【環境】くら寿司 魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた 「循環フィッシュ」2種を発売 アラ処分費エサ代を浮かす
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くらコーポレーション
共同通信PRワイヤー 2018/5/9 13:00
https://i.ytimg.com/vi/87GFm6kRtdA/hqdefault.jpg
プレスリリース添付動画
https://youtu.be/87GFm6kRtdA
https://kyodonewsprwire.jp/release/201805093712
<大手回転寿司チェーン初の取り組み>
国産天然魚を余すところなく活用する
『さかな100%プロジェクト』スタート!!
魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた
「循環フィッシュ」2種を発売
〜全国のくら寿司にて、5月11日(金)より販売開始〜
https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M102330/201805093712/_prw_PI1im_A6V29eO1.jpg
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション(代表取締役社長:田中邦彦 所在地:大阪府堺市)は、大手回転寿司チェーン初※の取り組みとなる、国産天然魚の食べられない部位を活用する「さかな100%プロジェクト」をスタートいたします。まず最初の取り組みとして、魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた「循環フィッシュ」(宇和島産みかんぶり、宇和島産みかんサーモン)を 5月11日(金)から、全国のくら寿司で販売を開始いたします。
近年、養殖魚の餌の高騰による魚価の変動、また水産資源の管理や海洋環境の保護が注目されています。当社でも、国産天然魚を提供する際に自社加工センター(貝塚センター)から出る、年間約600トンの骨やアラなどの食べられない部位の活用が課題としてありました。この度、そのような食べられない部位を活用する取り組みとして、大手回転寿司チェーンで初めて、国産天然魚を余すことなく(100%)活用する「さかな100%プロジェクト」を開始いたします。
「さかな100%プロジェクト」とは、天然魚の加工の際に出る骨やアラを、養殖魚用飼料として活用し、新たな魚を育てる、環境にも優しい取り組みです。その取り組みから生まれる画期的な魚が、「循環フィッシュ」です。この度、株式会社宇和島プロジェクトの協力を得て育てた循環フィッシュが、「宇和島産みかんぶり」と「宇和島産みかんサーモン」です。
今回の取り組みの目的には、日本の漁業の活性化や、国産天然魚漁業と国内養殖漁業を融合させることで相乗効果につなげること、そして、漁師さんに獲っていただいた魚を最大限に活用することがあります。魚を多く扱う企業として、「日本人が、日本の魚を食べられる未来を創造する」という強い思いを実現すべく、この取り組みを推進してまいります。
※株式会社くらコーポレーション1社がトータル管理しているという意味において。自社調べ。
■「循環フィッシュ」ができるまで
@ 国産天然魚を漁穫
A 貝塚センターで加工
B 食べられない部位を魚粉に加工、エサ製造会社で養殖魚の餌にする
※今回の販売2種商品はみかんの皮やオイルを混ぜた餌で生産
C 生産者がBの餌で養殖
D 循環フィッシュが完成
※ 将来的に、循環フィッシュの加工の際にでた食べられない部位も、魚粉に加工。(上記Bに続く)
■協力会社のご紹介 株式会社 宇和島プロジェクト
宇和島の元漁協職員が立ち上げた水産商社(代表取締役社長:木和田健一 所在地:愛媛県宇和島市)。自ら商品を開発し、生産から最終販売までのトータルコントロールを行うことで、宇和島地区全体の水産業者の地位向上を目指して設立。「フード・アクション・ニッポンアワード2015」では、フルーティーフィッシュへの取り組みが評価され、商品部門(農林水産業分野)の最優秀賞を受賞。地方創生の企業として、注目が高まっています。
つづく >>2-5 >>237
100円寿司はフィーレっていう三枚おろしで店にくる
だからアラ汁を作れるほどアラは出ない おまえらだってブタのくせにトンカツうめえうめえ食ってるだろ ザリガニは自分の子を食べちゃうよね
産まれたのそのまま一緒にしてたら産まれたの全部いなくなってしまった
シラスも与えてたのに…
でもシラスってザリガニに塩分は大丈夫だったのかしら? この養殖の魚から得たアラを使ってと何世代も繰り返してたら何が起こるかわかんないよね 無添加ではないよ無添だよ
そもそも生魚に添加したら違法なんだけどね 生物濃縮的なやつは大丈夫だろうか
大人のブリのアラと小魚だと同じ重量でも含まれる重金等の量は違うと思うのだが
だから植物性餌率の高そうなみかんブリ? 共産国家の実験場か
倫理的にもやばいやろ
まあ俺は食わん
自己責任 養殖の魚食べると絶対蕁麻疹出る
天然は出ない
まあそういうことだよ >>254
ICのデータシートは読むよ
2000ページくらい全部 悪くない試みだとは思うのだが
狂牛病 水銀の蓄積などはおきないのかなど
心配な部分も有るのは事実 >>213
異常プリオンは焼こうが何しようがダメって狂牛病の時に散々言われてたよ >>249
わざわざアジにアジ、鯛に鯛って仕分けしてエサにしないだろうw 誰かうんこ永久機関で何日生きれるか実験してくれよ水は飲んでいいぞ そのうち中国人みたいに人間の糞食わせるようになるよ
永久機関の完成だwww >>115
資料動画サンクス。事前に作ってあるところは素晴らしい。 >>272
南極でそれやった人がいて70日くらい生きてたと思う
もちろん好きでやったわけではない >>264
養殖魚なんてみんな魚粉で餌作っているし
国内で処分される魚のアラは大半が魚粉になっているだろ
アラを餌にした魚を食いたくないなら、養殖魚は一切食わない方がよい
外国のナマズとかは植物性の餌だから大丈夫だろうけどね 恐ろしいな
俺の親戚がプリオンで死んだしお前らも気をつけろよ そういえば、90年代中頃にイギリス住んでただけで
献血拒否されたなあ チェックシートで弾かれた >>87
>>1 ※ 将来的に、循環フィッシュの加工の際にでた食べられない部位も、
魚粉に加工。(上記Bに続く)
とあるよ。循環フィッシュの名前の由来とと売りはまさにそこ。
一旦生産が始まったら、循環フィッシュの強制共喰いがはじまる。。。
食物連鎖を回すのなら、正直、みかんの肥料に再加工くらいにしとけと言いたい。 セブンの豚とかも廃棄の弁当とかから作った飼料食ってるよ >>256
ほとんどの魚は孵化したのを同じ水槽に入れてると食われるぞ
むしろ食わない種の方が稀だ
成魚同士でもいじめでやられて食われるとか普通
同属がどうとかあいつらはそんなデリケートじゃねえよ アラを魚ごときに食わせるのは本当にもったいない
売ってくれよ 狂牛病ってのがあってだな
家畜に家畜の肉を食べさせてだな >>289
だったら何食べるの
牛や遺体でも海に丸投げしろとでも? 人間の死体を焼肉で提供する循環ヒューマンもお試しあれ。 病気持ちの魚は外すだろう
そこまで粗がないとおもいたい 今まで家畜飼料にもせず捨ててたんかよと突っ込みたくなる ガンダムに例えると、ガルマのミンチ肉をドズルが食べて、そのドズルのミンチ肉をミネバが食べるってこと? >>282
なるんだよ、嫁さんの実家が宇和島で養殖業をやっているんだが。
先日嫁さんのお爺さんが96歳で亡くなって医師は老衰だと言っていたが。
あれは間違いなく狂魚病に違いない! >>282
ありゃ草食の牛に食べさせるのが悪いんであって肉食魚なら特に問題はなかろう >>272
それ、中村浩という偉い学者さんがいて3ヶ月の実験生活に成功している 以下、狂牛病だの牛骨粉だののレスが続きますー
↓↓↓ 最初に想像したのが肉骨粉だわな
魚だから異常プリオンの発生とか無さそうだかど脊椎動物だしなあ >>294
それは本来草食の牛に同族の肉食わせてたからだろ
魚の世界じゃ共食いなんて当たり前のようにある 骨粉化すれば通常であれば食わないか消化されない部分も食うことになるから
若干怖いかもしれん
まあ魚も共食いなんて普通にしてるし、人間が食いまくってるけどプリオンで問題
がおきたなど聞いたこと無いが 共食いとか最悪だろ
肉骨粉で狂牛病が蔓延したように共食いは生物的にエラーを生むんだって、まだわからないのか >>309
脳や目、脊椎など神経系が特にまずいらしい。 魚版の肉骨粉だね共食いさせるとかちょっとやりすぎ、あれだけの安さだからこういうのやらないと採算が合わないんだろうな >>3
牛は普段牛食わないけど
魚は普段から魚食ってるから大丈夫なんじゃね? 最悪だな
共食いなんかさせたら絶対変な病気になるだろ
くら寿司にはもう行かない 回転寿司でやたらサーモン食うやつ居るけどチリ産ばっかじゃないの? >>295
魚が本来食べる、プランクトンや自分たちより小さな魚など、
ふつうに食べさせてやれよと。
魚釣りで死んだ魚を餌にして釣れるからと、普段から死んだ魚を常食するわけではない。
魚が捕食するのは基本生きている生物。 共食いの餌に加工するなら
魚のアラを出汁に使ったラーメン屋とか鍋屋とかにしてくれ >>313
0310 名無しさん@1周年 2018/05/11 07:31:08
共食いとか最悪だろ
肉骨粉で狂牛病が蔓延したように共食いは生物的にエラーを生むんだって、まだわからないのか
ID:u93sfDnsO(1/2)
あら図星突いちゃった? >>310
そうなんだよ、例えばタチウオなんて共食いしまくって
ウロコのない妙に長くて立って泳ぐタチウオが大量発生してる。
余り外で言うなよ、基地外扱いされるから。 >>258
ソースに天然魚のアラを使うって書いてあんじゃん。 魚のアラだけを飼料の原料にしても養殖魚向けの餌としては全然たんぱく質がたりないんだよ。まっ素人向けのPRにしてはいいんじゃない? >>336
オマエはどんな高尚な店で寿司食ってんだw >>331
俺にレスしてくるなキチガイ
キチガイがうつるだろ、しっしっ くら寿司でヤコブ病が発生すると、寿司業界全体が風評被害を受ける。 共食いさせると狂牛病みたいなのがそのうち出てくる。
くら寿司気味が悪いから行かね。 養殖の餌と何が違うんだ?
活用するのは良いことだと思うけどなぁ。
シガテラ毒だけが問題だが・・・。 まあ魚は牛みたいに暴れまわったり異常行動起こしてもよく分からないからな
「最近ヤコブ病で死ぬ奴多いけど何だ?」ってなってから「原因はくら寿司だ!」ってなるまでには10年くらいかかりそう >>335
素人には狂牛病を連想させて評判が悪い模様w >>333
ソースもっとちゃんと嫁。
※になんと書いてある? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています