【愛知】「八丁味噌」老舗２社が“うちこそ本物” 農水省に不服申し立て
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
愛知県特産の豆みそ「八丁味噌」が、国の地域ブランドとして登録されたことについて、愛知県岡崎市にある老舗の２社が、みその製造方法が異なるなどとして、１４日農林水産省に不服を申し立てました。
申し立てを行ったのは、発祥の地とされる岡崎市で江戸時代から続く「まるや八丁味噌」と「合資会社八丁味噌」の２社です。両社の社長が、１４日農林水産省を訪れ、知的財産課の担当者に審査請求書を手渡しました。
農林水産省は、去年１２月愛知県内の４０社余りが加入する組合の申請を認めて、「八丁味噌」を地理的表示保護制度に基づく地域ブランドに登録しました。
これについて２社は、申請した組合に加盟する会社の製品と自社の製品とでは、製造方法や品質に大きな違いがあるなどとして、「八丁味噌」の地域ブランドとしての登録を取り消すよう求めています。
申し立てのあと都内で記者会見した「まるや八丁味噌」の浅井信太郎社長は、「長らく製法を守ってきたわれわれの製品こそが『八丁味噌』で、ほかのみそとは別物だ。伝統的でない製法でも認めてしまう国のやり方は理解できない」と訴えました。
一方、農林水産省知的財産課の尾崎道調査官は、「申し立ての内容を確認したうえで、法律に基づいて対応したい」と話しています。
みそ組合「老舗側との合意難しい」
これについて、愛知県味噌溜醤油工業協同組合の富田茂夫専務理事は「老舗側とは産地などの考え方が大きく異なり、われわれも主張を変えるつもりはないので合意するのは難しいと思う。組合としては国の方針に応じて粛々と対応したい」と述べました。
そのうえで、組合に加盟する一部のメーカーは来月から地域ブランドを名乗った業務用八丁みその販売を始める予定だということです。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180314/k10011365021000.html >>474
それ普通だろｗ
本物を名乗れるのは本物だけだぞ 豊田の桝塚味噌の豆八丁味噌も木樽、１８ヶ月以上寝かせているのに
カクキュー基準では、八丁味噌ではないと言うことになるよね。 >>481
一言で言うと「濃いなー」って感じ
この地方によくある豆味噌の中でも独特の個性で確かに美味いよ
あの味はこの2社とあとお隣の枡塚味噌が同じ感じ
毎日飲むにはちょっと違うかなって気もするけど まあ農水省としては細かくしてもせめて県単位の特産にしましょうや、という所なんだろうな 八丁ネームが欲しいのならば名古屋八丁赤だしでいいやん
やはり八丁味噌と名乗ることが許されるのは八帖の老舗２社だけだわ 違う製法で八丁味噌を名乗ることに国がお墨付きを与えたわけか。
真面目にやってるのが馬鹿らしいな。 何でもパクる名古屋パクリ飯、恥ずかしくないか名古屋パクリ飯。
ういろうだって元祖は博多ですよ。 >>481
シロウトの味噌汁には不向きだから、激不味い味噌汁になるだけ
だから、イチビキやマルサンやサンジルシに蹂躙されているわけで シャンパーニュ地方って長野県＋岐阜県と同じくらいの広さだって マルサンは麹
サンジルシは料亭赤だし
何でジェネリックみたいなの出すんだ？ もう農水省は八丁味噌は愛知県の特産ではないって話でいいですね？
つって全部の話を引っ込めたらいいと思うよ
八帖町のみとするなら地域ブランドとして狭すぎますっつってさ
で愛知県は特産ひとつ失ったらいいじゃない >>482
２社の定義は八帖町だけに限定してなかったりするんだけどな
岡崎市限定で申請してたので、実はマルサンアイなど岡崎にある他の味噌会社なら
伝統的製法で作れば八丁味噌を名乗れるような条件になってる >>486
そういう意図なら名古屋赤味噌でよかったのにな 地元の人とか、マニアとか少数相手に小規模でやってたんだから
名前とか気にせずにこれからもその人たち相手にしてりゃいいと思うよ
全国で売られてる八丁味噌？
ああパチモンね（笑）
ぐらいに構えてさ
よくよく調べたら全然本物じゃないとかそんなブランドは腐るほどあるし >>497
今からそうしようぜ
そしたら話が簡単だ >>440
東京で手に入る「八丁味噌」はカクキュー以外にこれね。
https://www.amazon.co.jp/dp/B002PK12YG
この騒動のもう片方の頭目。東海地区トップシェア。西友だったら関東にもあるかも。
http://moritakk.com/products/miso/akadashi
ソニーの実家。
http://www.sakamotofoods.co.jp/webshop/8_219.html
愛知県民も知らない愛知赤だし味噌。おそらく愛知の弱小味噌屋が合同してペーパーカンパニー作って他県で売ってるように見える。
ハナマサでよく見る。 >>499
いや少数相手に小規模じゃないんだよねｗ
八丁味噌の生産量は愛知県の他の地方のものも含めても
締め出された２社が作る本物が全体の５０％を超えてるんだよね >>495
マルサンアイとしてはその条件なら願ったり叶ったりだと思うけど、組合側についてしまったのだろうか？ >>484
実際に八丁味噌じゃないし
西尾の老舗のはと屋の参年仕込みだって八丁味噌とは名乗ってない イチビキが率いてる組合から大豆買わないから嫌がらせされたんじゃないの？ >>502
当たり前じゃん。
この2社以外表立って「八丁味噌」として売れないし、赤だしを常食してる愛知県民がわざわざ高いイチビキのニセ”八丁味噌”を買うかい？
ニセ”八丁味噌”を買うくらいなら普通のイチビキの赤だしを買ったほうがマシ。伝統的な製法より近代的な製法のほうが旨いのだから。 製法のみであれば世界でどの地域でも八丁味噌と名乗れるわけで
製法かつ地域は必要不可欠な要素であるべきでしょう
しかしながら伝統的製法なんぞどうでもよくて愛知の地域に限定させ、地域の特産ブランドとして売り出そうぜ！と言い出したなんちゃって八丁味噌組合であって
それを国がお墨付きをしちゃったわけだよ >>502
へー、規模は知らなかったけど、
でも本物じゃないブランドなんて世の中には溢れているし、
分かる人には分かっているわけで
八丁味噌というより、2社の名前で買うでしょ >>503
安売り大量生産で定評のあるマルサンに
今更石や樽を使って伝統製法なんて無理な話だろ
組合のステンレスタンクで過熱して即席製造でも八丁味噌にそりゃ飛びつく 国は地域のそこまで細かい事まで知らんから騙されちゃったわけだな
｢八丁味噌は駄目でーす、やめやめこの話なし｣
って白紙に戻しちゃえばいいのに 元祖も何も八丁村で作られていた変わった味噌だろよ
信州味噌、北京ダック、上海蟹、伊勢海老とおんなじで今や産地は関係ないし >>511
東京のドンキでマルサンこうじみそ100円で売ってるよね。愛知県ではいくらで売ってるか知らんが。
同じような話が新聞であって、愛知県では読売新聞がかつて中部読売新聞として東京の半額で新聞売ってた。 伝統食守ってきたのは二社だけだろ？
何でパクってまで伝統食壊すんだ？ｗ これ戦っていく相手が違うよ
グズグスしてると隣の国やらが 「十八丁味噌w」とか「八Ｔ味噌w」やらの名前で世界に売り出すかもしれんぞw
起源はうちだ！とか言ってw だから、使用目的が違うのよ
イチビキやマルサンは赤だしメーカーなの
カクキューとかはあくまで八丁味噌、田楽にしたりするのに使用する料理向け
赤だしだとイチビキのほうがいいよねとなるわけ >>515
おそらく国の言い分は想像するに、
１．保護されるのがたった２社になってしまうので不公平
２．その２社はいまだに前近代的な製造をしてる
だろうね。
だから、この２社だけを保護したくないのだろう。
八丁味噌が登録商標として認められないのも、このあたりの理由かね？
結構、昔から燻ってる問題だよ。 薄いプライドとマウンティングがしのぎを削る田舎町
それが愛知 もう一旦取り消して愛知県に丸投げしちゃえばいいだろ
話まとまったらまた申請してっつって
ただし2社のみでは認可しないから、その時はもう持ってこないで
