【バブル】泡でカキのウイルス除去技術開発 高校生が実験したらマガキではノロウイルスを９９.９６％除去できました
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泡でカキのウイルス除去技術開発
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kyoto/20180525/2010000054.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
極小の泡を使って生食用のカキに含まれるノロウイルスを体外に排出させる
新たな技術を開発したと京都市の精密機器メーカーが発表しました。
これは、京都市の精密機器メーカー「トスレック」が、開発に協力した宮津市の
京都府立海洋高校とともに２５日、学校で記者会見を開いて発表しました。
それによりますと、新たな技術では、まず、１ミリの１０００分の１未満の大きさの極小の泡を
専用の機器で発生させ、カキの水槽に入れて体内に取り込ませます。
そして、カキの体内で静電気を使ってノロウイルスを泡に吸着させ、カキが海水と一緒に
泡を出す際にウイルスも一緒に体外に排出するということです。
府立海洋高校の実験では、新たな技術でマガキではノロウイルスを９９.９６％除去できたということで、
従来の紫外線による殺菌と比べて０.７８ポイント効果が高いとしています。
開発した会社では、来年の１０月ごろの実用化を目指しています。
「トスレック」の三笠日郎社長は、
「カキを生で食べたいという需要に応えられればうれしいです」
と話していました。
05/25 17:55 >>75
＞牡蠣が吐き出したノロウイルス入り海水は、
＞どう処理してんのよ？
勿体無いから、洗浄が終わった牡蠣に与えます。 >>86
そりゃそうだろ。
体というか精神の問題での体調不良だよ。
貴女もキモデブ変質者に飲むヨーグルトの中に精液入れられたのを一度でも飲んだら
その後は大抵の場合、二度と飲むヨーグルト系は飲まなくなると思うよ。 あれだ、雪山行って遭難するバカとか、台風来て川の様子見るレベルのバカだよ
早く迷惑かける前に死んで トリミング行くとうちの犬が気持ちよさそうに浸かってるらしいナノバブル・オゾンなんとか風呂。
数年前はマイクロバブルだったはず。
犬(トイプー)はトリミング1回17,000円送迎つき、3週間おきに行ってる。
俺は月1で1800円カット。 ノロなんてほんの数個で感染するんだからあんまり意味ない >>87
レバーのユッケ止めろって国が散々言ってるのに食って当たる奴続出したし
100％当たるから出せないって言ってるのにフグのキモ無理矢理出させて死ぬアホも居るｗ おいらは 受験まえに 生牡蠣食って 人生 終わった ひと しってるわ...
ｗ 何かのパーティーで皆が食べなかったのを片っ端からもらって食ったら、翌日死ぬかと思う位のたうち回ったわ。もうこりごり 閃いたニダ
このぎじゅちゅを使ったことにして、人糞牡蠣をうればいいニダ >>79
野党を浄化するのか
それはそれで寂しいな 牡蠣は海のミルクっていうけど、俺の股間からも濃厚なミルクが 韓国の業者がそんなことするわけないだろ
下水直結の養殖場から引き揚げてそのまま輸出だよ
んでスーパーでは国産の札を付けて売る 生食用の水準まで天然物のノロが減らせれば最高だよな 99.96%というのは凄そうに感じるかもしれないが
細菌やウイルスは一個や二個じゃないだろ10000居たら4は生き残るということじゃないか。しかも耐性を獲得した協力な奴が >>124
泡にくっつけて追い出すだけだから耐性なんか付かないだろ これからは出荷時にバブルでウイルス落としてからにしてほしい
ノロウイルス罹ると結構辛い 0.78ポイントって1/10000までの数値を書いてるということは、10000個以上の牡蠣を使って調べたんだな？ >>117
早く根元からﾁｮﾝ切らないと膿が全身にまわるぞ >>1
