【外食】定食店チェーン「大戸屋」の客離れが止まらない 「深刻なレベル」「価格が高い」★2
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定食店チェーン「大戸屋」の客離れが止まらない。既存店客数は3年連続で前年割れ、営業利益も過去5年で最低に落ち込んでいる。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「売りである『店内調理』がコスト増を招き、メニューには割高感がある。
このままでは深刻なレベルでの客離れが起きかねない」と分析する――。
■営業利益は直近5年で最低額を更新
定食店チェーン「大戸屋ごはん処」を運営する大戸屋ホールディングスの“儲ける力”が弱まっている。
2月9日に発表された2018年3月期第3四半期（17年4〜12月）の連結決算は、純利益が前年同期比64.7％減の6800万円となった。
売上高は前年同期比2.8％増の197億円、営業利益は19.3％減の4億900万円だった。
純利益の大幅な減少には、実質的な創業者である三森久実氏（15年7月逝去）に対して、創業者功労金2億円を支払ったことが大きく影響している。
したがってこれは一時的な要素が強く、純利益の減少は致し方ないといえる。
より重要視すべきは、本業の儲けを示す営業利益の減少のほうだろう。
第3四半期ベースで、直近5年では最低額となってしまった。売上高に占める営業利益の割合も2.1％と、同期間では同じく最低となっている。
食材費や人件費が上昇し、営業利益をむしばんだ。
■もっとも多いのは「800円台」のメニュー
こうした状況を受け、大戸屋は通期の業績見通しの下方修正を発表。売上高は前回発表から3.7％少ない260億円（前年比1.5％増）、
営業利益は34.9％少ない5億6000万円（前年比21.0％減）とした。
集客力も弱まっている。17年3月期の既存店客数は前年同期比2.4％減だった。16年は3.5％減、15年は1.3％減で、3年連続で前年割れを起こしている。
17年4月〜18年1月は0.8％減となっており、前年割れは4年連続になる可能性もある。
客離れの背景には、価格の高さがある。現在、大戸屋の定食でもっともメニュー数が多い価格帯は800円台だ。
外食チェーンの中では高い部類に属する。同じ定食チェーンの「やよい軒」が700円台であることと比較してみると、大戸屋の高さのほどがわかるだろう。
もちろん、価格に見合ったおいしさがあれば問題はない。
大戸屋はセントラルキッチン（複数店舗分の大量の料理をまとめて製造する施設）を持たず、基本的に店内で加工・調理する。
手間と時間がかかるが、その分おいしさは増す。そういった点を評価し、現在の価格でも満足している人は当然いる。
ただ、客数の減少を鑑みると、そのように捉えている人が減り、「おいしいけれど価格が高い」と考える人が増えているのではないか。
01年頃、大戸屋の定食の主要価格帯は600円台だった。そこから値上げや高価格メニューの投入を順次行った結果、
既存店客単価は上昇し続けている。また、近年において1000〜1500円の高価格定食を投入したため、「大戸屋は高い」という印象が広まった感は否めない。
■セールスポイント「店内調理」がコストを増やす
続きはソース元をご覧ください
http://news.livedoor.com/article/detail/14402492/
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1520480614/
2018/03/08(木) 12:43:34.30 高いとは思わないけど、入店も料理も待たせ過ぎ。何十分も待ってまで利用する店じゃない ・高くなった
・まずくなった
・サービス悪くなった
だいたいこんなところだろ うちの近所のはタッチパネルの注文になってから味もサービスも落ちたわ >>1
遅い
並んで、注文して、料理が来たらランチタイムが終わるくらい遅い
食べてる時間がない 定食を食べたかったら地元の小さな食堂を利用するしなぁ
個人店だと安くて大盛りだったりの食堂もあったり >>1
回転が悪いからランチに使えない
多少高かろうが多少まずかろうがランチにさっと食べられるなら利用する人はいる
まずいまずいと言われてるさくら水産が人気なのは、すぐ出てくるから 昔銀座行った時ここに連れていかれたけど、なんでこんな店が人気なのか謎だった >>1
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞(?∀?(⊃＊⊂) ★ 意識の高くて料理の出来ないスーツを着た女が行く店？ むかーしもボロボロになったことあったやん。
またやり直す時期やで。 正直料理だけ考えたら高いってことはない
しかしだ、待ち時間だとか居心地の悪さを総合して高いって言ってんだよ 店員の対応があまりに酷い
席空いてるのに入口で名前書いて待たされる 行ったことないな。
とりあえず入りづらいの何とかしろ 値段が高い
提供が遅い
おかわりがない
これじゃ、やよい軒や半田屋にも勝てないですわ うちの近所の大戸屋は店員の態度が酷くて行かなくなった
それももう数年前の話
社内の雰囲気は酷いことになっていると思う でも、ここのライスはうまい。
他とは比べものにもならんレベル。 時間と昼食代に余裕のあるオバサンたちが集まる場所のような ちょっと前のモスバーガーのスレでもそうだったが、「高い」と「待たされる」ってのは
今の時代、致命的だな。
みんなお金にも時間にもゆとりがなくなった。 夕方6時ぐらいに仕事終わって嫁ちゃんと
スニーカー買いにイオン行こうってなってて
途中夕食に大戸屋寄ったら店出てきたの9時。
もう帰るしかねぇ。 初期のアラカルト的なロープライス定食屋の頃は沢山利用した。
今はやよい軒に行ってる。
高い、そんなに美味くない、待たされる 店名は英語に変更してメニューも全部洋食にしないとインスタ映えしない 聞いた事も無いけど、ここに限らず、原材料費が上がって値上がりするのは仕方ないにしても、原材料費が下がって値下げしないシステムって問題あると思う 山口県に無いということは
大都市向けの定食屋なんだ… >>35
提供の品がそれに見合ってないからだろうね
今の時代でも時間と金のコストかける価値ある物は行列できてるしさ。 俺はランチタイムに４０分待たされて以来
二度と行かないことにしたが、待たされてる人
たくさんいるんだな
俺は店員教育がなってないのが原因だと思う
（担当の席の客の動向を常にチェックするとか
基本中の基本がまったくできていない） 鶏と野菜の黒酢あんとチキンかあさん煮の印象がとても強くて
おいしい定食屋というイメージしかない
しばらく行ってないけど… 記者の勝手な分析w
千円越えてたって流行ってるところは流行ってるわ 悪いことは言わんから「ちゃんと調理」の看板は外して値下げしろ。 自炊できない毒女が集う店
という負のイメージがあるな
男はご飯おかわり自由のやよい軒 「こちらのタレをこちらにおかけください」って案内する時、手が近過ぎて料理にくっつきそうでイラつく。
腕毛ボーボーの店員までそれやるから殺意すら湧く。
どの店舗のどの店員もやってるからそう教育されてるんだろうけど、あれは絶対にやっちゃ駄目だろ。 モスと同じで中途半端
もっと高くして満足度を追求した方がいい
セールスポイントが希薄になってる >>49
大戸屋あるあるだなそれ
あと冷水のケトルがないからドリンクバーまで自分が汲みにいかないといけない
ボタンで店員呼ぼうも少なすぎて来るの遅いわでほんと最悪 やよい軒見習え やよい軒のお得感w
近所にあったらヒャクパーやよい軒行くわ お家騒動してる場合じゃなかったね
どこかの家具屋も然り >>14
もう都会にはそんな個人店の食堂なんて殆ど無いんだよ 昔は300円台のランチがあって美味かったのに。丼に色々のってたやつ。 俺が行くとこは遅いとか別にないな。10分は待たない。
ランチタイムを避けて11時とかに行くからだろうけど。
その上で言うなら、高いとは思わないけど。
マックのバリューセットより平均的に100円高いとして、
マックのセルフサービスで800円出してバリューセット食うのと
大戸屋のフルサービスで定食食うのとなら
100回中98回は大戸屋選ぶレベル。個人的には。 席に座れるまで10分
注文取りに来るのに5分
出てくるのに20〜30分
はい、昼休み終わります
ここまで遅いと食べてる時間なんて無いわｗｗｗ 定食屋がほぼ共通で抱える問題になってるけどな
原価上がる、定価上げる、客逃げる、逃げ場なし 社内内紛があったり客を軽視しているところで
先はないね。潰れていい。 >>49
あれは意識して客を見ないようにしてる
割込割けるほど人が居ないのだろ
だから行くのを止めて店員の負荷を下げて差し上げるのが良案だろう みんな言ってるけどお値段高い割に大して美味しくないし量も少ない
これに尽きると思う そんな高いか？
ここ最近、居酒屋感覚で使わさせてもらってるわ むしろ空いてくれるとありがたい
昼飯時は混雑しすぎてねえ ここに行くと、大抵夜に腹の具合が悪くなる。
後で調べて見たら、玉ねぎが中国産だった。
原因これじゃね？と思ってから、足が遠のいたな。 高いとは思わないしメニューも美味しそうなのが結構あるんだけど
調理のオペレーションが悪すぎるわ。馬鹿みたいにメニュー増やして小鉢付けて、炭化焼きとか手作り豆腐とか手間かけて。加えて女性老人向けだからさらに回転率が悪くなる
それにあの値段だとバイトが作ってるんだろ。手間かけてる割に旨くない メニューとオプションが多すぎなんだよ
外国人店員がパニクってるときあるぞ、かわいそうにw >>62
おいらの知ってる池袋の大戸屋は、カレーが２００円ぐらいだた。 値段はともかく出てくるのが遅いのはな
まあでもサンマ炭火焼きとか店内で作ってりゃしょうがないとは思うけど そんな待つ印象ないけどな。
まあ、おかわりできるやよい軒行くけど。 >>2
高級料亭や予約制の店でもねーよ、忘れてないか何回か質問しちゃうレベル。
営業でもないのに、昼休みそんなに抜けたら戻ってから注意受けるレベル。 定食屋のなんだから
安い、うまい、早い
高級感出したいなら定食屋じゃなくていい なんとなく男は入りづらい
むさい独り身男なら半田屋で十分 値段は気にならないけど遅いのとバカ女ども御用達で店内がうるさい 手作りでヘルシーな和食を提供するというコンセプトは結構だが、
こう待たされるのではそれも見直しが必要なのでは。
ハンバーグ定食だけはセントラルキッチンメイドにするとか。 30年くらい前によく食ってた。当時は貧乏学生御用達のサービスのいい定食屋だった。 >>70
マクドナルドも同じだよな
高くなっていってるが、おいしくなってるわけではないし
同じ価格帯なら、モスの方がいいわな
>>1
これにしてもな
もっと安いのがやよい軒になるし、ご飯が食べ放題だし
同じくらいの味だしな
やよい軒がいいし、ご飯を食べ放題する理由がないのなら
違うところに行った方がいいわな
大江戸やで１０００円や１５００円ってアホっぽいわな
それなら、そこそこの店のランチ
これで１０００円だからな
夜だと、８０００円ぐらいする寿司屋や日本料理の店でも
ランチだと１０００円とか１５００円でやってるからな
そっちに行った方が賢いんだよな
焼肉ランチの店とかな？？１５００円ならくっそうまいで >>84
伊集院光が若いころの大戸屋は池袋と高田馬場くらいにしかなくて オッサンが昼間から
ビール飲みながら競馬新聞読んでるような店だったそうだ ５年前に行ったきりだなぁ
今は自炊でお財布にも健康にも良い
外食とか緊急時でないともう行かんわ 大戸屋は揚げ物の油使いまわししすぎじゃね？
梅田の大戸屋で揚げ物食べたらいつもお腹の調子悪くなる 調べてみたらほほ関東ローカルチェーンなのな
関東だけ210店舗、他は20とか15とか
道理で親近感が湧かないわけだ 出先でちゃんとした飯食べたい時にはよく使ってる。
酒の飲めない人間に優しい、かといって丼とか１品じゃなくちゃんと程よく食べた気にさせてくれる。
ただ最近オペレーションが遅くなった気がする。 時間があって魚系定食食いたいときに思い出したら行くけど、
やよい軒、まいどおおきに食堂、王将あたりのほうが良いな 【行楽】テーマパーク「レゴランド」の客離れが止まらない「深刻なレベル」「価格が高い」★2
かと思った メニューをよく見ると鶏肉と鱈を
いくつかのバリエーションで出してるだけ、
みたいなパターンが多い。
黒酢餡になるか唐揚げになるか、
どのメニューになるか、注文されるまで分からない。
ということは、もう一歩踏み込んで仕込みができないんだよね。
減価率は下がるけど提供のスピードは遅くなる。 >>84
そうそう
半田屋って店だったな
ご飯を食べ放題ではなくていいのなら
半田屋みたいな定食屋に行った方が賢いわな >>59
近所にあるけどあんなメニューで外食する気が起きないわ
家でチャチャっと作れる 定食で大体１５０円くらい高いよね。あれじゃ客も逃げるわ。 >>1
個人営業の定食屋も店内調理加工
で大戸屋よりも安くて美味い 20年前に行ったっきりだな
もっとも引っ越して近所にないからだが やよい軒
値上げして更に量も減ったからお得感ねぇーわ
具材の種類は減らすわカットは小さくなっていくわで劣化ハンパないっての
人気メニューもリニューアルしたら値上げ値上げばっかりよ
値上げするならクオリティは保て クオリティ下げるなら値上げすんな >>107
お前はわざわざ外食に定食屋に行くのか？
気軽に行けるのが定食屋だよ
安い、うまい、早い おかしいな安倍総理はみんなが高い外食に行くようになったからエンゲル係数が上がったって言ってたのに チェーン店の定食屋に高級感は求められてないよな
モスバーガーも収益増えないのは同じ理由
屑みたいな食材でまあまあな値段で提供した奴が勝つ、そんな時代 >>118
家でテレビ見ながら
のんびり食ってた方が良いじゃん USJの帰りに食べたことあるけど、あそこの店舗だけ値段高くしてるのかと思ってた 800円の定食が高すぎるって。
トリクルダウンでアベノミクス大成功だな >>122
出先で飯食うときの話だろ
わざわざ外食に定食屋に行くのかよ 大戸屋の高級感ってちょっと器が重くて立派なぐらいじゃん。 地元に出来た時に一回言ったけど煮物から洗剤の味がしていらい行ってないな >>125
276円の弁当に長蛇の列ができる世の中だからな-
昼食に800円以上使える人なんて今や上流階級なのかもしれん >>120
出たー時代のせいにするやつー
モスと同列で言うなら健康志向が客離れの原因ですね 昼飯時に店内調理の定食を何十種類も出すのが間違い
ランチタイムは多くて10種程度にしろよ 待たされるのもそうだけど
味とか素材！ってときはもっとマシな店に行くしさ
ガッツリ食べたい時はやよい軒だし
どうでもいいやって時は日高屋でも十分だし
つまり大戸屋じゃないとってポイントが全く見つからない 大戸屋をネットで検索して知った。そんなお店があるんだ。
やよい軒は、タイの日本食店かと思ってたら、元は日本らしいな。無知ってすごいわ そうなんだ
会社のそばのイオンの中にあるけど
いつも満席で待ってる人も居るから一度も行けてない 昔はホッケだったら開き1枚丸ごとだったのが今は半身だしなあ
割高感はあるよね １回入ったけど量も味も価格もまったく魅力を感じなかったんだがどんな客層が行くのか不思議 駅の近くとか普通に行列だがな
高いのは間違いない、並ぶのも嫌だしｗ 狭い・遅い・高い・メニューの変化がほとんどない・季節系も弱い
致命傷多すぎ 藤井くんの830円の親子丼セットでケンモメンが発狂する時代だからしょうがないね 定食屋なのに女性に人気だよね。
男は他の店いってるね 久しぶりに「やよい軒」行ったけどショボイな
スーパーで弁当買ったほうがマシかな >>59
どうだろうな
普通の定食屋の方が、お得感はあるけどな
結局は、ご飯をおかわりし放題
ここでお得感が感じられるだけで、よくよく考えてみると
普通の定食屋で、ご飯を大盛りにしてもらい
さらに、ご飯の大をおかわりする
ここでも価格が変わらないことになるからな
