【みそ】八丁味噌２社、保護登録漏れ「江戸時代以来の本物を締め出すとは」と不服申し立て 愛知
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愛知県特産の「八丁味噌みそ」を造る老舗２社の製品が、農林水産省の地理的表示（ＧＩ）保護制度の登録から漏れた。
制度は模倣品の排除が目的だけに、２社は「江戸時代以来の本物を締め出すとは」と反発。近く、農水省に不服を申し立てる。
八丁味噌は、岡崎城から西へ８丁（約８７０メートル）の八丁村（現在の愛知県岡崎市八帖はっちょう町）で造られたのが由来。いまもこの地にある２社は「まるや八丁味噌」と「カクキュー」ブランドの「八丁味噌」で、年間計約１０００トンを生産し、うち１割を欧州に輸出している。
２社は２０１５年６月１日にＧＩ申請したが、１７年１２月に登録されたのは名古屋市にあり、２社の後に申請した「愛知県味噌溜たまり醤油しょうゆ工業協同組合」の製品。日本と欧州連合（ＥＵ）は経済連携協定（ＥＰＡ）を妥結しており、八丁味噌を含めた日本側のＧＩ品目が保護される。このため、２社はＥＰＡ発効後、ＥＵ加盟国で八丁味噌を名乗れなくなる。また、国内でも、ＧＩマークを付けられない。
組合の加盟社は年間約６００トンを生産している。岡崎の２社が製品を木おけで２年以上熟成し、重しや、その置き方まで決めているのに対し、組合の製法は「タンクでひと夏以上」などと異なっている。
農水省は八丁味噌のオリジナルを岡崎の２社とする一方、「県内全域で長く生産されてきた」として、両者の歩み寄りを求めていた。２社の代表者らは「伝統の危機」と農水省の対応を批判。一方、組合の担当者は「消費者のため、できるだけ低コストで味わいを出している」と説明している。
2018年03月14日 09時24分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20180314-OYT1T50012.html 本当か赤星ソビエトコミンテルンインターナショナルは辛亥革命孫文の方がロシアユダヤレーニン革命より早い
糞ユダヤ教門味噌は本来ユダヤインターナショナル味噌のお告げモ御つけ物モノ裳の物
だから世界のサイコうこ峰峯嶺は山脈の△古代
７高峰ローマ帝国の丘
１９１７年のロシアレーニン革命からノアの洪水ユダヤ教キリスト教イスラム教三位一体で２本の柱の間に「９が通れる
だが１９１１年の中国中華大陸辛亥革命はユダヤ教ユダヤ講長老派キリスト教仏教(密教)の三位一体の∴∵の
武漢竈女神日本の陰陽道へっついさん厨房台所キッチン三鎮∴虫昆虫ロッジ系のマグロなんで
中国国民党中国共産党系は基本反ユダヤにはならない日本の陰陽道なども
明治維新政府の「五か条の御テニスコートの誓いまで誓文」 石橋｜´餃子の隠し味に八丁味噌と蜂蜜と嘘を言ってんじゃねぇーぞコラァ お茶と切り☆大根までは分かった。
早く、それ以外を答えんかぃーコラァーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 衆議議員・重徳和彦議員が地元の為にしっかり活躍してください。 なんとか青年と日本なんとかと経産、文科官僚の被害者がここにも・・・
このグループの私利私欲と歴史改竄で本物蹴落とし本物主張は目に余る。
アベガ〜！と俺も言いたくなってきた。 八丁味噌頑張れ！応援してる！と言いたいけど高くて買えない アグネスコーシーキャンディーか？それとも海のミルク女達のミルクか〜
餃子に何を混ぜてんじゃぃーコラァ >>418
GIが味噌の裾野を広げる為に偽物が背乗りして何が悪いと開き直りか。
廃止だな。
安倍総理と森元総理と竹中の電撃辞任来るかもね。 中野坂上〜一圓ジャンボ餃子〜（１９８０代）、キライキラとしかる白米〜
そして、銚子の大塚支店のワンタンメンそしてシュウマイ〜
しみつを答えるんだ｜´ ウンコしたときティシュ要らずの自然食のしみつを教えんかぃーーーーーーーーーーーーーーーーー 中の人切れちゃったみたいだ・・・・・・・・・・・・・・・ イチビキの八丁味噌が認められるなら日本製のシャンパンも認められてもいいだろ ワンタンは頭肉を塩モミまで分かったが、
パーコも新緑いや侵略せんかぃーコラァ
五香粉と油で揚げる手間のかかる奴と、全部、手作りな・な●
水道水とそういう問題ではない奴な・ 名古屋の方が大手で中央に顔が利く、議員コネかなんかあったんじゃないの？
しかしなんで両方認定されずに、あとから申請した方だけ認定されたのか不思議な事だよｗｗｗ ウンコしてもテッシュに付かない自然食。
しょっぱく無く、味がある。 https://www.youtube.com/watch?v=seVisiOYbMA
関東平野から名古屋まで飛べる、市川インターの餃子定食。
銚子からは、大塚支店でワンタン麺とシュウマイで京都まで行けるぞ。
途中、ウンコに見舞われないんだ｜´ >>413
下町もだけど、八丁味噌のイメージに背ノリですね。
安倍総理辞任になりそう。 これは、マセラッティーな兄貴もマイバッハな叔父器も追い越し
先着、出来る食物だ｜´
https://www.youtube.com/watch?v=vfr1woum-4A
俺のｗ俺のｗマクラーレンは● >>354
背乗り連合さんはもう定時上がりですか？ >>437
それなら、わざわざ八丁味噌入れる必要はなく名古屋味噌の新ネームで良い。
八丁味噌のネームバリューに背ノリがおかしくなっているんだよね。
八丁味噌以外にも多数だから持たないかも… >>1
あんた達に、残ったカレーで蕎麦を作る気持ちが分かるの？！
最低ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 両方とも登録すればいいんやないの？なんで両者の歩み寄りが必要なの？ ＞２社は「まるや八丁味噌」と「カクキュー」ブランドの「八丁味噌」で、年間計約１０００トンを生産
＞組合の加盟社は年間約６００トンを生産
まがい物は生産量すら負けてるやん…なんなのこれ >>445
偽物が大勝利になるから。
甘く見ていると維新と自民と官僚が潰れるんじゃないか？ 書いてる人がいるが、製造過程の基準に伝統製法がアウトくらってるんだろうな。
もはや食品工場は、いかに衛生的であるかだもん。 >>448
素足で踏んでるワインやシャンパンは不潔の極み全部アウトだなw 冷めたとんかつを味噌煮でごまかすのをやめてくんないかぁ〜 名古屋飯の炎光優香も〜
味噌を混ぜたり〜牛丼の残りかすを〜うどんに乗せても〜
豚の南蛮とか〜牛の関西風おらがのつけ麺は、無理だから〜
ただで〜ヤセテくればぁ〜 早いもの勝ちｗｗｗｗ
俺が1年前に作って申請すれば、俺が作ったのが本物になったのかｗｗ 大手Mのもと中の人だけど
生産、営業とかで異論は出なかったのかなあ、八丁味噌と名乗ることに対して。う〜ん残念ですわ。 俺も八丁味噌は食っているし、この争いは岡崎の業者に分があるとも思うけど
それはともかく、そもそも八丁味噌がＧＩ保護とか意味あんのか？
欧州で八丁味噌なんか売れる見込み無いだろ。フランス人が味噌カツ食うとか
ドイツ人が味噌煮込み食うとか、あんまり想像できんしｗ 赤味噌と八丁味噌を同じにしたらアカンのよな
名古屋のはどこまで行っても赤味噌でしかない こういう書き方だと老舗が正義って感じだけど、
実は調べてみるとあまりにも頑ななのは
老舗側だったということがよく分かった。 >>460
フランス人はカニカマを自分たちが発明したsurimiだと思ってるし
ドイツのラーメンはドイツラーメンが作られるまで浸透している
豆味噌をソースのこく増強に使うのは洋食屋ではわりと多いから商機はあるはず ただの赤味噌を八丁味噌ブランドで売りたいだけでしょ
その八丁味噌を浸透させてきた本家を締め出すという理不尽 >>460
じゃあなんで名古屋のほうが八丁味噌名乗りたがるの？
八丁味噌て書けば高く売れるからだよ。 >>460
イタリアやフランスで隠し味噌や味噌料理に八丁味噌使うことがふえているから、八丁味噌のネームバリューに背乗りしたいがある。
グループに本物が入れば、公然と偽物が本物である既成事実になる。
キムチ同様に発酵食品の味噌は輸出が難しかったり、保証がないグループ以外を禁輸にさせたり色々と出来る。 八丁味噌を検索すると 殆どカクキューとまるやしか出てこないじゃん >>446
何かおかしいか？
手間暇かけて作るから量を出せない。 >>460
赤味噌とか八丁味噌とか塩辛くて味音痴の名古屋近郊でしか売れんだろう。 名古屋圏人だけど八丁味噌は塩辛すぎ、あわせ味噌が美味しいよ >>476
お高い黒味噌は苦手ですか？
豚肉の味噌漬けが食べたくなった。 >>475
中華屋の甜麺醤は八丁味噌使って作る所が多いぞ >>111
パクって改良、とパクって本家を駆逐、には日本と韓国くらい大きな差があるだろ。 >>474
手間暇かけて生産しているのは八丁にある老舗のほうだぞｗ >>473
当たり前だろ、その２社が歴史的経緯からも八丁味噌なんだから。
東京のスーパーで一番見るのはこれ。
http://www.kakukyu.jp/shopping/item.asp?id=856
バカ高くて使いづらくて。これをわざわざ買う人はご苦労さまですと言ってあげたい。
まるやはデパートでたまに見るくらいかな。
その２社以外に八丁味噌を流通させてるのがこれ。
こんなのスーパーでみたら、仕入れ担当者土下座さしてもいいような気がするけどね。
https://www.amazon.co.jp/dp/B002PK12YG
この騒動のもう片方の頭目。東海地区トップシェア。西友だったら関東にもあるかも。
http://moritakk.com/products/miso/akadashi
ソニーの実家。
http://www.sakamotofoods.co.jp/webshop/8_219.html
愛知県民も知らない愛知赤だし味噌。おそらく愛知の弱小味噌屋が合同してペーパーカンパニー作って他県で売ってるように見える。
ハナマサでよく見る。 >>478
魚介の味噌汁には八丁味噌はあかんね
麦味噌は甘くてこれ味噌なのかよレベルだけど >>474
モグリだからだよ。
その２社以外八丁味噌ですて表立って売れないから、「八丁味噌」としての生産量はすくない。 >>482
うちは相鉄ローゼンでカクキューのを買ってるけどね 八丁味噌って、まさに「灘の酒」とか「ブルゴーニュワイン」 とかそういう地名コミのブランドだろ？
居の一番にはいらなきゃいけない本家本元を差し置くのはどうなのよ 老舗が頑固すぎなんだな。俺たち以外は認めんって頑張って逆に締め出されると と言うかこの２社が八丁味噌であり、この２社しか八丁味噌を名乗れない
と愛知県民の俺は思うけどね >>488
馬鹿じゃね？
八丁で作ってないのに八丁味噌とかねーわ
シャンパーニュ地方で作られないスパークリングワインをシャンパンというのに等しい >>489
愛知県民の人、
あいち赤だし味噌株式会社て知ってる？
オレも愛知出身で実家が味噌屋だけど東京ではじめてみた。 >>489
名古屋民だけど同意
赤味噌と八丁味噌は別物と思ってた シュウマイの秘密も教えろや｜´
玉ねぎと肉と片栗粉？！まで分かった。
大塚支店さんよーーーーーーーーー >>492
ごめん、知らないっす
数ある豆味噌メーカーの中の一つなのかな >>489
騒動の中の人でもそう思っている人たくさんいるはず 伝統を守って細々とやっとるだけじゃ、農水省の天下りを食わせていくだけのカネを生み出せないだろ。
天下りの役人OBは、カネしか興味ないからな。
こうやって伝統は資本に負けてきたんだよ。 よその県の人は分からないだろうけど、
名古屋人にとって八丁味噌と言えば
「カクキュー」か「まるや」以外知らないし、ありえない。間違いなく老舗。
臭い金のにおいしかしないね。 >>493
自分も名古屋だけど、「八丁味噌」は岡崎の老舗２社（まるや、カクキュー）のことだよね
ちなみに自分は まるや派w >>495
知らないよね。
愛知県民も知らない愛知赤だし味噌。
愛知県以外じゃ、わけのわからん味噌屋が赤だしを「八丁味噌」として売れば高値で売れる。
これ買って東京の人はやっぱり赤だしは八丁味噌に限るなんて言ってるんだぜ。
オレも試しに買ってみたけど１回使って捨てた。
そういう実態があるから、あの２社を含めて「八丁味噌」ていうブランドがほしいのだよ。 >>23
その通り。
日本で「ブラジル人だけが日本人です」と言っているようなもの。 >>489
この2社弾くとか名古屋に住んでいたことがあるやつなら考えられないだろ
なんのための制度だか意味わかんね、囲い込んで利権を独り占めにでもするつもりなのかね >>461
地元の反応見たいなぁ。NHKでも３分ぐらい取り上げてたよ どういう働きかけによって江戸時代からの老舗だけが弾かれたんだ？ >>504
まるや・カクキューは創業が室町・戦国時代だからね。
将軍にも味噌を売ってましたなんていうのは、欧米人にはとんでもなくウケるからね。
仲介する商社も売り口上には困らない。
対するイチビキは江戸時代後期で豊橋で創業だからな。昭和に名古屋に本社移転。
それは誇らしいと思うけど、イチビキの人は八丁に負けてると思ってるから、是が非でも八丁味噌と名乗りたい。 2社は国内の消費者からは支持されるからそんなひどいことにならないだろうが
ＧＩ制度の方は形骸化しちゃうな まともな行政ならブランドを守ろうとするものだよ
シャンパンしかりコニャックしかり
どうやらこの国ではそうではないようだ 初めて買ってみたけど
味噌おでんにはいいけど味噌汁にはちょっと疑問
これでもつ煮込みできるのかな
ジャジャ麺の甘味噌には合うけど
東北では使うのが難しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
