【食問題】国連援助量の2倍! 食品を捨てる国ニッポン 食べ残しはどこへ行く? 食品リサイクルの現状
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ここ数年、恵方巻の大量廃棄が問題になっており、兵庫県のスーパーマーケットがこの現状に一石を投じた広告が反響をよんだ。さて、大量に廃棄された恵方巻はどうなるのだろうか。
スーパーの「もうやめにしよう」が波紋を呼んだ
兵庫県のスーパーマーケットが「もうやめにしよう」というキャッチコピーのもと、恵方巻を「今年は全店、昨年実績で作ります」とする広告を出し、反響を呼んだ。節分の食べ物として定着しつつある恵方巻の大量廃棄が問題視される中、一石を投じることになった。
スーパーマーケットやコンビニエンスストアでは、恵方巻などのイベント商品は、前年の売り上げ実績より多くの数を用意し、売り上げ増加を狙うことが多い。しかし、店頭にたくさん並べたものの売れ残った恵方巻は、賞味期限が短いため廃棄せざるを得ない。ここ数年、恵方巻の売り上げが伸びるに従い、大量廃棄が問題になっていた。食品事業者が廃棄した食品は産廃業者に引き取られることが多い。
食品の産廃と言えば、2016年に産廃業者が廃棄を依頼されたカツを食用として横流しした事件が思い出される。このとき、まだ食べられる食品が大量に廃棄されている事実を知って、驚いた人も多いのではないだろうか。このような、まだ食べられるのに廃棄されてしまう食品のことを「食品ロス」という。
環境省及び農林水産省が公表した「食品ロスを含む食品廃棄物等の利用状況等」では、2014年の食品廃棄物は約2775万トン。このうち、食品ロスは約621万トンと20パーセント以上を占めている。この量は、日本国民が1人あたり毎日茶碗1杯のご飯を廃棄していることに相当する。
2015年の国連世界食糧計画(WFP)の食糧援助量は約320万トンなので、日本人はその2倍近くの食料を廃棄していることになる。世界の栄養不足人口は減少傾向にあるものの8億人と推定され、依然として高水準だ。
長いので続きはソースで
Japan Business Press 2018.03.02
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/52463 食べ残ししなくなったら食料自給率50パーセント越えるかな フランスがなんで強いかな
捨ててないからではないし
リサイクルしてるからでもないな 最近の弁当って何となく放射能の味がしてまずい
だから残したりする 乞食が増えた。
食品売場は、閉店前のパンや総菜の半額セールを狙う客層がメインになってしまった
だからスーパーも、半額でも儲かるように普段の価格設定を高くしているのだが、それによって、ますます定価で買う客が減少するという、負のスパイラルへと嵌まって行く 冷凍食品の毒餃子事件を思い出すな。
中国で製造工程で農薬を入れられた物を危険だからと中国に送り返したら、「もったいない」だの「中国人が入れるわけない」だの言って廃棄予定品を横流しして二次被害が発生した件。
安易に廃棄予定の食品を他に回そうとすると、本当に危険な食品まで再度市場に出回ってしまう危険もあるからな。 コンビニ弁当辞めて日持ちのする缶詰やレトルトパックにすればいい 日本がーじゃなくて
例に出してる恵方巻きを大量廃棄している企業を名指して避難しては?