半田屋とかな？？？
そうではないのなら、それぞれの特化した店
からあげなら、からあげ専門店みたいなところのランチでも
同じくらいの価格だから
そっち行った方がお得感があると思えるけどね
ご飯食べ放題
ここにやられてるだけやろ？？？
ホットモットの弁当に（ご飯付きに）
ご飯の大を追加したとしてもな
なんか、そのまんまの価格で買わされてるだけって感じだよな
ホットもっとのサバ弁当にご飯の大を追加としても
それぐらいの価格になるからな
ご飯って安いからな
販売価格としても、１００〜１５０円ぐらいのものだからね 目黒の大戸屋に行くと、よくホリプロのマネージャーとタレントが打ち合わせしながら飯食ってるな 大戸屋は健康的な美味しい味で悪くないけどね。
店内も清潔だしレイアウトも落ち着ける空間だし居心地が良い。
チェーンの中では優秀だし批判されるようなクオリティでは決してないと思う。
恐らくヒエラルキーの下位層がモスや大戸屋などの高価格帯チェーンに対して、
妬んで叩いてるんだと予想してる。 10年くらい前は焼きサバ定食が600円弱くらいで手頃でうまかったし、クリーム白玉ぜんざいだったかな、これが280円でうまくて喫茶店がわりに行ったりもしたが、今は高くて味も落ちて行かなくなったな。
あの頃の大戸屋ならまた通うが。 ヘルシー路線なのに塩分が多い
モスと同じで中途半端な存在になった 味噌汁がインスタント丸出しだし、料理もイマイチ中途半端
値段はそれなりだと思うが、お得感もなく わざわざ足を踏み入れる
程でもないって感じかな？ 客離れに関しても、近年の日本人の経済力が低下したしわ寄せを受けてるだけだろう。
大戸屋やモスバーガーのそこそこの高価格帯のチェーンですら日本人は足を運べなくなった。
それぐらい貧乏になってるということ。それに尽きる話なのに、
なぜか店を批判してる貧乏人が多くいてウンザリさせられるな。 まぁ創業家が追い出されちゃったからな、金融屋が絡んで
創業者も相続対策（事業承継対策）ちゃんとしておかないから 出先で冒険したくないときに大戸屋があるとありがたい
そこに存在価値がある >>156
自公アベノミクス絶好調
旅行も新幹線じゃなく18きっぷやLCC >>141
だから
>>118
みたいな、気軽に考える奴が行きやすいんやろ
どこがお得とか、おいしいとか考えるのではなく
まー、昼飯を食えたらいい
定食がいいかな？
ぐらいのタイプがな
考える頭があったのなら行かないわな
だって、それだけ出すのなら、違う店の方がいいことになるからね なあ、お前と食べるときはいつも大戸屋だな。
一番最初、お前と食べたときからそうだったよな。
俺が貧乏浪人生で、お前が月２０万稼ぐフリーターだったとき
おごってもらったのが大戸屋だったな。
「俺は、毎晩こういうところで食べてるぜ。金が余ってしょーがねーから」
お前はそういって笑ってたっけな。 >>156
お前はモスとマックの価格差も知らんし
自分で買った事もないヒッキーが経済語ってんじゃねーよ ファミレスのランチの方が安いからな
晩飯で利用するにはオフィス街に多すぎるし >>134
時代にマッチしてれば繁盛するんだよ
時流に乗り遅れた所から沈む
まあ外食で健康もくそも無いから客は減るよね
得体の知れない材料で作られたものでも安ければ正義 どんな店かとググったら高い遅いの典型っぺーな
こんなんならわざわざ選ばん
どーせ値段の割に量とか味とか中途半端なんだろ
セコい店は潰れるだけ
ま、田舎では見た事もないがｗ >>159
お店に入るなら普段家で食べないようなものを食べたい 今は亡き奈良のイトーヨーカ堂(旧そごう)に大戸屋入っていたのには草しか生えなかったわ
席数めちゃくちゃあったように見えたけど、いつ見ても絶望的に客おらんかった 高いくせにショボい。
勘違いした馬鹿が金巻き上げられに行く
そんな感じ。 東京で日夜戦ってるビジネスマンにとっては、
正直連日外食というのは胃にずしんと来るんだよ。
洋食系は身体が受け付けないときもある。
あと心の面でもあまりガッツリしたものはいけないもんだ。
そういう場合に典型的な家庭料理が頂ける大戸屋は大変ありがたい。
焼き魚と味噌汁と白ご飯。この安堵感って何なんだろうな。
本当に欠かせない存在だと思うよ。 >>163
フリーターで月50万が普通だった時代を懐かしむ老害の嘆きと変わらんな オフィス街とかランチ営業の居酒屋、バルで500〜700円で食べられるのにチェーンの定食屋が800円900円、しかも提供スピード遅いとかそりゃ選ばれないわ 男はおかわり自由のやよい軒行くだろ
コスパ考えると うちのかみさんが働いていたが、従業員の人数を削りすぎて、提供時間などが遅くなりすぎらしい。
店に寄せられたアンケートなどは本社に行かず、店舗で捨てるとか色々問題があるらしいよ。 時代時勢だね。割高感が大きくなっちゃった。
こないまで中流だった層がいま業務スーパーで普通に買い物するからね >>48
九州にもある。
市内の二つのショッピングモールにも入ってる。
知らないだけだろう。おれはやよい軒を知らなかった。 >>166
出てくるのに３０分以上かかるけど逝く？ >>156
ブロンコビリーランチにいくといつも人いっぱい。 値段は別に高すぎるって程でもない。
只々遅いのが致命的な問題で、昼飯時になんて入る気にすらならん。 >>159
わかる。あの大戸屋の絶対的な安心感って何なんだろうな。
ここなら標準以上のおもてなしを受けることが出来る。
味の質や店内の居心地が一定だから不安感が一切ない。
出張や旅先でも本当に重宝してる。 >>174
オフィス街だけどチェーン店じゃない居酒屋がランチで魚や肉じゃがの定食を550円や600円台で提供してる
高いんだよ 高い云々前にこの店、注文してから出るまでの時間がクソ長い 学生時代馬場はよく行ったなぁ600円くらいだったような気がする >>125
ここで高いと言ってる奴は絶対値としての値段が高いと言ってるのではなく
他のもっとお得感のある店と比較して相対値として高いと言ってるんだろう 特に高いとは思わないな。
だが、おかずが冷めて出てくるのはどういうシステムなんだろう？
冷めたおかずを食べたい人は少ないはず。 経済評論家の言う事なんかあてにならん。
吉牛なんて牛丼一筋だから経営効率がいいとか抜かしてたBSE前（ｗ 新百合ヶ丘は2度と行かない
すぐ案内すると言われたのに並んで立って延々と待たせられた >>190
しかも、すぐ出てくる事が多いよな
貴重なランチタイムを有効利用できる 並んでなきゃ普通に利用するが
店員不足で客回ってないのが原因じゃないの 並の量なら、定食よりスーパーの弁当の方がコスパいいし
どうしても味噌汁がほしい時は定食
ラーメンもそうだが、わざわざ、高くて体によくもないもんを好んで食べるのが理解できん
たまに食べるだけでいい
デスクワークとか運転手くらいの運動量ならスーパーの幕の内弁当で十分だろ
モスバーガーの売上減少はヤニカスと新規参入した高級店のせいでしょ >>7
ここ並んでるの結構いるよね
大した店じゃないのに >>169
モスやその他外食事業社と同じで健康志向に注力しては
結局なんの結果も出なかっただけでジャンク飯屋はジャンクで勝負しろ
デカ盛り出して無料でバカッターで拡散され客単価をあげる事は出来る そうえいばイキまくってたけど五年くらい行かないな最近
いつもミックスフライみたいな定食だった 接客態度が悪すぎる。
過剰サービスなどしなくていいけど、同価格帯の他の店に比べて圧倒的に感じ悪い あとは質の高さだよなあ。
その辺の安っぽいチェーンの定食とは違う。
大戸屋はこれぞ和食のクオリティをよく再現してる。
例えば、焼き魚とご飯と味噌汁。
物凄くシンプルだけど材料はしっかりして良いものを厳選してあるし、
仕事が細部にまで丁寧に行き届いてる。
何よりも手作りの温もりを感じるんだよね。
高級旅館や日本料亭で和食を食べたい人にとって、
大戸屋みたいな店があるのは悪いことではないよ。 立地とか店構えとか味とか時間帯から想像した値段より高いんだよな
値段設定してる社員が相場を知らないイメージ 値段も味もそんなに問題ないけど、出てくるまでがとにかく遅い
お腹すいてたらすぐ食べたいし、そしたら町中華にしちゃうしなあ
10年前はよく昼いってたけど、だんだん行かなくなった >>171
食べに行くなら行くとこ決まってるからいい
用事で出向いた先で美味い店探すのはしんどい
不味かった時の無駄使い感とか・・ リーマン相手のワンコイン定食を基準とすると高い、遅いということになるけど
ファミレスのお膳ものと比較したらリーズナブルな価格で悪くない これが高いってどこのコジキだよ
大戸屋よりコスパいい店なんかねーよ
薄利多売で大戸屋が可哀想
従業員も少ない中、一生懸命接客してくれる
私だったらこんな丁寧にできない
５ちゃんはクレーマー貧困爺しかいねぇな よく嫁よ
売り上げ減少したわけじゃない特損が発生してる。
それとコストが上がっただけだ。内部で知恵出してコストカットするしかないだろう。 同じ値段で同じ内容のものを注文したとして
注文してから１０分で出てくる
注文してから３０分で出てくる
この２０分をお前らの時給換算して考えてみ
どっちが高いと思う？ どこでも同じチェーン店の定食でこの値段かとは思っちゃうかも 仕事で昼が2時3時だとランチタイム終わってたりするからよく大戸屋行くけどまあ普通に普通だわな 大戸屋を避けて俺が行くやよい軒で大好きなとりかつ定食が無くなってしまったのだが 今みたいな寒い季節だと、和食は本当にホッとするんだよ。
とりわけ大戸屋での焼き魚は至福だね。
香ばしい皮の上に大根おろしを乗せて、そこに醤油を数滴垂らし、
熱々の身を箸でほぐして、しっかりと粒が立ったホカホカの白ご飯と一緒に食べる。
味噌汁を吸うと、これほどの幸せはないんだよな。
とにかく質の高い和食を味わえる贅沢は何物にも代え難いよ。 擁護は業者かなw
こんな低レベルな店をかばうなよ
味も値段もサービスも２流 >>211
行ったこと無いけどたかだか８００円程度の価格帯で厳選素材なんか使ってるわけねえｗ >>44
聞いた事ない！って首突っ込むカッペ多いよなw 半田屋てかなり潰れてるような。県内にあった半田屋は亡くなってしもうた。 >>202
都会のランチタイムなんてそんなもん
不味いと文句言いながらさっと食う >>211
和重視で年寄り集めると回転率が絶対に下がる
手間かかる和品目をゆっくり食ってゆっくり喋られ長居されたらそりゃ収益出ませんよ >>161
ファミリーで外食するのに定食屋行かんだろ
一人で出先で食うときなら高級感もクソもない
安い、うまい、早いだけ おかわり自由でも死に体の東京ちからめしよりはマシww ケンタやスタバでお腹満たすのと同じような金額できちんとした定食店がお腹いっぱいいっぱい食べられる
ここ以上にコスパいい店なんか皆無かと
コジキ爺しかいねぇな、５ちゃんは 軽くてでも栄養価のあるものを食べたい。
そういう場合にはやはり和食→大戸屋に行こうかというチョイスになるんだよね。
あの安心感は何なんだろうな。
他のチェーンにはない強みだから本当にこの部分は大きいと思う。 >>199
そう
オフィス街のランチ営業がどういうことかよく分かってる
大戸屋のターゲットは昼過ぎに訪れるジジババなのかな？ってくらい遅い そんな高くねえだろ
高いと思う奴はさくら水産に行け >>216
それな
世間がーアベノミクスがーってアホすぎて涙出る 大戸屋はやはり健康志向の家庭料理があるのが良いね。
薄めの味付けの料理を食べるとホッとできる。
逆に外食でカツ丼、ギョーザ、ハンバーグとかだと連日はきついんだよな。
ああいうのはたまにで良い。ガッツリ腹減ったときに食べるぐらいでね。 大戸屋は女性客にターゲット絞ってからおかしくなった
昔に戻せ 出てくるまでがクッソ遅いからヒマなやつしかいかねーよ 席の配置が悪い。
他人の顔見ながら、食事したくないしな 大戸屋、以前に比べて量が減り不味くなったから、よほどのことが無い限り行かない
待つ時間は同じでも不味い！ってのは我慢ならんね >>1
初期の焼き魚とか食える店だって認識なら別に価格帯が多少高くてもいいんだけど
普通に定食チェーンの一つと思うと高いんだよな
どっかでコンセプトを誤ったと思う >>246
メニューは世の中のニーズに合わせてるよね。 大戸屋はシンプルで『質素』なのが良いんだよ。
でも他の外食はそこを誤解して『貧相』になってしまう。
例えば、ある店ではご飯はパサパサで長期保温したままのような不味さで、
秋刀魚は火がしっかり通ってなく大根おろしがついてないとかね・・・。
シンプルな料理だからと素材をケチったり作り方が適当だと、
質が低い貧相な食事になってしまうケースが多々ある。
大戸屋はそこで一切の妥協をしてない。
シンプルだからこそ一つ一つの仕事に真剣でよりこだわってる。
ご飯は粒が立ってほんのりと甘みも感じるほど、まるで炊き立てのような美味しさだし。
秋刀魚は大根おろしはもちろん、レモンまでついてる気配りがある。
この信頼感なんだよ・・・間違いがない。
シンプルだからこそ、期待以上のクオリティを示してくれる。
これがあるから大戸屋を通うのはやめられない。
期待にしっかりと応えてくれるチェーン店。
いつまでも街の中にあってほしい存在だよ。 リーマンにとっては
速さが最高の馳走
遅い店に用は無い >>156
むしろセットで1500円の手作りハンバーガーの店とか繁盛してるじゃん
モスや大戸屋はそういう店に比べてたいして旨いわけでもない上に出てくるのが遅いのが嫌われてるんだよ >>189
そのレス、上場してるかどうかも知らんけど、株主なん？
それとも社長命令？ >>248
逆に女性専用店とか高齢者専用に突っ走ったほうがいいんじゃね？w
現状では男は不満だらけだしさ >>248
年寄り向けにシフトして年寄り集めて自爆
だいたい年寄りなんて量食えないしさ結構ケチだよね おいおいこの前これガッチリサンデーに出たばかりだろ
がっつりはサゲマン番組か >>1
名前がださいから飯候補に挙がらない
かっぱ寿司同様に迷走しそうやな さくら水産レベルだと相席当たり前だけどな
しかも、あまり美味しくないｗｗｗ
つか、おっちゃんがやってるようなそば屋とか定食屋だと昼の時間帯は、普通に相席だぞ おかずはいいとして米が不味くなったのが致命的じゃね？
殆どの人は何十年も米食べてきてるわけだし少しでも品質落ちたらまずバレる 10年前に一度行ったけど女性層向けの定食屋なんだと感じた。
男には物足りないかなと 高いんだよ
ここより安くてうまい和食の個人店いくらでもあるし >>248
女性客が入りやすい店は単身、家族連れ、年寄り、学生と入りやすいからな
狙いは間違っていないと思うよ 価格だけあがって賃金据え置き
アベノミクス失敗の原因は消費増税アップ 彡 ⌒ ミ
（´･ω･） 外食なんて最近してねえな
_＿＿_（＿＿__）＿＿
／ ＼ 旦 ＿＿＼
.<＼※ ＼＿＿_＿|＼＿＿__ヽ
ヽ＼ ※ ※ ※| |====B=| ＜ 定食店チェーン「大戸屋」の客離れが止まらない。既存店客数は3年連続で前年割れ・・・
＼`ー──-.|＼|___l__◎..|ヽ
￣￣￣￣| .|￣￣￣￣|
＼| |〜 近くの半田屋は店がこきたないし席と席の間が狭すぎる
いつもライスカレーかカツ丼かライスのミニにハーフ豚汁とチキンカツのどれかになるな
昔は近所の半田屋は刺身があった マジレスすると全店禁煙にしたタイミングが早かったんだよ
禁煙にしたせいで客単価が下がった
今じゃ全席禁煙なんて珍しくもないんだけど
当時はドカタやリーマンとかの客も多くて
そいつらがビールやもう1品頼んでたからな 自分で生姜焼き定食作れば、全て国産材料でも200円で作れる
金もないのに外食してるやつはアホ 別に普段興味ないのにスレが立つと語りたがる心理ってなんなの 美食家の海原雄山が料理の原点の重要性を説くうえで、
典型の白ご飯や味噌汁などの朝食メニューを至高の料理として出したけども同感だね。
家庭でシンプルに普段食べてるものでも、
素材と技術にこだわることで、至高の味に昇華させることができる。
大戸屋にはその理念を感じるから、おれは足を運ぶんだろうな。
