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【食】日本人のくさや離れが深刻 地元業者がくさやbarを池袋にオープン
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0001岩海苔ジョニー ★
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2018/02/17(土) 02:03:42.52ID:CAP_USER9
　伊豆諸島の特産で独特のにおいで知られる魚の干物「くさや」。そのくさやをメインに提供するバーが、池袋にお目見えした。においばかりが強調され、後継者不足やくさや離れも進み、生産地の八丈島では業者が減少。「くさい」を「うまい」に。苦境を打破しようと、地元業者がカウンターに立つ。


http://www.tokyo-np.co.jp/article/thatu/list/images/PK2018021502100080_size0.jpg
http://www.tokyo-np.co.jp/article/thatu/list/CK2018021502000168.html
0258名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:43:13.03ID:3j0LxD6R0
>>251
ウィキペディアにのっとるやん
ウィキペディア先生は偉大やな
0259名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:43:34.14ID:LKy/TbgP0
>>251キムチーーーー
乳酸菌です。
0261名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:44:42.46ID:5BHv8LgK0
「やくざbarをオープン」に見えた

>>257
一口餃子ですよね？
0262名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:44:45.72ID:LKy/TbgP0
何でへしこが旨いのか？
0263名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:45:16.80ID:LKy/TbgP0
クサヤー
ヘシコー
0264名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:45:18.78ID:4eLYitNy0
>>233
アルコールがぶ飲みして臭覚と神経マヒさせたから寝れたよｗ舐めてかかるとくさやは危険です。
0265名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:45:33.10ID:M80w4bfe0
味はカワハギのみりん干しに似ているの？？？
0266名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:45:35.71ID:iDN8jkYU0
何が「くさや離れが深刻」だ
一度も食ったことね―奴の方が圧倒的に多いだろ
0267名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:45:44.32ID:LcOEw0wU0
>>261
いや・・・長さ10cmくらいの・・・『ジャンボ肉餃子』・・・それを３２個・・・
0268名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:46:00.28ID:LKy/TbgP0
>>257顔がむくむぞ
0269名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:46:09.24ID:ZnL70LtT0
　　　r　‐､　
　　　| ○ | 　　　　　　　 r‐‐､
　　_,;ﾄ - ｲ、　　　　　 ∧l☆│∧ 　　良い子の諸君！
（⌒`　　　 ⌒ヽ　　　/,､,,ﾄ.-ｲ/,､.l　　　若者の○○離れとよく耳にするが、
　|ヽ　 ~~⌒γ⌒）　r'⌒　｀!´ `⌒） 　　当時群がってたのは今のジジババ共だ！
│　ヽー―'^ー-'　（ ⌒γ⌒~~　/|　 　　今の若者は、離れるも何も
│　　〉　　　 |│　　|｀ー^ｰ― r'　| 　　　　最初から近づいてすらいないな！
│　/───|　|　　|/　| 　l　　ﾄ､ | 　
.|　 irｰ-､ ｰ　,}　|　　　 / 　　　 i 　　　　　
.| /　　　｀X´　ヽ 　　 / 　 入　｜


つうかホント冗談抜きに見たことも食ったことないんだわ
「くさや」なんて出してる店自体見たこと無いし
0270名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:46:32.08ID:e28NaFyh0
そもそもトンキンの伊豆諸島の土人が食うゲテモノだろ

日本で一般的と思うなよ
0271名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:47:07.69ID:qjCOgCqa0
この間池袋でやっている「におい展」で初めてくさやの臭いを嗅いだ
こっそり、少しづつ嗅いだから一瞬にして吐き気を催したりはしなかったけど
ダイレクトに嗅いだらやっぱり臭いんだろうな
同じように嗅いだシュールストレミングも同じ印象を抱いた
0272名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:47:42.73ID:LKy/TbgP0
断然みりん干しの方が旨い
0273名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:47:56.56ID:MMFy2hAQ0
>>257
もう遅いけど
そうゆう時はホットミルクを飲むといいんだよ…
0274名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:48:30.13ID:W/Mx6zR40
臭いけどやわらかいにおい。涙の出るような刺激臭じゃない。
それはおいしいのを知ってるから、そう感じるのかもしれない。
0275名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:49:09.15ID:LovjmL3YO
>>72
世の中にはシュールストレミングとかホンオフェとかいろいろあるんだぞ・・・
0276名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:49:24.01ID:MMFy2hAQ0
>>264
翌日には臭いとれてるの？
0279名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:51:07.37ID:e28NaFyh0
煮干しもみりん干しも一夜干しも身欠きニシンの本干し（緑茶で戻さないといけないので面倒）もそれなりに売れてるぞ
0280名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:51:09.56ID:PWPm6dUu0
干物にするとき塩がもったいないから使いまわしてたってだけだろ
今の時代あえて食う必要はないんじゃないか
珍味として文化を残していいとは思うけど
0282名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:52:31.73ID:/YRnV1NP0
そこに鮒ずしとシュールストレミングをそっとまぜる
0283名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:53:00.51ID:e28NaFyh0
納豆とかイカの塩辛とか世界的にみれば腐ったものだからな
0284名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:54:50.25ID:MMFy2hAQ0
生タマネギのスライスサラダとかさ ネギとか食べると 口ん中が凄く臭くて 腐敗臭というかとにかく地獄で歯磨きリステリン効かなくて死のうかと思ったことが何回かあるんだけど あの口の匂いより臭いわけ？？
0285名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:55:36.04ID:LKy/TbgP0
>>277そんなことしてると胃腸壊すぞ
0286名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:55:40.46ID:KJA2KJMk0
TVでシュールストレミング缶詰を開けた途端にビュッッツーーーーーーー
って噴出してヤバかったわ
タレントがあまりの臭さにのたうち回っていた
0287名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:55:40.84ID:1SNyA2pc0
サクスペでもエミリにくさやだけは紹介しちゃいけないからな
0288名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:55:41.37ID:RP9k7bLl0
>>1
くさやとかスメルハラスメントの極み。トンスルや犬食と同じレベルのものだと思え
0289名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:58:38.40ID:4eLYitNy0
>>276
翌朝には便臭は感じなかったけど、たとえ残ってたとしても自分じゃわからなかったと思う。次の日仕事だったから消えてたと願いたい。
0290名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:59:22.41ID:0patyhTV0
くさいからいや
0291名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 03:59:40.42ID:qjCOgCqa0
>>285
じゃあおにぎり一個とかにする
兎に角食べ過ぎた分を翌日とかで差し引きすれば+-0で問題なくなる
0292名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:01:17.05ID:ExyDRXp50
水曜日のダウンタウンでやってくれ
「くさやにウンコすり込んで食べても誰も気付かない説」
0294名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:01:57.76ID:6CYa1BDV0
>>291
何ウソを信じてるんだｗ

においの少ない物を食いまくらないと匂い減らないよｗ
0295名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:02:59.37ID:rW0BUc590
三宅島になると、いい魚を取ってもマグロ以外は送れないんだってな。
あいつら自給自足で生きてるんだろうか？
0296名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:03:00.02ID:T19UNSu10
くさや興味あるけど売っていないし
マンションの台所で焼いたら通報されそう
シュールストレミングは、海で見つかった腐乱死体の匂いだと聞いた事がある
缶詰なのに発酵し続けるらしいね
0298名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:04:48.16ID:W/Mx6zR40
>>283
> 納豆とかイカの塩辛とか世界的にみれば腐ったものだからな

イカの塩辛とくさやは同じ系統の味だ。
イカの塩辛より味が薄いし高価だから
くさやは駆逐されたんだろうな。
0299名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:05:57.26ID:N4b/tMWa0
くさやって食べた事無いんだけど、美味しいの？

例えば納豆は臭いけど、｢納豆美味しい｣って言う人が半数以上いる気がする。
くさやは半数くらいが美味しいって言う食べ物？
0300名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:07:26.79ID:LKy/TbgP0
魚が体で発酵wwwwwwww
0301名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:07:30.06ID:R0XAYdN30
>>295
島の人は働き者ですからね
本業やって、魚獲って、畑いじるから
かなり自給自足に近いね
こな貝が旨くてね
とこぶしですが
あれが知り得る限り最高のご馳走
0302名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:08:19.14ID:LKy/TbgP0
くっさいからアルコール除菌しろ
0303名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:10:10.45ID:LKy/TbgP0
>>301なんじゃこの文章？
0304名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:10:12.96ID:W/Mx6zR40
>>299
> くさやって食べた事無いんだけど、美味しいの？
>
> 例えば納豆は臭いけど、｢納豆美味しい｣って言う人が半数以上いる気がする。
> くさやは半数くらいが美味しいって言う食べ物？

庶民向けの顔をした富裕層向けの貴重な珍味だから、
昭和の時代でも食った感想を共有したことない。
平均的な収入の家庭の子は食った記憶がないはず。
0305名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:10:38.36ID:LKy/TbgP0
>>296言えてる
0307名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:11:04.69ID:0rAES0pF0
かなーり昔に食べたことがあるけど、どんな味だったか忘れた。
でも、大丈夫なのかな〜これ？と恐る恐る口に運んだあと、
あっ美味しい、と思ったのは覚えている。
0308名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:12:39.57ID:kB5LqAZl0
慣れればおいしいくさやの干物
0310名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:13:23.99ID:hTdlK18B0
うんこくさいバーか・・・うんこくさい奴らが集まんだろなあ
0311名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:19:43.29ID:W/Mx6zR40
>>301
東京の多摩人だと
東京スラングを読み取れるけど、
西日本だと
ここまで砕けた東京スラングだと
意味不明なんだろうな。

小笠原諸島の人は他地域の島民よりも働き者ですよね。
なぜなら、本業やって、漁業もやって、農業もするからです。
ほぼ自給自足に近いです。
「こな貝」という食用貝が旨いのです。
「とこぶし」という貝もいるのですよ。
あれが私の知見の中では最高の部類のご馳走なのです。
0313名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:19:52.12ID:RFzecHxI0
元々、癖が強い匂いだから、好みが分かれる代物なんだが。

まあ、好きな人には堪らんだろうがな。
0314名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:21:35.08ID:LKy/TbgP0
糠漬けおいしいもんね
0316名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:22:09.72ID:QQ6noH4F0
クッセークッセーまんこみたいな匂いチーズ臭い方がマシ
0317名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:22:10.72ID:LKy/TbgP0
くさややへしこも糠混ぜるし
0318名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:22:47.60ID:LKy/TbgP0
>>316どんな女抱いてきたのか？
0319名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:22:59.70ID:tNw74nAr0
タバコの臭いでもキチガイみたいに文句言われるのに
どこで焼けって？
0321名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:23:47.59ID:XjfhK+9q0
へしこだって同じようなもんじゃん。
当方伊豆出身なんでマズいなんて思う奴がいること自体かんがえられない
あんなにうまいものはない
0322名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:24:32.32ID:LKy/TbgP0
うんこに魚漬けるとくさやの出来上がりってわけだな
0324名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:25:25.71ID:LKy/TbgP0
>19下水缶
0325名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:26:26.91ID:LKy/TbgP0
>>321だな
0326名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:26:49.44ID:b1qxJOV10
離れるも何も食べたこと無いし、馴染みも無い
0327名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:28:15.80ID:nF4gRD1o0
くさやの通販は結構あるみたいだ
http://www.miyatou.com/
焼く時が匂うので焼いてあってそのまま食えるやつの方が良い。
まぁくさやの味自体は魚の干物なんだなぁ…
匂いが…
0328名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:28:44.52ID:R0XAYdN30
>>311
違うよ、一般的にとこぶしと言われる貝が
三宅じゃ、こな貝って言うって話だよ
そんなに分かりにくいかね
0329名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:28:51.13ID:9RLD6Zs10
日本のやくざ離れ
0330名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:28:54.26ID:ZKq9FscS0
日本人は上辺だけお上品になっちゃったからな
0331名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:29:00.02ID:LKy/TbgP0
んなもん食べて腸内菌増やしてよくどうも無いよなぁ…？
0332名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:29:21.93ID:MMFy2hAQ0
この店大丈夫なの？匂いとか
0333名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:30:36.59ID:LKy/TbgP0
水分量と排出の体内循環が頻繁なのか
0334名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:31:17.63ID:LKy/TbgP0
>>332臭く無いけど
0335名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:31:41.98ID:3d4jgIyZ0
>>239
この店この前テレビでやってたけどくさや焼く時は注文したお客さんに焼く前のくさや持たせて喫煙所みたいな隔離された部屋にご案内
部屋の中にロースターと換気扇が設置してあって自分で焼いて食ってくれって完全隔離スタイル
0336名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:31:54.58ID:LKy/TbgP0
焼き魚食いたくなるなぁ
0337名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:31:58.77ID:9RLD6Zs10
日本人のやくざ離れ
0338名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:32:45.92ID:HTVfC8pk0
一度食べてみたいと思っているが、近場に売ってるとこが無い
かと言って、ネットで注文で取り寄せるとかは面倒だし
0339名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:32:48.95ID:Q0cecgnL0
八丈島のはうまいが新島のはくさい
0340名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:32:56.02ID:+PWQe4P10
奇をてらったんだろうが、絶対流行らんわ
0342名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:33:29.77ID:YgdKUS+A0
プロポリス煮詰めてた時に
くさや焼いた時と同じような怒られ方を家族にされた
そっちのストレスで両方とも2度とやってない
0343名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:33:59.92ID:LKy/TbgP0
>>338不気味なこと言うなよAI
0344名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:34:42.50ID:LKy/TbgP0
AIが言うのは魚じゃないから物騒
0345名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:35:04.02ID:mPuD55Zs0
くさやのつけ汁？って何？
0346名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:37:02.15ID:LKy/TbgP0
>>345ババアの汗
0348名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:37:58.48ID:LKy/TbgP0
何で女ってこうもっとフレグランスな物を出さないかなぁwwww
0349名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:38:28.39ID:LKy/TbgP0
何だ？女って？機械
0351名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:38:51.39ID:Q6TtbxNN0
夏に１週間風呂入らず股間の横の汗を拭ったらくさやの香りがした。

その臭いでご飯を食べたことがある。
0352名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:39:50.32ID:LKy/TbgP0
>>350よく近所は魚焼いてるぞ
0353名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:40:11.91ID:7YGOoA0M0
ニシン侮ってたけど食べてみたら旨くて驚いたわ
ジャスコで売ってたノドグロのちっちゃい干物も美味かった
0354名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/02/17(土) 04:40:44.52ID:LKy/TbgP0
>>351病人でも丁寧に拭くだろ
0355名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/02/17(土) 04:41:18.57ID:Q6TtbxNN0
ちょっと今からくさや焼くわ
0356名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/02/17(土) 04:42:02.55ID:t+4yWeKl0
シュールストレミング食うスウェーデンに
輸出してみるとかどうだ？
後、ベトナムとか
0357名無しさん＠１周年
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2018/02/17(土) 04:42:05.68ID:cLqwV0ON0
>>1はい、これもダメなスレタイ。
逆接の助詞もなしに正反対のこと並べないてまくれ。

正しくは「くさや離れを受けて」「対して」など。
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