【経済】客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境★3
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4〜12月期)決算を発表した。
売上高は544億円(前年同期比0.8％増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6％減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。
一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1％減。
こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。
昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。
キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。
同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。
だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。
特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円〜70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
いちよし経済研究所の鮫島誠一郎・主席研究員は「マクドナルドは400円近い高単価のハンバーガーも扱う一方、100円バーガーやバリューランチ(平日昼のランチセット割引)など割安な商品をうまくアピールしている。モスバーガーはこうした訴求ができていない」と指摘する。
http://toyokeizai.net/articles/-/209063
★1)02/18(日) 10:55:21.16
前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518922501/ マックみたいに30〜100円の割引クーポンばら蒔いたら全然マックに勝てると思うんだけどなぁ ジジババの為の日本（）ファストフード
ずっと不思議だったけど謎がとけた 独り身が増えてるんだからコスパ重視のサービスが受けるよ
コーヒー200円でくつろげる空間あるなら少し休憩に使ったりするぞ モスはマクドナルドより待たさせる。
特にドライブスルー。
普通に店内に入るより遅い。 別の、やっぱり作るのに時間がかかるチェーンだが、飲み物だけ先に渡されてもな・・
と言いつつ、コーヒー飲んでる
ハンバーガーあくしろよ
コーヒーなくなっちまうぞw >>204
そう
1000円近いセットなのに量が少なくてひもじい思いをする >>1
おれがモスの次期社長でこの悪い経営状況を何とかしなきゃいけないのなら
やることはまずこれ
・どうしても時間のかかる商品は一時販売停止に
・より機械化を図り、今の様にいちいち手作業で肉を焼いたり盛り付けしたり・・の手間を極力省く
・ソースや盛り付けなどの一連の作業も機械化で補う
・あと溢れるソースなどで手や口まわり、服を汚さないような工夫
よく出る商品はソース以外はあらかじめ作っておきソースをかけるだけぐらいに準備しておく
これらにより今まで注文から出てくるまで５分待たされた時間を１分以内にする
味はどう見てもマクドナルドより上なんだから弱点であるスピードと食べやすささえ改良出来たら
簡単に抜けると思う >>30
ネトウヨはモスを応援しているってことなのかな。 だから単純にサイドメニューが少なくて提供時間が長いの
ドレッシング3つに増やすだけでもサラダセット頼む人増えるのにそれすらやらないし 800円かそこらで高い？
おまえら高給取りの設定でアベノミクス万歳じゃないのか？ 行きたいと思うのが数年一回のオリンピックバーガーショップ >>206
割りと地方のやつはモスぐらいしかごちそうがないんで唯一無二のグルメらしい
なので必死に顔真っ赤にしてマックを叩いてモス上げしてなぜか都会気分らしいｗｗｗ 正直、ファストフード店はスタ丼しかいかない
