【宮城】村田町のスーパーで「アニサキス」食中毒 カツオの刺身を食べた男性が…
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5/22(火) 19:09配信
今月18日、宮城県村田町のスーパーでカツオの刺身を買って食べた男性が、寄生虫「アニサキス」を原因とする食中毒になりました。宮城県内での被害の確認は、今年に入って初めてです。
仙南保健所によりますと、今月18日、「北海屋 村田店」でカツオの刺身を買って食べた55歳の男性が、翌日、腹痛などの症状を訴えました。
男性の胃を調べたところ、寄生虫のアニサキスが検出されました。
アニサキスは魚などに寄生して人体に入ると激しい腹痛などの症状を引き起こします。
アニサキスによる食中毒が県内で確認されたのは今年に入って初めてです。
この店では、当時、千葉県で水揚げされたカツオの刺身、47パックを販売しましたが、他に症状を訴えている人はいません。
保健所は、21日から、この店を2日間の営業停止処分としています。
仙台放送
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180522-00010005-oxv-l04 >>2
>>3
どちらも身の中に居るアニーには効かない。 村田町のスーパー銭湯でアニキに喰われた男性が… に見えた 冷凍 -20℃以下で２４時間以上
または６０℃以上で１分以上のどちらか、か。
刺身って冷凍しないで売ってたのか アニさんは、魚が死ぬと内蔵から魚肉へ移動する。
すぐに内臓を抜いちゃえば良いのだが、無理だから >>4
よく知らんけど、かつおって冷凍されてくるもんじゃないの？遠洋でとったやつだけ？ 今は震災で亡くなった親戚の家
この季節から夏まで毎日カツオ食べてたなぁ
一時期お世話になったけど
どんだけカツオすきなだったなぁ
一週間で飽きたけど 生のマグロも危険なのか
(遠洋マグロは大丈夫そうだな) 見ればわかるアニさんを見逃す雑な仕事してるスーパー アニサキスで営業停止か・・・
まあカツオはよほどの事がない限り居ないけど
運がなかったな そもそも食中毒か？
しばらく痛いだけで、健康被害はないんだろ？ >>27
内臓取ったまな板でそのまま刺身切ったのかもな
都度消毒洗浄だし アニサキスはほとんどの場合、ほっときゃ治る。（例外あり） うちの一家はじいさんが釣って来た魚が食卓に並ぶ事が多かった。
腹を壊す事も多く、酷い時に病院行ったら【盲腸】と診断されて手術になった。
じぃちゃん、ばあちゃん、オヤジ、叔父、長女、次女の盲腸は摘出されてる。
ちなみに俺と母さんは刺身とか食べられない。
今考えると盲腸じゃなくアニサキスだったんじゃないかと思う。 冷凍されてない魚は食ってはならない。馬鹿だけ苦しめ。 宮城岩手ではサンマもカツオも刺身で食うし虫に当たったら運が悪かったで済ますぐらい普通のこと
地元では虫が刺さると言います >>28
カツオの刺身を買って食べた55歳の男性が、翌日、腹痛などの症状を訴えました。
男性の胃を調べたところ、寄生虫のアニサキスが検出されました。
確実じゃないがかなり濃厚じゃね？ >>15
こういった奴が鮭とか生で食うんだろな
クルクル寿司のサーモンで慣れされたりして生で食うとかやりそう まーた
スーパーの生臭いカツオ刺身を買ったアホの自爆ワロタ 寄生虫
アフリカ、韓国、左翼、在日、沖縄、売国政治家、売国官僚 魚なんか生で食べるほどの馬鹿じゃないから
俺は大丈夫 >>12
昔は冷凍してたけど、冷蔵技術の向上で冷凍しなくてもよくなった。
代償として、寄生虫も新鮮なまま運ばれる 薄く切れよ、刺身は
見映えが良いからと厚く切ると見逃すぞ、ヤツを 姉さん僕ばっかり悪者にしてひどいや
マグロだって似たようなもんじゃないの？ 最初にアニキサスで覚えてしまったから
アニサキスなのかアニキサスなのか分からなくなってしまう アニサキス今まで3回当たったけど病院行って渡されたのは胃薬のみ
レントゲン検査したころにはアニサキスが居た痕跡だけでもう胃壁から落ちてる
重症化したらこわいけど基本的に２日ほどギリギリ仕事が出来る痛さに耐えて腹を干せば勝手に落ちる
病院行くだけ金の損だわ よく噛めよ アニサキスを生きたまま飲み込むからそうなるんだよ
生のカツオが食べれなくなったら恨むぞ >>9
スライスして酢に漬ければいい サーモンマリネみたいに (´・ω・`) 「こいつは半端な熱では死なないんです。
冷凍しないとﾀﾞﾒ。」 だからぁ
レンジで2〜3秒だけチンすれば電磁波で即死するのに よく火を通したりしてアニサをぶっ殺しても、アニサ自体を食べたくないんだよ ベテランの知識のある魚屋さんは注意してくれてる。
でも見えない部分にいることもあるから100%じゃない。
イカなどはアニサキスは見えないから刺身はズタズタになるように細切りにして売る。
丸のまま売ってるものは冷凍。
よく噛むか、刻むで解決なんだけど…腐ったもの売ってるわけでもないのに
営業停止は気の毒じゃんねぇ。 冷凍のカツオでアニサキスに当たったのならわかるけど
生のカツオで当たったのなら買った客の自己責任だと思う >>78
いる可能性大。
スライスして酢じめ では、死なないみたいだよ ご参考に
ttp://www.city.yokohama.lg.jp/kenko/syoku-anzen/14/h26anisakisu-kentoukai-syouhisya.pdf >>80
かつおもズタズタにバラバラにしてやれば刺し身としてくえるな アニサキスで営業停止だと魚屋に刺身売るなと言ってるようなものだからなぁ
困ったもんだよ
それこそ全部冷凍にしなきゃ防げないぜ >>81
刺身として売ってたならもう処理されてると思うじゃねーか。 幸い胃も腸も無事に通過して、そのまま排便される人もかなりいるんだろうね イオンは魚の調理場真っ暗にしてブラックライトかなんかあててアニサキスチェックしていたけどな 売る側も刺身として売る時には、産地だけじゃなくて冷凍かどうかを表示してくれ。
もう冷凍ものしか食いたくないんだよ。 スーパーの魚時々アニサキスいるけど目視で除去できるわ ,.ｨ'"´￣￣￣￣￣｀`ヽ,
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￣ アニサキスって、そもそもスーパーの名前を出して報じる案件なのか？
そこに疑問を感じるんだが。 何かアニキサスを殺す方法は無いかなぁ。
冷凍や焼いたりする刺身として味が落ちる方法以外にさ。
電子レンジで短時間チンしたり、一定時間真空にさせたりは駄目なんかな。真空にさせれば死ぬんじゃないか？ >>3
市販のたたきでアニサキスをもらったことがあるよ
それからカツオのたたきは食べられないようになった カツオはおろし生姜で食べるからな
他の刺身同様にワサビで食べればアニサキスも死ぬだろう >>75
嘘をつくなよ。
アニサキス、電子レンジでぐぐったら、
短時間で死なないじゃねーか。 何でカツオで当たるかね？その前にサバやイカで当たりそうなもんだけど┅ >>105
生で食べる機会が多いのは、カツオが1番多いからじゃね？ >>31
しっかり細かく噛みちぎれば大丈夫、ってかアニサキスはちょっと傷つくだけで死ぬから 大和民族よ今こそ縄文へ帰るのだ
縄文の知恵通り縄文土器で煮て食べれば縄文人同様このようなことにならずに済んだのだ
これでは猿の惑星そのものではないか 電子レンジで殺菌するなら最低２分は必要
これ豆なｗ
洗ってなかったコップとか使う時さっと水洗いして２分チンが１人暮らしのおすすめｗ よく噛んで食えば大丈夫！
てか、これで店は営業停止なんてひどくないか？ 寄生虫一番多いのは韓国産のヒラメなんだけど
マスコミフィルターを通らない 村と町と田と海のカツオでアニサキスって色々考えさせられるな。 >>119
絞めた直後はまだ身に移動していない。つまり新鮮でないから当たるんだよ。 スーパーで売ってる鱈
よく見るとウネウネとミミズの様なものが動いてるのをたまに見る 白身のムニエル作るときに粉をはたこうとしたら、赤いぐるぐるがついてたぜ
何かわからずに取って三角コーナーに捨てたらうねうね動き出してドン引き… >>126
最初から身(筋肉)にいるのもいるらしいで >>1
良く見れば必ず気付くぞ。
スーパー如きで生カツオ使うのが間違い。 今、某レストランの弁当にカエルが混入したスレに言って来たんだがｗ
あそこではやたら「カエルが入るのは普通」「驚くことではない」「カエルは食用もある」みたいなカキコが
大勢を占めているのに対し、こっちのスレはそれなりに不快感や批判的なレスがついているんで
これはほっとするねｗｗｗ いや、こっちが普通だろｗｗｗ
まあ、この板の外食系のスレってたまに妙なことがおこるネｗ だから、魚の生食も禁止しろとあれだけ言ってんのに、 アニサキスなんてどの魚にもいるのに営業停止は酷すぎないか？ アニ、３日間ぐらいで死ぬよ
痛み止め飲んどきゃ大丈夫だよ (･∀･;)一本買ってさばいてから二度と生で鰹は食べられなくなった 東北道の村田のジャンクションあたりのアップダウンカーブ 鰹も鮪もしめ鯖も寄生虫怖い、川魚は論外
生魚好きじゃなくてよかった なんで よくかんで食べないんだ？？ 売ったお店は営業停止２日で災難だわ アニサキスなんかよくかんで食べないほうが悪い。噛み潰して殺す。
逆に言えば、 解凍ものではないとも言える >>141
これか ガストのカエル は アマガエルならくっても大丈夫 かな？ >>127
5mmくらいの白い線虫だったら それがアニサキス でもたらは流石に生で食べるバカはいないから大丈夫だけど たまに馬鹿はいるからな 冷凍なしの旨いカツオ食うんなら覚悟が必要なような
