【経済】客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境★3
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ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4〜12月期)決算を発表した。
売上高は544億円(前年同期比0.8%増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6%減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。
一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1%減。
こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。
昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。
キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。
同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。
だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。
特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円〜70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
いちよし経済研究所の鮫島誠一郎・主席研究員は「マクドナルドは400円近い高単価のハンバーガーも扱う一方、100円バーガーやバリューランチ(平日昼のランチセット割引)など割安な商品をうまくアピールしている。モスバーガーはこうした訴求ができていない」と指摘する。
http://toyokeizai.net/articles/-/209063
★1)02/18(日) 10:55:21.16
前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518922501/ モスバーガーのソースを封じ込めて食べやすくする工夫をするくらいの
ことはするべきだよなあ… >>271
フライドポテトは自分で作ってる
スーパーで大袋に入った冷凍フライドポテトが280円位で売ってる
マックフライの20個分くらいあるかな?
家で油で揚げてアツアツを食べるよ
ケチャップつけたり胡椒ふったりしてアレンジしたりもする
おいしいよ >>279
俺もだな
焼肉屋さんのランチが意外と握っていて700円でうまい肉とご飯、サラダ、味噌汁、ドリンクあるからすごくお得にみえる
ただし休日はやたら混んでるがなw >>262
業務用スーパーに行けば、ドイツ産のフライドポテト1kgが200円未満で
売っているわな。 ならばスタバ方式でオシャレ感を前面売りにすればよいのでは アベノミクスで高級路線のジャンクフードなんて誰も食べないしな(´・ω・`) 昔はモヌモヌとか遊ぶ余裕があった
今はクソ真面目な勉強バカみたいな感じ
社内でしか通用しない屁理屈を客に押し付けてる
そりゃ誰も来なくなるわ
会社がでかくなって体質が変わったんだろうな グローバル企業って 基本 信用してない
なのでマクドナルドもロッテリアも 自分としては食べる気になれないんだよなあ 小さいだの高いだの今に始まったことじゃないから、ズレたクレームだな。
元からピザが食う食べ物じゃない。 いつも思うけどハンバーガー屋ってコンビニと提携してコンビニで売ればよくね
いちいち店舗いくほどでもないけど、コンビニなら看板商品になるでしょ コンセプトが違うマックと比べるとかよくわからんが
まぁ少なくてもモスの固定客がマックに流れることはないと思うぞ >>279
800円のバーガーセットじゃ腹いっぱいうにならないしな
バーガー追加しないと晩まで持たないよ
そもそも出てくるの遅くて昼休み終わっちゃう マックの復活もポケモンGOコラボから始まったから
モスもどっかとコラボしろ 高い
底辺のヤベー客が来ないから従業員からしたら良いのかもしれんけど テリヤキチキンのチキンが中国産なのやめてよ
オニオンフライが中国産なのやめてよ
て言うか、食材に中国産と韓国産は使わないでよ
そしたら別に値段高めでも買うよ マクドナルドのハンバーガーはテイクアウトして
コンビニとか寄るとすごい臭いがするだろ
あれこそがジャンクフードなんだよ
モスにはああいう存在感がない マクドナルドみたいに
全クレジットカード
ほぼ全電子マネー
が使えるようになれば 来店客 増える。
モスは、ずーーと Edyしか使えず やっとSuicaが使えるようになったところ。
それと、質素で淡白な味は日本人好みで良いが
それなのに水でさらしもしない刻み玉ねぎを生で しかもデカいままでドバッと入れられると 涙目だしキツい。 安全食材は貫いてほしいが、量が少なすぎる。
もうちょいお腹膨れるようにしてもらいたい。 モスはバンズがふっくらしてていかにも作りたてっていう感じがするけど、
玉ねぎが大きく刻んでいて、ソースの量が多すぎるのが気に入らない。
やっぱり、マクドナルドでいいやと思う。 モスは高すぎる割に味が所詮ジャンクフードだからね
モスは(マックよりは)美味しいってだけであの値段はとりすぎ >>310
