぼと無縁育ちでイナゴとバッタの区別が付かなくて担任に聞いたら「おまえんちはバッタくうのかw」って笑われたな
そもそも虫なんか食わねーよと思ったが担任や他の生徒の必死さからなにやらアイデンティティに関わる問題があるのか？と思い発言を慎んだ思い出 虫は体内に共生菌や原虫抱えてることが多いので、
調理法が確立されているもの以外は、初心者が
食べると当たる可能性が高い。
日本は佃煮などの煮炊きが殆どなので、昔の人は
相当研究したのだろうと思う。人体実験でｗ >>351
信濃の国歌えるか？それも信州在住への踏み絵よ 世界に昆虫食はそこらかしらにあるが、ゴキブリの調理に成功した例は未だない。 エビとかカニとか似たようなグロモンスターが
そこそ高級食材やから
食えるやろそりゃ 汚染水の次は 地べたや赤い森の放射能汚染凝縮昆虫食い >>1
エビやカニのような食い方にした方がいいのではないだろうか。 別に、いなごなんて食べ物だと思って食べれば普通に食べられるよ
オリラジのメガネかけてない方が桜海老みたいと言ってたけど、そんな感じ
ソフトクリームにのっけるのはどうかと思うけど >>346
NYじゃセミのソフトクリームとかあるよ >>1
立ち上げるのは自由だけどさ、ひっそりやってよ。
そんなところで独自色出されても、一般県民は迷惑なだけ。 食べたらいけない毒のある虫を
美味しく食べるノウハウとかは無いもんかいね 昆虫が主食になるような時代。
バッタとかじゃなく現実的な虫を選んだら? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