美味しい日本の和食を食べれるのはある意味究極の贅沢だと思うんだ。 >セントラルキッチンを持たず、基本的に店内で加工・調理
これで作るのは素人バイトだから遅いたいして上手くないコスト高い
その辺がマイナス要素として出てるんじゃないかなマニュアルがすごいらしいのは聞いたことあるけどｗ 大戸屋社員みたいなレスが散見されるけど本音聞かないでどうすんだよ
そんなんだから見捨てられんだよ ■もっとも多いのは「800円台」のメニュー
↑
税込み864円じゃ高くて食べられないわ。 半田は400円でお腹パンパンになるからな
学生時代は世話になったわー まあ、ガストも最近は値段も普通になりましたしね。
昔とか、キノコ雑炊２８０円。とか、
そんな感じでしたよねｗ >>172
俺が通りがかった時は、そこそこ客が入っていたが、全員爺婆だった・・・ 良く知られてないが大戸屋はオペレーションは手作りなんだよ。
前にテレビでやってたけどあれが美味しさの秘密なんだよな。
出てくるのが他の飲食店よりも遅くなったりするのも、
しっかりと手間暇を掛けて真心を込めて作ってるからなんだろう。
その料理にこだわるためにセルフ導入するなら大歓迎だよ。
大戸屋の方向性は正しいと思うし素晴らしい道を進んでると思う。 チェーン店は安くないといけないといった考えは違うと思う
個人店よりも入りやすい、極端なハズレやぼったくりはまずないといった点は長所ではある >>264
昔の大戸屋に戻せばいい
そうすれば男の客が戻ってくる 外人店員腹立ったな
ちゃんと教育してやれよ
可愛そう やよい軒ですら
あんまり行かなくなったのに
大戸屋って… >>290
私は単なる客ですが！ワガママすぎんだよ、貧困５ちゃん爺は。前にホームレスのおじさん客もいたけど、満足そうに食べてたよ >>171
そう思っても近場の出先出張先とかで一人の時は店探そうとしても迷うしハズレることがあるから自分も大戸屋と王将あると安心するわ >>240
昼休み1時間丸々コースになっちゃうね
500円ランチや500円弁当とは競合してないでしょ
安くて腹が膨れればいい層はそもそも最初から行かないから「客離れ」にはならんし 炭火焼で焼いた風味豊かな焼き魚を味わえる店だよ大戸屋は。
もうね美味しいとかの次元じゃない。
例えば旅先で人のぬくもりのある温かい食堂のおばさんに感謝したくなる感覚かな。
素直に「ご馳走様」って言いたくなる店ってこれまでなかった。
大戸屋がこれまで築き上げてきたアイデンティティには心から敬意を表したい。
家庭的でありながらクオリティの高い食事が食べられる。
外食に対して距離感を覚えていた消費者のニーズに見事にマッチしたからこそ、
食に厳しい女性に愛され、幅広い層に受け入れられ全国展開が出来たのだろう。
まあ、このスレを見てもアンチが増えるほどに成長したってことで感慨深い。 豆乳の揚げパン(アャCスクリーム添ｂｦ)をメニューから外したあの日から
大戸屋に行くというチョイスはなくなった ２ちゃんねるには山岡さんみたいな屁理屈グルメ野郎が多いからなｗ >>298
でも確か三森はあたたかみにこだわって食券は否定してたよね
それを無視してセルフレジにするの？ 田無は潰れてよかったんだな。フランチャイズ1号店だったとか聞いたが。 >>290
聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥
ってね まいどおおきに食堂＞大戸屋
しかし迂闊にあれこれとってしまうとあっさり1000円超えてしまう 半田屋て関西東海東京神奈川にないのにどこの人達が持ち上げてるの？
http://www.handaya.jp/shop >>311
おまいさん文才あるなぁｗ
こんな文章頼まれても書けんわｗ 大戸屋ランチってギリ600円台だろ？
そこまで高くないよ。
あれ結構好きだったけどなぁ >>2
そうそう。
それが一番大きい。
値段が高いと感じたことはない。 値段より待ち時間がネックだね
あと、なんと無くだけど大戸屋はやよい軒と比べて入りにくい印象がある
店内が見えないからかなあ うちの近所にあるとこは、お客さんが減った感じはしないよ。 >>308
チャレンジ精神が足りなすぎるだろ
風俗と飲食は事前に情報収集すれば見知らぬ土地で単身でも結構楽しめる 名前のイメージが悪い
大江戸っぽい、東京の勘違い選民意識的な詐欺られ感がにじみ出る嫌なやつの。 ID:nvsR26br0がネタなのか社員なのか悩む >>277
今の大戸屋は男は入りにくい
完全に女性客をターゲットにしてる
昔の大戸屋はリーマン、学生、家族連れで賑わっていた
明らかに女性客をターゲットにしてからおかしくなった
最初は良かったんだろうけど 名前が悪いのが原因だとなんで気が付かないんだろう？ 不思議で
しょうがない。
嘔吐屋 >>322
埼玉だよ
幹線道沿いで普段行けないけど >>328
客いっぱいでも儲かってないから困ってるんでしょ 半田屋は味というより
圧倒的なコスパで
そもそも競合してないと思う… 定食屋と床屋は2~3年前の雑誌や漫画を読みながらも含めてがその定義だから
時代錯誤なのは自分でわかってるから突っ込み無用 大戸屋でもなか卯でもいつも親子丼を頼む
まあまあ旨いと思うが・・・
定食屋ってこんなものだろう
皆さん何を期待してるの？ 家で料理作りたくないなあ・・・。でも外食だと健康に悪い。
そんなときに大戸屋があると心強い。
家庭的な健康で塩分を控えた和食を美味しく食べられる。
都会で一人暮らしして働いてる人には同感してもらえると思う。 やよい軒が近所にあるところは、そっちの方が繁盛してる。
店員すかなすぎだよな、減らすなら、券売機とかで、そのぶん穴埋めしな この前、高松で初めて行ったけど、接客すごく良かったよ。フランチャイズなのかな？ >>248
どこがだよ。客はおっさんが多くてゆっくり
人目を気にせず食べたいかわいい女は泣く泣く
かわらカフェとか違う店行かざるを得ないんだよ。おっさんの社交場じゃん なにそれえええええええええええええええ
んほおおおおおおおおおおおおおおおお 恐ろしく出て来るの遅いからなあ
リーマン街にあっちゃヤバイ 多レスしてアゲてるのいるけどそんなに魅力的だと感じてるやつが多いなら業績落ちねえだろｗ 人件費高騰の為、値上げします→え？給料？あがるわけないじゃん 大戸屋は利益率が悪いからどう考えても客の回転をあげなきゃいけない
つまり男の客を増やす努力をするべき 小洒落た感出そうとして料理は少なくなるわ食べづらい皿に変わるわいいことねーからな
地方出身者が野菜とか魚とか食える程度の感覚の方がいいんだよ こんな雨の日は、
源蔵で、昼間からビールと刺身でしょｗ コスパならサイゼリア最強。
店内も小ぎれいだし、ワインも安いしゆうことない。
普通価格のビールが高くかんじられてしまうｗ 松屋や吉野家が
牛丼やカレー以外のメニューを充実させてきてるからな。
しかもだいたい￥６００前後で季節メニューは大盛無料だったりする。
大戸屋は安いメニューでも￥８００〜だから
そりゃ太刀打ちできませんわｗ >>19
横浜駅は新横浜通りの方に昔ながらの安い定食屋があったな。
700円で何品も小鉢があって良かった。10年以上前のことだし、店の名前忘れたけど今もあるかな。 >>351
おかわり自由
それだけなのになぜできないのかね 高いか？なんとか食堂くらいの価格じゃないか。チェーン店のわりに清潔感あって好きだわ
飲み物がドリンクバーしかないのがなぁ。 行った事ないけど大戸屋高いの？
やよい軒も高いけどあれはごはんお代わり自由込の値段で納得してる 例えば、なんとなく和食系を食べたいなと思うことってあるじゃない？
そういう場合、典型和食を味わえる大戸屋に行くんだ。
線路沿いを歩いていけば、駅近くのビルの二階に何気なく青い看板が輝いている。
「いらっしゃいませー」
お気に入りの席に座ってネクタイを緩めるのは一つのルーティーンだよね。
好みの焼き魚をメニュー表で確認して注文する。
料理が届くまでのしばらくの間、仕事の疲れから解放される。
店内は落ち着いた雰囲気でたまに談笑してる声が聞こえてくる。
うん、悪くない雰囲気だ。
スマホで経済ニュースやRSSをざっとスクロールして閲覧。
ほう、こういうニュースがあったのかあ・・・。
その間にサンマが焼きあがったらしい。
「お待たせいたしましたー」
ふうん、良い匂いじゃないか。
この焼き目のついた皮にレモンをさっと絞る。食欲をそそるねえ。
大根おろしをかけて醤油を垂らす。これが美味しいんだよなあ。
湯気の出る焼き目のついたホクホクの身を箸で取り分ける。
さあ、それだけで至福の時間の始まりだ。
「ん、うまい。やっぱり旬の秋刀魚は良いねえ」
「お、新米かな。美味いねえ」
「味噌汁もダシが効いてるね」
「こりゃビールも飲みたくなっちゃうなあ」
脂の乗った焼き魚の旨味と、お米の甘みを堪能しながら、舌鼓を打つ。
日本人で良かったなあって確信するんだよ。 大戸屋はスタバと一緒。
意識高い層が時間を気にせずにマックブック広げてるイメージ。 >>277
女性客が入りやすい店＝男一人では入りにくい店、オッサン集団は似合わない店
週5日分、サラリーマン客を逃がしてる様なもんだ >>286
料理って作るのめんどくさいのに・・・。
恵まれた才能で羨ましいですぅ。 >>57
高くしたところで満足度を追求できるレベルにないからこのまんまなんだろ。
モスと同じ。 お前らブルジョワだな。オレなんて週3でドンキでの198円弁当だよ。不味過ぎて家のご飯が大変美味しく感じる。 遅いと文句言う人がいても、
「店内調理(だから)」で評価する人はほとんど無し。
そう言うランクの店なんだから、
そう言うのがちぐはぐなんだってことだよ。 >>363
例の昼飯ドラマやそれ系のマンガに触発された女々しいおっさんかよ 一昔前までの日本は高すぎるもの安すぎるものは避けられて
中品質で中価格帯のものがもっとも好まれた
今の日本は中価格帯がもっとも避けられるこれぞまさに二極化の結果なのだろう
モスや大戸屋の苦戦もそういうことかと >>18
女に媚びる店は利益が上がらない
なぜなら女は上質な料理や上品な雰囲気の店を好むが
値段はそこそこ安くないと来てくれないからだ
それを両立させようとすると大戸屋のようになる アベノミクスのせいだよ
外食は値上げばっかりでボッタクリ価格になっちまった 健康志向で一人暮らしには重宝するけどな
価格も別に高くないだろ、どんだけ貧乏なんだ カレーや丼ものだと米の質はある程度ごまかせるが定食はそうはいかない
何がなんでも100%国産が正しいとは思わないが和食メインなら基本そうしたほうがいい >>367
料理に才能はいらない
やるか、やらないか
アホにはそれがわからない 女性客や家族連れみたいな回転率悪い客だと、寧ろ今の値段じゃ安過ぎるのかもな
職場近くでパスタやタイ料理やらのランチは1000円近かった気がするから そんな高いかここ？
大戸やランチが700円だろ？
すき家の牛丼２個並の価値は余裕である。 ID:nvsR26br0 [14/14]-
社員必死！！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ！！！！！！！！！！！！！！ デフレから脱却出来ていないのに値上げするからこうなる ここは注文間違えたりするからな。接客レベルが低いんだよな。客商売の基本はリピーターの獲得。この基本を店員が理解してないよ。売上が下がればリストラされて職を失うのは自分なのにさ。 >>377
お前みたいな無能が稼げる世界になるといいね 大戸屋で外食しても帰り道の電車で座れずにつり革握ってスマホしてると視線の先に居眠りしてるバーコードハゲの頭頂みなきゃならないから早く帰宅して自炊してるわ。
大戸屋に寄らない。 まいどおおきに食堂はもっと高くないか？だし巻きつけたりすると1500円近く行くけど
近場で2軒つぶれたわ 味は文句なしだしメニューのレパートリーも十分で値段も許容範囲。ネックは注文してから出てくるまでの時間だな急いでる時や他に用事がある場合は時間がかかるせいで利用しにくい
友人と訪れて待ち時間を談笑で潰せるならともかく一人で訪れるさいは20分は待つくらいの構えでいたほうがいい。 えーと、ご飯をお替わり中におかず取られるとこだっけ 3か月に1回ぐらいしかいかんけど味のレベルは最高だわ
出てくるのはチェーン店にしては遅い 大戸屋で外食しても帰り道の電車で座れずにつり革握ってスマホしてると視線の先に座って居眠りしてるバーコードハゲの頭頂みなきゃならないから早く帰宅して自炊してるわ。
だから大戸屋には寄らない。 >>382
味が同じ位でないなら初めから勝負になってない事に気が付かない自炊厨氏ね やよい軒はおれもヘビーユーザーで通うけど、
客層がファミリー層色が強い感じで大戸屋よりは落ち着けないかな。
まあでも、基本的に生姜焼きやチキン南蛮をガッツリ食べたいときに行く感じだね。
ごはんおかわりできるし腹が減った時に重宝してる。
挨拶も「いらっしゃいませーこんばんはー」って
こんばんはをつけてくれるやよい軒は可愛い。
でも焼き魚などの典型和食はやはり大戸屋というのが
自分の中ではファーストチョイス。
ここだけはブレないし、こだわりがあるから仕方がない。
あとは仕事で疲れて癒されたいときも大戸屋ってなる。
メンタル的にゆっくりしたいなあって時はビジネスマンには良くあるじゃない。
そういう場合、ああいうくつろげる大戸屋の空間は大変ありがたいんだ。
社会に生きる男の隠れ家的なお店だよ自分の中ではね。 >>378
ランチの価格帯で考える人と、
夜飯で考える人に分かれると思う。
夜ならある程度マシ。(夜の定食屋は独身向けだからターゲット狭い)
昼はなし。 うわ、美味しくないというかちょっと不味い
っていう経験が2度あったからもう行かないよ
店舗や作り手によるのかなぁ >>388
お前みたいな超絶バカがのうのうと生きてられるってゲリゾー様様だな 正直ね、日々を勤しむサラリーマンにとっては外食が必然的に多くなる。
それで昼も重たいものを食べて、夜も重たいものを食べるってのは
結構しんどいものがあるし、健康面も考えちゃうんだよ。
だから今日はヘルシーな家庭料理食べたいなあって日は週に何度かあるんだ。
そういう場合にだ、頭の中に（焼き魚、味噌汁、ごはん）がふっと浮かぶんだ。
で、気がついたら大戸屋の前に辿り着いてるわけだ。
もう理屈じゃないんだよ。本能的に体に良くて美味しい店を選択してる。
考える前に生活のリズムになってしまってるんだから、大戸屋を選択することは
自分にとっては何も難しいことはないんだよ。 >>378
実は全然健康志向でもないんだよ
野菜は少ないし魚メインだから塩分多めだし >>16
お手頃だからだよ。
都内の街で和食食うにはお手頃で安定 ID:nvsR26br0 [14/14]
社員必死！！！！ｗｗｗｗｗｗｗｗ！！！！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ！！！！！！！！ >>398
もっとさ足でもネットでも何でも使って探索しろよ
大戸屋で満足してる人生って何 女性から人気てどこが？て感じだが
回復呪文みたいな名前のパスタを1500円出して食べる人らとニーズが合ってるとはとても思えんわ 大戸屋とか、頑丈な扉にしたりして入りにくくすれば良いんだよな。 一回行ったことあるけど高いってことはないんでないの？
どういうとこ比較なん？
アメリカの大戸屋は一人20ドルは最低かかるｗｗｗ やっぱり待ち時間だよ
昼休み1時間で済ませるとなると大戸屋という選択は無くなるもの 味はそこそこいけるのか
チェーン店だからどうせレンチンが基本だと思って敬遠してた >>398
そういうコピペって
あと何パターン用意してあるの？
小出しじゃなくて全部出せよ！
キモイんだよ。ﾊﾞｰｶ ﾊﾞｰｶ ﾊﾞｰｶ >>416
単品で頼めるらしい(やよいは無理なん？)
あと、量が少なくて、揚げ物以外がやや豊富 >>397
えっ！
黒酢大好きっ♪
今日は、鶏、鱈、どっちにしよう？って迷う。 >>409
＿＿＿_
／ ＼
／ _ノ ヽ､_ ＼ そんなこと言われても
／ （●） （●） ＼ 高くて行けないのさ
| （__人__） |
＼ ｀ ⌒´ ／
／´ ｀＼
/ / l l .
