【岡山】“山の上”で養殖したエビ 東京の百貨店に初出荷 岡山理大
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“山の上”で養殖したエビ 東京の百貨店に初出荷 岡山理大
03月05日 18:26
http://www.ksb.co.jp/sp/newsweb/detail/9125
「山の上のエビ」が東京の百貨店に並びます。岡山理科大学が人工の水「好適環境水」で養殖したエビが初めて出荷されました。
東京の三越日本橋本店に出荷されたのは、岡山理科大学の山本俊政准教授が育てた「バナメイエビ」です。山本准教授は去年12月下旬にタイから稚エビを仕入れ、人工の水、好適環境水で2カ月半育てました。
（岡山理科大学／山本俊政 准教授）
「虫めがねで見ないと見えないのが2カ月半で15センチです。東京で味をどう評価されるかは非常に興味深いです」
今回は三越側から「画期的な養殖技術を紹介したい」とのオファーがあり、初めて店頭に並ぶことになりました。岡山理科大学が山の上で育てたエビは、7日から1週間、東京の三越日本橋本店で販売されます。 どうせなら高そうなクルマエビとか育てたら良さそうなのに
なんで安そうなバナメイエビなんかね >>29
閉鎖循環型等の陸上養殖はどんどん増えてるから金になる
解放型養殖は環境基準が厳しくなったのと人件費で高コスト化してるから >>31
クルマエビ養殖だと、土地が次々に使えなくなるし、元々の安さで東南アジアなんかには勝ち目がない。 >>31
養殖技術が確立してるから
閉鎖循環型陸上養殖は最適化しないと駄目だから
クルマエビはまだ試験中
他にもヒラメやフグやクエ他結構市場に出回ってる エビが腹一杯食えるならどんどんやってくれ
昔は魚屋で、千円も出せば
ザルに山盛りの芝海老買えたんだがなあ
塩茹でにして最高だった パナメイエビってカップヌードルに入ってるエビだろ。
元々あんなサイズと思ってたのに、育てたらそんなにでかくなるのか。 >>31
俺も日本で取れるようなの作ればいいと思うんだけどな >>35
築地の場内の天ぷら屋で
芝海老をイカダ状に三本づつよっつ揚げさせ
デカイ海老を枕にした天丼が好き >>40
温泉の熱を利用した養殖とかも普通にあるよ 水に対する倫理感がガンジス川なインドから輸入しなくてよくなれば良いなあ 今、アワビを山村で養殖している。水がきれいで、土地代と労働力が安い。
海のない栃木では温泉養殖したフグが名物。 ２０１８年度の入学志願者数を見たら驚くぞ
絶対調べちゃダメだぞ・・・・ ひでぇな
なんか、俺の見たリストじゃ、補助金は上から数えて90番目位の額だったけど
お友達忖度とか言われてな、、、 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
