【外食ではなく中食】総菜や弁当など 中食の市場規模 初の10兆円超え
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180525/k10011451511000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_001
5月25日 5時40分
コンビニやスーパーなどの総菜や弁当といった、いわゆる中食の市場規模が、去年、初めて１０兆円を超えたことがわかりました。
業界団体の日本惣菜協会がコンビニやスーパー、それにデパートなど１００社余りを対象に行った調査によりますと、総菜や弁当など中食の去年の市場規模は、前の年より２．２％増え、１０兆５５５億円となりました。
中食の市場規模の増加は８年連続で、初めて１０兆円を超えました。
業態別に見ると、「コンビニ」での販売が３．７％増加したのをはじめ、「食料品スーパー」でも３．１％の増加、弁当などの「専門店」は０．６％の増加でした。
これは、共働きや単身の世帯が増えて、調理の手間がかからない総菜や弁当の需要が高まっていることに加え、こうしたニーズに対応してコンビニやスーパーが品ぞろえを強化していることが、主な要因だとしています。
日本惣菜協会では「今後も働く女性の増加が見込まれ、中食市場の拡大も続いていくと見られる」と話しています。 >>77
え？そのまま汚れたまんまやったら、くさいやん単純に
え？ これはガンガン増やしていくべきだろ、パチンコ市場をドンドン減らして他の市場をガンガン増やせば経済はよくなる
早くパチンコ市場をゼロにしましょう 惣菜なら大体がフタができるし
できなくてもビニールに入れて口縛るから臭わないぞ
普段いかに洗い物から逃げるかしか考えてない スーパーの総菜嫌いや
こってなくても出来たてがいいんじゃ >>7
もともと、食事と食事の間に食べる軽食という意味でホテルや旅館で使われている
最近では家庭と外食の間という意味で使われてる >>80
逆に俺はそうやってゴミが増えるのが嫌なんだ。
毎食プラ容器ためて捨てるの週一だとゴミがかさばるわ
それよりも効率良く少ない食器で済まして、すぐ洗った方が楽 外食する金も自炊する時間もないワープア層が増えたってことだな 食品スーパーで惣菜を買って
店内テーブルで食える新店舗が増えた。 毎日作ってたら絶対に手作りの方が安いし身体にいいし好みの味に出来て
美味しいと思うんだけど…。
たまにコンビニ弁当やスーパーの惣菜食べたら夜中喉が乾いて起きてしまうんだよね。
あれを何年も食べてたらから病気にならないのかな？？ イオンの惣菜バイキングは美味い
この前はアヒージョ買った 共働きばっかりなんだから、
個人経営の定食屋が需要高いと思うんだけど、チェーン店ばっかりだよねぇ。
台湾の屋台街みたいなのが需要あると思うんだけど、 デパ地下の惣菜弁当はRF1が全体のレベルを押し上げたし、家でなんだかんだと手の込んだ物作るなら、買った方が安いし 独身や共働き増えたらそうなるよね
夏になると揚げ物の売り上げが倍増するらしい
家で作りたくないから >>94
惣菜とかコンビニ弁当って本当に喉乾かない？？？
台湾とか屋台充実してていいよね！って書いてる人いるけど台湾では子供も含めて糖尿病を始め
成人病が多分外食のせいで多いらしいけどね。
会社の取引先の台湾人の人も台湾でもある程度の収入がある人は屋台とかでは
たまにしか食べないって言ってたし(油の問題や化学調味料の問題)日本もそのうち
人工甘味料や保存料たっぷりの惣菜で成人病ふえるんじゃない？ >>96
そうそう、外食と同様に、スーパーやコンビニの惣菜や弁当は、
塩分と防腐剤が多すぎます。
決して、食べては、いけません。 スーパーの総菜は揚げ物の油が古いのか揚げ物がおいしくないよね
衣も分厚くしてるし
デパ地下は別だろうけど
総菜生活でも焼き魚、サラダ、小鉢（納豆、もずく）とかにしとけば
そんなに健康損ねなさそう オリジン増やせよ。
イオン系列になったのに地方に全然ない >>92
共働き家庭に買ってもらおうと思ったらかなり遅くまで営業しなきゃならないから個人だと嫌なんだろうなぁ 10兆円かあ、すごいや。
日本の農産物の出荷金額は9.3兆円。 洗い物が無いのが中食の良いところ(＾ω＾)
かと言って外食ほどお金かからない。
浮いたお金でエステ、洋服、靴、アクセ。 >>26
デパ地下もおんなじだよ
場所代がかかってるから高いだけで >>67
共働きとしても、年収360万のかあちゃんが360/1800hで、時給2000円で
一時間かけて買い物して作って・・を考えると、確かに割高だよなあ・・
「手料理」を食べるために妻を専業またはパートにさせるって、高収入の特権になる日も近いか。
現在は「たとえ共働きでも家事の手を抜くな！飯はちゃんと作れ！」だけどなｗ
よくまあかあちゃんがストやらんわと感心するなあ。
あ！一部はとっくに見限られてるのか 今月711で金土曜日に揚げ物300円以上買うとレトルトのお惣菜一品貰えるって知ってた?
148円の生ハムロースも選べるからめっちゃお得
揚げてないのも売ってくれるからジャンボポークフランク4本入りのパック買えば2個ゲットですよ
あと１時間半あるで >>96
あまり食べないからわからないけど、たまに食べるとなんか栄養が抜けた味がする
例えばほうれん草のおひたしみたいなのとか
火の通しすぎで味も抜けてしまってる
レトルトとか食べた時と同じ
同じ野菜なのに、スッカスカの味
それを調味料でごまかしてるみたいな >>110
俺は外食店の方が怖いわ
死人出してるやろ まあ、昔に比べたら添加物てんこもりって減った感じだけどな。 小渕総理は埼玉のほうれん草を食べた次の日に毒死したんだよ
ほうれん草は毒だからいっぱい煮いと危ないんだよ >>106
デパ地下の惣菜屋はスタッフしか入れない裏側に厨房があって、そこで野菜や肉などの素材からカットして調理している
ショーケースに並んでいる惣菜や、手作り感のある弁当がそれ
もちろん工場で作った惣菜や弁当もあるけどね 揚げ物は衣ばかりでほとんど食わなくなってしまった
必然的に弁当も食わんな >>26
スーパーはコロッケなど揚げ物以外でも、外注が多いよ
ポテサラなどはほぼ出来上がっている「元」にきゅうりなど刻んで混ぜただけ、和え物や煮込みは完成したものがパックになっているから開封して小分けするだけ
そんでパックの後ろの原材料の産地を見たら高確率で輸入もの
これらはスーパーに限らず、格安の飲食店でも見かけるよ 他人がつくったものよく食えるよね。まぁたまに食うんだけど。きったね〜よね。 中食買って家で飲めば居酒屋の倍は飲み食いできるからなあ。 >>20
店側が売り切りたいから見切り品にするんだろ
オマエは何が言いたいんだ？ 外食は贅沢で専業主婦も減ったからね、これも国民生活が右肩下がりになってる証かな 独り者は外食するより、家に持って帰ってネットしながら食いたいもんな
飯屋でスマホしながら食うのは行儀悪いやつだと思われるし 外食で何食うのさ
1000円以下の定食ならマジで400~500円の弁当とそう変わらないぞ
1500円の定食食った時は流石に美味いって気がするけど セントラルキッチンで作った物を店のバイトが温め汚い皿に盛り付けるだけの外食なら
セントラルキッチンで作った物を店で買ってきて家でチンした方がいいな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
