【経済】客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境★6
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ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4〜12月期)決算を発表した。
売上高は544億円(前年同期比0.8％増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6％減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。
一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1％減。
こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。
昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。
キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。
同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。
だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。
特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円〜70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
いちよし経済研究所の鮫島誠一郎・主席研究員は「マクドナルドは400円近い高単価のハンバーガーも扱う一方、100円バーガーやバリューランチ(平日昼のランチセット割引)など割安な商品をうまくアピールしている。モスバーガーはこうした訴求ができていない」と指摘する。
http://toyokeizai.net/articles/-/209063
★1)02/18(日) 10:55:21.16
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518956837/ 大丈夫だ。
安易な安物商品開発と宣伝合戦に
飛び込まないこの真面目さが好きなんだ。
昨日は応援のために食べた。 味は悪くない
いい値段の割にサイズが小さいのが不振の原因 スパイシー系のメニューが消えてパウチのハラペーニョソースが別売だった時期とか EDYじゃなくて楽天ポイントが使えるようになったら今の2倍は行く。 ファーストではないな
10分20分ふつうに待たされる なんだかんだ低迷してた
マクドナルドが業績回復してるんだから笑えるよな マクドナルドにお金を払うぐらいなら、
ちょっと高くてもモスを買った方が良い 前スレにも溢れていたがサイズ小さいか？何にと比べてサイズが小さいの？ 安い店の油とかってなんか胃がやられるんだけど
モスは食べても胃が痛くならないから安心できる 「応援」とか言ってるやつらだけじゃたかが知れている。
特にこだわりの無い層をどうやって引き込むか。それが出来ないと未来は無い。 一番安い「ハンバーガー」のこと？モスで「ハンバーガー」って買う？モスなら最低でも「モスバーガー」を買うよね。標準の基準が違うくないか モスバーガーのトマトソースが煮詰まってて美味しくない事があるので、まずはその改善から。売れてない店で多いので、ますます売れなくなるよ。。 ネットでの販促に出遅れたとか言われるが、
実際はモスの購買層に当たる人の人口が減っているだけの話。 モスバーガーってほとんどみかけないわ
あるとしても結構繁華街から離れてる 野菜「国産」だけに頼っていると、今年の冬みたいな天候不順による「不作」の影響をモロに受けるし。
「外国産」でも自社で品質管理してやればええのに。 彼女が水頼んだらミネラルウォーター出て来たわw
因みに俺には水道水が出てきた…。
色々ふざけてんのかな… どんどんサイズダウンして全て子供サイズ
客なめてるだろ >>20
置きに行ってばかりでチャレンジしなくなったよね。期間限定のメニューも社内公募のばかりでファンの意見は完全無視だし ファストフードでは一番好きだけど