でいいだろ >>519
本物を残すこと考えないと日本の食文化は廃るんじゃないか？
食育とか何のためにやるんだろうね 郷土料理って何ですねん？
なんちゃってで郷土料理と言えますの？
文化の破壊ちぃます？ （1）岡崎市八帖町の伝統製法で作られるもの、現存2社（由来と定義）
（2）愛知県民が高級品感覚で捉えている、現存2社まるや・カクキューの八丁味噌、特に高価格帯商品を指すことが多い（ブランドと愛称）
（3）上記に似せて作る豆味噌の八丁味噌味の製品（味噌の分類名称）
農水省が（3）で認定を出す事にしてしまったのがおかしい。
但し、（3）の製品についても歴史は充分にある為老舗2社の言い分が100%通らないのも仕方がないといったところ。
しかし（3）の枠組みに（1）を入れるように手続きさせようとしてるのはマジキチ。逆なんだよ。 岡崎の八丁しかダメって都合よすぎで狭すぎだろｗ
愛知県全体でいい イチビキやマルサンは名古屋赤味噌って言えばいいでしょ
なんで八丁味噌名乗りたがるの？
鈴木家に生まれたのに縁もゆかりもない隣の佐藤姓を名乗るようなもんだぞ >>527
マルサンは岡崎だし、イチビキは近くの豊川なのでセーフ >>523
役所て良くも悪くも最大多数のことを考えるから、
２社と４０社なら、４０社の言い分が通るのは不思議な事じゃない。
いくら４０社が偽物でも。
日本のお役所仕事てそういうもの。
フランスみたいな細かく産地保護をするほうが珍しいんじゃないかな。 >>526
タンク製造の安物量産品まで八丁って都合よすぎだろｗ >>527
八丁味噌て名乗れれば同じ味噌が倍の値段で売れるからだよ。 >>527
名乗りたいんじゃなくて
赤味噌・白味噌・信州味噌・仙台味噌みたいなカテゴライズとしての八丁味噌という用語を使いたい。
県民としては高級品の意味も持っているのでおかしなことになってきてしまうわけ。 >>529
いや細すぎるって話でしょ
愛知県の岡崎市の八帖町の2社で作ってるもののみを地域ブランドとして認定してください
って事なんだから >>139
俺もそう思う
組合の方が、お茶飲んで新聞読んでるだけで
年収2000万の天下りのポストを農水省用に
用意したんだろ 地元岡崎の恥だわクソ味噌が
地元でも食ってねぇってのに >>533
細かすぎないでしょ。
フランスなんてぶどう畑毎にワインの名前がついてるじゃん。
農水省がやろうとしてることはブルゴーニュワイン全部をロマネ・コンティという名前にしてもいいですよてことだよ。
地域ブランドて細かいとか不公平だなんてのは当たり前で、細すぎるていうのならそもそもブランドなんて成立しない。 >>533
2社のみしかないっていうまるやとカクキューの主張は別に間違ってないし、
八丁風の安い味噌と八丁味噌は別の物という認識が地元では大前提だし、
知財として認定するが2社のみはダメだというなら、じゃあ認定なんて要りませんというのは矛盾してない。
まさか本物2社だけ蹴落として他だけ通すとは思わなかったということだろう >>537
そこはもうごめんなさいして取り消すしかないよね
八丁味噌じゃないものを八丁味噌として認定してしまいました
と ど素人から見ても
老舗が名前使えなくなるとかアホ？ってなる >>537
真剣に木樽使って、２年近く熟成させて八丁味噌を作っているところもあるのだから
そんな失礼な言い方はおかしいってｗ
２社は自分たちの都合で言っているだけで、カクキューの社長が好き勝手言って
組合を脱退したのだからなー別に帰ってきてもいいんやで 国がいんちき八丁味噌を認めたという事案だな。
酷い話だ >>540
今どき木樽なんて使うなよな。
ペンティアムがあるのにセレロン買うようなものだぞ。 ４０社 オール愛知で頑張りましょう
カクキューら 俺たち２社だけでやるから、お前らいらんわ
国や愛知県 ４０社の組合を選択するわー仲よくやってほしいわｗ >>540
製法寄せてるならともかくステン樽3ヶ月も十把一絡げにOK出すような枠組みじゃ嫌だろ
さらに定義として八帖町に拘ると、言われているように木樽長期熟成で製法をちゃんとしてる所が味方になってくれない。
そこは2社側も一定の妥協が必要というのは>>525に書いた。 知的財産課が知的所有権者から泥棒に加担していないか？ >>536
名前の由来は似てるけど
ロマネコンティは商標じゃないの？
地域ブランドとは違うんじゃね
｢八海山｣｢氷結｣｢ロマネ村の美味しいワイン｣的な事だろ >>546
八丁味噌が八丁味噌である所以は地理的条件と歴史的経緯だよ。
製法なんて関係ないと思うけどね。
製法なんてメーカーの創意工夫に任せればよくて、
ステン樽でコンピューター制御で３ヶ月で従来の木樽２年ものと同じものができるのなら
それでもいいはず。
もしイチビキ・マルサンがあの老舗を企業買収してしまったら、イチビキ・マルサンは八丁味噌かい？
オレはイチビキ・マルサンが八丁味噌を名乗りたいのなら企業買収が一番の解決方法だと思うけどね。 >>550
ロマネコンティは商標じゃないよ。
畑の名前だよ。
ロマネコンティ社が別の畑から作ったブドウでワインを作ってもロマネコンティとしては売れない。 徳川家康が江戸に呼び寄せた八丁味噌屋が本物の八丁味噌屋じゃないのか？
時の権力者が偽物を呼ぶことなんてありえないんだし >>552
ワインのルールはよくわからんからなあ
畑一個毎に国に申請して認定もらうと他ではその名前使えませんってなるの？
それと｢八丁味噌｣の認定が同じって事？ ２社が排除されたのは強欲しすぎたから
俺たち２社しか八丁にないからいいよな
これを通せと言うのが無理ｗｗｗ >>554
含めても現存2社なんじゃねーの？
江戸に呼ばれましたって所が名乗り出りゃ別に認定でいいよ
カクキューまるやが八帖町で生産しないといけないと主張しているのは戦略ミスだとは思う >>556
フランスは馬鹿みたいにそういうのにうるさい。
https://ja.wikipedia.org/wiki/アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ
日本の農水省もそれをやろうとしたと思ったらこのありさまだよ。
こういうことをやりだすと、雪印カマンベールなんて売れなくなる。 抑々組合が偉そうにし過ぎだろ
幕府御用達に失礼だわ >>559
これはちょっと方向性が違くないか？
味噌を作ったらそこの地名を入れなさい
規定の場所で規定の豆を使って規定の方法を使ったもののみを八丁味噌と言いなさい
っていうルールをフランスは国が制定してるって話でしょ？
地域ブランドって農水省がそれをやろうとしてるわけではないでしょ 水戸黄門でも八丁味噌は出てきたがその時代にない会社は伝統自体ないｗ
引き継ぐ必要も無いし守る必要も無いｗ
伝統というものは代々引き継いで守って行くものだろ この国おかしいわ
麦味噌県出身者だけど、八丁味噌といえばまるやかカクキューだよ
いい加減な産地呼称では価値が下がるから、変な制度化やめろ 中国が日本のブランドを乗っ取って低品質な偽物を販売するのと何がちがうのこれ？
国主導でこんなことをしちゃうとか、農水省は本当に馬鹿じゃないの？ >>436
女王は何も言わないの？
毎朝召し上がるんでしょ >>440
まるやは伊勢丹新宿店で計り売りしてるよ
もしかしたら日本橋らへんにもあるかも 鮎川いずみ「こりゃ八丁堀のダンナに頼むしかないねぇ〜」 >>575
まるやは東京じゃあんまり見ないね
自分はカクキューの金カップを使ってる
まあブレンドだけどね >>294
あれは県の対決やったから、兵庫のほうが強いわ。
但馬牛や淡路牛を神戸牛から排除したのが参考かな。まあ、県の農協やなく市単位で申請したのが勝因やけどな。 >>551
＞ステン樽でコンピューター制御で３ヶ月で従来の木樽２年ものと同じものができるのならそれでもいいはず。
それを排除するための地理的表示制度だ。
もしかして頭悪い？ 0〜2歳の時に岡崎に住んでたんだけどまるっきり記憶に無い
ただ赤味噌は嫌い 名古屋や豊田などで作ってるものが八丁味噌だとは思えない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