＿_l l_.[] ＿＿＿＿＿/＿/＿_
＼, ´-'ヽ
ヾ＿ノ
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|__ コロ・・・・
_____＼ コロ・・・・
()＿＿)」 >>378
味噌汁レトルト小鉢もレトルト
野菜少しで何が健康志向？ 不味くても我慢できる値段でもないし、旨くてもそれだけ払うか悩む絶妙な値段
やっぱり中間層が消滅してるわ日本も なにより独身としては整った飯がありがたく
うまいからずっとファンだけど
出されるまでが長いことｗ
席の配置もきつきつで他人との距離が近いのも居心地悪い
スマホをいじって時間つぶそうにも画面を見られるほど近いわけで
結局 壁や床一点を見つめて待つ
この手の飲食店は回転が命っていうけど、待たせるスタイルは間逆やなと
こんなんでやっていけんのかいと心配してたらその通りになってるやん ほっけ定食食べたくなってきた。高いけど、まともな食事が取れるのは確か。 >>1
いついっても並んでるから入ったことないけど、それでも客離れなんだな。 スタグフレの典型だろ、全然高いとも思わん人と、高過ぎる人と二極化してる 店舗拡大より先に立地の問題のような気がする…従業員募集しても来るのか？ コスパ悪いんだよ。値段のわりに量が少ない。
ガッツリ系は絶対この店には行かない。
量を増やせるオプションを作れ。 売上高上がって利益率減ってるってことは客数増だけど回転悪いってことでしょ？
回転悪い理由は、女性客と提供の遅さでしょ？
解決策はシンプルでドリンクバー撤去とごはんおかわり自由で無理やり男性比率増やすだけよ。
1人席増やして簡単なついたてつけて、つまみとアルコールのラインナップも拡充すれば、夜に回転悪くても利益取れる。
提供の遅さはよくわからんけど、マニュアルが複雑なんじゃないの？ほっともっとだって手作りなんだしすぐ効率化できそうだけど 消費税10％になったら飲食店は閑古鳥だよ。
ある意味、アベノミクス効果ですね。 それと、大戸屋って昼混んでそうな雰囲気が、
外歩いてたらするから、
空き席あります。とか電光掲示すれば良いんじゃないですか？ >>428
コロコロとかブルジョワの掃除器具なんだよね 回転寿司もこれでもかってくらいネタもシャリも小型化してるw
外食で調子良さげなニュースはマックくらいだな >>424
（::::::::::/彡彡彡彡彡 ミミミミミミミ :::::::::::）
（ ::::::://￣￣￣￣ヽ===/￣￣￣￣ヽ |:::::::::）
| =ﾛ -=･=- ‖ ‖ -=･=- ﾛ===
|:/ ‖ ／ /ﾉ ヽ ＼ ‖ ヽ|ヽ
|/ ヽ｀======/ .⌒ ｀ ========ﾉ. ..| |
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ヽ ヽ:::: _- ::::: ⌒:: :::::::: -_ ノ 昔はここの板でも 大戸屋>やよい軒
と、やよい軒の悪口ばかりだったのに
時代は変わるねぇ。。。 >>391
1500円出したらちゃんとしたところで食えるじゃん
世の中ムチャクチャになってるな >>413
（::::::::::/彡彡彡彡彡 ミミミミミミミ :::::::::::）
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ヽ ヽ:::: _- ::::: ⌒:: :::::::: -_ ノ だいたい定食屋チェーンってなんなんや
街には糞ほど定食を食わせる店があるのに
差別化なんかできんやろ
激安で勝負するならともかく >>409
ヘルシーといいながら野菜のない食事選ぶあたりが独身男性ぽいなｗ
ポテトは野菜と言い張るアメリカ人の方が、野菜を取ろうという意思が感じられるｗ >>367
材料切って炒めるだけでしょ？
味付けはクックパッドに載ってるし
仕事が出来ない奴は行き当たりばったりの事しかできない
買い物→仕込み→調理→後かたずけから
調理→後かたずけ→仕込みにするだけで
7日間買い物に費やされる時間を1日に短縮できる 大戸屋はくそまずいからな。値段なりなんだろ。
今お昼は1000円ぐらいは最低出さないとろくなもの食えないぞ。
それすらも出せないやつは我慢して食え。 >>439
男は飲んで食ってさっさと帰る上に単価も高いからな
年寄りとマ〜ンじゃ利益にならん 昼の混雑時に食べ終わったOL達がいつまでも雑談していると
殺したくなる。 >>447
大戸屋よりやよい、モスよりマック
味より安さの時代だな 外食で5分以上待たせるなをて致命的だよ。他社は客を待たせない様なオペレーション考えてんのにココは平気で10分以上待たせるからな。客は腹空かせて入ってくるのに。 こんなチェーンすら維持できないとか日本どんだけ貧乏になってんのｗ 何時間煮立てたのか知れない牛肉を食える奴は、牛丼屋に行けばいい。
解凍したハンバーグを食いたい奴は、ファミレスに行けばいい。
OGビーフのステーキを食いたい奴は、ステーキチェーンに行けばいい。
１０００円以下でその場で原材料の食材から調理してくれるのは、ここ以外あまり多くない。 ぶっちゃけ仕事をする人に多いけど、
ちょっとした夕飯でも妥協したくないんだよな。
特に良い仕事が出来た日は質の高い美味しいものを腹に収めたい。
そんな気分になるから、その理想を叶えてくれる大戸屋の存在は本当にありがたい。
チープなチェーン店だと、自分の求めるグレードに達してないことが多々あるからねえ。 狙い目がわからん
ザ、飯屋くらいのところがターゲットではないのか >>435
おれもそう思う。
ちゃんと食えるのでありがたい。 黒酢の唐揚げが美味しかったのに、メニューから外したのは失敗だったのでは？ 嫌いとかではないけどメニューに魅力がないのと
味が微妙
頼むのが黒酢餡系しかない 大戸屋しばらく行ってないけど見るといつもガラガラ
いつか行きたいと思って早数年w 急に値上げしたのか？
でなけりゃ理由としては弱いだろう。 >>455
自炊経験ないやつの脳内妄想かあなーんだ 刺身に茶碗蒸し付いてる定食とか毎日普通に食べたいなぁ。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
|Windows [−][口][×]|
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
| 彡 ⌒ ミ |
| (´･ω･`) 大戸屋で外食よろしいですか? ｜
| ─── ｜
| ＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿ |
|. ｜ いいえ（N）｜｜ いいえ（N）｜｜ いいえ（N） | |
| ￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣￣￣ |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ タニタみたいに健康全振りもしてないしリーマンの味方コスパもイマイチ
なんだろうな、仕事で付き合いのある女子社員と飯食わなきゃいけないときにチョイスするみたいな空気感の店 >>2
ド田舎のそこそこ有名な蕎麦屋でそんくい待たされた
ゴールデンウィーク中だったから客も多かったんだろうけど酷すぎる
蕎麦の実から収穫してんのかと思うほどの遅さ
個人店だからまだ許せたがチェーン店で30分以上待たせる店は今すぐ店じまいしろと思うレベル >>444
今の日本って何から何まで小型化しててほんとヤバイ 座席のところに、食育セミナーの案内のチラシを見かけたことあるよ。
食の大切さを知っているんだなと思った。 外国人労働者が質の低下を招いてるんだろ。
せっかく安くないメニュー出すんだからしっかり教育しろよと。
外国人労働者使ってもいいけど、日本語検定1級以上取得者を雇うとしろ。
できないならやめろ。 800円か主流というのが、完全に名古屋価格。出店地域を間違えてるよ
飯を食うのに、名古屋系のCoCo壱やコメダ、サガミやブロンコビリーと同じ最低価格帯じゃん。名古屋では、全部増収増益だぞ
出店地域を間違えてるわ
都内出店なら、ちょっと高過ぎる 大戸屋ガンバってほしいね。
池袋東口の普通の定食屋だったころからのファンだから。 >>464
お前が仕事できないのだけは伝わった。
大戸屋で満足できるやつが仕事語るなよｗ すごい中途半端だよね微妙な値段で味もイマイチっていう 大戸屋は富裕層が行くんだってw
富裕層って糞まずいもん食ってるんだねwww >>482
外国人労働者を多用しててまあよく言うよなって感じだな。 一応黒字なんだろうから、倒産するまで頑張って欲しい。
日本企業頑張れ！ 貧しくなったとか言ってるアホはなんなんだろう？
昔は大戸屋安かったのがだんだん値上げしていって今の様なのに
たんに値段と内容のバランスが合わなくなってきただけだろ スタッフの質、特に注文や配膳
トイレ回りの清掃美化
店長の顔の表情
傾く企業はこれが顕著に下振れする 関西だと割高に思うだろうが、
関東ではこれで普通だと思うよ
味も関東価格ではこれならまとも
やよい軒は味がちょっと・・・ >>460
モスがうまいとかいう都市伝説キモいよね
ちゃんとしたバーガーを知らんヤツはモスの次にバーキン連呼しはじめる がんばれ東芝シャープ大戸屋 バカでも生きてるよｗｗｗ
二期連続赤字二兆円
サンヨー買収１兆円売却千億円差し引き九千億円大損ｗｗｗ
リストラ１０万人
https://www.youtube.com/watch?v=Eu-Mk6GY8UU
バイバカソニック１０万円
https://www.youtube.com/watch?v=kxqnr1HUeA8
薄バカテレビ戦争全面降伏 プゲラズマ撤退
本社のある大阪門真は既に廃墟
https://www.youtube.com/watch?v=CmQ3ovita6Y
それでもバカソニックは生きとるよｗｗｗ
白痴松下幸之助キチガイ語録
１ソニーはうちの外部研究機関でおまっ
意味 ソニーが作ったオリジナル商品をパクって売れば儲かる
例ウォークマン等
２松下は物を作る会社ではおまへん 人を作る会社でおまっ
意味 電気製品は全部他社のコピーパクリ 物を作るなどという大層な事は
していない ただパクってこぴーしてるだけｗｗｗ
３熱海会議幸之助土下座事件
世界的不況で松下製品が売れなくなり在庫が積みあがり松下じじばばショップ
販売店主に締め上げられ土下座して謝罪した会議ｗｗｗ
4 週刊朝鮮日報アホラ土下座事件
マネシタをディスる記事を掲載したら新聞広告全部引き上げると恫喝され
アホラ編集部一同土下座した事件ｗｗｗ
５ サムチョンスマホギャラクソーシリーズ開発責任者は元マネシタバカソニックだった
重役会議で俺にスマホを作らせろと直訴したが却下され激怒 サムチョンへ移籍 敵国に塩を送るど阿呆ｗｗｗ
６ 社員リストラは追い出し部屋でｗ
赤字にあえぐパナソニックグループに、従業員たちが「追い出し部屋」と呼ぶ部署がある。 続きはググレｗ
７水道哲学 産業報国の精神 四文字しか使えないあほ丁稚の格言ｗｗｗ
８ダイエーマネシタ戦争
商品を大量仕入れすれば仕入れ値は安くなり大手量販ほど商品を安く売ることができる。ダイエーがマネシタ製品を大量仕入れ安売り販売したところマネシタじじばばショップ
店主が激怒し幸之助に抗議。じじばばショップの御陰で成り上がったマネシタはジジババ商店主どもに頭が上がらずダイエーとの取引を中止するのであるｗｗｗ
9 下請け孫請け首切りまくりマネシタ共栄会とっくの昔に解散ｗｗｗ
１０規格外の電池を高性能と謳い販売したオキシライド乾電池
使った電気製品を破壊しまくり販売終了ｗｗｗ
子会社日本ビクターが開発したＶＨＳビデオをパクリ一番儲けたのが
バカソニック ビデオデッキは一台２０万前後で売れるオバケ商品
一台売れば８万が利益という高利益商品だった
しかしテレビもビデオも売れなくなり利益は激減
薄型テレビではプゲラズマ陣営になり液晶テレビに完敗 尼崎プゲラズマ工場は閉鎖
バカソニックＰＤ史上最悪倒産負債５０００億円
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1610/31/news125.html
http://www.tsr-net.co.jp/news/tsr/20161101_01.html
マネシタ東芝映像ディスプレイ株式会社倒産負債１０００億円ｗｗｗ
http://www.tsr-net.co.jp/news/tsr/20170330_02.html
http://www.tdb.co.jp/tosan/syosai/4284.html
欠陥家電に苦情言ったら放火
丁稚が言ってたように確かに物を作らず犯罪人作る会社やｗｗｗ
苦情の顧客宅に放火未遂容疑、バカソニック子会社社員西岡壱成容疑者（２０）を逮捕した。
http://www.sankei.com/west/news/160222/wst1602220029-n1.html
過労死で書類送検 物を作らず人殺すhttps://www.youtube.com/watch?v=wfQxdZuaLNM
とどめのＮＡ−Ｖ８０斜めドラム欠陥洗濯乾燥機問題
縦型洗濯機は他社との競合が激しく価格は下がる一方だった
そこで他社との差別化のため物理法則を無視しデザイン優先斜めドラム
洗濯乾燥機を他社に先駆けて販売 洗えない乾かない粗大ゴミを
宣伝しまくり一台１０万円以上で売りまくった
価格コムを見れば如何におぞましい代物かわかるだろう
小学中退ビンボー丁稚電気的知識ゼロの白痴それが松下幸之助
一方東大卒バ片山を社長にしたシャープッは液晶万歳突撃を敢行
末端社員は大東亜戦争でやったことと同じように玉砕していくのであるｗｗｗ 都内で転勤して、昼はお茶の水から神保町、水道橋が多いから、大戸屋とは縁遠くなったわ。 付加価値に金を使う人が減少してるって訳か。
流石アベノミクス。 CoCo壱
→暖かいお皿。汚れを絶対に避ける最低限のサービス
→注文してから揚げる具材。注文してから暖めるカレー
→まともに頼めば、最低価格800円
800円は名古屋価格だよ
そもそもサービスが都内向けじゃないじゃん、出店地域を間違えてるわ 料理出てくるの遅いんだよね
昼休みに行ったら料理が出てくるのを延々と待って
5分で食わないと時間に間に合わない
だから行かなくなった >>494
値上げなんて原材料上がったりインフレが進めば普通にあることで
つまり給与が全然物価上昇に追いついてないんだろ
貧しいんだよ >>460
やよい軒はご飯お代わり無料ってのが売りだけど、
炭水化物ばっかり大量に食べるなんてイマドキしないからなぁ
大戸屋見てると、「ご飯少な目でお願いします」と注文してる人が実に多い
そして、みなご飯を食べるのが後回し
もう野菜から食べるのが血糖値抑えるにはいいってのが浸透しちゃってるわ 池袋時代に戻れば解決