日本はー大量廃棄がー
とか意味不明なこと1点じゃねーよ >>13
無理に食べたら下痢したり熱っぽくなって甲状腺が痛くなる >>5
添加物だろ
厚生労働省が医療会潤沢のために推進してるから仕方ないよ 正直冷蔵庫の奥の食材を腐らせて無駄にしてしまうとかならわかるけど、食えないほど注文するとかは意味わからない。 ナマポの現物支給は此れで良いんジャマイカ!安く配給出来るだろ 「お客さん、米穀通帳は? 配給制なんだから、それ持って列に並んでね!」 >>1
最後まで読んだけど、
ゴミほども役に立たない、頭の悪い文章だった 食べ物を粗末にするなって個人にしか言えないあいつら超かっこわるい ナマボ野郎がただで食い物をゲットしようとして、一見もっともらしいことを言ってるだけ。
白人の国では一定の効果を上げたのかもしれないが、日本では通用しない。
白人ってアホな概念ばかり撒き散らす。
これは、中世の植民地主義と同じ。
白人らは今度は「概念、価値観の押し付け」で植民地支配を企んでいるわけよ。 野毛の飲み屋の親父が、余ったからとくれた、サバ。 焼いたら しめ鯖で、酸っぱいのなんの!! でも食した 半身だから、〆鯖と思わないでしょ 多すぎ! 4分の一なら〆鯖かな。?とおもうけど、半身なら、〆てないかとやいちゃうよ
〆鯖 半身食うなんて 健康的すぎるわ! 市場原理に任せておけばいいんじゃないか
将来ずっと貧しくなって買う方も売る方も金が無くなって追い込まれれば、
食べ残すほどの食糧を買えなくなるし棄てるほど仕入れられなくなる 老いた親は、 一緒に持ってくる、シャコ20匹ほどのボイル 赤貝10個 あと、 茶色い変なガムみたいな貝
親は シャコ と赤貝は食える けど ガムみたいなのは 総入れ歯だから だめ。
自分は、シャコの 見た目の不気味さで もう ノーサンキュー ガムみたいな貝もだめ。 食えるのは赤貝くらい。 俺も、 タバコを吸ってたせいか? 40歳半ばから、上の歯は ほとんどだめにして、入れ歯。だから ガムみたいな貝も噛めば美味えんだろうけど、その前に顎が疲れる 総菜なんか
とっとと安くして売りゃあいいものを
安売りもせず大量廃棄
馬鹿丸出し >>37
恵方巻は材料の中に生き物が入ってないから、大して悪くないよな 恵方巻き を筆頭に! バレンタイン・ホワイトデーは即 廃棄にならないからいいとして。
おせち料理 20000円 とか、 俺は今でも考えられないな。 全然意味ないんですけど?? あれこそ 最高の 家庭料理なんだけどな。むしろ1億円でも家庭料理は買えないよと言いたい!!
誰が作ったか わからないような おせち料理なんか 食って どうする?? と思うよ。 それならやめちゃえ 元日から焼きそばバゴーンでも食ってろと >>40
読めないなら 読まなくていい。 読んでくれとはいってない。 でもこういうのって加工されたかその前かってだけだよな
魚の頭と骨とか捨てちゃうんだし 食べて糞にするのも 食べ残して廃棄するのも変わらなくね?何が問題なんだよ? アレは しょうがないのよ! スーパーとかで出る、 青いポリバケツ 魚骨肉容器? とか言うの。 アレは 魚のあらだ。
出汁を出そうと思えば出るけど、 身を取った残りだから 商品価値はもうあまりない だし汁 以外には。 飯を残すことに抵抗を持たない人間(やむを得ない場合を除く)は
人としての決定的なものが欠けてる人種だと思ってるわ
口には絶対に出さないけどな >>45
もしそう見るなら そこには買いに行かないこと!!! 馬鹿な経営 をしてる と思ったほうがいい。 しっかりした店は まず、廃棄ロスが少ないこと。
人件費と同じくらい悩ましいのが 廃棄ロス。 あとの経費なんかどうでもいいくらいだ お母さん、日本にあったあの「もったいない」はどこに行ってしまったのでしょう 捨てすぎで価格上乗せしよるから
コンビニ弁当もどんどん値上がりして
食えなくなってしまうわ 小売りの都合だろ
消費者が買って捨ててるわけじゃないんだから >>19
消費期限が切れてるやつを?
余計に医療費がかかりそうだな。 日本が食べ残しを減らしたからといって、飢えに苦しんでる人が助かる訳でもあるまいに。 >>22
無理だろ。
店を閉めた時間に取りに行くのか?