これで営業停止はかわいそうな気がするな 語弊があるな
アニサキスなら食中毒じゃなくてアナフィラキシーショックだろ
嫌なら食べるなよ
アレルギーがなければ数日から数週間で死滅します >>150
でも、そうするとアニサキスのアレルギーになる人が増えたってことかな？
この55歳も今までの人生では鰹食べても大丈夫だったんだろうし 刺身用のカツオをどれにしようかと選んでた時、
よく見たら、細いミミズのようなもんが、ヒョコヒョコ顔を出してた
気持悪いからやめた
あれからカツオは鰹節以外は一切食べない アニキサスって癌発見してくれるんだよ
多分この人癌細胞が出てる >>155
花粉症などでもそうだが、体内に異物が入ってもきた時に異物に対抗するために抗体が作られる。
抗体がある一定量以内ならアレルギー反応はおきないが、ある一定量を超えるとアレルギーを発症する。
だから今まで大丈夫だったのにある日から突然アレルギーを発症する様になるものなのです カツオの表面を焼くのは
皮の下の寄生虫を殺すためだからね。
ある程度居るのはしゃーない。 田町と町田の区別ができない人は本スレを理解できない 海生生物にはアニサキスや寄生虫がいるのが普通なんだから
アニサキスくらいでガタガタ言うな
釣りして自分で捌けば虫だらけだぞ 昔、隠し包丁入れた上に細切りしたイカでアニキ食らったことある！
不運と言うか、逆に切り刻まれたイカでも生き抜いた強運のアニキに敬意を払ったよ >>155
捕鯨しないからだろ
アニサキスは鯨類の体内でしか成体になれない
鯨がいなきゃアニサキスは産卵できないんだ
鯨が増えりゃアニサキスも増えるだろ 昔よりアニサキスの事故が増えたよな
なんでなんだろう。アニサキスが増えたのか 刺し身にこだわる人の気持はわかんないや
焼いた方が美味しいじゃん 刺身を食う意味がわからん
原始時代に未練があるとか
生肉が好きなのか カツオって見た目もグロいしな
確かに虫いそうだわ
鯛とかは綺麗 >166
アニーの知名度が上がって、生魚で当たる=アニーだと認知されるようになったんでしょ。
魚は基本、火を通すものだよ。 そうなのか
漁師町とかなら刺身が当たり前だと思ってた
まあでもサバとか酢で〆なきゃ喰えたもんじゃないって時点で刺身は拒否していたが、
あながち間違ってなかったのかもしれん スーパーなんて下手するとパートのおばちゃんが刺し身をひいてたりするからな アニサキスは暴れて胃に穴開けるだけで
人間に寄生はできない。
怖いのは淡水で人間に寄生できるタイプ。 人間に寄生できるほど進化したやつは
自覚症状をあまり出させずに
ひっそりと寄生する。 アニサキスは仕方ないやろ
当たりたくないなら火を通せ 村田って言うとスポーツランドSUGOくらいしか思いつかん 刺身をよく噛み砕けば死ぬんじゃなかったっけ、毒もない
虫食うってのはなんかやなとこあるけど >>166
アニサキスはクジラの腸で増えて糞とともに放出され他の魚介類に寄生
クジラ保護でクジラが増えたため
とも
2012年にアニサキスは食中毒として届け出義務が課せられた。
それ以前は届け出義務がなかったためスルーされ年間数例の報告しかなかったが最近はきちんと届け出される様になり実態が把握されたため
とも 食中毒を発生させたら行政処分って、アニサキス中毒の報告義務化以前から決まってた話だろうからなぁ。 アニサキス最近増えたのかな？
昔は、ほとんど聞いたことなかったけどな >>187
庄司、山里、渡辺直美、佐々木希などが餌食になって以降
マスコミもネット民もアニサキスへの関心が高まった気がする 極論かもしれんが魚は生で食うものじゃない
世界を見てみろ >>167
体が一番落ち着くのがサシミなんだよ、特にアジ 鰹の刺身に白いウジ虫みたいのが居たけど
あれがアニサキスなのか？
構わず食べたけど何の変化なし！ 好きだけど、怖いから冷凍したの買ってる
店も生は怖いから専門店じゃないと冷凍
なんじゃないかと思うけど 胃に穴開けようと暴れるからな
素直に冷凍したやつ食っとけ いい加減にアニキを食中毒って言うの止めて欲しいわ
ちょっと違うよな？
食虫毒ならなっとくするが アニサキスは冷凍すると死ぬから
当たるってことは新鮮な証拠 どこで読んだか分からなくてソース出せないけど、噛んでも軟質プラスチックみたいで噛みきれないらしいよ。居酒屋の刺身とかたまに筋？みたいなのあって我慢して飲み込んでたけど、当たりを引いてたんだね。 >>219
そういや切れ味悪い包丁で大物を切ろうとしても切れなかったことあるわ カツオにもいるのか。怖い
でも生ガキ食って当たる方が高確率だな。
生ガキを食い続けると、多分一度は確実に当たる。
でもアニサキスと宝くじは一生当たらない人が多数派。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
