【漁業】クロマグロ過去最大記録更新 ４５０キロ・２７４センチ、刺し身３千人分 和歌山・勝浦漁港に巨大マグロ水揚げ
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生マグロの水揚げ日本一を誇る和歌山県那智勝浦町の勝浦漁港で１２日、体重４５０キロ、体長２７４センチのクロマグロが水揚げされた。
県漁連勝浦市場によると、これまでに水揚げされた最大のクロマグロは平成２９年３月の４４６キロで、記録を更新した。
宮崎県のはえ縄漁船「漁安丸」（１９トン）が、９日夕に小笠原諸島近海で捕獲した。
刺し身にすると約３千人分というビッグサイズで、地元の業者が約７７０万円で落札した。
漁安丸の大橋勇次船長（４７）は「まさかこんなに大きいのがとれるなんて」と興奮した様子だった。
http://www.sankei.com/west/news/180312/wst1803120031-n1.html
勝浦漁港に水揚げされた過去最大のクロマグロ＝１２日朝、和歌山県那智勝浦町
http://www.sankei.com/images/news/180312/wst1803120031-p1.jpg せっかくなので市場には持っていかず、美味しいうちに和歌山にいる人たちだけで味わってしまって欲しいな。
やっぱりマグロの刺身は獲れたてを港の近くで食べるのが一番おいしい。 ニュース映像見たけどこのマグロより後ろの並んでた多くの小さいマグロの方が気になった >>101
マグロはちょっと寝かせたほうが良いんでないかい？ >>20
だわな
人間のためじゃねえ
サメに食われるためだ なんか悲しいよな
大型から幼魚まで根こそぎ乱獲されてさ たまたま濃度の高い汚染水を放出した時にＦ１近くを回遊したな >>1
マグロの右に立ってる人外人さん？
漁業も今は外国人労働者を雇っているのか？ 大間の山本秀勝さんにこういうの釣ってもらいたい
そしてお祝いに息子とスーパーの寿司を食べてほしい >>112
ここまでデカイのは一本釣りじゃ無理なんじゃない？
クレーンでも用意しないと 俺も老後は好きな時にマグロ釣りが出来る身分になりたいもんだ。 >>35
そういや、漁獲量規制はどうなってんだろね？ >>101
厳しいかな。和歌山で取れたおいしい魚はみんな県外に持っていかれる、が和歌山の人の口ぐせ。
県外の人においしい魚料理の店連れてってって言われてもいい店知らないのが現状。 マグロの神様じゃ
マグロ神様を捕まえるとは！
もう、おしまいじゃ！！ 大西洋の方から回ってきたんだろ
あっちじゃマグロの餌になる鯖とか鰯から規制して何年もかけてやってるらしいし
こんなの獲って浮かれてるようじゃ圧力かけられてマグロ食えなくなる日も近いかもね >>123
和歌山県民はグレとイガミとアイゴ食べてればよろしい
磯くさいの好きやろ 和歌山の人 まあオレもイガミ以外は好きだがｗ
特にアイゴ一夜干しは美味い >>112
山本さん 祝いの寿司と普段の晩酌用の惣菜数品の値段変わらなくね？
金額的には毎日寿司食えるだろ >>123
でも、その魚は、元々は高知沖あたりで違反漁業して、和歌山に水揚げしただけだとか…
一番高額なのは150-200㎏前後
大き過ぎるとキロ単価は下がる。
話題性満載折角の大物なので
極秘裏に大間まで運搬し水揚げしろよ。 >>120
その頃には野生は絶滅か、外圧で全面禁漁だろうね。いまのままでは。 >>1
クロマグロがそこまで大きくなるのに何年かかってるんだろ？
20歳くらいになってるのか？
40歳超えてたら逆に不味そう ４６０キロの巨大マグロ入荷＝国産で史上２番目－築地市場
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018031300388&;g=eco
