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【たべもの】北九州のソウルフード「資さんうどん」、ついに全国展開へ。投資ファンドが買収
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0001記憶たどり。 ★
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2018/04/10(火) 11:22:59.48ID:CAP_USER9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180410-00010000-qbiz-bus_all

投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」（東京）が、「資（すけ）さんうどん」の店名で北九州市を中心に
42店舗を運営するうどんチェーン「資さん」（北九州市）の全株式を取得したことが分かった。
取得日は3月30日、金額は非公表。今後、本州や海外での店舗展開に乗り出すとみられる。

関係者によると、資さんは故大西章資氏が1980年に設立。24時間営業や豊富で安価なメニューにより
北九州地区でソウルフードとして人気を集め、福岡市周辺にも店舗を拡大した。
2016年8月期の売上高は69億5千万円。

数年前、後継者問題を背景に、福岡銀行などが出資する福岡キャピタルパートナーズ（福岡市）が株式を取得。
新たな運営企業を探していた。

譲渡先のユニゾン・キャピタルは、回転ずしチェーン「あきんどスシロー」などの企業再生や業績改善を
成功させた実績がある。ユニゾン側は「外食の投資で培ったノウハウを活用し、今後店舗を拡大させる」としている。
0038名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:38:36.24ID:1Z30uDK30
北九州+ソウルフードという組み合わせがとても語感がよろしくない
0039名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:39:21.67ID:j3QT+cDS0
資産うどん？
0040名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:39:26.95ID:qResFYM/0
>>13
何でうどん発祥の地といわれる福岡が
新参者の香川に許可を貰わなきゃいけないんだ？
とマジレス
0041名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:40:06.23ID:SV62lZBB0
>>28
牧のが全国展開してくれないかなぁ。
百歩譲って関西だけでもいいよ！
0043名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:40:32.62ID:m2/5gBKM0
>>32
どの系列のスーパーでも共通で鮮魚売り場とかでかかってる曲かもね
0044名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:40:48.03ID:vKDvd2EB0
関東のうどんと大きな違いは、トッピングにとろろ昆布もある
0045名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:41:41.34ID:UalU29Dj0
肉ゴボてんうどん
0046名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:44:31.80ID:mk6Zr9BV0
展開するほどでもない
0047名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:44:42.20ID:LeCnh8H20
既に創業者の手を離れて何度かオーナーが替わってる
今のオーナーは中国人で昔の味を知ってる地元民からしたらもはや別の店になってる
新しいオーナーがまともな会社だったら良いな
0048名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:44:57.60ID:goB84lMs0
>>43
空耳だったのかも。スレチですいません
0049名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:45:06.99ID:aZu/NGQH0
>>36
スシローはこのファンドの元で結果上手くいったけど、どうなるかしら
0052名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:45:37.51ID:bS67ipol0
>>1
おでんの値上げや持ち帰り時のサービスなくなってきてからあまりいかなくなった。
0053名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:45:54.81ID:aPTpqsN80
>>46
まあ普通のジャンクで旨いほうで、グルメ的なもんじゃないからな。
リーズナブルだし
0054名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:45:58.06ID:LqN+KyOk0
あれ
ネトウヨが発狂してない
0055名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:46:45.45ID:Jktx9E+L0
うどんそばは、ラーメンと比べるとどうしても種類の幅が狭くなってしまうな
0056名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:46:50.18ID:bS67ipol0
あのうどんにいれるとろろ昆布旨いよね。
昆布杉じゃないけどここのだけは大量にいれてしまう。
0057名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:47:02.40ID:goB84lMs0
サンポーのごぼ天うどんうまいよね。マルちゃんやどん兵衛の天ぷらより
0058名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:47:07.19ID:iDRFkXYu0
肉肉うどんやろ？
0059名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:47:10.20ID:aPTpqsN80
>>54
ただ、イロモノになったり値上げしたらまず修羅の国の民が怒るよ。特に北九州が
0061名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:47:51.50ID:wHN7HSMC0
>>1
ユニゾン・キャピタルって韓国人のファンドでしょ？
キム スミンだっけ。
0062名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:49:36.26ID:p4ZBFtyY0
カレーと焼きうどんしか食べてないな
おはぎは毎回買うけど
0063名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:50:19.35ID:goB84lMs0
うどんにおはぎってなんだよ。おでんならわかるが
0065名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:51:26.38ID:fD7ofNeK0
ここはダシがうまい
値段は24時間営業ということもあり割高
おはぎが美味い(店内販売あり)
0066名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:52:12.81ID:dNtm2YPu0
北九州、特に小倉には、資さんとは別系統のもう一つのうどん文化がある
今でこそ都内にも出店したり、そこそこ知られるようになったが、一昔前まではムラ特有のうどんとしてムラの住民や一部ドカタ系労働者にしか知られていなかった
0067名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:53:03.80ID:lWimAZEC0
＞数年前、後継者問題を背景に、福岡銀行などが出資する福岡キャピタルパートナーズ（福岡市）が株式を取得。
これで美味しくなくなってから行ってないな。

