【成功の秘訣は「柔道の教え」】フランスの著名料理人ティエリー・マルクス氏
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https://www.cnn.co.jp/m/showbiz/35115549.html
2018.03.03 Sat posted at 17:21 JST
（ＣＮＮ） フランスの有名シェフのティエリー・マルクスさんが料理人としての自ら歩みに触れ、成功の秘訣（ひけつ）はキッチンではなく柔道の畳の上にあったとの考えをこのほど明かした。
ＣＮＮとの会見で述べたもので、料理同様に「柔道は動作の取得、時間の克服にある」と強調。「最もストレスが高まる時に平静さを保つ能力を教える」とも説いた。
マルクス氏はパリ２０区にあるメニルモンタン地区の労働者の街で育った。学業や素行も悪く、多くで失敗し、極貧地区にいたと述懐。「柔道は自由だった。私は日本の映画やスポーツを夢見るようになった」と振り返った。
柔道やそれに必要な心身の統制は夢の追求の動機となったと指摘。その後、軍入隊をへて世界を旅し、独創的な料理のスタイルを築いて評価を高めた。今はパリの「マンダリンオリエンタル・ホテル」内にあるミシュランの二つ星レストラン「ル・シュール・ムジュール」を持つ。人気を呼んだ料理本も複数著した。
柔道は黒帯の保持者となり、１週間に４回の練習も欠かさない。
マルクス氏は現在、柔道を通じて得た積極姿勢や教訓をパリの若年世代に広める試みを進めている。柔道コーチと共に始めた事業で、より多数の人々をスポーツに誘うことで雇用確保につなげることなどを狙っている。無職の人々を警備員らに育成する３カ月間のプログラムなどが含まれる。
コーチのブノワ・カンパルグさんは欧州選手権の元王者で五輪２連覇中のテディ・リネール選手のコーチも務める。マルクス氏と共に進める事業の参加者は柔道を通じて各自の異なる世界にも適用し得る規則、敬意や礼儀正しさなどの貴重な教えを習得出来ると話している。
https://www.cnn.co.jp/storage/2018/03/03/652d321ceddbc53284bdfec276a69d97/t/320/180/d/french-chef-thierry-marx-judo-story-top.jpg >>26
剣道も精神修養とか偉そうなこと言う割には、ろくでもないことしてる奴いるな。
柔道剣道やってる奴がみんな悪いとは言うつもりはないが、指導者たちが喧伝しているほど健全な精神を育てるスポーツだとは到底思えない。 ○○道を名乗るやつらは、それを名乗るだけで何か他より高尚なことをしてるつもりになってる勘違いが多い
これは単なるスポーツや芸能じゃないんだ、これをやってる俺達は特別なんだ、と 小中高と柔道やってたからタイトルだけで縦四方固めと上四方固めの事だと分かるわ うーんどちらかというと柔道に料理に重なるものがあるわけじゃなく、
全く違うものだからよいストレス解消になってるんじゃね？ >>27
逆に極真空手とかだと
精神修養等の綺麗事は謳わないで
禁欲的で合理的な修練に徹するのみみたいだから
高慢さは払拭される思うが。 フランス人の柔道熱の不思議
教育には粗暴な子供は自分より強い相手に出会い落ち着いて
臆病者の子供は自分の力がついたり上達することで自信をつける
らしい
ほかのスポーツでも同じでは? >>5
欧米人は嫌なものは絶対に断る
だから主張する事も身に付いている 柔道はフランスに乗っ取っれてしまったからな。
柔道連盟をジュネーブに置いたのが運の尽き。
今では業務代行とか言ってフランス連盟がパリでやってるｗｗｗ
欧州人は権謀術数の塊で危険すぎる。近づかないが吉。 柔道はいいけど、日本の柔道と外国人の“ジュードー”はまた違うものだからな 灘校の自由時間は体育武道とは別枠で柔道やってる
学校つくったのが嘉納治五郎だから >>33
高慢さも傲慢さも不遜さも残ってるよ
武術系全般、人格まで陶冶されるのはごくごくひと握りだけ >>2
柔道は超古代大韓帝国が北朝鮮と南朝鮮に日帝に分断された時になんたらかんたら
後、誰か例の壁画宜しく 日本のバイキング料理の創始者
帝国ホテル料理長で
フランスから叙勲もされた
村上信夫さんも
修行時代から柔道を続けていたしな
まあただの偶然だろうが(´・ω・｀) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