874万円、キロ1万8000円だから、大型のマグロとしては今の相場通りだな こんな大きくなるんだな ずいぶんちっちゃいうちに食べちゃってるってことか・・・ (´・ω・｀)
マグロっていうほど美味いかね？
昔は皆マグロマグロ言ってなかったろ
昔は高級魚と言ったら鯛だったのにいつの間にマグロになった不思議
マグロより鯛のが美味いだろ >>139
昔ってどれくらい前のこと？
50年くらい前にはもうお刺身人気の上位だったよ 19トンの漁船で450キロのマグロを釣り上げたのか
アップライトピアノ２台分だぞ
よくひっくり返らなかったな >>139
鯛は養殖ばっかじゃん 天然にしても氷〆じゃ価値なし >>139
黒マグロ＞メバチマグロ＞キハダマグロ＞ビンチョウマグロ
それに加えて大きさや部位でも味が違う
マグロでも一番うまくないものは当然鯛よりは落ちる >>66
蓄養のあるじゃん
>>42
大間は時期が違う このレベルの記録なら、かかった時点でライブ配信して
競り落とし仲買人の捌きまで全て観たい 500円は払う マグロ捕りすぎやろ
漁師は一本取れば大金になるから必死で命かけてまでも海に出る
ただ、それが本当にいい事なのか考えたりはしてない
ただ金のため マグロはセシウムたっぷりｗ
カリフォルニア沖のマグロまでセシウムが検出されてあっちじゃ問題になってるな。 刺身3千人分とか分かりづらいわ
寿司何巻分とか言ってくれよ >>161
マグロのセシウムで死んだってエビデンスあるの？ 東北なら大ニュースだけど、和歌山だとパンダ同様扱いが小さい。 >>139
>昔は皆マグロマグロ言ってなかったろ
西日本はそうだよね。
おれなんかマグロもカツオも食ったことなかったわ。
サケもないな。 >>139
関東民基準だからじゃないのかな。
タイ、はまち、カレイ、アジ、いしもち、アナゴ、鮎、鮒、、
マグロは食べたい魚じゃない。 >>158 刺身は七五三といってな。ひと皿に七切れ、五切れ、三切れを盛るんだ。
これ以上は盛らない。
もし更に切り身があるなら皿を代えて盛っていくのさ。だから１人前は最大15切れだ。
そして灯明で透ける厚さに切る。寄生虫がいたらわかるように。 >>139
昔はトロも捨ててたしな。美味い魚じゃないよ。値段高いと美味く感じる
日本人のアホ脳の影響。ちょっと前まで取れ過ぎて肥料してたイワシまで
獲れなくなって価格高騰したら美味い美味いと騒ぎだしたし。 >>167
むかしむかしって、おまえら何時代の人なんだよ
脂がおおいところ捨ててたのは
塩や干物で保存できないからじゃん マグロは活締めの技術の進歩で
まずい魚からうまい魚に生まれ変わったとは聞くな
昔は赤身でも漬にしていたもんだし。 >>166 解りにくいかも。
刺身には定数がある。
３切れ 陽数でハレ盛り
５切れ 陽数でハレ盛り
７切れ 陽数でハレ盛り
五三の８切れ 隠数でケ盛り
七三の１０切れ 隠数でケ盛り
七五の１２切れ 隠数でケ盛り
七五三の１５切れ 陽数でハレ盛り
という７通りにしか盛らないってこと。
これ以上を大皿に盛るのは刺身ではなく造りと呼ぶ。 >>168
江戸前寿司は干物で握ってたのかよクソバカ。
刺身なんて江戸時代から食ってたしその刺身にすらならなかったのが
トロなんだよ分かったか白痴低脳 >>171
江戸時代も長かったけど、最初からずっと全国各地でそうだったの？
ていうか400年も前のこと引き合いに出しても意味なくね？
おまえらの人生まだせいぜいいっても30～40年くらいのもんだろ？
それが昔は～て >>143
>>天然にしても氷〆じゃ価値なし
真面目な話、釣った天然真鯛は余計な血抜きをせずに、
延髄を突いた後は氷だけで締めた方が美味しいよ。
昔ならともかく今は冷蔵技術が発達しているから、
出来るだけ釣った直後に余計な事はしない方がいい。 >>172
江戸時代終ってせいぜい150年なんだがｗ
明治の前は江戸時代だぞ。江戸前寿司が初めて歴史に出てきたのは