出来立てをどう提供するかだな
冷えるとゲロマズになるからね モスはバーガー1個にドリンクとポテトで軽く700円超えるから、
この辺の価格帯の飲食業には
負けてるのはある、価格に対しての
満足度が低い。 サイズ小さくして、短期間で段階的に値上げするバーガー誰が買うかよ 汁ちゃんときってくれたらいく。
ベチョベチョはちょっと >>212
なか卯は牡蠣フライ2個250円しか無いのがムカつく(けど良く行く)
夜定職は7個があるようだが未体験だ >>290
小売りや飲食店はコスパを考えないと潰れるわ。 今日モーニング食べようと思ったらモーニングやってなかった くそだろ >>320
マックもiDばっかりだった。
去年あたりからSuica使えるようになったんじゃないの? マックと現時点のメニューを見比べてみればわかる
やっぱりマックはハンバーガーの王道路線で一時の苦境から頑張って立ち直ってきただけある
モスはもう何ななんだか意味不明の奇抜なのばっかで食べたいと思わない
ご当地バーガーとか馬鹿じゃねえの ロースカツバーガー好きなんだが、昔より小型化して味も落ちてきた。
コーヒーも明らかに薄くなってるし、方向性間違えてないか? 店員がバカすぎるから、相手にしたくない
不愉快な店員としゃべらずに注文できるボタン式にしてほしい ラーメンと同じで高くなりすぎなんだよな
高級路線とかそんなもんハンバーガーに求めてないわ モスバーガーが他より遅いのは
焼きたて、揚げたてを出すから
作り置きは絶対にしない
それが会社の信条 >>296
むしろそれで売ってるのに
それがなくなったらどんな特徴あるんだよ
「本場の基準」からすると柔らかいゴミみたいなバンズにツナキの多いゴミみたいなパティにクソみたいな曖昧な味のソース…
質を売りにしてるわりに本場の土俵で戦うならバーキンレベル相手ですら質すら勝てない
そういった本場のバーガーには質では絶対に勝てないけど
日本という独特な市場で市民権を得てるんだから本場のバーガーではない「日本のバーガー」を極めるべき
その本質を捨てたらまじで終わりだ
ドムドムになる モスバーガーはバカか
一極集中で田舎は過疎化してるんだから、もっと都会に進出しろよ
需要があるのに供給せずに勝手に業績悪化 いっそのこと1000円にしてボリュームあげる…
おっさんに都合悪い方向でw フィレオフィッシュ100円、ビックマック200円の頃はマックでよく食ったわ
モスは高いので論外 食い物としては、マクドとモスは別ジャンルのような気がする
モスのライバルはサブウェイ モスまで歩いて30分かかる。家の近所にあったら食いに行くわ。 「バーガー三つにドリンクも買ったぜ。すげー金使ったな。だがこれで満足出来るぜ」
↓
「腹へった・・・」 >>343
街の洋食屋も作り置きではないがサーブはモスより速くて美味い >>263
店内の照明が明るすぎるのは居心地悪いよな
飲食店は少し暗めじゃないと でもモスて店内で暇つぶしも兼ねながら口動かすにはマシな環境じゃね?
マックみたいな動物園で食うより ダントツで旨かったのになあ
だいぶ前にモスバーガーのタレが変わった時点で既に終わってるよな >>331
かといってモスバーガーほどの巨人(業界)まで目先のコスパ追求してちゃ先がないだろ >>51
そんなのするくらいなら値段上げてクオリティ保てよと思うが マックはケチャップソースがベースだけど
モスは甘ったるい照り焼きソースとかがベースでしょ >>331
でも今はコスパという言葉を、安いとか自分の予算内とかいった言葉と同義で使ってる奴が、結構いるからなあ。 >>345
今は都会に本物のグルメバーガーだらけだからモスは通用しないんだよ
田舎でグルメ気取りしか出来ない >>346
マックはネトウヨが来ないから一般人には好印象なんだよ >>334
ふつうに入ってるが
ミスドには入りづらいw クーポンでバーキンでワッパーとドリンクのセット500円で食べたらモスに大金払うのバカバカしくなった。 まともな店員を雇うべきだな
人間性がある程度きちんとしてる奴がいい
今いる店員は人格が最悪なんだよなぁ >>337
そう、客がハンバーガー屋に行こうと思うときは昔からのハンバーガーらしいパテの味のものを求めて行くんだよな。
肉料理を出す店は今は山ほどあるんだから。 マックには中毒性があるけどモスにはないよね。お利口さんの食べ物って感じ。 ここでバーガー1つ買うと弁当1つ帰る金取られるんだよなー マクドナルドに雇われた工作員がネガキャンやっているんだろ 創業者がエビバーガーにダメ出しした頃のクオリティが
今のモスには不足している 昔のモスは薄味を楽しませる為に色んなもん混ぜて深みがあった
今のモスは薄味をごまかす為に色んなもん混ぜて不快感がある
混ぜるものを変えたンやろな >>343
それならファーストフードやめてハンバーガー店にしたほうがいい
ドライブスルーなんか2組待ってたら20分待ちがザラ
店舗形態と経営理念が矛盾してんだよ >>360
客が来なけりゃ潰れるよ。
中途半端にしているのが一番いけない。 >>363
「コスパ」
本当混乱するから間違った使い方しないでほしい >>343
それは感心するんだけど、だからって30分以上待たされる店もあるんだけど、どうなのよ。
フレンチのコースだってそこまで待たされないぞ。 マックより不味いし高いし遅いし何のために存在してるのかわからない ハンバーガー自体が普通に不味い
その上高い、時間が掛かるとなれば客離れは当然だな
同じ不味い仲間なら普通にマクドに回帰するわ 喫茶チェーン店が増えたからじゃないの?
