【たべもの】北九州のソウルフード「資さんうどん」、ついに全国展開へ。投資ファンドが買収
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180410-00010000-qbiz-bus_all
投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」（東京）が、「資（すけ）さんうどん」の店名で北九州市を中心に
42店舗を運営するうどんチェーン「資さん」（北九州市）の全株式を取得したことが分かった。
取得日は3月30日、金額は非公表。今後、本州や海外での店舗展開に乗り出すとみられる。
関係者によると、資さんは故大西章資氏が1980年に設立。24時間営業や豊富で安価なメニューにより
北九州地区でソウルフードとして人気を集め、福岡市周辺にも店舗を拡大した。
2016年8月期の売上高は69億5千万円。
数年前、後継者問題を背景に、福岡銀行などが出資する福岡キャピタルパートナーズ（福岡市）が株式を取得。
新たな運営企業を探していた。
譲渡先のユニゾン・キャピタルは、回転ずしチェーン「あきんどスシロー」などの企業再生や業績改善を
成功させた実績がある。ユニゾン側は「外食の投資で培ったノウハウを活用し、今後店舗を拡大させる」としている。 俺の中では、かつ丼・牛丼・おでん・おはぎ持ち帰りのついでうどんを食べる店。 うどんのスープの塩気にぼた餅の甘さがよく合うよね
すごくお腹空いている時は牧のうどんのごぼ天とかしわ飯 社長のポケットマネーで花火大会やってたけどもうやらないな… >>202
三萩野の東洋軒の近くのお店？
穴場っすよねぇ ウエストは利益優先って感じが強いのであまり行かない。
資さんもこんな感じになるんだろう。消去法で牧のうどんに 福岡市に攻めこんで、ウェスト、牧のうどんと
うどん戦争やってると思ったら、全国展開かよ。
ごぼ天、かしわが全国区になるのか？ コンビニが貧弱だった昔は吉野家かココだったなぁ
夜中に行くの 北九州発祥っいうと、焼きカレーと焼うどんとパンチパーマだっけ？ >>212
そうでもないと思うけどね、横浜駅西口に超はやってる立ち食いそばあるじゃん、あそこのだしに近いものあるよ >>224
銀天街とバナナの叩き売りスタイルもかな
あと焼きカレーはなんつうか35年ぐらい前は普通に家庭でやってたけど、レトロにあるような伝統があって小洒落たようなよそもんがやってるようなものじゃない 月に10回ぐらい資さんで昼食うけど、かしわうどんにゴボ天が多いな
たまに焼きうどんかカレーぶっ込み かつ丼頼んで、天かす盛大にトッピングするのが大好き。
はやく都内に展開してくれ。 天カス、とろろ昆布、沢庵はテーブル常備で入れ放題だけどアホは節度というものを知らんからどうなるやら >>221
ネギいれ放題出来ない時点で負けとるからな 資さん行ったら、冷やしぶっかけか
わかめうどんか、椎茸うどんに
おでんのスジ玉子糸こんにゃくで
腹一杯になる。美味い。
カツ丼も美味しい。
唯一、焼うどん頼む時は勇気が必要。
どのメニューも各店舗見事に同じ味の
マニュアル化に成功してるのに、焼うどん
だけは油ギトギトの時が有って残す事がある。
帰りにおはぎ2個買って帰る。
それより多く買って帰ると、冷凍庫
行きになってしまうwww >>212
それは個人差じゃねえ？
取引先を新北九州空港に迎えに行ったらそのまま空港近くの資さん行くことになる。俺は別のが食いたくても。 福岡県に住んでたときはしょっちゅう食ってたな〜、懐かしいわ >>233
香春の立ち食いうどん、ネギ入れ放題で美味しいよね。 よっしゃ、横浜にも来い。今は町田のウエストしか無いんだ しかし中華産ネギを入れ放題と言われてもあんまりうれしくない… 10年くらい前に食べたときは旨かった印象だけど最近は味落ちたの？ >>129
泉台だけど知らなかった。確かマクドナルドのドライブスルーが早かった｡ >>240
小倉から香春に向かう途中、小倉南インター過ぎた辺りにある「かかしうどん」ってどうよ？ かしわうどんと言えば東筑軒だろ
資さんといウエストといい後追いはなんか違う あと北九州のうどんと言えば、小倉北区と門司区の境目あたりにあった、
店主が武田鉄矢似のうどん屋（店名を忘れた）を思い出すな。
並でもとにかく量が凄くて、なんとか半分くらい食べた頃に、
「は〜い汁追加しますね♪」と勝手に追加し、器をなみなみにしてくれるので、
首絞めようかと思う事すらあった(´･ω･｀)