ごはんですよのボトルキープを復活して、みそ汁とめしのセットを100円で出せば客は戻ってくるさ >>505
その辺じゃこんな店やっていけないもんな。
1000円出せばいくらでも味、量、質いいところがあるわ。 昼時行くと、作り置きの冷えたおかずとか出て来るよね。
だから行かなくなった。 大戸屋は創業から500円ぐらいで提供してんだよな。物価上昇率からしても750円ぐらいなら妥当だろ
これで500円維持なら、おかずの量は、半分ぐらいになるだろなw
スカスカでレンチンのすき家や松屋と比べると可哀そうだな 中国共産党トップを辞めさせることは中国国民はおろか、世界中の誰もできん。
それどころかインターネットで悪口、検索することすら「犯罪」になるのである。
選挙すらしない独裁者の気まぐれでいとも簡単にコロッと憲法変えられるのが支那。
中国ちゅうんは北朝鮮みたいに世襲してないだけで、それより悪質な独裁体制。
毛沢東の農業政策の失敗と文化大革命という名の大虐殺、天安門事件、
飢えと殺戮（りく）で消された中国人の方が北朝鮮より２ケタは多い。
それなのに大国ずらして威張り散らしてるし
日本の主要都市に向けて核ミサイルを何十発も配備してるんだから
朝鮮よりも日本にとってヤバイ国は習近平率いる支那ですね。
21世紀のヒトラーが習近平なら
21世紀のナチスは中国共産党ですわ。
こんな人類共通の敵が、なんで日本のそばに居すわってるんですかね。
第二次世界大戦前で言えば、ドイツやソ連の近くのポーランドみたいなもんですよ
今の日本は。
それから支那はグーグル検索もYOUTUBEさえも使えない後進国なのに
4年後には国威発揚のために北京冬季五輪を開催するんですよね。
世界中の国から集まった選手団もコーチ陣も五輪期間中に
グーグル検索とYOUTUBEを使えないなんて
露骨な海外勢への嫌がらせですな、支那特有の。
今後は五輪開催地の条件として
インターネットが自由に使えることを最低条件にしてほしいわ。 面接受けに行った事あるけどなんつーか社畜の洗脳教育されてるのが店長だったわ
大戸屋という宗教に嵌っててそれを布教してるように感じた >>491
ランチなら500円じゃね。1000円だと昼ならだいぶ豪華な物が食えるが。
昼飯豪華にして夕飯は軽くすると我慢することなく体型維持できる。 >>494
コストプッシュ→値上げ
これもアベノミクスの一環だからねぇ... 大戸屋のメニュー
コメダ、CoCo壱、ブロンコビリー、サガミと
名古屋では主流の800 円から1500円程度の普通のご飯
最低限のサービスと衛生度が整った普通のご飯
完全に出店地域を間違えたなこれ、名古屋なら増収増益だった 日高屋とかはまずいのに混んでるんだよな
立地のせいかな ココイチみたいに不味くはないけど、やよい軒と比べるとライス食べ放題じゃないし
おとる >>507
家族連れでココイチ来てるの見ていつも思うのは
その4000円を使って家族皆で超高級カレー作ればいいじゃんってやつ >>501
>800円のファミレスもケチるようになったのか
近所の大学生がファミレスに溜まってたけど最近全然見かけない
お金ないからキャンパス内で駄弁ってるみたい やよい軒はご飯おかわりし放題でお得だけど
味は大戸屋の方が上だな 鳥やら豚やらはファミレスでもどこでもあるが
焼き魚だとハードルあがるんだよなあ
何気にポイントカードの還元率がいい
まあ千円にたりないから単品もたのむという罠に
まんまとひっかかってるが 高い安いじゃなくてうまいまずいな
正直大戸屋以上の店いくらでもあるぞ
チェーン店でも居酒屋系の方が断然マシだよ大戸屋と比べたらな
味覚音痴がいく店って感じかなここは。 >>516
そのくせ20分くらい平気で待たせるしな >>524
あと、値段、ボリューム。
大戸屋はどれもが中途半端。 でも、たまーに世界の山ちゃんは行きたくなるな。
ポテトサラダをビールのあてにしたい時とかは。 >>513
さくら水産へいけよ。
ふりかけと卵と味噌汁は食べ放題 あと大戸屋の最大のメリットは無難であること。
上司や取引先と席を一緒にする場としても
空間が落ち着いてるので悪くない。
彼女とデートをする場合も牛丼屋やカレー屋だとウケが悪い。
大戸屋だと「あ、この人わかってる」って声の感じでわかる。
結局ここなんだよな、どんな場合でも大戸屋なら間違いはない。
この絶対的な信頼感が本当に素晴らしい。 >>474
料理は得意
火が通りにくい野菜はレンジで加熱
味がしみ込んだ方が良い物は前日に軽く煮ておいて味をしみ込ませる
唐揚げでも前日から味付けして当日は卵と小麦粉混ぜて揚げるだけ 自分が好きな店がこういう風に報道されるのは悲しいな…
釣りするんだが、釣れなくて魚食いたいときによく行くんだ ご飯おかわり自由なら大戸屋行く
https://www.ootoya.com/sp/menu/teisyoku/
税込み900円近くてご飯の量少なけれりゃ大戸屋行かない。お腹いっぱいにならないから。 俺の平日昼飯のローテーション。
月曜：吉野家（豚丼並とAセット胡麻ドレッシング、460円）
火曜：吉野家（豚丼並とAセット胡麻ドレッシング、460円）
水曜：吉野家（豚丼並とAセット胡麻ドレッシング、460円）
木曜：箱根そば（かき揚げうどん、390円）
金曜：すき家（牛丼並+おしんこ+豚汁セット、550円）
株の含み損400万（3/8時価）なので、500円超えランチは贅沢。 たまに行くけどご飯の種類間違えたやつオーダーされることが多くて
全部食券買う方法にしてほしい
口頭だと証拠が無くなるから 俺自炊だったからご飯食べ放題のやよい軒ならともかく
安い訳でもなく早い訳でもなく特段美味い訳でもなく
有り難味がまるでないなとしか思えなかった
料理やらない女がやたら好きだった印象 >>524
都心だと、ほかにないからだろうなあ。
店員全員中国人でも、あの値段でやっていけないからなあ。
人件費も食材も削りまくってるから、うまいもの何もないんだよな >>502
そうだよね。
食材に福島産を使ってるとバレてから
多くの女性は行かなくなったんじゃない？ あれ？人気無いん？
うちの地域のショッピングモール内にある大戸屋はいつも満席でウェイティング表に名前書いて待たなきゃ入れないよ
昼時混むなら分かるけど平日の15時前でもそんな感じ
爆弾小鉢で昼飲みするのが好きだからもう少し空いてたらいいのにと思うくらい混んでるんだけど
人気無いならその内うちの地域の大戸屋も空いてくるんだろうか >>527
たまに作りたくないときに、普通の飯を食いにいきたいんだよ
だから、名古屋では普通の外食店であるブロンコビリーが外食店舗で利益率トップだし
CoCo壱、サガミ、コメダ、マリノなどみんな同じ価格帯で増収増益
大戸屋は出店地域を名古屋に移すべき
都内向けのサービスではないわこれ ココイチよく利用するけど
毎回1000円超えてるわｗ 日本語カタコトで1000円以上の単価の店はない。
客を舐めてるとしかいいようがない。
直ちに創業者から慰労金を返してもらい、その分全メニューを500円以下にして詫びるべき。 モスバーガーも苦戦してるというし
今の日本では品質より安さが受けてるな >>519
意識高い系の店って大体そういう感じだな 大戸屋はいつも炭火焼きバジルチキン定食しか頼まないわ
魚系とか値段くそ高いし。せめてやよい軒みたいに700円以下の提供なら考えるけど >>19
横浜駅の大戸屋も地味に客が少なくなってきてると思う
ジョイナスのテナントの殆ど入れ替え効果で分散されてるし自分も別の店利用するようになった
横浜ジョイナス店は席が鶏小屋みたいに狭いからキツイ そういや5年以上前ぐらいに世界中で小麦の不作による高騰で
パンの値段が上がってあれから一切下がらないどころかいっそ上がるぐらいで
パン屋のパンってあの小麦の1.5倍ぐらいになってるよな
同じパン屋の明太フランスとかだと120円ぐらいだったのが今180円になってるわ
パン屋は大丈夫なんかね
阪急系のパンは100円均一してたりするけど >>527
確かに4000円カレーにつぎ込んだら相当魔改造できそう >>498
>>510
味覚大丈夫かよ
CoCo壱のカレーに
深い味わい有るかよ
馬のションベンみたい
だろ >>1
店内調理の割にレベルは低い。
裏が焦げたつくねとか平気で出してくるような店は潰れていい。心当たりあるだろ、日士口駅店！ >>553
ココイチより、近所にある200円カレーの
方がシンプルで美味しいし、ボリュームもあるので好きです 逆に大戸屋の代わりになる外食店はあるのって考えるけど候補はないよね今のところ。
あのスタイルの手作りでクオリティの高い和食の味はチェーンでは大戸屋しかできない。
だから、まあ需要が高くなるのも当然なんだろうなと。
個人的には大戸屋が大好きだが、まあ競合店が出てくるのも歓迎だよ。
美味しい和食を食べられる店がもっと増えるのはありがたいことだからね。
鮎の塩焼きや家庭的な煮物を食べられる店なんかも出てくると嬉しいよね。 コンビニ惣菜で例えてみると、こんな感じ。
以前の大戸屋 今のセブン-イレブン
現在の大戸屋 今のファミリーマート
凝り過ぎて自爆中。 >>548
都心の場合、店はあっても時間が加味されるからな >>551
ショッピングモール内で混んでない所はヤバイ >>520
500円てあんまみないぞ
千代田区界隈だけど
マックとかならあるんだろうけど
あと個人経営の中華屋とかではたまにあるけど安すぎて怖いからまず入らない 大戸屋→ご飯おかわりNG、大盛りのみ可能
やよい軒→ご飯おかわり自由 接客のレベルが低くて大しておいしくないじゃこの値段出す人はいなくなるだろうね 他の店の2食ぶんが1食ぶんの値段だし
そりゃ行かなくなるだろ
正直、味もオリジン弁当と変わらんし >>527
4000円もあれば、牛肉でもシーフードでも入れ放題だなあ…w
野菜も人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ナス、パプリカ、その他…w 名古屋中心に出店先を切り替えろよ
都内向けの価格帯とサービスじゃないじゃんこれ
出店立地を完全に間違えてるわ >>539
落ち着いてるってガラガラなだけやん。
全然落ち着いてないし。その辺のチェーン居酒屋の個室の方が全然マシ。ランチもどこでもやっとるし。
絶対的な信頼感とかもうアホかとw
情弱乙ってかんじですかね 都内のランチなら750円あたりが相場だろ。
500円で喰えるのはチェーン店の作り置きランチぐらい 売切続出で饂飩が1800円だったぜ上に色々乗ってたがあぁぁぁ２度といかねえ >>566
○○定食のチェーン店あるじゃん
単品からチョイスだし好きなもの食えるぞ 都心では500円で刺身定食も食べられるし、
ランチパスポート使えば500円で食べられるとこは相当広がる。
大戸屋の価格帯は相当割高だと思う。 大してうまくないのに遅いのはねえ
ランチタイムにサラリーマンにロクに利用されないのは致命的だね 良かったですね。
アンケートに自動的にご協力いただいてますよ。 店内調理だと不味い店とかもでてくるからな
あと一般受けしないような微妙な食材も多い >>485
いや名古屋のそれらで８００円って安すぎる。普通に頼んだら１０００円超えるだろ。大戸屋は１０００円以内でもなんとかなる。
基本的に名古屋人は金持ってるというか東京大阪と比べて相変わらず中間層が多いよ >>567
やよい軒 マクドナルド
大戸屋 モスバーガー
って感じかな この価格とメニューなら名古屋なら絶対にうける
出店地域を完全に間違えてるわ 結局のところ、日本人の求めてるニーズに一致したのが大戸屋なんだよ。
妥協のない美味しい健康的な家庭的な料理を食べたい。
とんかつも大戸屋のヒレカツは安心感がある。
味もそうだけど口に入れた瞬間に優しい味わいを感じる。
こういう何気ない信頼関係って物凄く大事なんだと思うんだよ。 >>585
コンビニで500円以内で済ませてる。
大戸屋はお金と時間の無駄。 >>555
景気がいいと勘違いしてる業界、店が多いよね。
それで単価上げてしっぺ返しされてる店をよく見る。
実際は思ってる以上に悪い。
そんななかでもいいわりかしいいお値段で提供するなら、店の質、味共にうるさく評価される。
大戸屋はその水準でないということ。 鳥の炭火焼きだかの定食を頼んだら、半分、炭になって出てきてから行ってない >>546
いや、ハンバーグ定食とか焼き魚定食とか。平日昼用のランチセット500円のとこ。
東京だと社食なので他の人はこれないが、池袋も500円ランチの店が多い。
新宿にもちょいちょいあるよね。
たいがいハンバーグ定食にエビフライだの乗せるから800円ぐらいになるけど。 高くもないし、まずくもない
ただ待たされるのが問題 >>588
近所のモス、ガラガラだけどマックはいつも人入ってるもんなあ
よく食えるな、て思うけど背に腹はかえられないんだろうな ご飯のお代わり自由は結構あるけど、やよい軒のご飯は、美味しいご飯がお代わり自由だから凄いよね。さすが、ほっともっと系列だけある ココイチよりC&Cだったのに店舗激減でさびしい
立川復活させろよ >>592
下層を上層が絞るとる二曲構造になってるからね >>1
お得感が無いからな
閉店間際だとご飯切れとかよくあるし使いにくいのもある >>479
人手不足なんだから休日に回ってなさそうな店に行くなよ ほっけ定食、960円するんだもん
1000円するランチ食ってたら金なくなるわ やよい軒も割高だぞ
弁当屋レベルの内容で席料とご飯お代わり代が加算された感 大戸屋はおかずが多めなのにご飯が少ない。
その割に高い。 結局満足度が低いって事なんだろな
値段の割に、ってんだから改善策はありそう
幸楽園は迷走してる >>570
都心で500円だと・・・・・・
弁当かさくら水産か居酒屋のサービス日替わりか牛丼屋かそば屋かはなまるうどんか・・・・・・
あれ？
実は、結構ある！？みたいなｗ >>585
ランパスは時間との勝負だから確実性がない >>609
モスまずくなったからな
バンズがまずくなったし、パテもまずくなった
完全に方向性間違ってる >>605
だって大半が貧乏人だもの
日本人の半数以上がランチに金のかけられない貧乏人
もう廃れた国なのよ 定食の利点は安くてバランスの良い食事が出来る事。650円以上の定食なんて定食ではない。 >>598
本当に一致してたら、客離れなんて記事出ねえだろ >>610
確かに美味しいね
でもオカズの方がなんかなあ
納豆朝食か鍋料理が良いな >>585
嘘？ 都心で500円の刺身定食なんか見たことないわ。三切れぐらいか？
さくら水産でも600円するぞ >>90
マックのハンバーガーを分解すると、肉の薄さに驚く
体に悪いイメージあるけど、マックのハンバーガーはほとんどパンだから、本当は体にいいのかも 大戸屋の味や質にケチをつけながら
選んでるのがもっと安くて雑なチェーン店てのがな 愛知を調べたら、立地悪っ....
