【環境】くら寿司 魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた 「循環フィッシュ」2種を発売 アラ処分費エサ代を浮かす
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くらコーポレーション
共同通信PRワイヤー 2018/5/9 13:00
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プレスリリース添付動画
https://youtu.be/87GFm6kRtdA
https://kyodonewsprwire.jp/release/201805093712
＜大手回転寿司チェーン初の取り組み＞
国産天然魚を余すところなく活用する
『さかな100％プロジェクト』スタート!!
魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた
「循環フィッシュ」2種を発売
～全国のくら寿司にて、5月11日（金）より販売開始～
https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M102330/201805093712/_prw_PI1im_A6V29eO1.jpg
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション（代表取締役社長：田中邦彦 所在地：大阪府堺市）は、大手回転寿司チェーン初※の取り組みとなる、国産天然魚の食べられない部位を活用する「さかな１００％プロジェクト」をスタートいたします。まず最初の取り組みとして、魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた「循環フィッシュ」（宇和島産みかんぶり、宇和島産みかんサーモン）を 5月11日（金）から、全国のくら寿司で販売を開始いたします。
近年、養殖魚の餌の高騰による魚価の変動、また水産資源の管理や海洋環境の保護が注目されています。当社でも、国産天然魚を提供する際に自社加工センター（貝塚センター）から出る、年間約600トンの骨やアラなどの食べられない部位の活用が課題としてありました。この度、そのような食べられない部位を活用する取り組みとして、大手回転寿司チェーンで初めて、国産天然魚を余すことなく（100％）活用する「さかな１００％プロジェクト」を開始いたします。
「さかな１００％プロジェクト」とは、天然魚の加工の際に出る骨やアラを、養殖魚用飼料として活用し、新たな魚を育てる、環境にも優しい取り組みです。その取り組みから生まれる画期的な魚が、「循環フィッシュ」です。この度、株式会社宇和島プロジェクトの協力を得て育てた循環フィッシュが、「宇和島産みかんぶり」と「宇和島産みかんサーモン」です。
今回の取り組みの目的には、日本の漁業の活性化や、国産天然魚漁業と国内養殖漁業を融合させることで相乗効果につなげること、そして、漁師さんに獲っていただいた魚を最大限に活用することがあります。魚を多く扱う企業として、「日本人が、日本の魚を食べられる未来を創造する」という強い思いを実現すべく、この取り組みを推進してまいります。
※株式会社くらコーポレーション1社がトータル管理しているという意味において。自社調べ。
■「循環フィッシュ」ができるまで
① 国産天然魚を漁穫
② 貝塚センターで加工
③ 食べられない部位を魚粉に加工、エサ製造会社で養殖魚の餌にする
※今回の販売2種商品はみかんの皮やオイルを混ぜた餌で生産
④ 生産者が③の餌で養殖
⑤ 循環フィッシュが完成
※ 将来的に、循環フィッシュの加工の際にでた食べられない部位も、魚粉に加工。（上記③に続く）
■協力会社のご紹介 株式会社 宇和島プロジェクト
宇和島の元漁協職員が立ち上げた水産商社（代表取締役社長:木和田健一 所在地:愛媛県宇和島市）。自ら商品を開発し、生産から最終販売までのトータルコントロールを行うことで、宇和島地区全体の水産業者の地位向上を目指して設立。「フード・アクション・ニッポンアワード2015」では、フルーティーフィッシュへの取り組みが評価され、商品部門（農林水産業分野）の最優秀賞を受賞。地方創生の企業として、注目が高まっています。
つづく >>2-5 仮にフグの毒がある卵巣をエサとしてやった場合、魚たちはやっぱり毒で死ぬのかね？
人が中毒死するくらいだし。仮に死なずに体内に蓄積されて毒魚化するなら、怖いな… >>952
> 仮にフグの毒がある卵巣をエサとしてやった場合、魚たちはやっぱり毒で死ぬのかね？
> 人が中毒死するくらいだし。仮に死なずに体内に蓄積されて毒魚化するなら、怖いな…
ふぐ毒でほかの魚は死ぬと思うよ。 >>949
サーモンの腹からサーモンのカマが出てくるのとはわけが違うんだよ馬鹿 >>956
おまwwwイクラで釣れる鮭www
魚食べるのやめた方がいいぞwww
おっす！和尚！おっす！ベジタリアン！www 食物連鎖は単純にしすぎちゃだめだってのは自然界の知恵 >>958
楽しそうだな
そんな能天気が集まって狂牛病が広がったんだよ >>949
魚釣ってボックスに入れると中で共食いして数が減ってるしな >>1
肉骨粉みたいなものでそのうち妙な事にはならないの？ >>93
昔人糞を肥料にしてて寄生虫が蔓延したらしいが、同じ種類の動物だけで循環させると何か病気が出たときに永久に循環することになるな 真っ先に狂牛病が思い浮かぶから、実際大丈夫だとしてもいいイメージはないわな。 >>969
循環してればいいんだけど、蓄積されちゃうの 狂牛病って
同じ魚種単独でもないのに？
じゃあ魚は普段何食ってんだ？
肉や野菜食ってんのか？
アホだろw 水銀とか、お前らがありがたがってる天然モノのほうがよっぽど危ないぞ
常識で考えりゃわかるだろうけど >>975
読んでるよ
魚釣りでもやってみれば？
狂牛病はそもそも草食の生物に肉食わせてんだぞ、普段魚食ってる魚に魚食わせてもどうにもならん。
なるんなら、すでに天然で存在してるわw >>977
※ 将来的に、循環フィッシュの加工の際にでた食べられない部位も、魚粉に加工。（上記③に続く）
これを読んでも意味がわからんのだな(´・ω・｀)
アホはつらいね
まぁ分からんだろうけど一応補足しとくと
自然界の中で魚が魚を食う話ではなく、人間が人為的に閉じられた環境の中で
同種同士で食物連鎖させるのが、肉骨粉に似てるから不安に思う人が多いだけ
あと狂牛病は草食動物に肉由来の餌を与えたから起きるわけでもはない
異常なタンパク質が原因だから このスレを読んでて思う事は、ある程度狂牛病の仕組みを理解してる人が１を読んで
「これって狂牛病が発生したシステムと似てるんじゃね？」と思って
不安だと思うという書込みをするのに対して、
全く理解してない人（草食動物に肉を食わせたからとか、牛に牛を食わせたからとか思ってる人）
が、「魚が魚食うのは当たり前だろ」とか、「魚が共食いするのは当然だろ」とか言って
草はやしたり、バカだとののしったりするレスを書き込む
というののループだよね(´・ω・｀)
あとは、たまに知識のある人が学術的な説明をしてくれてるレスがある 魚が魚食べるときとか基本丸呑みだけど食べられない部位とかあんのけ >>69
でも魚って共食いする生き物でもあるんだよね
牛は自発的に共食いはしないけどさ（草食だし）
魚って人間の水死体だってつついて食うよ
震災の後あの辺の魚が妙に肥えた、豊漁だって話有名だったじゃん 普段から魚食ってる魚に魚食わせるんだからまるで狂牛病の仕組みと似てない件 コンビニの廃棄弁当をエサに育った豚の話しは都市伝説なんだろうか みかんぶりやサーモンはみかんを餌にしてるんちゃうんけ？ 天然や日本産が美味いとか言ってるアホと一緒w
肉の時は養殖同様の松坂牛他ブランド牛食ってうまいうまい言うくせにwww >>992
お前みたいな馬鹿が何も考えずに余計なことやって色々やらかすんだろうな。 このスレッドは１０００を超えました。
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