資さん、牧、ウエストの九州ウドン三国志は資さんが一歩リードか？
うどんは稲庭や讃岐うどんが好きだが、伊勢うどんも食える(伊勢に行くと必ず食べる)蕎麦派のオレ。
福岡のフワフワウドンは軽く食べる分には良い。きちんと食べる時は足りない。