渡す店員はサービス残業するのかな。 >>59
外食とかで多すぎるのを残すのはまだ許せる
ただ余すのが分かっててたくさん頼んだりするやつは本当に嫌い 早めに半額にすれば無くなるんだよ。
うちの近所のスーパーは、閉店4時間前に半額にするから何も残ってねーよ。 >>45
肉のリサイクル
肉→焼き肉、カツ、ハンバーグ→刻んで肉入りコロッケの具etc‥‥ 捨ててねえよ お店は品揃えとして置いておくけれど売れない商品というのはたくさんあるだろうな
ひとりで作って食べる時だと自分はほぼ味噌汁と納豆と果物のメニューで決まってるから買って残すことはないけど
生ゴミは庭で畑とか出来たら良いんだけどなあ… >>26
調べたらほんとなんだな
欧米の独善的で極端な法はどうにも好かんが、これは手放しで賛同できる 店の売り方が悪いんだよな。
恵方巻きはいつもより高いからな。 >>6
仕事終わって買い物行くとそういう時間じゃね? スーパーで売ってる高い魚とか売れるのかといつも思う 食べ残し無くなったら
糖尿で医療費増になりそうじゃない? 続きは読んでないけど
企業が廃棄しているんだから、そっちの問題で日本人一人当たりとか
余計な計算だと思うわ
罪悪感持ってねっていう感じすごくイヤだ > こうした食品リサイクルにより、2014年の食品関連事業者が排出した食品廃棄物1953万トンのうち、
> 1350万トンは飼料や肥料などにリサイクルされた。
みたいな記事の核心部分を >>1 が省略しているのが何とも 家庭から出る燃えるごみの3割がまだ食べられる食品で占めるって絶対嘘だろ >>10
全く的外れではないだろう
意味不明でもないし 恵方巻きは完全にただの発注ミスでしかないだろ
そもそも同じことがクリスマスケーキで起きてるってのにな
馬鹿が商機と睨んでそれを失敗してるだけの話 コンビニ 一部商品の過剰生産も あるだろうが
新鮮 安全が売り物 一括大量販売で
凌いでいるのか 捨てるのは少ない方がいいが
国連援助量なんぞどうでもいいわ
日本がいい事をしたところでどうせ非難ばっかして
たかりにくるんだから 世界中で食い切れない量つくってんだから廃棄はでるだろ
それに文句言う奴って低学歴だろ
そもそも俺らみたいな無駄なやつが生きられるのは無駄のおかげだからな
無駄こそが俺らを生かす神なわけだから
どんどん無駄にしろよ
無駄遣いするなってお前らが国に言うから金回りが悪くなっただろ
目先の事しか考えない馬鹿どもがよ
無駄は神だからな 日切れしたら食えねぇだろうが
この記者は腐ったものも食うのか? 簡単に「余計に作るな」って書けば良いのに、イソコ並みに余計なことをダラダラ書くから、みんな勘違いする。 無駄がない状態ってのは切羽詰まった状態だから
「無駄をなくしましょう」と言うのはいいけどそのロスがなくなった時が日本がヤバイ時 >>10
家庭からの廃棄が半分あるんだから棄てたら晒すか そりゃ日本は1回でも食中毒出したら倒産まで追い込むほど叩かれるヒステリー社会だから
、売る側も警戒してまだ食える物でも早めに捨てるだろ。 食べ物の大切さを知っていただくためにお弁当の量を減らして値段も上げました!
という意識高いコンビニもあるよね それと援助は関係ないだろ
自分の国の国民くらい自分で食わせろよ乞食 サービス開始延期のお知らせ
この度はReduce GOにご関心をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
2017年中のサービス開始を目指して開発を進めておりましたが、更なる品質の向上と、
より多くの飲食店様にご参加いただくことを目指して、サービス開始時期を2018年春頃に
延期させていただきます。お待ちいただいている皆様には誠に申し訳ございませんが、
何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申しあげます。 >>78
その代わりに欲しい物が欲しい時に欲しいだけ手に入る
ソ連みたいに配給制や完全予約制にして、注文してから数ヶ月
数年待ちとかにするか? 欲しいゲーム機が売り切れてると
品薄商法だと叩く連中にそんなの受け入れられるのかねえ 例の太巻きもそうだけど
コンビニ増えすぎ
あとイオンとかのスーパーな 大食い番組大嫌い
あんなクソ番組(大食い番組)垂れ流すより
無人島や山奥でのサバイバル番組でもパクって作ればいい
あれほど食べ物のありがたさを実感できる事はないと思うぞ 捨てるのは、悪い事では無いんだよ!!
全ては循環してるからねw >>94
ネットの無駄遣いも止めようか
一人一日一時間までな >>6
値段は昔よりも安くなってるぞ
昔はスーパーのお弁当でも
小さいおにぎり3個に唐揚げ2個、後は卵焼きと漬物で
598とかしてたが今は298くらいだ
コンビニで売ってるような助六も698とかしてたし
1.5リットルのペットボトルも330円だった 安く売るより廃棄して新しいの売ったほうが儲かるからな
対策は無いのか 天候で大きく収穫が変動する、漁業も収獲の変動が大きい。
畜産も病気があれば、大幅減。
輸入してる食料も、何かあれば途絶える。
食料生産・供給、市場供給、人間心理と広範囲かつ深く、複雑にからみあつてる、
国民の生命、安全保障の根幹の最重要事項を「捨ててる量が多い」て小学生の作文以下。
目の前のスーパーの棚からの、飲食店の廃棄が多い?
