東京で驚くのは、鮮魚店と別ジャンルでマグロ店の存在。
こっちは、江戸っ子ってどんだけマグロが好きやねん？って終わる話。
ご当地ブランドの創出は産業として素晴らしいが、京都＝牛が確立するのは道険しの予感がする。
神戸牛のみならず近江牛松阪牛と近隣にライバルが多いから。