【たべもの】北九州のソウルフード「資さんうどん」、ついに全国展開へ。投資ファンドが買収
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180410-00010000-qbiz-bus_all
投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」（東京）が、「資（すけ）さんうどん」の店名で北九州市を中心に
42店舗を運営するうどんチェーン「資さん」（北九州市）の全株式を取得したことが分かった。
取得日は3月30日、金額は非公表。今後、本州や海外での店舗展開に乗り出すとみられる。
関係者によると、資さんは故大西章資氏が1980年に設立。24時間営業や豊富で安価なメニューにより
北九州地区でソウルフードとして人気を集め、福岡市周辺にも店舗を拡大した。
2016年8月期の売上高は69億5千万円。
数年前、後継者問題を背景に、福岡銀行などが出資する福岡キャピタルパートナーズ（福岡市）が株式を取得。
新たな運営企業を探していた。
譲渡先のユニゾン・キャピタルは、回転ずしチェーン「あきんどスシロー」などの企業再生や業績改善を
成功させた実績がある。ユニゾン側は「外食の投資で培ったノウハウを活用し、今後店舗を拡大させる」としている。 横代の51号線にある天盛りうどんが気になる
あそこはどぎ系じゃないよね？ >>330
今ウエストのカツ丼食ってきたが卵とじだったぞ ふつうなの
やまだうどんみたいな感じ？
名前聞いたこともない
有名ならテレビとかで知ってるはずなのに 資さんチャンポン食べたかったなー
いつの間にか潰れてた
野菜が生の斬新なチャンポンだったらしい >>361
とんちんかんは無くなったが、響でたべられるだろ >>362
北九州かよ
春日市にあるうちに行くべきだったわ だしとった後の昆布で佃煮を作って100円でけっこうたくさん売ってるよ。
牧のうどん派だから資さんたまにしか行かないが、帰りにいつも買って帰る。 >>365
ここは、おはぎと昆布、おでんの店だよな。
うどんは丼ぶりのおまけでついてくる。 >>359
>>366
セルフなんだ
場所的にドギ系かも？と思って行ってなかったんだが、明日にでも昼食べに行ってみる >>365
北九州なら267号線沿い石田辺りにあるうどん屋の佃も旨いよ 利益上げに走って質が落ちて
客層も落ちて終わりかな
おはぎともつ鍋うどんが食べられる貴重な店だったのに残念 >>369
うどんから茹でんといかんから気合い入れて行けよ 有働の資産は退職金、億超えてるらしいから、すごいだろう。 肉ごぼうとかしわのおにぎり
ごめーん、かしわ切れたんよ
じゃあ、白で
....資さんで良く聞く会話 なんだソウルフードって？直訳すると奴隷飯だけどいいのか？ 牧のうどんはだいぶ昔行ったっきりだけど
閉店間際に行ってゴボ天頼んだらなんか違うのも乗ってきた
店員に言ったら「もう終わりなんでー！サービスです」言われた
今でもやったりするんだろうか >>378
そう
丼にうどん玉が入ってるから、選んで網に入れて茹でて
湯切りして丼に戻して、トッピングを選ぶ
出汁を入れるのは精算前か後かは忘れた こういう店におはぎは珍しくないだろ
大阪近郊展開の力餅とかさ
甘味屋さんがうどん出してんのの逆バージョンよ 地元民の評価
牧>>>資>西
非地元民の評価
資=西>>>>>>>>>>牧
牧だけはどうしても食えんらしか メニューにぼた餅とか珍しいね
おはぎとぼた餅って違うもの？ >>387
牧のは店舗の立地が…
観光客が寄れる場所に無いし 資さんうどんには今は行ってないが、それには理由がある。
おでんが普通のおでんになってしまった。
昔は、注文すると素うどん天かす入り＋いなり２個＋おでん５本だった。ｗｗｗ
昔のおでんは、浸かり過ぎというくらい黒いおでんだった。
たっぷり出汁を吸い込んでいるので、とても美味しかった。
今は、そのおでんがない。 >>390
空港の国内線の近くにあるよ。タクシーで行けば5分かからない。
でも近すぎて運転手には嫌われるだろうけど。 そしてその牧のうどんの隣
には天ぷらのひらおと言う 福岡の2大ソウルフードが集まってる夢の