>>63
おでんもあるね、確か。
正式にはぼた餅。
0068名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:53:10.34ID:bS67ipol0
>>65
うちの近所は24時間やめて朝定なくなったわ。
なお、系列と思われるチャンポン店は糞不味くて速攻潰れた。
0069名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:53:18.56ID:KtxxWr1M0
おはぎおはぎおはぎ！
0070名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:53:25.73ID:GdYdDTYx0
ソウルフードとか朝鮮に近いから汚染されたのか



ネトウヨの真似してみたよ
0071名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:54:07.59ID:bS67ipol0
あとなぜかオルナミンCだけがぼったくり価格。
あれ買うやついるんか
0072名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:54:17.89ID:buT0gRXJ0
>>3
そんな事あるわけないだろ。
小指だよ。
0073名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:54:20.51ID:aPTpqsN80
>>63
ラーメンにもおでんにもおはぎだぞ
でも年間ではそこまでの数食べないがな
あったら食べる
0074名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:54:57.62ID:aPTpqsN80
>>68
ちゃんぽん響はテッチャンポンとWチキン定食は美味いよ
大抵昼の従業員不足で潰れる
0075名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:55:03.83ID:9ylF4Tn80
>>12
そんなのねーよ
0077名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:55:38.74ID:fD7ofNeK0
>>64
北九州の屋台はアルコールを置いてないな
おでん、ラーメン、おにぎり、おはぎのみ
腹を空かせた客のための屋台なんだよな
酒飲みたきゃ近くのコンビニで買ってくるのはOK
0078名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:55:46.67ID:JaotWDpQ0
北九W
田川のDQN写メはすでに全国展開してるぞ
恥ずかしくて同じ日本人にしてほしくない
0079名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:56:25.12ID:goB84lMs0
おはぎ＝北九州＝やくざって刷り込まれた
0080名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:56:37.70ID:iLz0ZL/x0
住んでる頃うどんや親子丼食った後におはぎ買って帰ってたな
0081名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:57:01.80ID:aPTpqsN80
>>77
そういや確かに飲み直しで屋台はつかわないな
飲んだ後に解散前の食事で入るぐらいか
0082名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:57:06.48ID:mpaiIRT10
ソウルフードという言葉が大嫌い
0083名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:57:11.91ID:goB84lMs0
デザートやしめ感覚なのかｗ
0085名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:57:33.92ID:4CRSlG830
>>1
クイズです。北九州のソウルフードとはいっても、いまだに
資さんが出店してない区があります。店がないのに先に全国展開された
そのかわいそうな区は、さてどこでしょう？
0087名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:57:52.69ID:dNtm2YPu0
>>77
丸和前でよくローソンで酒買ったわ
0089名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:58:02.24ID:goB84lMs0
>>82
アメリカ南部の黒人のフードって意味らしいねもともとは
0090名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:58:11.71ID:RQmWCI/k0
>>10
そこは
し、資さんうどん…

だろ
0091名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:58:34.73ID:c3yU0AxV0
資産うどんを投資ファンドが買うとはこれ如何にwww
0092名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:58:48.74ID:goB84lMs0
>>84
えっなんだよよもぎうどんって
もうわけわからん
0094名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:58:55.17ID:6FiZVZiG0
肉うどん（スジ肉）にショウガの店のほうが良い
0095名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:59:07.99ID:dNtm2YPu0
>>85
若松区？
0097名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:59:25.58ID:/RpCO4ZI0
>>85
若松？
0099名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:59:43.82ID:BnwvHKaA0
うどんにおはぎが入ってるとか正気かよ
0100名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 11:59:45.35ID:mM8A0UnO0
オーナーはうまくやったな。　このままだと、内田うどんみたいにジリ貧だったよな。
春日のちゃんぽん屋もさっそく失敗してたし。
0101名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:00:07.55ID:aPTpqsN80
>>92
よもぎ練り込んだうどん
やくざさん更生の一貫かなんかで店出てると思う
0103名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:00:29.99ID:xLi4pIdH0
ゴボ天うどんは美味しかったわ
おでんは真っ黒けで食べる気にならん
0104名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:01:04.56ID:goB84lMs0
>>101
元やくざがやってる店ってこと？
0106名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:01:39.82ID:VjXAao4z0
若松と云えば故シーナさんの故郷だったんだ。
この前、旦那の鮎川さんが出演して、テレビでやってたな。
0107名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:01:42.69ID:lWimAZEC0
>>102
若松は「えびすうどん」っていう美味しい店があるからなぁ。
人口が少ないから出店しても厳しいのは分かるが。
0108名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:01:45.30ID:aPTpqsN80
軽く食べたいとか夜なら資さん
ガッツリなら更新
昼で小倉ふらついてたらはるやかやのや
0110名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:02:57.18ID:aPTpqsN80
>>104
たぶんそうだと思う
一時期話題になってた
ぐぐれば出てくると思う
緑色のうどん
0112名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:03:38.29ID:dNtm2YPu0
>>104
元工藤会津川組幹部の仲本さんだっけ？
0114名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:04:45.72ID:goB84lMs0
>>110
ほう。ちょっと怖いけど更生してるんだよね
0116名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:05:31.09ID:KUk+ypHU0
福岡の店でも、他の地域ではツルツルシコシコにするの？
それとも福岡と同じぶよぶよ？
0117名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:05:40.34ID:goB84lMs0
>>113
丸亀製麺だろ全国チェーンのとっぷは
0119名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:06:23.46ID:fKiSIYjT0
山田うどんと良い勝負なチェーンだよな
雰囲気的に
0120名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:06:47.20ID:lWimAZEC0
>>116
資さんは讃岐の麺だよ
もつ鍋うどんがあるとか、今はないかもしれないが鯨鍋うどんがあるとか、
カレーやったり、細いうどん「細麺」があったり。

いろいろ混在。
0121名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:06:54.12ID:dBswB9VB0
大阪で出店してもあのままの出汁でなら行く。
変に味変わったら無意味。
0122名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:07:15.44ID:3++CGD2M0
>>77
屋台客が酔っぱらっての喧嘩が絶えなかったんで
市条例で屋台でアルコール禁止になったよ
0123名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:07:27.63ID:SyUSSpzY0
値段高い
味も大した事無い
客入ってるの見た事無いんだけどなぁ
0124名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:07:41.35ID:VesdEa3i0
小倉といえばどぎどぎうどんだろうがw
0125名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:08:00.82ID:/VuX7G5H0
とろろ昆布つか使い放題が良い！
0126名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:08:44.11ID:G3e8w3Zs0
松ちゃんも旨そうに食ってたな
0127名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:08:59.75ID:goB84lMs0
>>125
使い放題って
0129名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:09:32.48ID:n52iw1Ay0
資さんの１号店は到津だよなぁ
ロイヤルホストは青山だったなぁ
0130名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:09:59.87ID:aPTpqsN80
>>116
和歌山とかはぶよぶよでだすんじゃないかな
というか日豊本線筋は甘めのダシにふよふよでコシなしだからなあ

コシありもふよふよもどっちも美味しいのにコシがないとうどんじゃないって声は時々がっかりする
0132名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/04/10(火) 12:10:33.44ID:G3e8w3Zs0
しかし余計なことを…
0134名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/04/10(火) 12:11:07.56ID:If2bQZWh0
資さんて別にぶよぶようどんじゃないやん。
関西なら人気なると思うで。
0135名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:11:10.37ID:R9zlCQDg0
スシローを不味くしたユニゾンキャピタルやろ？　地元民としては資さんの味落ちたら行かんわ
0136名無しさん＠１周年
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2018/04/10(火) 12:11:11.98ID:aPTpqsN80
>>129
ロイホは明治学園の近くだっけ
そういや南区の資さん本社のとこは何号店になるの？
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