都内しか見てないだろこれ
地方適当に出店してないか？
この価格帯とサービスなら、地方なら確実にうける
出店先を間違えてる、軸を名古屋に移せば増収増益だわ。本社も移しちゃえよ 正直な話、大戸屋はもうカテゴリーとしてはワンランク、ツーランクは上だから価格帯の不満はないよ。
とりわけ外食産業で求められる
健康的、美味しさ、居心地
この三拍子が揃ってるから。
日頃、飲食店で何かを食べましょうって時に、アットホームでなおかつ
高質な料理を届けてもらえることってあまりないんだ。
外食だと、どうしても凝り過ぎた、いかにも店で食べる料理が多いでしょ？
大戸屋はそこが違うんだよね。
家で食べたいと思ってるものが最上級で提供される。
それこそ、素材を活かした和食の典型食を
基本に忠実に再現してくれる場所って言ったらいいのかな。
こんな真の意味で心からくつろげる場所って大戸屋意外には考えられないから。
よっぽどじゃない限りは帰宅途中に立ち寄る店は大戸屋という選択になってしまうかな。 女に媚びたメニュー出し始めた辺りからサービスレベル駄々下がりになっていった >>624
学生時代はさくら水産ばっか行ってたわ。運動部だったから卵かけご飯2杯以上毎日食ってた >>593
>最近の大学の食堂はおしゃれだからな
いや実はその大学の学食よく利用するんだけど、観察すると学食すら使ってないの
エナジーバーみたいなのかじってるか菓子パン食ってるｗ
日本、大丈夫か？ スーパーの弁当の内容と値段と閉店間際の割引率見てこいよ。
デフレすぎんぞ。 >>543
コンビニでおにぎり３個買って公園で食った方が安いよ >>91
それ嘘。当時は学生や若い奴が主流で、女も男女のグループで来ていた。
１９８２年６月 月刊アングルの記事
http://i.imgur.com/WunwkN4.jpg >>606
薄利多売できる立地条件が良いとこかな？ >>621
量と食べたくなるメニューが人気。
(あと大戸屋ほどは待たされない)
多少高くてもマックの300円代バーガーみたいに頼むもんだよ。
ここも高いで文句言われてるけど、他も駄目だから、割高感が出る。 >>610
ほっともっとも店内にイートインコーナーを作って欲しい。お昼になると駐車場の車の中で食べる奴多過ぎ。 大戸屋が高いって…
みんな本当に貧乏になったんだな
あったかくてまともな飯が800円かそこらって十分安いと思うけどな 昔の高田馬場なんて酷かったけど安くて美味かった。
今の大戸屋は勘違い甚だしい 中途半端な値段の店は流行らなくなったな
最近はランチ平均予算より高めの店が繁盛してる気がする。牛たんやとか石窯ハンバーグ系とか 高くて美味しいのは当たり前。
昼食に864円出せない。 別に大戸屋旨くないからな
これでワンランク上とかわらかすなよ >>566
その「手作り」って部分で店によってバラつきあるんじゃない？
自分が行ったとこは、どこも値段に値するクオリティなんてなかったから
大戸屋なんてこんなもんなんだろって評価だから行くことがない >>1
台湾でもタイでも苦戦してるな。
できた当初は人入ってたし、自分も何度も通ったが。
特に台湾の大戸屋は撤退するだろうね。
客全く入ってない。
日本では大戸屋入ったことないから知らないが。
やよいは、タイだとMKと組んだりしてるし成功してる。
台湾のやよいもそこそこ入ってた。 >>1 値段より味がねえ。
一度だけ行ったことあるけど、あんなまずい焼き魚は生まれて初めてのレベルだった。
たまたまだろうけど、二度といってない。 >>626
あーーー！それは思う
なんか微妙な薄さだよね
酒飲むにはちょっと味が足りない
あと蒸ししゃぶのタレを甘ったるいクルミのソースにするのやめてほしい
普通にポン酢とかゴマだれにしてくれたらいいのに何故あんな甘ったるいクルミたれ？
仕方なく醤油つけながら食べたわ 都内は個人店でランチいくらでも選べるじゃん
安くて美味しいお店
わざわざ大戸屋に行く意味が分からない
ただ腹満たしたいなら安い弁当やコンビニの方が早いし手軽だし >>542
女性向けになると男にとっては価格的に見合わなくなるよな。 >>609
マックは店内完全禁煙化で成功したからな
分煙が名ばかりのサイゼもガラガラの喫煙席無くして
禁煙化したら良いのに やよい軒は職員働かせ過ぎのブラック企業だし
大戸屋は跡継ぎ紛争があったし…
一番の原因は中食層（惣菜を買って家で食べる人達）が
増えているからでしょ。もう景気が悪い証拠だよ。
２０１９年の消費税１０％で大打撃を受け
２０２０年五輪パラリン以降はどん底になる。
中身はいいのに内部が悪いからこうなるっていう典型。
今日のテレ東・午後１０時からの番組…。 >>628
一日一箱タバコ吸って何杯もコンビニコーヒー飲んで
付き合いでキャバとか風俗行ってるくせにランチ500円で金無いとか言うやつー ・注文したものが出てくるまで遅くてイライラする
・混んでて待ってるお客がいるのにメシを食い終わったクソ女がだらだら話してる
時間に余裕のあるときじゃないと入りづらい店
若い女性客とか主婦客相手ならいいんじゃないかな
メインの客層を女性客にして儲かるのか知らんけど
平日のサラリーマンはサッと入ってパパっと食えるやよい軒とか牛丼屋だろうな 茅ヶ崎店にて25分くらい経ってまだですか？
結局40分弱またされてから行ってない あと100円安くしろよ
もうちょっと早く出てこんかな
妙に多いコンブだかワカメだかの付け合わせでごまかさないで。 >>644
公園で貧相なもん食ってる人間ってほんとみっともない哀れな底辺丸出しでよくあれで生きてられるなと思うわ >>655
大戸屋は士官食堂。
一般兵士は入れない。 誰しもが感じると思う。
最初に大戸屋で食べるときに感じること。
「あ・・・凄い」
素材の良さとその味を引き出す仕事が行き届いてることに感動する。
この店が一筋縄じゃないと感じる。
次に「ん・・・？」と店内を見回すんだよ。
よく気がついてみれば、店内も清潔でレイアウトもこの上なく美しいんだ。
「へえ・・・。そうか、こういう店が東京にはあるんだなあ・・・」
余りにも質の部分が行き届いてるから感心して笑ってしまう。
ちょっとしたカルチャーショックだよね。
初見っぽい人が同じようなリアクションしてるのをよくみるよ。 ここまで山田うどん無し
おまえらにはがっかりだ
まあオフィス街に店舗無いけどな 今の秋葉原で絶対流行らないタイプの店。
ステーキ屋のヒーローズがなぜ単価高いのに並ぶか行って考え他方がいい。 都内なら博多風龍のラーメンも選択肢に入るな。替え玉2杯無料はガッツリ食べたい時に嬉しい。
高菜も載せ放題だから栄養価高いし。 今日通りかかったから値段見てきたけど
値段普通やんｗ他とかわらん >>624
平日11時半頃に歩きながらよく見てるとたくさんあるよ。
チェーン店でない小さい店でも結構美味かったりする。
小さい店で入りにくいなぁと思ったら
12時にビルから出てきた人の動き見て、人が入った店に入るってのもあり。 1000円まで上げると客の選択肢が増える。つまりライバルが増える。定食を選ぶ人が減るのは当然。650円の低価格だからこそ定食一択だっただけ。 大戸屋入る時はちょっと財布に余裕があって焼き魚食いたい時だな
他の外食チェーンの焼き魚は不味い 首都圏で大量出店したから失敗してるだけだろこれ
経営は何も悪くない
名古屋なら絶対に成功する 10年以上前と比べてだが
久々に利用したら行列が長い上に
こんなメニューだった？と
違和感を感じて足が遠のいた
定食というよりファミレスのランチみたいな
献立になったと思うけど思い出補正か？ 20分以上待たされたらキャンセルして帰るのはあり？ >>680
（； ﾟДﾟ）アキバの食べ物屋は、カレーの東洋が無くなったときに死んだのだ・・・ 野菜のドレッシングもっと増量して、鱈の甘酢の甘酢タレをもっと増量してくれたらもっと行く >>676
あなたのような選民様の給料や勤務地(出身)聞きたい
さぞかしご立派で羨ましくなる経歴なんだろうなぁ。
はぁ、羨ましい。 >>673
その2つって同時に解消厳しいような
ババアが直ぐに出ていってそこに客入れると
着席から飯出てくるまでの待ち時間をもっと意識するようになるんじゃね ここまで庄屋の名前ほぼ無し
大戸屋満席で入れない時は庄屋行く
こんなに名前が出ないということは庄屋は全国チェーンではないのか 千円かからずに定食2食分あるいはそれ以上食える個人店の馴染みだわ
メニューはあるけど一見や通い始め向けで我々常連にはあってないようなもの
おまかせでメニューに無いものまでたくさん出してくれる
近くに大戸屋もあってメニュー豊富でヘルシーなのはわかってるがこんなだから行かないなあ 都内にも結構美味しい店ってあるんだよ。
でも、味付けが濃いとか脂っこいとか喉が渇くとかマイナス点が多くある。
大戸屋の場合はそういうマイナスがない。
外食を食べた後に感じる違和感がないんだよな。
健康的で美味しいものを食べたなっていう後味の良さが素晴らしい。
でも、大戸屋にも欠点はあるよ。
注文が届いてから料理が届くまで結構待たされる。
でも、それがまた悪くない。
時間をかけて良い物を手作りで手間隙かけて拵えてる。
そういう安心感がまた気持ちを嬉しくさせるよね。 >>658
なんかわかるわ。家からおにぎり作っで、サミットの惣菜は良く買って喰ってた。 高いとは言わんがわざわざ大戸屋いかだろ
大戸屋あげしてる奴って大戸屋で食ったことあるんか？アホすぎる >>687
炭火焼きＷさんま定食は確かに至高だが、去年は不漁の影響でほとんど口にできなかったな。
単体頼んでも小振りだし >>655
都心に居ると格差の拡大は感じるな
すんごい若いヤツがポルシェやランボアストン辺りを乗り回してる光景はここ5年くらいでめっちゃ増えた >>693
居酒屋は昼は薄利多売。夜のアルコールで儲けを出す。
大戸屋はそうは行かない。 >>647
立地条件はどうなんだろう。横道にあっても周りにビルがあって12時10分には行列になっちゃうから
500円でもやっていけるところが多いんだと思う。それだけ客がいる。 >>695
アリ。
断り無く自分より後の客に料理が先に来た時もアリ。 海外に進出して成功してるというはなしを聞いたんだけど
国内は高価格にして利益が少なくても問題ないとおもう >>644
内勤が日に当たりたがるのはよく分かる
ランチに店行くほうが頭おかしい >>22
貧乏だけじゃなくて、本来なら外食できないようなレベルの貧乏な層までが外食できるように
なってしまったから。 回転率の悪さから
価格帯から
そもそも都内に出店すべき外食チェーンじゃなかったんだろうな
出店地域を完全に間違えてるわ 家庭的な優しさと上品さと高貴さを味わいながら堪能できる。
その上、料理も和食の家庭的な味を至高レベルに引き上げている。
こんな店って大戸屋しかないからね。
おれさ、あそこの炭火焼秋刀魚の大ファンで、
家でも秋刀魚焼いてるんだけど、どうしてもあの味にはなんなくてさ。
素材からしてまず違う感じなんだよな。
焼き加減も絶妙なんけど、材料が本当に違う。
米の炊き具合も本当に絶妙だしこだわりを感じる。
だから結局は大戸屋に足を運んでいる。
質の高い安心感がある家庭料理屋といったらまずは大戸屋だから、
何か気心の知れた友人の家に遊びに行く感覚に近いかもね。 >>682
300円前後であれは凄いよな。
はっきり言って大戸屋並みか、それ以上。 >>555
ウケてるっつうか、我慢せざるを得ないからねぇ...
コンビニ行ってもアイス一つで130円〜、パン一個で150円〜なんて。こんなのに金使ってられない。 田舎モンじゃないけど初めて知った上1回も店自体見たことねぇぞ・・・ バイトがマニュアル調理した家庭料理ｗ
こういう虚飾が受け入れられなくなってきただけ >>555
クソ高いココイチが成功してるのを考えると原因は値段じゃない 「毎度おおきに食堂」があるから大戸屋は
収入のあるハイクラスが行く場所になってる。
「毎度おおきに」でも高いと思う人は
松屋やすき屋や吉野家。 魚の皿に載ってるわかめとひじきと豆の付け合わせを
わかめを器にしてきれいに盛る人と適当にぶちまけてる人がいて
ああ、料理人とバイトの差ってこんなとこだよな と思った 時間がかかるんだよなあ
その辺の定食屋さんの方が余程テキパキしている
別に特段おいしいわけでもないし >>676
昔はそんな感じだったかもしれないけど今増えてるぞ
全然珍しくない >>555
モスは明らかに肉の質落ちてね？年に2.3回くらいしか食わない俺ですら分かるレベル 逆に聞いてみるのもアリかも。
・落ち着いた店内雰囲気
・洗練されたお洒落な内装
・品質の高い和食
・盛り付けの美しさ
・カロリーが抑えられたヘルシーな味
・客層が良い
大戸屋の価格帯でこういうチェーン店は全国にはどこにもないよね？
あれば知りたいよ。 食のエンターテイメントの大衆化は害しかないな
まともな食堂が淘汰されてしまう >>2
DLでもそこまで待たない
飯屋で待てる時間は20分 >>718
洋式トイレでウンコしながら書いてる様な文章 >>674
俺も木場の店で４５分待たされた。飛ばされたわけじゃなく
待ってる人の順で出てきてそれ。 >>697
中野に限ってはやよい軒も似たようなもんだ
わしやってお惣菜屋兼定食屋もあるにはあるが・・・・ 名古屋中心にして、直接海外に侵略していったほうがよかったんだろうな
国内の出店地域を完全に間違えてるわ
もったいない....
アメリカ主要都市から、海外主要都市なんて、ほとんどが名古屋程度の人口密度じゃん >>712
ランチで利益出るわけないっしょ
あんなん広報活動の一環だよ 焼き魚食いたいと思ったら大戸屋なんて行かずに
もう100円200円出してでも個人居酒屋のランチに行くわ >>681
ただでさえラーメンは塩分高いのに
漬物とか死にたいの？ 池袋のただの定食屋を
上場させたのだから、天才商売人だよね。死んじゃったけど。
30歳くらいの倅は無能なんだっけか？
資産は、20億、30億は余裕であるだろうけど。 あと掃除とかもちゃんとしてあって清潔感があるんだよ大戸屋は。
なんか大戸屋行ったことがない輩が批判してるのが軽くウザい。 俺もそうだけど、年々貧しくなって削るところと言えば
まずは食費だからな(´・ω・｀)
それも外食から >>1
＞手間と時間がかかるが、その分おいしさは増す。そういった点を評価し、現在の価格でも満足している人は当然いる。
これは嘘
店舗によってバラツキができるだけ
味が安定してないと固定客も掴みにくくなる >>734
落ち着いた雰囲気ではないし、客層も別に良くはない >>696
今結構凄いよ、色々できた。
そんな中でもコスパ重視の秋葉では流行る店、流行らない店の格差ができてきてる。
あそこ行こうかなって思うと、大抵混んでる。
みんな考える事が一緒。
こんな所で大戸屋みたいなのはまずダメだと思う。 普通にランチで安めのメニューで1000円以上する店も行列作ってるし、そんな単純な理由じゃないな あんまり安くすると客層がドンキホーテみたいになるし、
難しいところだ。 >>1
■ASD（自閉症スペクトラム・アスペルガー症候群）
いわゆる空気を読むや相手の気持ちを読むことが苦手な「社会性」、相手の発言を即時に正しく理解したり、自分の思いを細かくわかりやすく伝えることが難しい「コミュニケーション面」、
そして次に起こる出来事を想像することが苦手で自分の安心したルール・環境に過度に固執しやすい「想像・こだわり」といった特徴があります。
また
「積極奇異型」
「受動型」
「孤立型」
という3つの型で分類することも支援の現場では一般的です。
全く違うように見えますが、他人や多人数のグループに上手に関われないので、
・自分のペースを押し付けるのが「積極奇異」、
・同じ理由で上手に関われないので自分を消してしまう「受動型」、
・そしてそもそも上手に関われないことを何とも思わない「孤立型」
と、現象や根っこの特性・障害は共通しています。
【 なお ”自閉症” と言っても自分から閉じこもる病ではありません。】
【 医学的に言われる ”自閉” とは ”自分目線” ということです。】
■ASD：自閉スペクトラム症
コミュニケーションや対人関係、想像力のかたより。パターン化した興味や活動など。
●空気を読むことが苦手、言葉の比喩や裏の意味がわからない。
●人との距離感が独特で、一方的だったり、拒絶的だったりする。
●好きなテーマを語りだすと止まらない、人の話を聞くのが苦手。
●過去のことはよく覚えているが、未来を想像し予定を立てるのが苦手。
●時に過去の嫌な出来事がフラッシュバックして情緒不安定になる。
●視覚、聴覚などの感覚が過敏。
●同時に複数のことを処理することが苦手。
●他者視点に立って考えることが苦手。
こだわりや限定した社会性は仕事などでプラスに働くこともありますが、コミュニケーション面の苦手さはどの職場・環境でも不利に働くことが多いのは確かです。
他の発達障害と同じく生まれてから死ぬまで基礎的な特徴は続きます。
自閉症スペクトラム・アスペルガー症候群は知的には通常である人が多く、中には一部のIQが120を超えるような人も珍しくはありません。
勉強ができることから学校社会に適応して、大人になるまでは気づかれない場合も目立ちます。
ただし大学や就活、職場というコミュニケーションが複雑に迅速に求められる場で苦手感が強くなることが一般的です。
lhf オフィス街に結構ある感じビル内テナントとしてよく見かける
当たり前だけど1食千円近く出せるターゲットが居ない場所には出店しないし
集客が低ければすぐに撤退するので、結果的にそれなりの客層が居る場所でしか見かけない
だから見かけない＝君の住む・働く場所が貧乏人か逆に一食2千円以上のランクの店が集中しているってこと オリジン弁当がやってる定食屋の方が美味くて早く出てくるし安い >>709
>都心に居ると格差の拡大は感じるな
>すんごい若いヤツがポルシェやランボアストン辺りを乗り回してる光景はここ5年くらいでめっちゃ増えた
外食産業崩壊したら、ああいう連中は何食うんだろう？
忙しいときとか、いつも高級レストランでランチってわけにもいかないだろうに 特定のチェーン店というよりは
俺ら貧乏人が気軽に利用できてた店全般に言える事じゃね(´・ω・｀)？
逆に富裕層向けのところは繁盛してるんじゃないだろか？ 本当にもったいない..
→行き届いた最低限の掃除、サービス
→頼んでから調理
→800円の価格帯
店をそのまま首都圏から名古屋にそっくり移して
そのまま海外展開させれば、何も問題なく行けそうなのに >>755
ジジババかガキンチョ連れかの違いだろ
和洋の違いでしかないぞ 大戸屋のイメージは
「お腹がすいたー食べたい」
じゃないんだよな。
「美味しい和食料理を久しぶりに食べたい」
これを実現してくれる場所なんだよな。
焼き魚定食のようないわゆる家庭の基本和食をいただける空間。
そして味はシンプルでありつつ極上だから困るんだ。 >>606
地方ではそんな安い定食屋はない。
材料的に大丈夫か？
時給も地方よりとても高いのに。 >>716
>貧乏だけじゃなくて、本来なら外食できないようなレベルの貧乏な層までが外食できるように
>なってしまったから。
お前は何を言ってるんだ？ 大戸屋の米はおかずなしでも美味しい。
あんなに美味しいご飯が食べられる店は記憶にない。
米粒に甘みがあってそれでいて食感も良好。
お米が丁寧に研がれてるんだろうなって思う。
粒の立った美味しいお米を食べたいならまず大戸屋と考える。 >>2
昔開店したばかりの天下一品で一時間くらい放置されたわ。
店員ずーっと睨み付けてたんだけどいつまでたっても来なかった。
一年で潰れたわ。ざまぁ。 駅周りにあちこちある1000円程度の定食チェーン店てあんまないよね
やよい軒はどうなんだろ 20年前から値段の割に不味くて、チェーンの癖に高級ぶってるのが納得できなくて使ってなかった。
景気悪くなれば当然だわな 大戸屋はなんだろうなあ。
これは飲食店って言っていいのか迷うな。
高級老舗旅館で頂くというと言いすぎだけど、
家庭料理を最高級に極めたと言うか。
日本の伝統的な和食を堪能できる日本料亭と言う感覚だな。
素材はどれも高品質でそれを調理する技術も
一つ一つの仕事が行き届いてて素晴らしい。 >>672
すげーなそいつ金持ちだなぁ
タバコもコーヒーも無し
風俗や飲み会なんて金の無駄
若いほどこんな考え方だけたどな
昔は凄かったらしいねぇ >>759
ある程度のランク以上のデパ地下に上階の高級店のサテライト店みたいなんあるでしょ？
サッと出されてサッと食べてお会計一人5千円くらいの。ああいうのが最近は人気 >>753
（； ﾟДﾟ）そういやかんだ食堂も閉店するとか
俺はアキバ行くと、食べるよりジャンク街うろつくからな〜
キュアメイドカフェの紅茶飲みたいけど、めっちゃ混んでるし 結局、他とたいして変わらないのに高いから行かないんだよ >>773
アウディとかビーエムとか中古市場に流れると安くなるからな。
新車から乗ってたら凄いけど、そんな奴ほとんどいないでしょ。
クラウン新車で買えるぐらい金あれば相当いい車乗れるよな、外車なら。
見た目だけだけど。 >>779
待ち時間に油でベタベタの漫画みるのが情緒ある。 >>2
まあ、暇だったら何も言わずに待つのもありやね 1人暮らしの人は重宝するよね。
外食なのにヘルシーで上等な典型和食を
リーズナブルに頂けるんだから。
店内も落ち着いて客層も静かな人が多い。
年齢が高い層にも広く支持されてるんじゃないかな。
心から落ち着ける空間だし、いつまでも変わらない大戸屋であってほしいよね。 そういえば、このあいだ食べた金目鯛、焼き過ぎなのか薄っぺらで小っこくなっていた
接客店員のほとんどが外国人みたいだったけど、調理している人もそうなのかな？
YYG店頑張れよ！ 絶対的に量が少ないんだよ
定食屋で1000円払ってお腹いっぱいにならないから行く気しない
たくさん食べる方ではない自分でこうなんだからデブとか絶対来ないよね
味は薄めで悪くないんだけどなあ トランギアのメスティンでご飯炊ける職場なので
大戸屋無くても困らないです。 死んだ人だけどあの創業者、ものすごい嫌なやつだったよ
従業員に対する態度、言葉遣いが最悪 昼どきに焼き魚たのんでみな
出てくるまでに45分かかるから
大戸屋社長はヒマ人かな いろんな意味で中途半端なのが敗因
手早く済ませたいなら立ち食いそば行くし、
定食食べたいなら街の個人の定食屋さん行くわ マクドも以前は４００円で食べられたのに
今は結構お高い店になったしな(´・ω・｀)
もう牛丼くらいだな。手が出せるのは 近所にあるからよく行く、客に若者がいないから静かですごしやすい
自分はどこでもいいけど、ガストとかだと時間帯によっては客がうるさいからこのあたりの店だと静かでいい 都内だと300円未満で定食の米味噌汁おかわり自由あるし
外食戦争厳しいよな ぶっちゃけ専ら健康志向の自分としては
大戸屋がなかったら厳しかったと思うよ。
どうしても都内だと肉料理の外食が多くなる。
ヘルシーで焼き魚を美味しく食べられる場所と考えると
もう大戸屋しか選択肢が出てこないんだ。
思い返してみれば、ビジネスに追われていたあの時代。
家に帰る途中、一番心が安らいだのは
大戸屋で席に座ったときだったのかもしれないな。
店員さんも清潔感がある人が多くて好感持てるんだよねえ。 以前、スーパーの店管理職会議で、部長が 大戸屋はな、女性も入りやすいように地下とか2階に店を作っているんだぜ？と物知り顔で言った
店管理職の自分らにどうしろと？売り場を地下に移せというのでも言うのか？それは建築関係の部署に言ってくれと 店内調理が売りのくせに肝心の調理人が素人のバイトだからだろ
工場生産冷凍チンのほうがまだましだわ たしかに大戸屋は後払いなのは糞 店員忙しいと呼び鈴押してもなかなか来てくれない。
バスの後払い乗車並みに今の世の中のニーズにあってない糞制度。それに比べやよい軒は食券制は有能。 >>770
地方の方が色々高いよ。スーパーの野菜すら(その地で取れる物以外は)東京の方が安い。
つか、田舎がやたら高い。ドラッグストアも少ないから強気の高値だよね。
東京は競争があるし客も多いから安く出来る。 ってか、値段以前に味が凄い落ちてるよね、地味に料理も少なくなってるし >>777
まだですか？って言えよw
どうして今の若いのは思ってる事すぐ言わないんだ。
そんなん逆に詐欺師やヤクザのカモにされるぞ。
黙ってる事はイエスと同じ意味に取られるから。 お代わり出来ない「大戸屋」には行きたくない。
「かつや」は、メシの量が女子サイズかよと言いたいレベルで食べた気がしない 大戸屋ほどのモダンな内装の店内はないと思うけどね。
インテリアやテーブルや椅子とか洗練されたデザインで高品質だし
結局大戸屋に行けない人達が批判してるだけなのかもね。 本当にバブル超えの好景気なら800円ごときで客足が離れるわけ無いんだが…
今の景気で利益が減るなんて麻生さんに努力不足って言われちゃうぞ☆ >>727
まいどおおきにってめちゃめちゃご飯が不味いじゃん
家の近くに出来たけどご飯が不味いからオカズだけたまに食べに行ったわな
勿論、直ぐに潰れたけど 首都圏を切り捨てろよ
大阪や名古屋に出店して損益分岐点を下げて、量をもとに戻さないと今後も客は離れていくばかりだろ 大戸屋は味も量も値段に見合っていないと認識されたから 同じ料理を他でソレより安く
食えるならいかない 昔のマックと同じ現象 大戸屋に行って必ず食べたい売りがない スタバもそうだが大戸屋も不当に叩かれてる。
たぶん、こういう女性に人気があってリア充層が多い店は、
恐らくは関わりが薄い低所得層やオタクとかに目の敵にされやすい。
でも、売れているということには確かな理由があるんだよ。
品質だったり店の雰囲気だったりね。
自分としては大戸屋のクオリティを維持してくれるのなら、
あと200円ぐらい価格が上がっても全く問題ない。
いつまでも街の中にいてあの青い看板を見てホッとさせて欲しい。
私達の生活にとってはもはや欠かせない店なのだから。 >>2
３０分で帰るだろ好きな女でも１時間が限界だな やよい軒はおかずの量や自由度が少ないからすぐ飽きた
毎度おおきにはおかずの自由度が高いから飽きない カスどもは黙ってろ
(ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-DctY) ID:d1WvVSu/d オーダーを全然取りに来なくてワロタわ
すみませんと呼んでもそもそもフロアに出て来やしないw 年取って糖質制限やつてると便利かな
セントラルキッチンでもやって安くしろよ >>820
総額4万円台の人妻店が大戸屋
やよい軒は総額2万円台のギャル店 >>682
