【たべもの】北九州のソウルフード「資さんうどん」、ついに全国展開へ。投資ファンドが買収
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180410-00010000-qbiz-bus_all
投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」（東京）が、「資（すけ）さんうどん」の店名で北九州市を中心に
42店舗を運営するうどんチェーン「資さん」（北九州市）の全株式を取得したことが分かった。
取得日は3月30日、金額は非公表。今後、本州や海外での店舗展開に乗り出すとみられる。
関係者によると、資さんは故大西章資氏が1980年に設立。24時間営業や豊富で安価なメニューにより
北九州地区でソウルフードとして人気を集め、福岡市周辺にも店舗を拡大した。
2016年8月期の売上高は69億5千万円。
数年前、後継者問題を背景に、福岡銀行などが出資する福岡キャピタルパートナーズ（福岡市）が株式を取得。
新たな運営企業を探していた。
譲渡先のユニゾン・キャピタルは、回転ずしチェーン「あきんどスシロー」などの企業再生や業績改善を
成功させた実績がある。ユニゾン側は「外食の投資で培ったノウハウを活用し、今後店舗を拡大させる」としている。 >>646
久しぶりに小倉に用事があったからこのまえ行ったけど改装中だったぞ
がっかりだよ ラーメンの無法松が満員で入れそうにない時にオフィスランド隣の資さんに寄るのがいつものパターン。の俺です。 >>680
天ぷら ふじしま
天ぷら ふそう
はるやうどん
力ラーメン
鉄なべ餃子
ラーメン東龍軒
みろくの海鮮丼
とか 小倉の井筒屋の地下惣菜売り場で売ってた
焼きうどんと焼きそば（共に銀紙で丸く包まれた形をしている）も、捨てがたいと思うのだが、
今まだ売ってるのかな・・・ >>693
そういうときは安曇野のかつ丼を食べなよ 資さんはおでんと焼酎でスタート
半うどんとトッピング天ぷら注文
トッピング天ぷらで焼酎
半うどんでシメ
ではなく、ぼた餅とお茶でシメ 転勤族ですけど、
牧のうどんってクソ不味いのに月一で食べたくなります。
そんなお店は関東にないから羨ましいです。 >>689
時代は感じるよね
25年前なんてメガネのおっさんは上で学生相手に「早く決めろよ」って茶化しながら怒鳴ってたのに >>700
自分も元福岡転勤です
北九州じゃなくて福岡なら因幡うどんは好きだった
あとは駅南の葉隠うどん
牧のうどんは結局行けずじまいで福岡を離れてしまった
あまりうまそうじゃないので
とんこつ苦手なので資さんには助けられた >>700
二郎系とかそんなかんじだろ
毎回食った後にマシマシ後悔して鼻から口からニンニク臭させて「もういいや」ってなるけど翌日にはまた食いたくなる
結局中毒になってしまうのよね。B級って。 「うどんは日本の食文化です勝手に○国料理にしないで下さい。
貴方は○○○○人ですか？盗人猛々しいにも程があります！」 >>691
俺博多だけど大阪ってうどん文化っていうわりにはびっくりするくらいうどんまずいよなwwwまずい通り越して全くやる気を感じない味だ。 もつ鍋焼きうどん
焼きうどん？と店員が聞き返したりして
もつ鍋うどんに名前変えろよ、と思ってたけど
すでに変わってたみたい
焼きうどんもおいしい
粉を大量にかけるのだ >>424
東筑軒の「かしわめし」は駅弁として、日本全国それなりに知られた存在になったと思うけど、
かしわうどんも同様に、知られてほしいよね。
うどん単体で考えたら、九州のうどんでは味、コスパ、総合的に一番だと思う。 資さん高くなったな
あの値段では東京じゃ開店してすぐ閉店秒読みだろ ただ安くて量が多いだけだからなあ。
ライバル店のうどん屋は多いし。 コシがあればいいと思ってる奴多すぎだからな
讃岐なんかより稲庭とかの方がはるかにうまいね 岡山のスレだとこれだけ色んな食べ物や飲食店は出てこないな
ケンミンショーでもほとんどの県民が食べないえびめしやマズイデミカツ丼とかしか出ないし
福岡市でも無いのにこのグルメ量、おそるべし福岡県 東京に出店しても
おぼろ昆布と天カスは入れ放題なんだろうか? 韓国文化の押し付けはやめろよ
ソウルとかきたねえ名前だな
絶対まずいぞ >>720
551と被る
関東なら千葉県の製鉄城下町と、ファミレスのジョイフルが展開出来てる所に出店するといいよ。客層が一緒だと思う なかなか、うまいと思うよ。うざい舌持ってなければ、いける味
「すき家」が売れるんだから、売れてもいいような味だと思う >>723
千葉はウエストもたくさんあるよね
あとなぜか町田にも 安価なのは田舎だからだろ？
都会で高い家賃に店舗を開けば値段も上がるわ
あんなに店舗が有るマックだって、東京は田舎に比べて高いんだろ？ >>3
いちいち入れたら指が足らんだろ
馬鹿は失せろ >>691
豊前裏打会が関西に店出したけどどうなったんだろう >>415
ロイヤルは元々、福岡でフレンチ「花の木」を経営してた会社の傘下。
ちなみにこのフレンチ店、新婚旅行で日本に来た、
ジョー・ディマジオとマリリン・モンローが
福岡で食事した店。 >>22
懐かしいね。
ソースが効いて、なかなか美味しかった。
今はレンジ対応のプラ容器になってしまったよ。 >>702
嬉しいです。
牧の、旨いよ！。
今、博多駅バスセンターの地下に出来てます。
いつか、また、博多に来たら、ぜひ。 >>33
山田エリアにいたから、
山田の事は知っている。
資さんが行けば、それなりに
山田の客が資さんに移る。 >>120
讃岐よりは全然柔らか
まあ、もちもち系 麺に対して色々言ってる人多いけど福岡のうどんの中でも資さんの特徴はあのスープの方だろ？ >>209
焼きうどんが小倉発祥だからかな
資さんのは、ちょっと独特。 各店舗で出汁取ってるので、店や日によって味に多少バラつきが
あるのよね…。
職場の近くではいつもおいしいのに、この前家の近くの店に
行った時は、出汁があまり出て無かった。そのあと行ってな
いので、その日たまたまだったかどうかは不明。 >>739
カレーぶっかけと焼うどんとおはぎが美味い店だからな >>212
関東のうどん・そばは別の食べ物だからね。 あほ、福岡のソウルフードはマルタイの長崎チャンポンや >>740
確かに資さんのは小倉の焼きうどん(乾麺使用)とは違うね
でも資さん独自でおいしい >>747
福岡と北九州を一緒くたに語るのは間違い 家族できて、3玉を1杯頼んで、
家族4人で食べたりされてるから、
潰れないのが、不思議だった。 >>723
千葉に新日鉄(現 新日鐵住金)が出来た時、
北九州から多くの社員が転勤したそう。
一緒に北九州のラーメン店も移住したそうだ。
だから、北九州風の豚骨ラーメンが千葉で根付いてる。 >>625
言われて気がついた。
そう言えば黒崎駅の東筑軒なくなってるのか。
昔、あそこのうどんを毎朝食べてたな。
懐かしい、、、 >>733
バスセンター地下にできた後に福岡離れました
行かなかった理由思い出しました
酒がない 資さんうどんのゴボウうどんと、牛すじオデンのセットは鉄板。 >>286
久留米焼き鳥
南京千両(豚骨ラーメン発祥) ごぼう天は関東にはあまりないんだよな。
自分は資さんみたいな薄切りタイプではなくて、細切りタイプが好きだけど、関東にそもそもごぼう天がない。 >>300
福岡市西区は資の圧勝
橋本店に行ってね >>335
渋すぎる。
国体道路沿い
春吉の夜のオアシス。 >>756
汁は全体的にしょっぱくない？
>>759
ジョイフルに昔あって関東でもごぼう天うどん食べれたんだけど
今はメニューになくなったしまった メニューが豊富だから家族でたまに行くけど、うどんはそんなに美味しくないし回りでも不評。あ、美味しくないというか普通のうどん。でもなぜか北九州の人はうどんなら資さんをゴリ押ししてきてうざい。 東京に出店となるとゴボ天うどん600円とかになんのかな
さすがに富士そばレベルまで値段下げろとは言わんがどうなるだろうね おでんが串にささってて、セルフでとったりして、
子ども達的には楽しいみたいね。 >>547
大分だと鳴門うどんがなかなかいいね。
よく考えて注文しないと食べ切れないボリューム。 資さんってファンド付いて全国展開戦略とかするときのデータ解析どうすんだろ
北九州ではソウルフード過ぎて高校生がダベりに来たり、男１人や女１人がふらっと食べに来たり、カップル居たり家族連れ居たりでターゲット層なんて無いように見えるが 銀座には似合わないけど、新橋か赤坂か八重洲あたりにできてくれたらうれしいな。
市部にできたら行くのがめんどい。たぶん行くけど。 >>461
讃岐は凄いぞ。
小学生の二割が生活習慣病予備軍のデータ公示。
糖尿病も。小さい頃から、うどん食うからな。 資さんがニュー速＋スレに登場するとは思わなかった。
北九州の人間しか知らんもん、普通は。 北九州のソウルフード
粉にシャブか火薬でも混ざってんの？ >>598
まあまあ。
牧ののかしわめしの方が好き。
おにぎりよりも、
茶碗によそったやつか、
持ち帰りの弁当タイプが良い。 >>466
最初にカツ乗せたのは
八幡西区の、銀河のちゃんぽん。
資さん系列の、ちゃんぽん響 は
それの真似やね。 駅のかしわうどんも有名だけど
ちょっと高くなる資さんのほうが明らかに美味いもんな。 >>759
千代田区近辺にあるチェーンののらぼー。讃岐うどんだけどごぼう天あり >>764
味でゴリ押しじゃなくて、話のネタに事欠かないからと思うw
メニュー豊富だから好き嫌いの心配も薄いし 個人的には資さんはタバコ苦手だからあまり行かない。たまに持ち帰るを買う
テーブルにアルミの灰皿デフォだし、食後にスパーしてる人が横にいたらきつい はなまるや丸亀より安いからいいかもしれないが
店舗外見や内装なんかが貧相すぎて客が寄り付かなそう >>600
ソウルミュージックを韓国民謡だと勘違いする小学生レベルw すけさんといえば焼きうどんだよね。
ふりかけを上が茶色くなるまでかけて食べるんだ。 東京に進出するなら
逆になんか北九州に東京の有名な店こないかのう 牧の・資さん・ウエストの九州うどん三大戦争と書いている奴いるが
九州じゃなく福岡県だけの話しな
他の九州他県は丸亀に完全占領されとるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
