【ＵＳＡ】鶏卵にサルモネラ、２２人に健康被害 米９州で２億個リコール
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https://www.cnn.co.jp/m/usa/35117801.html
2018.04.16 Mon posted at 12:06 JST
（ＣＮＮ） 米インディアナ州の養鶏所が、９州で流通している鶏卵２億個あまりにサルモネラ感染の疑いがあるとして、リコール（自主回収）を発表した。
米食品医薬品局（ＦＤＡ）の発表によると、サルモネラ感染の疑いでリコールの対象となっているのは、インディアナ州にあるローズエーカーファームズの鶏卵２億個あまり。１３日までに少なくとも２２人の健康被害が報告されているという。
問題の鶏卵は小売店や飲食店を通じて流通。フロリダ、ニューヨークなど９州の消費者に出回っている。
ＦＤＡは消費者に対し、リコール対象の鶏卵を食べないよう呼びかけ、廃棄するか購入した店に返品するよう促している。
サルモネラは発熱や下痢、腹痛などの深刻な症状を引き起こし、特に免疫系が弱い乳幼児や高齢者の場合は死に至ることもある。一般的には鶏や食肉、鶏卵、水などを通じて感染する。
ＦＤＡによると、鶏の卵は排泄物と同じ経路を経由して生まれるため、細菌が親鳥から卵に移ることがある。卵の殻が形成される前に、親鳥の卵巣や卵管から細菌が入り込むこともある。
米国では２０１０年、サルモネラ感染のために数百人が健康被害を訴え、鶏卵５億個あまりがリコールされる騒ぎが起きた。
https://www.cnn.co.jp/storage/2018/04/16/773699ecb9176b7140f16910da2fccb7/t/320/180/d/salmonella-enterica-cdc.jpg 卵って不衛生なんだってな
職場の給湯室にインスタントコーヒー飲む人のためにティファールの電気ケトルあるんだけど
職場の先輩（男）がそこに卵入れて温泉卵？作るから、女社員にすごく嫌われてる
それで初めて卵の菌を知った 実はアメリカの卵のほうが安全
アメリカはサルモネラ菌を非常に恐れてるから日本より基準が厳しい アイスクリームの移動販売車の冷凍庫が壊れてサルモネラ菌が繁殖し
アイス食べたガキが死にまくった事件がトラウマになってるらしい 常温ではなく冷蔵庫で保存して、加熱調理すれば問題なさげ。 サルモネラ菌耐性の遺伝子組み換えニワトリに切り替えましょうか... >>11
もともと鶏はサルモネラ耐性
ひな白痢以外はほぼ死なねぇんじゃねぇの？ >>4
そもそも卵ってリゾチームっていう殺菌成分を含有していて基本的には無菌だし
孵化するまでに中身が腐っちゃいけないわけだからな
そんで親鳥も日米とも抗生物質飲ませているし
卵って割らずに放置すると腐らずに乾燥していくだけ おーい猿 今から踊りに行くぞ
シーン
猿もう寝てら ちなみに卵のサルモネラのインエッグ感染率は日本もアメリカも変わらん件
日本人はダイジョブダイジョブって、レバ刺しよろしく気にせず口にしているだけだかんな >卵の殻が形成される前に、親鳥の卵巣や卵管から細菌が入り込むこともある
これは知らんかった、日本は殻を殺菌しているから大丈夫なんだと思ってた １、殻の破片が混入した
２、汚染された殻を触った手で、サラダを作った
３、卵を割る際に、卵の中身が殻に触れてしまい、
十分に加熱処理されなかった >>19
熱抵抗性が弱いから、十分中心まで加熱すれば大丈夫だとは言われとるわな。 >>3
○○専用(先輩の名前)って書いて新しいの買った方が良いレベル。 何をいまさらｗ
毎年イースターのターキーでサルモネラ〜100人死ぬ国じゃん
アメリカでぶったまげるのは鶏卵の賞味期限
いくら生で喰わないからといっても数か月先だよｗ 馬鹿馬鹿しい、こんなものを避けるために毒であるワクチンを鶏にうって人間が毒食らってんだから
加熱して食えばいいだけ、お前らの周りは菌だらけだ
お前らには免疫力がないんか >>3
そいつ始末したほうがいいよ
迷惑って次元じゃないな死んで償えってレベル
>>4
可能性としてはあるかもしれないがそれはない
アメリカ人は賞味期限をラベルで判断しない
個人の主観とかそんなんだよまず卵にしっかり賞味期限ラベルが貼ってない
しょうゆにもミソにもね
ロッキーみたいに生卵のんだりとか自殺行為だぞ普通は必ず熱して食べるものだ卵は
日本みたいに生卵安心して食える国ってそんなないんじゃないかな >>31
では、お前はゆで卵作った鍋で作ったおかずは食わないんだな
頭大丈夫か？ これ我が国の真似をして生か半生で食ったな。外国物は加熱しなければ駄目だ。それだけ自然に近い品だよ。殻に菌が着いているんだよ。 つか、サルモネラ菌は殻に付着してるんじゃなかったっけ?殻のなかは無菌なはず。日本の鶏卵は処理方法がちがうからサルモネラ菌汚染が発生しないと聞いたが。 アメリカで間違ってもコレは不可だな牛丼に生卵の組み合わせ。 >>22
国内で流通している鶏卵は
on eggについてはほぼ完璧だけどin eggは防ぎきれていない
約1/30000くらいの確率でin eggが紛れ込んでいる
国産でも生食はできるだけ避けたほうが安心 >>39
1/30000ぐらいで中に保菌してるのもある
でも加熱すれば問題ないと思うけどね 熱風のなかを5秒くらいくぐらせて、冷水に付けたら大丈夫かな？
これくらいなら、中身にもほとんど影響しないのでは？ だれか詳しい人
日本での生卵によるサルモネラ中毒発生例について統計データ頼む
自家生産分と販売ルート分がわかるとよい あいつら生卵そのまま食えないくせに、卵白だけはカクテルのミキサーで生のまま使うんだぜ
とんだダブスタ野郎だ 3万回卵かけご飯を食すれば当選する訳か・・・。ｗ
毎日食べても82年かかるな。ｗ 卵ってスマホ並みに流通してんだな
これからは卵の時代かもな 卵の殻ペロッ
「こ、これはサルモネラの味！」
↓
激しい下痢 日本みたいに鳥を薬漬けにして、抗生物質をシャワーのように噴霧すればいいのに
日本は強い薬使いまくってるから生卵でめったにサルモネラにならないよね 外国の食品ハザードやばいな
殺人メロン、殺人ナメクジ、今度は殺人卵か 冷蔵してあれば食中毒を起こす程増えない
生で食べるなら常温保存は駄目だ >>40
Mr.マリックはマジック芸よりも卵かけ御飯食ったことのほうが驚かれたとか（笑） 流通に乗ってる鶏卵は洗ってから次亜塩素酸で消毒してる
それでも殻と卵膜の間に菌が残る可能性が僅かにある
殻を割るときにその菌が卵に移る可能性が微粒子レベルである 軟弱だな
賞味期限がわからない、農鳥小屋の生卵食えば耐性つくよ >>3
卵のサルモネラ菌のことを説明して
理解できないなら重度のバカか人格障害だろうから弾いた方がいいと思う
お前らは毎回使う前に中身を沸騰させたらいいと思う
たしかサルモネラ菌って75度1分の加熱とかで死ぬだろ >>4
は？日本の卵は世界的に見てもキチガイレベルで衛生的だろ
生卵を食べるから海外よりもずっと衛生基準が厳しい >>4
それはない。
世界で生玉子で食べられる国は二カ国だけ。
もちろん一つは日本。もう一つはヨーロッパだったと思う。アメリカではない。 >>62
ロッキーが生卵を飲んでた気がするんだが
アメリカってどうなのかなぁ >>61
それだけ理解してたら鶏卵を茹でたポットでサルモネラ中毒になる可能性は限りなくゼロとわかるだろう
こういうのは理屈じゃないから嫌がる人がいるならやめたほうがいいなｗ
>>64
ありがとう 俺の認識では流通に乗ってる鶏卵でサルモネラ中毒って日本では数十年聞いたことがないんだよな >>4
アメリカの卵って産まれてから食卓に上がるまで何日かかるか知ってる？ アメリカでも生食対応の卵も売ってるが日本ほど生卵を食べないので通常は加熱する前提の卵 外人さんは日本で生卵ですき焼き食べてお腹壊さないの？ >>68
スタンド・バイ・ミーのゲロの話しのデブとかもｗ
生で食う習慣はまったくないし、日本と違ってマジで危険 鳥は、ウンチを出す肛門から卵もヒリ出すからね。
糞まみれの生卵を生で食うのは、世界でも日本人くらいらしいし。
でも子供の頃に卵の尖ってるほうに、釘で小さい穴を開けて、
?油を垂らして入れて、チューチュー口で吸って、オヤツ代わりににしてたんだよなｗ ブラジル最大の養鶏工場トップシェアの卵は生食できるぞ
経営者が日系人で日本で勉強したからとかって ジパングがカンブリアでやってたで 日本の大手メーカーは次亜塩素酸で殺菌済み。
生食前提で賞味期限2週間。
生で食べない欧米では半年くらいは当たり前。 >>68
あれは勝つためなら何でもやるというシーンで、ちょっと頭がおかしいのを表現している
評決っていう映画でも生卵を飲むシーンがあるけど、あれもアル中で少し頭がおかしい感じのシーン
外人は生卵を食う習慣が全くないから、ものすごく気持ち悪がるよ
日本人の感覚だと、生血をすするような感覚だろうね 大昔、卵が貴重品だった頃、病気になったときに、やっと食べさせてくれた思い出。
今は、卵かけご飯、気持ち悪くて無理だわ。 >>31
別に日本の卵が特別安全な訳じゃないだろ。
日本人が気にしないだけで。 >>80
ようチョン
お前ら糞食い猿じゃあるまいし、日本人が糞まみれの卵を生で食べるわけないだろ
糞を喜んで食べる生き物はフンコロガシとヒトモドキぐらいだぞ
日本の卵は洗って次亜塩素酸で消毒してるんだ >>83
昔、アメリカ人と生卵食うことについつて話したことがあったけど、アメリカ人の男性とかプロテインとる感覚で生卵食うらしい アメリカてクチバシの先切っちゃうんだよな
食肉用か卵用か知らんけど
生物として扱っていない >>3
汚ない
サルモネラ菌なくても共用ケトルで茹で🥚とかありえない
マイケトル用意するべし >>1
日本の卵より数倍安全なのに。
欧米は食の安全に厳しいのう >>92
鶏刺し身は自己責任で論外。
卵は365日、毎日検査してるから心配無用。 >>13
冷蔵庫の卵がふっるい感じでも平気なのは、経験的に知ってるけど、それ初めて知った。 卵は１/1000の確率でどうしても内部にサルモネラが残るが
この菌は生んでから20日を過ぎると爆発的に増加する
だから消費期限が2/3の2週間なんだと昔聞いたことがある
今はもっと確率が下がっているかもしれないが
日本でサルモネラが発生しないのは消費期限の短さ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