金額じゃなく旨いものを食いたい ブラックシップ「国産とびきりシリーズ」は良いが
モスバーガーの特徴「ライスバーガー」の進化・新作が乏しいのもどうなんだろ？
正直ポテトフライは、マックインパクトが強すぎてモスの厚いやつが地味に感じる。 出来た当時は「肉をおいしいソースで食べさせる、料理屋で出されるようなものをファストフード風の店構えで気軽に入れる店で楽しめる」ってのが客をひきつけてたんだと思う。
それが今では外食全体のレベルも種類もコスパも上がっちゃったからな。
同じ値段でそれなりの味の肉（ソース）食いたければファミレスにでも行くだろうし、すぐにハンバーガー食いたければ他所のハンバーガチェーン店に行くし。 ハンバーガーとかどうでもいいからピザをアメリカ並に安くしろ どこでどう待てばいいかわからんから対人恐怖症な俺には無理な店がモス
ほかほか停みたいに馬鹿みたいに狭いからどこにも行きようが無い店と違って モスの店員は最悪だから、もし美味いバーガーだとしても魅力はゼロになる
実際はまずいバーガーなので、ダブルパンチで客が逃げていく >>8
少なくとも画像詐欺ではないからな
メニュー通りのものが出てくる当たり前の店がモス >>191
そう、そういうとこを敢えて選んでる
だから個人的に好ましい
独身に都合が良くては駄目 >>213
ご当地バーガーとかやればいいんじゃねー？ バーガー大きくしてほしい
ポテトSセットでお腹いっぱいにならないよ… >>241
あちらはチーズも小麦も安いからな。どうしようもない。 >>228
バーガー１つじゃ１食分として足りないんだよな
メニューに大盛でか盛りもないし
２つ以上注文しろってことなのかな
そしたらセットで1000円超えちゃうよ 一昔前は大繁盛だったがな
店別クーポンが使いづらいんだと思うよ >>167
おお同志よ。
小さいとか高いとかどうでもいい。
とにかく遅いのはどうしようもないｗ >>1
マックよりもずっと美味しいけど、コスパが悪いんだよ。
値段を下げるか、食材の質を上げて高級嗜好路線のどちらかしか無いだろ。
モスはテリヤキバーガーに誇りを持っているけど、大半の消費者は
テリヤキバーガーを開発したのはモスとは知らない。 ドリンクとフライドポテトが癖者
原価が恐ろしく安い
例えばビッグマック単品400円でドリンク、ポテトセットで680円とすると、
ドリンク、ポテトの原価は運送、販売手数料を入れても50円くらい
ガッツリ利益が取れる
セットにするだけで200円以上取れる
そもそもドリンク100円とかポテトM220円とかいう価格設定がおかしい
あえて高い値段を付けて割り引くことによってお得感を出そうという戦略
一般人はころっと騙される 店内はモスが明るくマックは暗いよね
戦略の違いだろうけど 時間がかかる、長居する。回転悪くなる。コストを上げる。客が遠退く >>219
ああ、でかオニギリくらいのサイズしかないのに値段倍以上になるからな
物足りないかならバーガー２個とコーヒー頼んで、金払うときに俺はこれだけ払うほど食いたいわけでなかったんだがと後悔する モス店員JKでかわいいだろうが。クリスマスのときとか最高だぞ さすがに30も過ぎて来るとマックには出入りしたくないので
モスがなくなると困る人多いと思う テリヤキバーガー買ったら紙の袋に入れて渡されたが、食ったら白い袋の中がタレでジャバジャバ
紙の袋に入れてもタレが漏れるのは必至
漏れないポリ袋に戻せ
テイクアウト出来んわ 俺がモスで腹をそこそこ満たすにはハンバーガー３つ、ポテト、ドリンクだもん。
１食で１５００円くらいになっちゃうんだもの。以前はそういう生活してたけど。 ファストフードにあの丁寧さは求めていない。
あの価格も。
美味しいんだけど、面倒なんだよな。 値上げしたわりには正直言って味が更に落ちた
高かろう不味かろうでは安かろう不味かろうのほうに客が流れるのは当然だろうに >>1 本社とフランチャイズ経営者がバカだからだ 以上。 トマトの上下の端を出すようになってから行かなくなったな。
バイトの品質が下がったのか、トマトの切れ端でも出せと教育してるのか。 >>1
飲み物だけで利用できる雰囲気じゃない
カフェに業態を代えろ
皿にサラダを載せてハンバーガーを載せて980円で売ってみろ
途端に売れ出すから ファストフードなのに、
待たすよね、モスバーガーさん。
高級感のあるハンバーガー屋なら待ってもいいけど・・。 >>232
800円払うなら焼肉定食を食べるわ
バーガーごときで800円てなぁ
しかも待たされるとか
提供スピードも糞遅い モスの健康志向なんて今は当たり前のようにありふれてるから強みでもないんだよなあ
マックはその真逆をいくから一定層には支持されてるんじゃないかな 昔はハンバーガーとポテト、ドリンクでちゃんと満足できた
バーガーミニチュア化した上に味も落としたらそりゃ客来なくなるだろ ガストの日替わりランチは￥499で腹いっぱいになるし
くつろげる >>232
高いでしょ
費用対効果は低いともいえるが
普通のレストランに入ってハンバーグ定食を1800円で食べたほうが安く感じる 藤井六段も食べてるモスバーガーつって売り出しなさいよ 数年前にシェイクをコストダウンしたよね
以前は美味しかったけど
砂糖甘く誤魔化したロッテリア、マックと同じになったから
シェイクが美味しかったから行ってたんだよね
ハンバーグもまずまずだったし。
流行らない理由1番は高いからだよ モスバーガーはそんなにがんばらなくて良いのに
ニッチな存在で潰れない程度にやっててもいい ふつうに客居るし、商品単価も
下がるどころか上がってるから
平気だろw >>1
廉価版メニュー勧めるとかまったくわかってないな
ブランディング勉強して記事かけや
目先の利益に飛び付くとか日本企業の敗北に何も学ばない
こういう「コスパ」ばっか考えて足を引っ張るゴミが現在進行で日本をダメにしてる 昔モスバーガーに「アルピーノ」だか「ピリピーノ」だかのアイスがあったのを思い出した >>1
ライスバーガーやめるからだ馬鹿野郎
まるでピザバーガーとか糞不味いのやめてライスバーガー復活しろ！ モスバーガーのソースを封じ込めて食べやすくする工夫をするくらいの
ことはするべきだよなあ… >>271
フライドポテトは自分で作ってる
スーパーで大袋に入った冷凍フライドポテトが280円位で売ってる
マックフライの20個分くらいあるかな？
家で油で揚げてアツアツを食べるよ
ケチャップつけたり胡椒ふったりしてアレンジしたりもする
おいしいよ >>279
俺もだな
焼肉屋さんのランチが意外と握っていて700円でうまい肉とご飯、サラダ、味噌汁、ドリンクあるからすごくお得にみえる
ただし休日はやたら混んでるがなw >>262
業務用スーパーに行けば、ドイツ産のフライドポテト1kgが200円未満で
売っているわな。 ならばスタバ方式でオシャレ感を前面売りにすればよいのでは アベノミクスで高級路線のジャンクフードなんて誰も食べないしな(´･ω･｀) 昔はモヌモヌとか遊ぶ余裕があった
今はクソ真面目な勉強バカみたいな感じ
社内でしか通用しない屁理屈を客に押し付けてる
そりゃ誰も来なくなるわ
会社がでかくなって体質が変わったんだろうな グローバル企業って 基本 信用してない
なのでマクドナルドもロッテリアも 自分としては食べる気になれないんだよなあ 小さいだの高いだの今に始まったことじゃないから、ズレたクレームだな。
元からピザが食う食べ物じゃない。 いつも思うけどハンバーガー屋ってコンビニと提携してコンビニで売ればよくね
いちいち店舗いくほどでもないけど、コンビニなら看板商品になるでしょ コンセプトが違うマックと比べるとかよくわからんが
まぁ少なくてもモスの固定客がマックに流れることはないと思うぞ >>279
800円のバーガーセットじゃ腹いっぱいうにならないしな
バーガー追加しないと晩まで持たないよ
そもそも出てくるの遅くて昼休み終わっちゃう マックの復活もポケモンＧＯコラボから始まったから
モスもどっかとコラボしろ 高い
底辺のヤベー客が来ないから従業員からしたら良いのかもしれんけど テリヤキチキンのチキンが中国産なのやめてよ
オニオンフライが中国産なのやめてよ
て言うか、食材に中国産と韓国産は使わないでよ
そしたら別に値段高めでも買うよ マクドナルドのハンバーガーはテイクアウトして
コンビニとか寄るとすごい臭いがするだろ
あれこそがジャンクフードなんだよ
モスにはああいう存在感がない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
