【大阪】ピクルスで一人親家庭支援 ８個売れて１個寄付
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ピクルスの製造販売「いずみピクルス（ＮＳＷ）」（泉佐野市、西出喜代彦社長）は、一人親家庭の支援を目的とした新商品「４Ｙ（フォー・ユー）ピクルス」を１６日から、大阪の直営２店舗で販売する。規格外野菜や製造過程で発生した端切れを使い、同様商品の５％引きで販売。商品が８個売れるごとに１個を一人親家庭に寄付する仕組み。家庭の野菜不足を補いたいとしている。
ピクルスは野菜や果物を酢漬けにした保存食。開封前だと瓶で１年間、袋パックでも３カ月間は保つ。開封後も２週間は大丈夫で、栄養価も高い。
■野菜を有効活用
水ナスをはじめ、大阪・泉州産野菜にこだわってきた西出社長。一方で、過剰生産や規格外で市場からはじかれた野菜の有効活用を模索していた。そこで、知人でさまざまなチャリティー企画を手掛ける吉村大作さん（３８）に相談し、一人親家庭に食料支援をしているＮＰＯ法人「ハッピーマム」（門真市、玉城ゆかり代表）とつながった。
同法人では現在、門真市内の５世帯へ月に１〜２回、フードバンクを活用して加工食材を届けている。ただ、生鮮食品はフードバンクから提供されないため、生野菜は限られた活動資金の中から購入していた。
「利用者アンケートでも野菜を食べていない、冷凍野菜ばかりという回答が多かった」と玉城代表。余った野菜と支援を待つ人がつながった。
規格外野菜は不定期出荷のため、入荷に合わせてピクルスを製造。一人親家庭に送るパックには、定番のタマネギ、キャベツのほか、水ナス、ニンジン、パプリカなど７種の野菜を入れる。
販売数を見込んで、製造した時点でハッピーマムに毎月１０パック、さらに同様の支援活動を展開する東京の「一般社団法人 ハートフルファミリー」に２０パックを送る。今年の出荷目標は３６０パックに設定した。
■プラス１品
酸味の強いピクルスは子どもには不向きに思うが、パックは酸っぱさを軽減。また、「ピクルスはレシピ次第で楽しんで食べられる食材」と西出社長。同社ホームページでは、ピクルスを使ったパスタやスープなどのレシピを公開し、玉城代表も「レシピを紹介しながら届けたい」と話す。
「４Ｙ」の由来は、「Ｙａｓａｉ（野菜）」「Ｙｏｕ」「Ｙｅｌｌ」「Ｙｏｕｔｈ」の略で、「野菜で消費者が子どもたちにエールを送る」という思いを込めた。
「毎日少しずつでも野菜が取れる。食卓のおかずが１品増えるだけでもありがたいこと」と玉城代表。西出社長は「子どもに楽しんで食べてもらい、健康になってもらいたい」と願いを込めた。
大阪日日新聞 2018年5月13日
http://www.nnn.co.jp/dainichi/news/180513/20180513031.html なんで現物支給なの？
売り上げを寄付すればいいじゃないかと思うけど。
同情するなら金をくれってならないの？ マックでは、ケッチャプとマスタード抜いてもらってる
こっちの方が美味く感じる 広○すず「どうして生まれてから大人になるまでピクルス屋さんになろうと思ったんだろう」 >>7
逆に水分ばっかりなのを利用して漬物にする事で栄養価高まるんだぞ せめて漬物なら、それでご飯が食べられるのに
ピクルスを現物支給されても・・・ ピクルスいらないって人の分そのまま寄付すればいいじゃん >>7
現在ではその認識は古いけどね、カロリーが少ない事で曲解されてる。 >>13
俺はいれねーな タルタルの決め手は、ﾀﾏﾈｷﾞとレモン！ >>7
その馬鹿さ加減だと未だにビタミンCを壊すとも思ってそうだなw >>4
顔が五木ひろしになってまぶたがピクピクって動くんですね？ ピクルスはいらない子
ハンバーガーに入ってたりする時に良く思う ピクルス用のガーキンというキュウリを生で食べた時の衝撃 >>7
身体冷やすからトータルではマイナスになるぞ >>12
高まってどの程度になるの？
とんでもないブサイクが整形してちょいブサになったところで、変わらないんだけど 勝ち組のくせに子ども産まない女って何なの？
そういうのほんと迷惑だからさっ処分して欲しいんだけど。 自称勝ち組のメスなら女王バチとか女王アリみたいに出産に全人格注ぎ込めよ
ジャマなんだよ 前から思ってたが
ピクルスって玉ねぎの出来損ない？
それとも大きくならん玉ねぎ？ ピクルスって
キュウリの不味いやつか
あれ、セロリやゴーヤ並にいらんなｗ 食い物を渡すって正しい支援やなｗ
みじん切りピクルスをホットドッグに山盛りかけて食うの好き ＞利用者アンケートでも野菜を食べていない、冷凍野菜ばかり
は？
冷凍野菜で何が悪いの？
ネギや大根の葉っぱは刻んで冷凍しておくよな >>7
カロリーが栄養だとと思ってるバカは油でも飲んでろ >>28
バカおつ
夏はキュウリを食べれば上がりすぎた体温を下げられるんだぞ 自治会で寄付金強制徴収されてるのにまだこんな支援が必要とか >>39
瓜の類いは体温を下げるから夏にはいいぞ
一番良いのはスイカ＋バナナのようだが 冷凍野菜ばかりで野菜食べてない
→じゃピクルスを
ちがくね？ タルタルにすると美味しいけどそんなに消費出来るもんじゃないか >>56
マミー、ビックル、ヨーク、コーラスetc
ウチの一家あの手の飲み物全部好きなんだがｗ 某陶芸家に旨いハンバーガー食べさせるとピクルスを寄付してくれるらしいぞ 冷凍野菜って生野菜より高いじゃん
金がないんじゃなくてずぼらなだけだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