そこの販売調整(バックヤード在庫がないと、なにかで売るものがなくなる、あっただろ)
しても、生産余剰分は廃棄なの。 某ヨーグルトメーカーは売れ残った自社製品を回収して工場内でプラと内容物に分別
プラは資源ゴミ、内容物のヨーグルトは家畜の飼料にしてるよ
家庭で捨てる量も莫大だろうが企業ロスも半端ない量だろうからなぁ、鰻とか鰻屋以外売るなと言いたい 食品ロスを含む食品廃棄物等の利用状況等(平成26年)
http://www.env.go.jp/press/files/jp/105509.pdf
これ見たらわかるように、事業者と一般家庭の食品廃棄はどちらも800万トン強で
リサイクルされないのは事業者330万トンに対して一般家庭770万トン
意識が薄いだけで一般家庭がかなりの量の食品を捨ててるのが実態 こんな糞民族がもったいない精神とか言うんだから笑っちゃうよな 食品廃棄処理コストを経費として認めなくすれば良いんだよ 日本の商売人はクズ。俺らがいくら節約しても
それを台無しにしている だって大手小売店の姿勢が「機会ロスよりは廃棄ロス」
なんだもん
ハッキリ言って異常だよ 無料で配ると都合が悪いことが起きるんでしょう
無料でくれるのなら欲しい人は大勢居るよ >>116
国際食料援助で発展途上国の農業が衰退した例もあるからね 先進国のなかでは日本が一番一人当たりの食糧廃棄量少ないんじゃないか
イギリスとアメリカ2.3倍はあるだろ コンビニの廃棄はなんとか出来るならなんとかした方が良いと思うけど >>116
コンビニの店員さんが決まった時間になると、
店の裏口のゴミ捨て場かなんかに売れ残りの弁当をそっと置く。
その弁当を待っていたホームレスのひとが持ち帰る。
かつてはそうやってコンビニ店はホームレスのひとを社会支援してたけど、
衛生かなんかの問題で世間に騒がれて
コンビニ店も自粛せざるを得なくなったことがあった。 宴会 食べ残し で検索すると、食べ残しを無くすための活動(開始直後に食べることに専念、終了直前にも同様)がヒットする。
それも一つの方法かもしれんが、根本的な部分が違うだろ!そもそも、宴会メニューの量が多すぎるんだよ。こんなことは店が1番分かっているんだから、まずは飲食店への呼びかけをしろよ。 食べ残しじゃないよ。
大半の日本人は、よほど無理でない限り、出されたものは残さず食べる躾をされてる。
捨てられるのは消費者の手に渡らず、食卓に上がることのない食品だから、売れ残りの廃棄食品と言い換えるべき。
供給し過ぎなのでは? >>40
脳障害のリハビリの一環で書き込んでるのかもよ。
それか日本語の実践勉強。
外国人は句読点を理解するの難しいらしいから。 国連の援助がどうのなんて、どーでもいい。
そもそも、国が貧乏で他所様の援助にたかっているクズな国の連中は
内戦や犯罪、怠惰に浸りきるばかりで、少しでも自国が良くなるよう
我慢して協力し合うという気がまるでないい下等で愚劣な連中。
怠け者、愚か者どもが、十分な食べ物に有りつけないのは当然のこと。
まさしく自業自得。
人一倍我慢と努力を続け、勤勉に働いてきた日本人に、
怠け者どもが貧乏な責任を転嫁するな! 恵方巻きとか韓国産ノリの産地を隠して商品化するためのクソキャンペーンじゃん
あんなものは止めればいいだけ >>94は極めてマトモなことを言ってるのに
>>98は何故からんでるんだ? >>94
分かるぜ。
俺も早食い大食い番組やタレントが嫌いだから。
嫌いというか食べ物(動物の命)を粗末にするのが考えられないんだよね。野菜なら投げ合おうがどうでも良いが。
食事ってのは殆ど舌の上にある間だけが味わえる瞬間だからな。
ほとんど噛まずに飲み込んで食べる事の何が凄いのか分からんわ。
野菜のみの食事でやるなら構わんがな。
こいつらはアホだから自分の子供(幼児)がおにぎり大量に食ったとか普通に公表するし。 恵方巻きは半額で大量に買って食った
あれはお得
毎年やってくれ
魚が高すぎて食えないねん コストゼロ、遅延ゼロ、の夢の物流が地球上の隅々にまで行き渡れば
問題はほぼ解決する ちょっと賞味期限切れの食品を売っただけでマスコミが狂ったように叩くからだろうが。
マスコミが原因を作ってるのに、知らん顔してマスコミが叩きまくる。 DOUTOR コーヒー は 創価学会 だ
集 団 ス ト ー カ ー を するカルト宗教
否定しないDOUTOR本社
FCは死活問題