店が近所にない
健康志向が高い人はそもそもファストフードを利用しないからかね
マックは子供の頃から好かなかったけどね
ケンタとモス派だわ モスは高いから2-3ヶ月に一度の贅沢ですわ・・・
バーガー二個とポテトだけで１０００円行っちゃうからそんなしょっちゅういくもんじゃない
普段はリンガーハット行くｗ >>17
おれ、モスバーガーのつもりでハンバーガー頼んだら
ショボいバーガー出てきてビビったわ。
あんなメニューあるの知らんかった >>22
それは昔からのやり方
昨今は目立つところに置くことも多くなってたけど。
最初は場所から「路地裏バーガー」って言われてた。 >>15
悪い油を摂取すると、直ぐに胃が反応するよね ホットチキンバーガー復活してくれたら週一くらいで行けたら行く 業績低迷はトップが無能なことがほとんどの理由
ここでも色々と納得の意見が多いけどトップが無能だとどうにもならない 開店当時の素材を使った「クラシック・モスバーガー」を期間限定でいいからやれば、低迷してる理由を証明できるだろ アイスティー頼んだら味も香りもなく色のついた水みたいだった >>13
食べたい量に対してじゃないか？
若い頃、少量食べたせいで空腹をより感じるとかあったからなぁ。
食べたら逆に腹減ったー。とか。ｗｗ
客層は若いんだから、満足感がないとな。
それなりの価格なんだから。
二個三個と食べたら良いのだが、高くつくし。
昔はファミレスも同じ理由でいかなかった。
足らん。 >>36
作り方間違えたな多分それか氷が多かったか 店員さんがおばーちゃんだらけで
クソ高い
2度と行かないときめて早5年 本格的に炭火で焼くハンバーガー屋、専門レストランが増えた現代で
モスの商品展開と値段設定とサイズが時代遅れになっているのは経営者も自覚しているはず
モスのセットの値段に500円足すと、ぎっしり重い分厚いハンバーガーにポテトがついて
皿に載せて運ばれてくる
ランチなら飲み物まで選べて1200円前後
ミニサラダを追加しても1500円
これと同じことをモスでやると
半分のボリュームで、ハンバーガーはケチャップしかついてなくて、バンズは小さい
パティは昔の美味さが微塵もなくなってしまった
初代の頃はモスは本当にうまかった
経営理念が「とにかく美味しいものを喰わせてファンにしたい」という人だったからな
だからファンだった
今のモスはどうだろう >>22
東京タワーと有明TFTビル、以前はマックが入っていたけど、いつの間にかモスになってた うちの近所のモスバーガーは隣の席が近すぎて嫌だ
隣に誰もいなくても、誰か来たら嫌だなって思うことになる
落ち着かない
だから滅多に行かない あくまで個人的感覚だが昔と比べて明らかに小さくなった
昔は包み紙を開けた瞬間にその大きさに圧倒されたが、小さくなってしまった今はそういう感動が一切無い >>44
下手くそか！w
俺は口の周りベチャベチャになるけどな >>17
モスバーガーのハンバーガーは昔めちゃくちゃ美味かったんだよ
ふわぐわしててジューシーだった
いつのまにかパティが魚肉ソーセージみたいな食感になり
ソースはケチャップになった
あれならドムドムのハンバーガーのほうが値段も庶民的で最初からかっこつけてないだけ好感だな 昔のモスバーガーを良く知ってりゃ行かなくなるよ
調布に店が出来たときにはインディーズっぽいバーガー屋でボリューム
満点だったしよく通ったが今のメニューは別の店みたいでしかもケチ臭い
っていうかショボイから行こうと思わないな 味の分からない社員が増えたからだよ
現在の日本は味覚障害大量生産国なのよ 今あるか知らないが、カレーナンドッグと
ライスバーガーのつくねが美味かった。
ないならよろしく。 >>26
やっと甥が退いてくれたが、モスは役員にイエスマンしかいなかったからね 脱中国野菜＆低糖質＆味が濃くないバーガーだったら、週に1回くらい利用してみたい。
ひとつでも欠けるのなら、もう行くことはない。 >>46
いつと比べてってのはあるけど、25年前と比べたら小さくなったと思う。 量の割に安い 量の割に高くても良い
不味くてもOK マクドナルド低価格↑ マクドナルド高価格↑
不味いのはNG なし モスバーガー↓ or ハンバーガー以外 >>54
カレーナンドックもな
昔は美味かったよな なんかモスって自分たちに
ブランド価値があるような
自意識過剰なとこがあって
それが鼻につく値段高いし
たかだかファストフード >>25
めちゃくちゃダウンサイズした筆頭は日本ケンタッキーだけどな
肉も筋張っててしょっぱくて硬くて不味くなってびっくりだ
ポテトも妙な味つけして渦巻き型にして塩辛くて食い続けられない
半年くらい様子見たけど、改善されないということは原材料の選択を完全に数ランク落としたんだろう 健康志向とか言ってて喫煙室があるのが矛盾してる。
分煙してても臭うから嫌。 俺が聞いた事あるモスの評判
高くなった
野菜が危ない
不味くなった
信憑性とか根拠とかは知らんが全部当ってる？
もう数年入った事ないんでw >>59
それ言っちゃうと今の日本は何にでも当てはまるだろ
とにかく量が減っている マックに追従してるからダメなんだよ
ドンドン小さくなってお値段据え置きorアップ
ドリンクは薄くなる一方 >>68
朝マックのソーセージエッグマフィンは高確率で危ないなw >>58
あんたみたいな「ノイジーマイノリティ」が、一時マクドナルドを勘違いさせたんだよね。
次はモスを崖っ淵に導くつもり？
週3以上のハンバーガーファンにとって、中国とか糖質とか味の濃さとか関係ないからw なんだかんだでマックって色んなところにあるし駐車場もあって便利なんだよね
田舎だとモス見当たらないし ハンバーガーに1000円も出すなら、
ステーキ食うわ はっきり言おう。高くて不味い。
あれなら安くて不味いマクドナルドのほうがマシw 新宿古着屋などすでにゼロですがダイバクショウ
減る客がいるだけマシですよダイバクショウ 利益を減らしてでも元の大きさに戻してみろよ
ファストフードで1回に1000円近く取ろうとしてるのは絶対に間違いだよ >>55
あそこも悪改造してモスと同じく劣化した
前は素晴らしかった
昔のモスみたいなレベルで旨くて感動した
今はハンバーガーよりも30分食い放題生ハムとワインとか迷走してる
ファーストキッチンもサントリーになったらパティがまずくて昔のベーコンエッグバーガーは見る影もないが
パスタとかサラダセットとか細かくやってるから、まぁまぁ客の利用額はキープしてる 手軽に屋描く食えるのがハンバーガー
誰も高級志向なんか求めてない
そら客離れるわ 手軽に安く食えるのがハンバーガー
誰も高級志向なんか求めてない
そら客離れるわ >>66
まぁ、そうだな。
値段と味考えたらモスもマックも行かんわ。
クソうまいバーガー屋で食って感動する方が良いし。 食わないけど気になる代表なモス
あとファストキッチンもw ドライブスルーあるけど運転しながら食べるのはかなりの技術いるよな >>84
むしろ高級志向がもっと高級な店に移ったのが一番の原因だと思う ミートソースで手が汚れてしまうのが不満でしょうがない
もっとキレイに食べやすいようにして欲しい
それを我慢してても食べたい中毒性があるわけでも旨い味でもないし
食べなれてる人しか相手にしない時点で客商売半分失格だと思う
ダブルチーズバーガー（モスダブルにあらず）でようやく肉食ってるかなってくらいパティの存在感がない
フィッシュバーガーがタルタルソースでなくただのマヨネーズで
マックのフィレオフィッシュ以下の存在
ロースカツバーガーは旨いがわざわざそのために郊外まで車出す気になれず
セット価格にお得感が一切なく
その値段なら餃子の王将で満腹になれるわという価格設定
男性ならばモスのセット程度ではボリュームが物足りない
マックはセット価格のお得感を打ち出してる上
ボリュームが足りなければハンバーガーやチーズバーガーを
１００円・１３０円で追加できるので１０００円近く払えば満腹にはなる モスすきだけどな
カフェみたいに長居できる感じではないもんな >>83
いや、今むしろ高級志向の方が人気あるだろ
都内に1000円以上のバーガーショップどんどん増えてるし >>77
マクドは持ち帰りなら有
店内はスラムレベルで無理 大きくてがっつりを安く提供すれば
いいのでは？
高い割にこじんまりしてるんだよね。
あと、ポテトはマックみたいなポテトがいい >>73
コカ・コーラとかジャンクフードが好きな人間は健康よりも糖分や脂肪分がたっぷりなそれそのものが好きだからなあ
広く大衆へウケる事を目指すよりそちらの方向を囲った方が活路があるかもな 20世紀までは良かったが何か良くない
立地の良い所に店を出し始めてから変 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