ような場所だ。近所の人がうまやらしい。 福岡の三大マズイうどん屋のひとつ
・資さんうどん
・肉肉うどん
・牧のうどん >>390
ウチの会社、東京本社で
九州人と非九州人が半々
牧は非九州人へのウケ最悪なんだな
伊勢うどんと同じらしい
観光客にはせっかくなので食して帰ってほしい >>392
隣がひらのだからなぁ
道挟んで隣の北熊も旨いんだが >>390
あと博多駅バスセンター地下にもあるぞ。でも博多駅にはよりレアな因幡うどんが
あるから牧のうどんには行きずらい。その上最近は大地のうどんまでできたから因幡うどんすら行きずらい。www 手ごろな値段でよさそう。
うちの近所にも深夜営業のうどん屋あるけど高いんだよね。 >>397
うちの嫁(大阪)は好き
子供のころ風邪で休んだときに母親が作ってくれたうどん思い出すんだと
逆にそれが嫌って人もよく聞くけどね >>402
食券制の牧のうどんが食べられるのは博多駅だけだぞ
その食券機のお陰で色々面倒臭いけど 福岡市と言えば、櫛田神社近くの「かろのうろん」を思い浮かべるけど、
名を出す程でもないマイナーな存在なの？ 大分にもあったよ 夜ゲーセンで閉店まで遊んだ後に食って帰ったりしてたな なつい 全国チェーン化するとリンガーハットみたいになるのかな
テンション下がるわ…
娘娘の肉やきめしでも食うか… >>407
昔はうまかったらしい
今は明太子乗せてみたり犬飼ってたりでおさっし >>411
そうなんだ。
昔、長谷川法世の「博多っ子純情」で紹介されてたから、
(タモリも好きだったんじゃないかなと、うろ覚え)
名のある店かなと思ってました。 子供の頃は野多目小学校前のこまどりうどんばかり食べてたけど
福岡から離れている間に、南区から西区に移転していたんだね
熱々のうどん食いてー まずいとは言わないが特に旨いわけでもない
まあ週に一回はたべてもいいかな >>241
結構濃いよね。
大学の時はよかったけど中年になるとキツイ >>364
フォレストシティのか。
今はゴルフ用具店だな。人見ないけど。 幼少の頃に小倉や下関、鳥栖駅のホームで食べた「かしわうどん」がデフォルトになってしまっているから、
関東に来て食べる駅蕎麦に、満足できない体になってしまった(´･ω･｀) 福岡に育ったらうどんは柔らかくないと駄目になったわ あの甘いお出汁ともっちり麺が大阪でも食えるようになるんか！
今年いちばんテンション上がったわ！ 味では牧のうどんどころかウエストにすら劣る資さんうどん。おはぎだけの店 >>395
なにげにさらに隣接してるラーメン北熊がうまいが地元の人しかいかない ウエストはつゆはいいが
麺が冷凍麺丸出しなのが萎える >>424
俺は下関出身だが、うどんのデフォルトは桃太郎だな。
山口県民は東京志向が強く地元を大切にしないので、丸亀や資さんなど進出し放題だが、桃太郎だけは今も頑張っているみたいだ。
ちなみに俺の傍のデフォルトは更科で更科丼と一緒に食うと安くて旨い。 >>28
半分食ったところで後一人分残ってるのは衝撃的だな 西は糸島までなんで唐津にできて欲しいな
いつも腹いっぱいでおはぎ食えないでいる >>329
中国から製粉技術を持ち帰った坊さんが福岡に最初に伝えてくれたんだよね
ちゃんと文献も残ってるのになんでか認知度低いのな >>415
福岡本店は喫茶店
ファミレスチェーン展開の一号店が北九州 >>384
広島のちからにはおはぎあるけど
むさしにはない うどんは特に特徴のない普通のうどんだと思うけどな
個人的にはおはぎとカツ丼の店 >>427
牧のは前原の本店からダシと麺を配達できる範囲にしか店出せんらしい お膝元の北九州市の若松区に1店も出店してないのは何故なんだろう 鳴門うどんだっけ？学生の頃よく行ったな
499円でうどん3玉にミニ丼までつけられる太っ腹 全国のみんな
資さんうどんが近所にできたら、ぜひ鍋焼きカレーうどんを食ってくれ
ただ食って欲しいだけだ
絶対うまいから、とかは言わない
ただ食って欲しいんだ >>108
この間久しぶりにはるやに行こうと思ったら店が無くなってて泣いた
どっかに移転したん？ >>167
春菊天がない時点で立ち食いそば屋失格だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