スーパーで売ってる生食用のパックも全て処理済みなのか？
そんな除去率してるのになんで俺はノロになったんだよ >>21
生食用を鍋で食っても当たるよ。普通に。
昔はそれを体質だと思ってたが >>138
なんで生食用はウイルス少ないはずなんじゃ
鍋にしたらあたるって
その逆なら分かるけど 生食用ってのは取れる水域のことだって聞いた。
ウイルスの有無ではないと。 上級「ノロ感染リスクを負うのはバカバカしい、加熱しよう。身体が一番大事だ」
底辺「生最高や、うっｹﾞﾛｹﾞﾛォォォォォォォォォォ！！！！」
生牡蠣は底辺ならでは食い物だよね >>139
ウィルスが100万個あったら
400個残る計算になるな
これだけあれば確実に発病する 加熱すれば安全だと思ってる人いるけど鍋が一番危ないからな
ある程度煮込まないとノロは死なない >>141
マジかよ
それじゃ全然安心して生食できないだろう 加熱用を買ってきてガスコンロでパカっと開いてから食べるのはどうなん？半生っぽいくらいが一番美味しいけど、加熱が不十分のような気もする 生食用の養殖場より加熱用の養殖場の方が餌が豊富で旨い牡蠣できるんでしょ
加熱用の養殖場にこの装置設置したら旨い生食用の牡蠣が取れるかも ナノバブルで風呂つかるだけで体洗う必要ない時代を期待してる >>1
人類の歴史は常に食中毒や食中毒死から逃れようとしてきた
生牡蠣食べて食中毒なんて昔話になるのだろうか 俺の神経節にもぐりこんだヘルペスウイルスはどうやったら ウィルスを粒で例えるのもおかしいけど
３粒入っただけでノロって発症するんだよね
やっぱり当たるときは当たる でもウイルスって細胞の中に取り憑くものなのに
どうやって排除するんだよ >>158
空気じゃない何か専用の気体ならできるかもな >>13
危険性があって避けてる旨を言うと、こう言うヤツが必ずいるんだよ。
以前勤めていた会社の上司もそうだった。
生牡蠣、川魚の刺し身、羊の脳みそ料理、断ったら言われたな。 マイクロバブルの発生装置のナノバブールでとりあえず洗たく槽洗いしたら
ただの水だけでワカメみたいなやつがいっぱい出てきた
効き目あるわ >従来の紫外線による殺菌と比べて０.７８ポイント効果が高い
変質しなさそうだから、このやり方のほうが良さそうだな。
俺は食べないがｗ >>56
下痢ピーになるぐらいならマシなほうじゃね？
下痢ピーしつつマーライオンと化すんだろ？ >>167 知らないｗ
でも、単純に物理的に除去するほうがいいとおもった。’できるならね。 >>164
だいたいすすめるやつって食えなかったりするよなｗ
いうだけいって、出されると手を付けないとか
あとは本当に大好きで、しょっちゅう食中毒にも合う >>168
本当それだった。
晩飯喰って寝て、夜中気持ち悪くなってトイレ行ったら下から出るのと同時に上からも出た。 キッチンハイターに漬けおくとノロは100％死ぬよ
食べるときハイター臭いかもしれんけど >>1
意味ない
0.04％も残ってたら半日もすれば100％に増殖する そんなにリスク高い食い物なのに牡蠣小屋とかオイスターバーとかよく営業できるな >>1
窒素のバブルだっけ？貧酸素状態にするとか何とか
以前から魚類の保存に使われてたよね >>13
それって美味しんぼの士郎が言ったか言わないかのオマージュだろ。
そうなら釣られる人大杉。 全然珍しくない、牡蠣の名産地ではとうの昔に導入されてる技術。 >>143
ウチは民宿しててカキとか出すけど
今までカキにアニサキスがいるのは見た事無いわ
殻にゴカイ系の虫が付いてる事はあるけどなｗ 牡蠣にあたっても、翌月には苦しかったのなんて忘れて食べちゃうんだろ？
だって牡蠣美味いもんな
って思ってたけど、実際あたったら食えなくなったわ >>176
従来の方式より０.７８ポイント効果が高いことの方が重要かもしれない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