2(っっっっっ中ううう ホント、昨今のマグロ、うなぎの2品種は年々希少性が高くなってるのにもかかわらず、スーパーでの売れ残りみると目を覆いたくなるな
売り切れるくらいが丁度いいのに大量仕入れて単価下げたって売れないものは売れない
これこそもうやめにしよう 資金力のある企業が無駄に買うことによって一次産業がギリギリやっていけてるのではないかと思うようになった >>33
廃棄食品の転売が捗るからナマポにタダであげてほしい 品質要求が厳しい以上、廃棄は必要な行為
それで、品質は守られてる >>132
これは消費者の問題だぞ
ちょっと見栄えがわるいだけで、クレームつける
やつが多すぎる >>138
それを煽ってるのがマスコミじゃないか。 いつも梅干しのオニギリ売り切れとんなんとかせえやマヌケ >>139
それを支持しているのが国民。
つまり日本国民の民度がその程度だと言うことだ。 恵方巻きは高い。
安く売れ。
それが出来ないのであれば無駄に作るな。
半額にするなら、閉店時間の4時間前から(0時閉店の場合)。
廃棄食品は養豚場に行くんだけど、金を払って引き取って貰うんだぜ。 生産過剰でなく廃棄するのが問題だろう。安く売るか配布すればすむだろ。
なんで捨てるんだよ。 卵
牛乳
バナナ
ヨーグルト
納豆
カット野菜
サバ缶
鶏の胸肉
最近ほとんどこれしか食ってない
なんだか食に対する興味が失われつつあるなー スーパーで奥の方の新しい商品を選んでとるというのは馬鹿げてると思うんだが
以前のまとめサイトではそうは思わないという意見の方が遥かに多くて驚いた
昔、飲食店でバイトしてた時は先入先出が基本だと教わったが
スーパーの場合は客がそれを崩すから難しそうで残念
それが主婦の知恵みたいに言われてる現状はおかしいと思うので
消費者の意識も変わっていくべきだと思うわ >>144
恵方巻きにトンカツ巻きあるけど、豚が食うって共食いにならないのかな?
大丈夫なのかね >>129
まあ6割くらい同意するけど。
植物だって生き物なんだぜ。
野菜投げ合いだって似たような罪だと俺は思うけどな。 国連の援助物資なんて援交に使われるだけなんだから、そんな物と比べられましても・・
恵方巻き止めりゃいいんじゃね >>56
すぐ食べれば大丈夫やで
あと賞味期限切れてないやつも廃棄してるから この問題は急速に解決するよ
日本人はあまり食べなくなるし
それに従って出される量も減ってくる
そうすると廃棄が減ってくる アメリカは10倍残してるやん
日本を貶めたいだけだろ
死ねバカチョンw 食べ過ぎると直感が死んでしまう
直感を働かせるには、腹八分目がいい
日本人は直感が死んでるから経済も死んだ >>99
スーパーでメンダコみたいなかわいいタコ売っててさ
手のひらに乗るような小さいタコだよ
売れ残りすぎて、変色して黒い汁出てた・・・ >>1
食品廃棄に多額の罰金設けろ
弁当、惣菜、生鮮食品が無くても保存がきく食品は山ほどあるんだから消費者は困らんよ 散々言われてるが廃棄食品が出る事と
食糧不足で苦しんでる人がいる事は
本質的に無関係だ
そういうのを引き合いに出して罪悪感を植え付けたいだけだろ
罪悪感を植え付けて何をしたいのか不明だが 国連援助といってもナマモノを援助してるわけじゃなかろう そもそもね、そのロスをなくせば食糧難の人達にその分が届けられるわけでもないし
無駄をなくして生産を減らせば生産者の収入が減るんだよ
共産主義にして配給制にでもして一次産業の収入を一定に保証して人口に応じて完璧にコントロール
でもしない限り無理、それが出来たとしても不意の天候不良などに対応できなくて困った事になる
行き着くのは農業や畜産の完全工場化だよ、天候がどうなろうが一定の条件をキープできる
それでも世界情勢の煽りで原油価格などが高騰すれば影響が出てくる >>147
生鮮品なら価格が同じならより鮮度が高いものを食べたいのが当然の心理であり
日持ちがする加工食品でも出来るだけ余裕をもっておいた方が安心感があるのは当然のこと
今は日本も格差が広がっているわけで下の側の人達やドケチは少しでも安ければ多少古くても
そっちを買うんだから日付に応じてどんどん値下げするしかない、値下げラベルを貼るのも大変だから
古いものは前にあるというポップだけ掲げて客に確認させてレジ側で値引きすればいいんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています