【環境】くら寿司 魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた 「循環フィッシュ」2種を発売 アラ処分費エサ代を浮かす
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くらコーポレーション
共同通信PRワイヤー 2018/5/9 13:00
https://i.ytimg.com/vi/87GFm6kRtdA/hqdefault.jpg
プレスリリース添付動画
https://youtu.be/87GFm6kRtdA
https://kyodonewsprwire.jp/release/201805093712
＜大手回転寿司チェーン初の取り組み＞
国産天然魚を余すところなく活用する
『さかな100％プロジェクト』スタート!!
魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた
「循環フィッシュ」2種を発売
～全国のくら寿司にて、5月11日（金）より販売開始～
https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M102330/201805093712/_prw_PI1im_A6V29eO1.jpg
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション（代表取締役社長：田中邦彦 所在地：大阪府堺市）は、大手回転寿司チェーン初※の取り組みとなる、国産天然魚の食べられない部位を活用する「さかな１００％プロジェクト」をスタートいたします。まず最初の取り組みとして、魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた「循環フィッシュ」（宇和島産みかんぶり、宇和島産みかんサーモン）を 5月11日（金）から、全国のくら寿司で販売を開始いたします。
近年、養殖魚の餌の高騰による魚価の変動、また水産資源の管理や海洋環境の保護が注目されています。当社でも、国産天然魚を提供する際に自社加工センター（貝塚センター）から出る、年間約600トンの骨やアラなどの食べられない部位の活用が課題としてありました。この度、そのような食べられない部位を活用する取り組みとして、大手回転寿司チェーンで初めて、国産天然魚を余すことなく（100％）活用する「さかな１００％プロジェクト」を開始いたします。
「さかな１００％プロジェクト」とは、天然魚の加工の際に出る骨やアラを、養殖魚用飼料として活用し、新たな魚を育てる、環境にも優しい取り組みです。その取り組みから生まれる画期的な魚が、「循環フィッシュ」です。この度、株式会社宇和島プロジェクトの協力を得て育てた循環フィッシュが、「宇和島産みかんぶり」と「宇和島産みかんサーモン」です。
今回の取り組みの目的には、日本の漁業の活性化や、国産天然魚漁業と国内養殖漁業を融合させることで相乗効果につなげること、そして、漁師さんに獲っていただいた魚を最大限に活用することがあります。魚を多く扱う企業として、「日本人が、日本の魚を食べられる未来を創造する」という強い思いを実現すべく、この取り組みを推進してまいります。
※株式会社くらコーポレーション1社がトータル管理しているという意味において。自社調べ。
■「循環フィッシュ」ができるまで
① 国産天然魚を漁穫
② 貝塚センターで加工
③ 食べられない部位を魚粉に加工、エサ製造会社で養殖魚の餌にする
※今回の販売2種商品はみかんの皮やオイルを混ぜた餌で生産
④ 生産者が③の餌で養殖
⑤ 循環フィッシュが完成
※ 将来的に、循環フィッシュの加工の際にでた食べられない部位も、魚粉に加工。（上記③に続く）
■協力会社のご紹介 株式会社 宇和島プロジェクト
宇和島の元漁協職員が立ち上げた水産商社（代表取締役社長:木和田健一 所在地:愛媛県宇和島市）。自ら商品を開発し、生産から最終販売までのトータルコントロールを行うことで、宇和島地区全体の水産業者の地位向上を目指して設立。「フード・アクション・ニッポンアワード2015」では、フルーティーフィッシュへの取り組みが評価され、商品部門（農林水産業分野）の最優秀賞を受賞。地方創生の企業として、注目が高まっています。
つづく >>2-5 >>140
クラのやることを擁護するのはこういう連中なのかｗｗ >>183
これ普通に風評被害やな
くらに通報しとくわ >>370
ごめんね 辿ったら私が(笑)と書いたからだね
単純にウケただけなの 太刀魚のくだりで >>351
将来的にはそれもできたらいいなって話でしょ。
すぐやらないのは何でだ。
一応共食いによる弊害を気にしてじゃないのか。
そんなに浅はかな計画には見えないけど。 >>374
ノルウェー産頼みか100円回転寿司じゃあノルウェー産使えねぇだろうなぁー 真っ先に頭に浮かんだのは狂牛病
リサイクル的には一見良さげでも
自然の摂理に反することやっちゃーな
後々報いは来るものに思うわ
まぁ。。ここに行くことは無いから自分はいいけどさ 魚さんが魚さんをだべるとか
魚さんが魚由来のえさを食べるとかで
特に珍しくもない問題もないと思うなら
大々的にどや顔広報なんてしなければいいのに >>379
そう、減らす事は出来ても完全に無くすのは余計に危険。
まあ言ってみれば、ジャングルに赴く兵士に、混合ワクチンが必須。
みんなが解ってりゃ良いんだけどな。 >>391
やっとチェルノブイリ事故の呪いがとけたから
ノルウェーから輸入できるようになったんじゃん >>392
ただの無知
養殖魚の餌の原料は昔から魚粉 >>395
だよね 大変だよね
判らないひとは頭硬いから駄目だから
素晴らしいお仕事に誇りを持ってね 瀬戸内海行きたいなあ
美味しそう 焼き網でこんがりと焼くか、或いは時間がかかるけど天日干しにして水分を抜くと、非常に良い出汁が取れる
塩ラーメンなんかをアラ炊き出汁で作ると、絶品 >>398
そんなありきたりのことなら
あんなドヤが後方なんてしなければいいのに どうせだったら貝殻の砕いたものとか海草や野菜のへたにしてほしいな 人類の、手間ひまをかけることをいやがったり、利便性ばかりの追求は遺伝子組み換え作物、牛骨粉(狂牛病)、原発、高速道路などとして世に姿を現している。
最初に書いた遺伝子組み換え作物についてだけ書くと、ほんとうは苗と苗を掛け合わせて、ああでもないこうでもないと試行錯誤してやる品種改良の手間を一発で解決させてるわけで、その弊害は当然あるわけだ。
うさんくさい、無添加くら寿司ならぬ無添くら寿司が得意になってスタートさせる循環フィッシュにより、長い目でみると日本人のからだにおかしな疾患が発症することになるかもしれない。 骨に蓄積されやすい有害物質の生物濃縮が進むことは考えられるかもね。
神経質になることないけど、魚とか世代の進行が早いから、気づいたら大事ってこともありうる。 >>392
お前の頭の中のマグロは藻でも食っとるんか？w >>384
適度にウンコ撒くのは悪い事じゃ無いと思うけどね
ウンコを餌にプランクトンが育って魚も育つ
ただ、貝類の養殖やってる近くではやるなよって思うがｗ メダカとか金魚飼えばわかるが
魚って基本口にはいるものなら自分の子供さえエサ扱いだぞ >>394
本来廃棄処理する部分も無駄にしない優良企業ってアッピル >>402
サンマやアジをブリに食わせたら共食いだというなら
もう牛肉とか豚肉を食うなよ。
同じ哺乳類による共食いだぞ。 世間様では
刺身がパックで
泳いでるらしいからなぁ
最近は発想がすごいな >>412
韓国海苔とか貝にノロが付いてるのはそれが原因だからな
それをキムチの材料に使ってノロキムチ誕生する 藤井恒次 岐阜県不破郡垂井町垂井２１１２－１
１９７７年１２月２４日生４０歳（精神年齢１０歳くらいだな？早く大
人になれよ！）０５８２７５１５９０ ０９０４４３４８１２８
３年前逮捕されたことを隠ぺいするな！パソコン押収を近所に公言したよね！！
それつまり法的に逮捕なく押収はできないとあるから
逮 捕 されたんだ！！
マ ス コ ミ は 報 道 せ よ ！！
大阪駅置石事件は間違いなく藤井恒次の犯行だ！！
JR脱線事故も藤井恒次の置石の可能性が高い！！
１０７人殺しのキチガイ３人をこの世から消えるようにしてくれ！！
歯にチップ（思考盗聴器）を埋め込んだ服部直史と森伸介は
人体実験という凶行で 死 刑 だ！！
おい！森伸介（もりしんすけ）ーーー美少年の画像に舞妓みたいに白く
塗った縛られたチンポモザイクなしで露出の裸が載ってたぞーーー
美少年じゃないけどなおまえは！！
オカマのチンポはちっぱいねー１９７６年６月１４日生な！同姓同名多い
から！！
いくら書かれても泣き寝入りするしかないくらい凶悪事件起こしてる分
際で生き延びようとするなよ！！死刑確定囚なんだぞお前ら三匹は！！
早く消えろ！！邪魔だぞ！！みんな忙しいの！かまう暇ないからな！！
自作自演で裸載せたのか？お前らに構う暇はないの！みんな子育てとか
仕事で忙しいんだぞ！！永遠のチャイルド三匹！！精神病院の施設で遊
んでろ！！いつまでも生きていけるわけじゃないんだぞ！？暇人！！
漫画のキテレツ百科で出てくるママみたいなやつ森伸介だから！女装で
すよ！！ いいなりにならないでね！！デカすぎるので気づかないと！！
特殊メイクかアートメイクでできるんですよ！！
遊んであげる暇ねえんだ！ワリいな！
薬物でもやってんじゃねえのか？ 脳 の成長止まるぞ！！ ウォーキングデッドでも似たような話があったな
ゾンビをエサにして豚を育てるみたいなのがさ 草食の魚に無理やり食わすとかじゃなければ関係ないんじゃね 魚屋専門のゴミ収集車の臭いが酷いな。
乾燥すればいいんだろうが。 >>416
なんでそれが本来廃棄されていたのかという過去からの知恵というものを検証したのかな >>409
水銀とか放射性物質とかは蓄積される危険があるわな
だけど、その危険は天然魚だって同じ >>8
圧力なべ使うと骨までたべれるし。
ただ、タイの頭は、めちゃ硬い骨があって、これが圧力なべでも柔らかくなんないんだよなぁ アラという名の魚もいることを忘れないであげてください 魚って自分より小さい魚は普通に食ってるし
大型魚の死骸があればそれも食うだろ >>434
普通に魚を食って蓄積するのと
アラの濃縮物を食わせたのとでは
その濃縮濃度速度が変わるような気もするけど 養殖マグロのえさのサバも種としては同じようなもの。
魚が魚を食べるのは牛が牛を食べるのとは全然違う。 >>412
中国では池に便所が突き出てて、うんこすると鯉とか寄ってきてみんな食べてる。
その鯉を出荷してるから、気持ち悪い >>428
普段から養殖魚のエサなのにな、肉骨粉は。
狂牛病云々いうならそっちの方がよほど怖いわな。気分的に。 >>39
死体を食うのは生態ピラミッドの下位だぞ。
通常捕食ってのは生命を頂くから上位にいるわけで。
普通は食わないよ。 >>443
韓国じゃ集めたウンチを海に捨ててて、
それを浴びたノリの養殖なんか、拭いた新聞紙の切れっぱしがついてたりするし
だから韓国ノリは食わない >>420ドンマイｗと言うか瀬戸内の愛媛県も美味しいもの沢山有るよ。
今治のJA直売所とかね、野菜や肉類もビックリするほど安くて新鮮。
大きいクーラーボックス積んで他地域からも買い物じ来てるし
ガソリン、高速料金払ってもお釣り来るよ。
柑橘系なんかレモン、ブラッドオレンジ、伊予柑にポンカン。
こないだ寄った時も満載して帰った。 ライオンなんかも草食動物を捕まえて
内臓から食うけど問題ないわな
肉食のは食べないけど
分かってんだよなぁあいつらでさえ
人間の方に分かってないやつがいるとか
嘆かわしい 自然界で共食いはよく起きる
高等生物になるほど、その割合や頻度が低下するだけ
自然界では弱い個体に対してはいじめて○ろすことも頻繁だし、人を基準に考えてはいけない >>448
そこに消毒液混ぜて発色剤混ぜて・・・もはや食い物じゃないｗ >>445
ライオン「せやろか？」
熊「割と食うよね？」
チーター「死肉食べるとかないわあ」
蛇「踊り食いだろJK？」 わからないからわからない
とりあえず近所のスシローには通ってる >>459
ハイエナ、ハゲタカ「おかげさまで仕事がはかどります！」 >>414
それどころか自分の体の一部も食うからな 魚に魚を共食いさせるとか日本人の発想じゃないんだよなぁ
あっ、察し きゅうりとかの野菜栽培する肥料にもなるんじゃね？
もっと色々可能性はあるだろ 魚が何食ってるか知らない馬鹿がここまで多いとは思わなかった。 >>449
いいな〜 とりあえずお取り寄せで検索しよう！thanks〜 昔、牛骨ラーメン屋あったけどあの騒動でなくなってしまった >>433
加工技術が無かった、勿体ないって発想その物がなかった
関係ないけどアラとキモ(内臓)は別な 汚染物質の蓄積はそのうち問題になるんじゃね
ストロンチウムが骨にたまると言われているしな
海だと深海魚が分解して蓄積してすごい濃度になっているらしいな 天然魚のアラと小魚も混じった魚粉を食った養殖魚と、養殖魚のアラのみを食った養殖魚とだと、生物濃縮のスピードが違う気がする
その辺りはちゃんとモニタリングして欲しいとこだ
共食いはよくある話だが、天然魚はさすがに自分以上のサイズの同族は食わないｗ >>469
トライアスロンで行った時に興味出て食ってたらうまかった、鳥取以外にあるの？ まああの騒ぎを知ってる人は思い浮かべる話だよね、狂牛病
命名者の意図とは逆に、循環フィッシュってのはあまり良い印象を与えるとは思えんわ
自然の食生と濃縮され連続して与えられる餌とは、与える影響も違うだろうし まぁ、大きな魚は小さな魚を食うし、大きな魚の死骸を小さな魚がついばむこともある。
そんなに不自然でもない。 ザリガニ釣りするときは最初の一匹は手で捕まえて
尻尾を剥き身にして糸に結んでやってたなあ
スルメより断然釣れたわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