1829年らしいがそんなに昔かね。それくらいの時代だといろんなことが
今とつながってるぞ。生卵をつけるすき焼きの食べ方なんかもこの辺りに
始まったらしいし。 クロマグロは絶滅危惧種なんだろ？
なにやってんだろ 刺し身３０００人分って１人前はどんくらいの量なんだ
重さそのまま割るわけにもいかんし >>1
なぜ、右から２番目の親父は、黒人なのか？。
そして、なぜ、左の親父だけガッツポーズをしてるのか？ >>184
【 戻り鰹 と 津軽海峡 そして大間のマグロ 】
戻り鰹 という 言葉がある。
鰹は、冬から春先フィリピン沖で産卵され、黒潮に乗り
主として太平洋岸を北上する。沖縄、九州、高知室戸沖
紀州串本沖、渥美半島沖、そして5月関東房総沖、更に
夏は三陸金華山沖、、そして津軽海峡に到達しようという
９月末から１０月何故か鰹たちはここでＵﾀｰﾝして来た道を
戻ってゆく。
一般には、水温の変化、寒くなり、鰹たちの食欲減退、と同時に
遊泳が低温により鈍くなり、捕食活動が思うように出来なくなる為
最適水温を求めて回れ右をして房総沖、高知室戸沖、更に
生まれ故郷を目指して産卵のために戻る所為だと云われて来た。
だが実際のところ海洋学者も水産学者も本当のことは解らないという。
一部の学者たちは「最適水温説」よりも「最強競合者」説を唱える者もいる。
北の海 津軽海峡は魔境である。最強の捕食者の大リーグである。
巨大魚に追われ膨大な鰯の群れが
太平洋側から、また剣先烏賊の群れが、
日本海側から逃げ込み真ん中で大渋滞。
それが、更なる肉食巨大魚を呼び寄せる。
そうそれが「大間のマグロ」である。
鰹と一緒に太平洋岸を旅してきた「メジマグロ」くんも既に体長１．５ｍ
彼等の皮下脂肪は北の海の低温も、ものともしない。
もはや、お友達とは呼べない立派なプレデターである。
日本海側から北上して来た成魚マグロ。
烏賊をたらふく食ってﾊﾟﾝﾊﾟﾝに膨れ上がり
２ｍから３ｍに及ぶ成魚マグロの巨体とパワー。
鰹の群れも一蹴で蹴散らされてしまう。
下手すれば自分たちも餌食にされてしまう。
それと、北の王者「鰤/ブリ」の存在である。
日本海氷見の漁師の網をくぐり抜け
津軽海峡に達したブリは既に１ｍ５０ｃｍくらいまで丸々と成長した
見事な紡錘型になった鰤のそのスピードは
鮪にまさるとも劣らず、さらに小回りが効く。
寒さに震える鰹たちに勝ち目は無い。
鰹たちはその強力なライバルの存在を本能的に
察知し、感じ取り回避するのだという。 >>181
単純に割り算して、450ｋｇ÷3000人＝150ｇ／人
だから内臓・頭・骨入れてマックスで一人150g配分。
それを考えると、3000人分というのはあながち間違いでもなさそうだな しらすかまあげ、ちりめん、田作り、田作、いりこを毎日食べれば頭が良くなり、
髪も良くはえる。食べ過ぎは良くないが、 これ１尾で１年くらい遊んで暮らせるのか
ボロい商売だな 俺も漁業やろう さっさとマグロを取るのを禁止しろよ
絶滅するまで撮り続けるつもりかよ ここまで成長した海の王者なのに、簡単にホイホイ殺すなよ。 なんか日本人離れしてるな
海で鍛えられるとこんな感じになるのか >450キロ
>約７７０万円で落札した。
大間で正月に取れてたら4000万円ぐらいか
tp://www.news24.jp/articles/2018/01/05/07382177.html どーせ 「すしざんまい」 の社長が 札束で顔引っぱたいて
競り落としたんだろ？ >>195
すしざんまいの社長は
正月の初競りでいつもご祝儀価格の大枚はたいてくれる上客だよ
やってる店がそんなに安くもないから普段もそんなに安く買い叩いてないしね >>176
冷蔵も冷凍も出来なかった時代と比べてどうする >>176
すき焼きが江戸時代に始まった？
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