何て店だったかな・・・ ヤフーにこのニュースが出てて社員食堂で変な声出しちゃっただろうがw
引き気味に注目を浴びてしまった… >>49
ここでも失敗して今の所に売られてから持ち直してるよ >>15
福岡と北九州は同じ県だけどNHKも違うからな〜 >>41
本部からスープを直送できる距離の縛りがあるから、
田舎の方にまで店を出すのは牧のは無理 >>249
つゆどころか麺まで勧めてくるとこか
まだ店主元気だぞ 前社長が無くなってから福岡下関と領土を広げ、ついに大きく賭けに出たな
24時間じゃない店舗も出てきてるし商売人として有能かも知れないが少し寂しいな そういえばNHKでやってた893やめてうどん屋やってた人上手くいってるのか気になる >>251 >>256
おおおｗｗ レスありがとうございます。
なんか感動した。 >>247
うどんは普通。裏打ち会っぽいツルツルうどん。資さんより麺は固めシコシコ。
夜遅くに行って、うどん以外に牛すじ煮込みとかちょっとしたおかずつけると
楽しい。漬物取り放題が嬉しい。
昔の建て替える前の時代が良かった。 >>258
オーブン当初は、小指がないからなのかもしれないがオーダーしてからうどんが出るまでやたら時間がかかったが、最近は女性従業員もいてその辺は改善された >>247
あそこも美味しいよ
日豊本線沿いのうどんが好きなら >>267
有り難う。うまくいってる様でなりより。バカNHKが続編やってくれないから心配してたからホントに良かった >>256
そういや知り合いが来たら仕事とお客さんそっちのけになるところも変わりないな 資さんの鍋焼きうどんうまいよね
鳥取にも来て欲しい >>248
かしわ飯でなくて？
折尾駅のホーム思い出す 更新うどん、あの大将も元気そうだし、
店繁盛して改装したのか、よかったな(´･ω･｀)
ttp://rikumalog.com/mentanpin/sarashin-tomino.html >>277
残念なのは、メニューが整理されてちょっと高くなったことかな
相変わらず繁盛してるよ 何年か前に小倉南区の本店に行って
東京に出店してくれとお願いに行ったけど
採算が合わないからと追い返されたわ もつ鍋焼きうどんが最高
とろろ昆布いれ放題もポイント高いな >>274
何年後しか行って覚えててくれたのは嬉しかったわ >>264
>>268
おお、そうなんだ！
今度行ってみるわ >>15
戦争ばっかしてんな 福岡県
争いごとが好きなんだな
久留米はなにが美味い？ >>258
店の目の前がビジネスホテルなんで、失敗しないんじゃないかと 鍋焼きうどんに入ってる甘く煮込んだしいたけがうまい 噛むとジュンジュワー >>189
それが心配
ソウルフードだよ
せめて小倉だけでも残ってほしい 松永太も食べたことあるの？
もしないなら認められないな〜 >>287
そんな抜群な立地なのね。一安心。遠すぎて行けないけど頑張ってほしいわ。 >>281
数年前ならまだ先代生きてた頃だな、あの人は遺言で地元に多額の寄附金あげるくらい地元愛の人だったから
儲けが少なくてもかたくなに全店舗24時間開けてたし ファンドも京町のラーメン一平を全国展開させるとかすればいいののに >>291
始めの頃は店員がタバコすってたとか悪い評判もあったけど、いまは接客も改善されてるみたいだから大丈夫だと思うよ。 >>15
戦争も何も
それ、工作員がしきりに資の地位をあげようとした
印象操作でしょ
福岡で資なんて、歯牙にもかけられてないよ
北九州でも立ち寄ることがない人が多いのに >>298
そりゃ全国レベルの店じゃないからそうだろう
ブロンコビリーとかみたいに、その地域への出張者しか知らないチェーン店みたいなもん >>300
それお互い様じゃない？
焼き肉ウエストはいくが、わざわざうどん食べにうどんWESTなんて行かない
牧のうどんはどっちかと言うと遠出や外回りで行く感じだし
福岡では〜とか北九州では〜とか〜なんてなんて言い草じたい不要かと思うよ >>1
九州でも鶏肉を かしわ と呼ぶのか
関西だけかと思ってた 夜勤明けの早朝に寄ったら80歳くらいの爺さんが一人でおでんとおはぎを食いながら酒飲んでた。
おでんはともかくおはぎなんかよく酒の肴にするなと思ったが後日やってみたら美味かったｗ まずは手始めに九州内にもっと展開してくれ！
牧は佐賀・長崎に出店してるが資さんは全然じゃん 一部で有名だけど
それほど美味い訳でも目新しいものでもないけどね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