1000円ぐらいの消費者客層は取られてるよ。 https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1511938335/
日本マクドナルド、カサノバ社長が従業員の賃金を上げ黒字転換
「一番大きな改革は、カサノバ社長が従業員の賃金水準を上げたことです。
モチベーションが明らかにアップしました。
前CEOの原田泳幸氏はコストカットを標榜する経営者で、目先の数字を作り出
すことには長けていた。
しかし、長い目で見た場合、それは劇薬でしかありませんでした。
カサノバ社長は就任当初、原田氏が残した負の遺産の多くをかぶりましたが、
逆の経営手法を辛抱強く続けてきた。
その結果が思いの外、早く出たということだと思います。先日、久しぶりにマ
クドナルドに行ったという人の話を聞きましたが、
ビックマックの積み方が、以前は食べる前に整える必要があったが、きれいに
揃っていた
6番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエWW 07a2-P0S4)2017/11/29(水) 15:56:05.48ID:iK7jCVmj0NIKU>>91
前任のジャップがぶっ叩かれてたのは良く覚えてる
やっぱ外人に統治された方がいいわ
12番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ 277b-pKiO)2017/11/29(水) 15:58:44.97ID:cn8iYFsF0NIKU
原田の尻拭い気の毒だった
13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ Sd7f-5J1k)2017/11/29(水) 16:01:04.10ID:GBOF1Tn4dNIKU
また女の有能さが証明されたね
ジャッポス(笑)
14番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエW 0785-dKBb)2017/11/29(水) 16:01:55.73ID:WSv3qPEm0NIKU
アメリカ人に占領された方がこの国は幸せになれる気がする
なんであの時日本を永久占領してくれなかったんだよ
15番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ 27b2-egQi)2017/11/29(水) 16:02:29.03ID:4AFFnCYj0NIKU>>72
賃金あげるの外国由来の企業ばっかりだな(´・ω・`)
16番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ 27b2-egQi)2017/11/29(水) 16:02:49.94ID:4AFFnCYj0NIKU
スーパーマーケット、賃金上昇に悲鳴 「年収103万のパートを月18日働かせられたのに今は14日しか働かせられなくなった 厳しい」 [765875572]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1511935341/
29番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエWW 5ff5-/JLP)2017/11/29(水) 16:09:13.56ID:XEhOjud80NIKU
冷静に考えるとヒスパニック系でしかも女性なのに経営幹部まで成り上がった人物が無能なわけない
30番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエW bf6e-1ER7)2017/11/29(水) 16:09:23.37ID:U3s4dVBH0NIKU
カサノバのインタビュー何回か読んだけどこのおばさん超有能。
34番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ニククエ MMeb-0ANz)2017/11/29(水) 16:09:52.50ID:lgOXpRbNMNIKU
白豚
ポケモンGOと提携して集客伸ばす
楽天Pay等の電子マネーを積極的に導入
原田の浅知恵のコストカット見直す
業績回復、株価二倍
原田
メニュー廃止して現場混乱させる
60秒ルールとか作って現場混乱させる
指摘した幹部を首にして、競合他社に入社させ他社の業績を伸ばす
客足が遠のき閉店するマクド多数、暗黒時代へ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています