【青森】ラーメンのスープ残して… 短命県青森の人気店、苦渋の訴え 毎日6時間以上かけて作る自慢のスープ★2
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毎日６時間以上かけて作るスープが自慢のラーメンを提供する大西文雄社長＝青森市古川１丁目の「味の札幌 大西」
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毎日６時間以上かけて作るスープが自慢のラーメンを提供する大西文雄社長＝青森市古川１丁目の「味の札幌 大西」
「スープは飲み干さず、ラーメンを食べる日は野菜を食べるなど工夫して」
人気商品「味噌（みそ）カレー牛乳ラーメン」を目当てに県内外の客が訪れる青森市の「味の札幌 大西」。昨年１２月、青森県によるラーメンの塩分測定に協力した大西文雄社長はテレビカメラに向かって呼びかけた。
県がラーメン店やうどん、そば店の塩分量のチェックに乗り出したのは、麺類のスープを飲み干すことが多い県民に、どれだけの塩分が含まれているかを知ったうえで摂取量を減らしてもらうのが狙い。大西社長はこの調査を受け入れ、調査時の取材にも応じた。
直後に開かれたあおもりラーメン協会の総会。会長を務める大西社長は、会員から「なんであんなこと言うんだ」と責められた。ラーメンが悪者になってしまうというわけだ。
大西社長自身も、「スープは残して」とは言いたくないのが、偽らざる本音だ。自ら毎日午前２時から６時間以上かけて仕上げている自慢のスープだ。「本当は飲み干してくれた方がうれしいに決まっている」
ラーメン店の仕事をして４９年… 残り：771文字／全文：1204文字
2018年4月10日14時48分
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https://www.asahi.com/articles/ASL3R362SL3RUBNB006.html
★1が立った時間 2018/04/10(火) 16:56:20.76
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1523346980/ タバコと同じ基準で有害性調べたら（副流煙はないけど本人には）間違いなくタバコ以上に健康に悪いだろ
店頭や丼に「ラーメンはあなたの寿命を縮めます」とか表示を義務付けろよ 体が今どのくらいの塩分を欲しているかなんて感覚で分かるだろ
塩分の濃いラーメンを食べたらその日は十分だから後の食事をコントロールすればいいだけなんじゃないの？
流石に1日単位の調整もできずに塩分が―言ってるは見ていて恥ずかしい 辛くすれば塩分節約でも満足感が得られるラーメンになる >>711
偏屈な人だからストレスが多かったろ
女が長生きなのはその辺が理由じゃないかと >>712
なんの食べ物だって食べ過ぎたら毒なんだけどね 麺料理とか世界中にあるだろ
他の国で塩分が問題になってるとか聞いたことがない
何が違うんだ？ >>716
よくあんな人間性の人間が経営者としてやっていけたよな。現代であの店のシステムとか絶対に流行らんわ >>709
自分コテコテ系のカレー嫌いなんですよ
そりゃ食べなくはないけど、CoCoとゴーゴーカレーとどっちにする？って聞かれたら
１５回中１４回はCoCo選びますね まずいものを食べて長生きするより
美味しいものを食べて早死にする方がいい >>1
スープ少な目に盛るとかあかんかね(´・ω・｀) >>717
ラーメンのアブラと塩の固まりのスープが特に毒
ラーメン税で一杯1000円の税金を取るべき
これで価格がNYとかに追いついて国際標準になる >>712
塩分と糖質は、汗を流した人にとっては最高の健康食
自転車乗りとラーメンは、すごく相性がいい
塩分と糖質を同時に取るとこができるんだから >>723
スープが健康に悪いかよりも自分の頭の悪さを気にした方がいいな プールでおぼれて死者発生
水は猛毒です！
飲まないようにしましょう >>723
マルタイの棒ラーメンなんて脂質２グラムしかないんだな
よくある店は脂を足してる >>12
長生きするのは高コストだから嫌ってるんだろうが
塩分や炭水化物の取り過ぎで内蔵を痛めると
透析になるなどそれはそれは医療費をふんだんに使って死ぬからな ようわからんが、混ぜそば専門店になれば良いのでは
もしくは、飲み干しても体壊さないスープを作れや >>723
好きなもの食って早死にするのと食べたいもの食べられずに長生きするのってどっちが幸せなのかね きのうNHKで白河とら食堂のラーメンやってたな。
行列だとさ。
しかし、家から６００KMなんだわ。 >>726
それはタバコ吸っても健康で長生きする人がいるのと同じで意味ない
疫学的（統計的）調査で有害ってわかるんだから課税するなり規制しろって話 >>1
要は、塩と油と炭水化物で身体に良くないってことだよね。
ラーメンは健康に悪いから止めよう。 東京はラーメンで行列つくるけど動くから死なないんだろうね 青森県は国内平均寿命最下位だっけ？
塩分取りすぎ。 ラーメンは汁にコストがかけられているんだろ？
たまのラーメンなら飲み干すだろ？
家で作るインスタンのスープは9割残すがな ところで体の塩分濃度を調整するカリウムって知ってる？ 特に塩ラーメン、味噌ラーメンは塩分が濃いよな。
背脂ってラードだよな。動物性脂肪だよな。 >>729
そらそやろ
マルタイラーメンって、ソーメンみたいな麺と粉末スープだけしかない
むしろ脂質がニグラムもある方を疑うわ
完成品と原材料を一緒にしても意味ないし、そもそも脂質は毒ではない ラーメンはスープが本体だから麺を残すべき
麺抜きラーメンにご飯をぶち込むのがいい。ご飯は塩分入ってないし >>740
昔は農作業で大量の汗をかいたんだろうけど
今は機械に頼っているうえに数百メートル先の買い物も車だからな
東京の人間のほうがよっぽど歩いて運動している
それなのに昔の食生活を引きずってるから当然に早死にだわ >>733
4年前に行ったけど別に普通のラーメンだった。何でこんなに人気なのかわからんかった 平均寿命男女共に最下位青森県ワロタw
味噌汁、ラーメン、汁物飲み干すのはやめとけ。 店のごはんがおいっしいのは
健康を無視して油や塩を使い放題してるから。 >>708
さすがに５倍は食わんわ
でも２倍は食うな
いままで本当に食べたいの我慢して節制して生活してきてますから、
おかげで１８０センチ７３キロの体型を維持していますが。（日本人で一番モテる体型）
つか、糖質って甘い砂糖だけじゃなくて、麺とか米とか炭水化物も糖質なんですよ
知ってますよね？そのくらい 常識的な量なら問題ないだろ
ちょっと塩分を摂り過ぎたと思ったらお茶や水を飲んで
体内の塩分濃度を下げたうえで運動して汗を流せばいいだけのこと >>737
寒くて外で運動って文化が少ないのかね。相撲ぐらいだろ盛んなの 味噌とカレーと牛乳をぶち込んだジャンクスープ作るのに6時間もかけるのか >>744
飯食ったらたいして変わらんだろ
俺は中本でいつも味噌卵麺の麺を豆腐にチェンジだ >>67
！？
味見もせずにすぐソースとかケチャップ、マヨ使う感じか >>748
成人病が多いところって田舎ばっかだよね >>734
タバコの成分に健康に益するものはないだろ？
糖質と塩分は、必須の栄養素
それなしに生きることは、どんな人にもできない
ただ、取りすぎたら悪いだけ
タバコと糖質塩分を一緒にはできないわ >>761
糖質は必須の栄養素ではないとされてるけどね
厚生労働省では 背脂と炭水化物の組み合わせが吸収率が良すぎて悪いらしいよ。 >>761
そりゃラーメンという形態で摂取しないで適切な少量を摂る分には体に悪くないだろう
糖質塩分そのものではなくてラーメンをやり玉に挙げてタバコみたいに迫害すればいいんだよ >>5
腎機能が濾しきれなくなって壊れたら 週３日の人工透析という地獄が待っている
一日６ｇ以下というのは ちゃんと守ったほうが良い (；・｀ω・´)ｏ
>>767
お前は単に槍玉に挙げるのが好きなだけだろ
一生誰かを攻撃してろよ
自分の満たされない人生の代わりに >>758
すげえ塩っ辛い干物だろうが漬物だろうが問答無用で醤油だからな
塩が浮き出たような塩鮭でもとりあえず醤油 >>770
タバコはみんなでいいように叩いてるんだから
それがラーメンに代わるだけでなんら問題ない 週１でおかんにつくってるけど
スープは残せって言ってるわ
血管に脂つまって破裂されても困るしな
心臓にも悪いんだろうし
医者に言わせりゃ味噌汁だって体に毒 >>747
サンクス
半分以上、行く気だった。 （暇なので○○のみやげｗ）
再考にあたいするな。 >>89
血圧高いな
上下の差が少なくなって来たらすぐ病院行けよ？
うちのじいちゃん120～130/110位になった次の日脳梗塞になった 2回ともそんな感じ 昔ラーメンランキングで一番だった斑鳩とかいう店に行ったが
不味かったな
並んでまで食った俺がガバガバだったわ 俺も子供の時にラーメンのスープは残した方が良いと教育受けたで
俺はラーメン好きだしついつい飲んでしまうけども
極力残すようにしている >>773
なんか俺の思ってレスと違うw
もっと必死になるかと思ってたのに 畑に出るのもドアツードアで車だもんな
あんなの家事と労働強度変わらんわ >>777
そういうこともあるさ。人気のカレー屋にいっておいしくなかったよね
っていったら横に店主がいた・・・まずいって思っても心に秘めるもんだと 青森は塩分以外にも酒とタバコやる率が高いらしいから塩分だけじゃなくそれらも控えろ >>763
いや、無知なのを指摘されてふんぞり返って何なんだろうなと・・・
意外と油含んでる食べ物は多いから興味があれば文科省が公開してる食品成分データベースなんかみるといい >>784
当たり前だわバーカ
そもそも、油が害悪と思ってるのがおかしい >>780
一つのあるべき姿として提示しただけだからな
ラーメンが規制や課税で2000円以上になって
容易に食えなくなって代わりに立ち食いソバでも食えば健康増進になるだろ
まあでも家系の糞臭いのを道路に垂れ流してるのは問答無用で規制してほしい ラーメンはスープを飲み干すこと前提であの値段なんだからな >>782
カレーで美味しくないって想像もできんね まあラーメン全般にボッタクリだよね
なんで500円以上になるのか意味が分からん >>788
デミグラスに２週間とか聞くけど誰がみたんだろ？ >>786
ラーメンもソバも、大した違いはないと思うんだが
特に廉価層では、栄養も客層も似たようなもんだろ 町が小さいからな
筒井小学校徒歩3分、筒井中学校徒歩5分、青森高校徒歩2分
とかだったし歩かないのはまぁ歩かない >>793
塩分カロリーが全然違うだろ
かけでもツユ全部飲むやつは少数派だろうし >>785
油のとりすぎは、消化のためにすい臓、肝臓に負荷かけるし、下痢の元にもなる
よく油とりすぎたら烏龍茶で流せばいい、吸収を阻害すればいいなんて言われるけど、
吸収されない油は大腸にそのままいくわけで、これも下痢だったり臭い屁の原因になる
油は栄養として必要だけど取り過ぎはやはり良くないわけだな 外でラーメン食ったらのど乾きまくるよな
そんだけ塩ドバドバなんだと思うわ >>30
ねぶた漬けの亜種、味よしオススメ！
青森じゃなくてもスーパー行くと置いてるおところそこそこある >>751
そうなの？
俺より身長が二センチ低くて、5キロほど体重が重いけど、俺が痩せすぎなのかもしれないね
俺は全くモテないわ 塩分は過剰摂取でも毎日きちんと排出出来れば問題ない
豆腐食え豆腐 穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイの古典的名著が短編×１００話で気軽に読めます
リライト本です。「なか見検索」で立ち読み頂けます。原版は
国立国会図書館デジタルコレクションで無料で読めます。 0030
法窓夜話私家版 （初版1916.1.25）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BT473FB/
（続）法窓夜話私家版 （初版1936.3.10）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V/ カップ麺の購入金額・消費量1位は「青森」
（消費量／1位＝青森、2位＝新潟、3位＝秋田、4位＝山形、5位＝富山）
炭酸飲料の購入金額1位も「青森」
（1位＝青森、2位＝北海道、3位＝山口、4位＝山形、5位＝栃木）
ぐぐったらこんなのでてきたし。当然の結果 >>797
何気に頭いい自慢だなw
大学は？ええオチ、つけろよ？（鶴瓶風） ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
