>>948
人それぞれ趣味趣向が有るから、それは育った環境で大きく左右されるんだよ。
俺は九州の甘い醤油で鮮度命の刺身を食べるのは好きだけど
地元（首都圏田舎の漁師町）じゃカッチリした醤油が好まれる（ヒゲタとか）
全国各地の気候風土を考えて楽しめばいいんだよ。

問題は化調入れ過ぎで出汁が何かわからなく痺れるような味だけだと思う。