引越してOKストア近くになくなったけどまた食いたい
つくってくれないかな。コスパのいい弁当 ゲス不倫バンドに関わった人たちのその後
ゲス川谷の元セフレベッキー 不倫騒動→CM降板→番組降板→謹慎→復帰するもどん底
SMAPに楽曲提供→解散騒動→謝罪会見→解散
山下智久に楽曲提供→口論で携帯破壊し書類送検
チームしゃちほこに楽曲提供→メンバー体調不良で活動休止
夢アドに楽曲提供→レコーディング直前にメンバー体調不良で活動休止
ローラ CMでゲスのベーシストと共演→父逮捕
キングオブコメディ 今野浩喜出演のドラマ主題歌をゲスが担当→今野浩喜の相方逮捕→解散
関ジャニ∞の番組にゲスト出演→大倉忠義が翌週腸閉塞になり死にかける
会見でゲスの歌を口ずさんだ甘利大臣 賄賂発覚→辞任
ゲス川谷の新セフレほのかりん 未成年飲酒泥酔→出演予定の舞台降板→NHK番組レギュラー降板→所属事務所解雇
その他
ゲスが紅白に出演→紅白歴代最低視聴率
ゲスがレコード大賞優秀作品賞受賞→金で賞を売り買いしてる事実が発覚
トヨタのCMに楽曲提供＆ゲス不倫バンド出演→CM曲リリースの翌日トヨタ女性役員が麻薬密輸容疑で逮捕
不倫騒動で話題になりゲスの最新アルバム両成敗がオリコン1位に→数日後創刊37年のオリスタ(オリコンスタイル)休刊
COUNTDOWNJAPANライブに川谷出演→他の出演バンド2組が骨折と交通事故で出演キャンセル
イナズマロックフェス2016にゲス出演→前座のゲス不倫ライブ終了直後に雷雨でイベント中止に
ゲス川谷がデビュー前にバイトしてた大戸屋→創業二代目が57歳の若さで急死→跡継ぎの件で揉めて泥沼化→深刻な客離れ
映画ストレイヤーズ・クロニクルの主題歌挿入歌をゲスが担当→興行収入超絶大コケ
アニメ映画クレヨンしんちゃん主題歌担当→ゲス不倫騒動で急遽別のバンドに差し替え→クレしん映画歴代3位の大ヒット （； ﾟДﾟ）実際に食べたことないけど、やっぱり量が少ないのかな
俺はそれなりに量がないとダメだな >>811
関西の実情ちょっと知ってるけど、無理流行らない。
糞味噌に言われると思う。 やはり大戸屋はなんといってもご飯の美味しさが格別だし、
焼き魚と味噌汁の相性も抜群で和食の良さを堪能できる。
・優しい味
・健康的
・質が高い
これでは文句なんか言えない。
大戸屋で食べたときは胃袋の満足感だけじゃないよ。
心が良かったと満足してるんだ。
「ふうっ、ごちそうさん」って店から出る時の気分がたまらない。
あれが良くて何度も通ってしまうのかもなあ。 ＞食材費や人件費が上昇し、営業利益をむしばんだ。
どこの飲食店も一緒じゃね？
そこを補うためには全飲食店が商品単価を上げる必要がある 昔から思ってたんだが、食い物屋で「大戸屋」とは
大胆だよな。だって「嘔吐」を連想する人もいるだろう。 >>812
すき屋の朝定食なら400円以内で
さばや鮭の質のいいのが食べれる。
１分以内に出てくるけどね。 >>811
関西の定食界はむなしが天下統一してますやん… >>825
白飯くらいおかわりOKにすれば良いのにな >>786
アホ‼やなぁ
大戸屋は中国野菜も使いまくりやで❗ >>851
東京の人間がこれだけ高い高いと言うなら関西人はもっと文句言うだろうね。
宮本むなしなんかよりずっとマトモで良いと思うんだけど。 >>744
ラーメンは意外とヘルシーなんだぜ？
むしろ和食の方が塩、砂糖どっさりで健康に良くない。 利益があがらないのは価格じゃないよねえ
何事も遅いんだよね
あとさポイントシステムが破綻してるw
ポンタにつけてる人いる? >>850
昔技術職いた時、ここを凄く嫌がってた人がいた。
量が少ないからみたいだった。 >>839
暇な時は、
いつ気付くだろ
気付いたらどう対応するだろ
店長が謝りに来るかもなあ
でも裏でさっさと声かけろキモオタとか罵られるんだろうなあ
そもそも気付かれなかったら逆に注意されるかなあ
それはそれで面白いなあ
動画撮っとくかなあ
とか妄想しながらスマホ弄るわ 何はともあれ大戸屋の焼き魚はいつも安定して美味しいよね。
脂の乗った秋刀魚の美味しいこと美味しいこと。
焼き上がりでまだジューって皮が香ばしい脂の音を立ててる隙に
大根おろしと醤油で頂くときに、
「あ〜日本人でよかった」
心からそう思うよ。
大戸屋の焼き魚は日本一だと思うね。 >>818
そうそう
田舎のスーパーや飲食店は競合店少ないから強気価格なんだよね
ジジババはイートインさえあればファーストフードもカフェもコンビニも活用しまくりw >>844
客の意識だろ
個人の店なら時間も価格もある程度割増設定が許される 但し、秋刀魚定食はやよい軒より大戸屋のほうが美味しい
やよい軒の秋刀魚塩焼き定食は塩辛すぎだわ >>703
近所に大戸屋が3件あるが一回も行ったことないわ。
家族連れ4人で3000円近くかかる普通の定食屋に行く機会は中々ない。
かわりにかつやとかてんやとか行くから。
で、大戸屋って上手いのか？ >>7
吉野家は1秒で出てくるからな
あれには勝てんわ >>539
落ち着いた空間ってのはなんとなくわかるが、そこまでではない 昔は働く男向けの大衆食堂だったのに
いつの間にか意識高い系レストランになってた 学生の頃、鯖のみそ煮定食をよく食べたけど骨が多すぎてまいったわw むしろ値段上げてもっとヘルシー路線に行けばいいんじゃね？
全部中途半端 >>861
関西ディナーで1000円前後で食べ放題食べれるからな。
勝ち目ないよ。 >>2
よくそんな嘘がつけるな
匿名掲示板だから仕方ないよな >>858
むなしは前池袋にあったけど潰れちゃった いつもクソ女が長時間鎮座してるから6人席に1人で2時間くつろいでやったわ。 >>785
和幸ってとんかつ屋？
なら800〜1000円ぐらいしなかった？ 味が凡庸なのよね まあ６００円てとこでしょ
それを内装で２００円上乗せしてる
内装食いたい人にはいいんじゃね やよい軒１人勝ちかな。やっぱごはんおかわり自由 漬物も自由は魅力的。 >>869
王将は高い。
昼食セットでも900円近くいく。 >>864
（； ﾟДﾟ）やっぱりか
定食って言うと、それなりに量がないと食べた感じしないんだよな
夜は特に
少ないと、結局後で夜食食べる羽目になるし 平日に外回りしてる人は回転寿司屋も良いぞ
昼のピークに重ならなければ待ち時間ゼロだし、
カウンターでレーンに回ってる好きなネタ食ってすぐ店を出ればいいから早いよｗ
割とおすすめ 値段のわりに大して旨くない、モスバーガーと同じで中途半端は淘汰される >>891
3年くらい前に大戸屋からやよい軒にシフトしたわ。 上京してわかったことは大戸屋派とやよい軒派けっこう別れる >>870
セントラルキッチンにして不健康なもので不味くしてって大戸屋の良さを殺すようなもん やよい軒つえーな
お代わりしない俺としては雑穀大盛のアドでかい 高いとは思わないが長居する客の割合も多いので混雑状況のバランスが悪すぎる
15時くらいみたいに、あの値段ですぐ入れてすぐ出てくるならいいんだよ
18時以降は行く気がしない 飯屋も二極化
中途半端なとこは淘汰されるよ
コスパで攻めるかコスパ度外視でインスタ映えしかない
後者は情報発信が目立つというだけで実際のパイは多くない 今は行ってないから知らんけど
ちょっと前、混雑していたときは店員の作業が多すぎて気の毒だと思っていたな >>2
＞待たせすぎなんだよ
＞最高で3時間15分待ったわ
どんだけ暇なんだよw >>862
まさか最近のネタツイートを真に受けてないだろうなｗ イラチの関西人が大戸屋でオーダーをおとなしく待てると思えないんだがｗ >>882
実はヘルシー路線って流行らないんだよね。
タニタも田舎じゃ全くだし、都内も最近勢いなくなっただろ。
結局量よ。
労働者はドカタ、リーマン含めほとんどががっつり食べたいのよ。 社員だかしらんけど一人だけ大戸屋ageの連投してて草
ご苦労さんです 可もなく不可もなく、特徴がありそうで無い。
会社の近くにあるが何年も行ってない。今後も行くことはない。 女性が多い飲食店って食べ終わってから、会話やスマホ余裕で
いじってるの多いからな。外で混雑してたら、さっと食って
店に迷惑かけないように食べたらすぐ出るみたいな紳士ができないからな 大戸屋とモス使うわ
価格設定が少し違うだけで、DQNは来ないしザワザワしていない （； ﾟДﾟ）安くて量が多いチェーン店ってなると、やよい軒になるのか？ >>896
回転寿司でいうと銚子丸マジ最強
これは上京して本気で出会えて良かったお店。
スシロー？くら寿司？ 糞すぎてな 客回転率から価格帯からサービスまで
単に出店地域を間違えただけだろ
このサービスを変えてしまうのはもったいないよ どんなに「自分は金もってる 貧乏人があるさいぞ」
と言っても、数字がものをいう。
金持ちから食べて応援したらどうですかね？ 大戸屋はねえ、魚が美味いんだよ
特に鯖
それと、納豆が喰える
こいつがポイント高い
肉ばっかの香具師にゃわからんだろう >>624
そういうところって大抵ご飯大盛りでおかずしょぼいよね
太るから生きたくないわ 別に高くないだろ、むしろ気持ち割安だろ、問題は遅いことだ OKストアの業務用ポテトサラダはコスパいいので20％引きになったら即買うようにしてる
自分でキュウリやハム、マカロニなど入れて小分けにバキュウムして1ヶ月ぐらい使う >>845
違うな。
中級ソープ（3万円）が大戸屋
本サロ（1万円）がやよい軒。 >>871
見ないな
俺は定食屋といえばやよい軒か宮本むなしぐらいだな 出てくるのが早い訳でなし800円台は確実な値段設定といい
仕事中の昼飯としては普段使いの選択肢には入ってないなー
じゃー「晩飯食いに行くところか？」っていうとそうでもないし
使いどころがイマイチ分からん店よね >>918
（； ﾟДﾟ）この前ジョイフルのしんけんハンバーグダブル食べてきた >>903
店内調理するならその辺の定食屋との差別化はかれよって思う ほっけ定食の美味しさを知らない西日本の人かわいそう。 >>915
女性が長居してる時間分のコスパを他の利用者が払ってると
思うとコスパが悪い １０００円でもいっつも並んでるとこもある
バイト調理のまがいものに８００円は高いってだけ さいきんテレビで番組タイアップで過剰宣伝すごいなと思ったらそういうことか >>896
元祖寿司みたいな所はいいけど、たまに糞高いところとかあるぞ。
駅前なんかだと。
それでいてネタがしょぼい普通みたいな。 20年前はおいしかっし出てくるのも早かったけどな。
先代がなくなってから何もかもが改悪されて行かなくなった >>924
分かって無いなあ。
炭水化物の糖質だけ見てるんだろうけど、
微量成分って結構重要だったりするよ。 >>891
関西と東海だと宮本むなしや街かど屋との争いになってる。 やよい軒、確かに１人の男性客多いから回転早い気がする 逆に大戸屋はグループ客が居心地よすぎて長居しやがるからな （； ﾟДﾟ）日高屋はチャーハン単品にも大盛チケット適用してくれたら最強なんだけどな じゃあ、お前らはこれからプロジェクトをまとめる最終段階で
接待をしようってときに、さくら水産ややよい軒を選ぶのか？
チェーン店では大戸屋一択しかないと思うが。 >>862
実はラーメンよりうどん、そばの方が塩分多いらしいね。
薄味だから逆に塩っぱくないと美味しくないという。 >>867
分からなくもないけど、その暇が欲しいわw 帝京関係者って、浅草遺体カレー、相模原障害者施設大虐殺事件、薬害エイズとか血なまぐさい
そんな中での数少ない成功者の社長が亡くなってからは低迷したな >>919
一度「銚子丸 アニサキス」で検索する事をおすすめする >>2
隣の人がピンポン鳴らし続けても一向に注文取りに来ず、みかねて私の席のピンポン鳴らしたけどこない。
奥の席だとわからないのか？
ナースコールのように何処からピンポン鳴るのかわからないのか？
隣の人が不憫で可哀想だった。
しまいには大きな声だして近くにきた店員呼んだけど、ひたすら謝って低姿勢だったので気分は悪くはなかったが時間のロスで昼休みの時間が気になるのは当たり前。
キレる人もいるだろうけど、やっぱ対応次第で気分違うよね。 >>922
鯖と納豆、定食屋ではあって当たり前だろ。 >>934
ジョイフルはうちのカミさんが嫌がる。
病院食みたいな食器やさびれた雰囲気が合わないらしい。
雰囲気が暗い。 >>690
排他的な土地柄をなんとかしないと無理。 >>28
一度行ってみようかなと思ってたけど、ここ見てただけでもう行く気がなくなったわw >>945
お店で豚骨スープを作っている豚骨ラーメン、栄養あるよ！ >>690
名古屋は排他的だから成功するとはかぎらない >>187
ご飯が上手い。それが全て。
肉はどうでもいい。 >>945
それを理由にどか食いするんじゃないぞｗ >>787
逆に言えば、酒もたばこもパチンコもやらず、風俗にも当然行かないのに
貧乏な奴が増えたってことだよな… おいしいとかじゃなくて単純に競合がいない
定食レストランみたいな感じか？
定食屋があるとこはいいけどな
絶対数が少ない うまいまずい高い安いの以前に
遅い
定食屋でこれは致命傷 >>957
（； ﾟДﾟ）それはあるw
多分それでコスト抑えてるんだろうけどw >>945
ラーメンに含まれる体に良い栄養素って何？ 創業者家族を追い出して乗っ取りをした
仁義のかけらも無いゲスが社長だからな 苦戦している飲食店って中途半端なんだよね
無駄なとこに金かけたり、逆にケチってる飲食店は味かサービスがいびつで何度も行く気になれない
評判の良い高級飲食店がランチタイムに特定のメニューだけ割安で提供してるなんて都心じゃよくあるだろ。それでも一般的なランチ代には高いけど繁盛している。単純に値段じゃないんだよ ID:nvsR26br0
書き込みお疲れさま☆
自分は、大戸屋、好きです(^^) 凄い混んでいる印象だけどな
すかいらーく系の夢庵や藍屋に行くけど 提供までが遅い
呼んでも店員はこねーし
やよい軒を見習えや >そこから値上げや高価格メニューの投入を順次行った結果
モスとかも似たパターンだけど高価格メニューに便乗して全体の値上げをガンガンやりゃそら自爆するわな
マックなんかは低価格メニューはしっかり守った上で高価格メニュー投入して復活したし ケンタッキー・フライド・チキンも４つで1000円だったのが今は３つ
値上げです 値上げ値上げの波がきてますね >>964
ごっちゃになっていても問題無いから成功するかもしれん （； ﾟДﾟ）ジョナサンはちと高いからな〜
しょっちゅう行こうって気にならない 好きだったつくね定食がなくなったから行かなくなった >>976
先代に拾ってもらった身分なのにな
どこかで勘違いしちゃったんだろうな 出てくるの遅いのよね。
注文してから20分後とかザラじゃん 俺は大戸屋に月に5回はいってるわ。
単身赴任中のおいらにはありがたい店
やよい券、むなしはワンランク下がるわな 値段、待ち時間、味。この三つのバランスが悪い。値段が高く、待ち時間が長く、味は平凡。おまけに接客が悪い。必然的に選択肢から外される。 このスレッドは１０００を超えました。
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