>男性に話を聞いてみると、炭水化物を摂取しない代わりに、トンカツなどの揚げ物をたくさん食べ、お酒も毎日飲んでいた。

これ、コロモの糖質も大量に食ってるから、糖質制限じゃなくて脂肪の過剰摂取じゃねーか