【富山】アジ刺身食べてアニサキス食中毒に 50代の男性 マックスバリュ黒部コラーレ前店、23,24日に購入 営業停止に
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黒部市男性 アジ刺身食べてアニサキス食中毒に
アジの刺身などを食べた黒部市の男性が食中毒の症状を訴え、男性からアニサキスが検出されました。
県厚生部によりますと黒部市のスーパーマーケット『マックスバリュ黒部コラーレ前店』で今月23日と24日にタイとアジの刺身を購入して食べた50代の黒部市の男性が食中毒による腹痛の症状を訴えました。
男性からはアニサキスが検出され、県はこの店を一日営業停止としました。
アニサキスは青魚やイカなどの内臓に寄生する虫で、県は生の魚介類を調理する際には冷凍や加熱処理をするよう呼びかけています。
(2018年05月27日 15時41分)
チューリップテレビ
http://www.tulip-tv.co.jp/news/detail/index.html?TID_DT03=20180527154242 近所の人が釣ってきた魚を親がさばいて刺身にして食ったりしてるんだけど
これアニサキスにやられてないのは運がいいだけなのか >>408
生は、イオンなんかだと港から直送だろ。
冷凍の話と混ぜるなよ。 アニサキスで営業停止って可哀想っちゃ可哀想だな。
別に流通経路が悪いとか腐ったもん売ったわけじゃ無いし >>409
俺、アニサキスとかの寄生虫の話聞いてから生の魚介類駄目になった
焼きとか蒸しとかじゃないと駄目 酔っ払いですまん
鮨屋はどうなん?
銀座の鮨屋で兄さんにキスされるなんてことあるの?
聞いたことないからスーパー側の問題のような気がする 焼き魚だから問題ないけど
サバやシャケ地にもアニーいるよね >>413
刺身という、加工品の完成系で販売して中ったことに対するペナルティだよ。
生である限りゼロにはできないけど、限りなくゼロに近づけなくちゃならん。 千葉なんかは勝浦で上がる 近海物の生かつお
遠洋の冷凍物は問題なし。
スーパー加工担当者は、柵取り時、特許品のライト当てて検査するらしい >>7
美味しんぼでも鮭は生食出来ないって言ってたのにガイジ夫婦? >>417
それはわかるけど分子の振動がうまくできたところは熱も持つはずだと思うんだ >>415
以前はそれこそ鮮度の劣化による食あたりが多かったイメージ
今はむしろ流通や輸送技術の発達によって地元でしか刺身で食べていなかったような魚が
都市部に運ばれてそこでも刺身で食べられるようになった
当然、都市部に行くまでの間にアニサキスが内臓から身に移るリスクが上がり、それに伴い
アニサキスの発症例が顕在化したような気もする 売り場にもアニサキスの注意はちゃんと書いてあるのにな 富山に住んでてマックスバリュで魚買うとか基地外としか思えない 3月くらいに鍋用に生ダラ買ったら10匹近くうようよいた
タラの皮を食い破って飛び出してたり
勝手に出てきてほんの少し水道水がたまってたところ泳いでたり
うんざりしつつも身は鍋で沸騰させて食べたよ >>436
縄文時代への回帰
時代とともに日本人は退化したのだ >>422
刺身を醤油につける前にちょっと箸でほじほじして
変なのいないのを確認してから食べればOK
自宅限定の食べ方だがw >>440
アニサキスを噛み砕く漢♪───O(≧∇≦)O────♪ >>353
まあ最近は貰わんのやけど
アジにもいるってのが驚きでね 刺身でアニサキスとか、料理人失格だよ。
どの店でも一発で解雇レベル。 >>423
関アジとかあんだろ刺身は至極
無知の貧乏人乙w イオンなんかで食材買う馬鹿は自業自得だろ?
野菜なんか高い上に新鮮でもない
地元の産直市場が最強 食品衛生法の改正でアニサキス治療の報告が義務化されたから増えてるだけ。昔は原因不明の腹痛で処理してただけ。マスコミが大騒ぎするもんだから病院に駆け込むやつが増えたのも原因だろう
アニサキスが増えたなんてことはない。輸送云々も関係ない。地元民はもともと食べてるんだから >>7
これ、最終的にはアニサキスにアレルギーある人だけ痛いとかやってたな >>443
何を言ってんだ・・・鯵や鯖なんかは、青魚の代表格だろうに。 アニサキスは超痛い。
ペンチでつねられてる感じだった。
二度とごめんだ。 来週の日曜にアジ釣り行くんだが…
生はやめた方がいいのかな汗 最近は貝毒のほうが怖いじゃん
火通しても毒消えないって 高い寿司屋だと色んな寿司食っても腹を壊さないのはなぜ? >>454
ロケで漁師夫婦が喰わせたんだろ?その夫婦の事言ってるんだが >>458
釣ったら、すぐに腹を捌いて内蔵を出せ。
それだけの話だ。 魚コーナーは工夫して売らないとな
調理法とセット
縄文土器と一緒に販売
あの日本人が賢かった時代に戻りませんか
とPOP 鮨屋でアニサキスって聞いたことがないな
つまり、安もんのスーパーの刺身は要注意ってことでいいのかな ここのバカどもはアジ刺しの冷凍物が普通だと思ってんだ
びっくりする
普通に生で販売するもんだ >>460
あさりとかだっけyahoo newsでよんだなあ
プランクトンがどうとか >>461
ネタが薄いから。
アニキが見えるかどうかは、その辺に掛かっているw マックスバリュとか元々地元のスーパーだからな。
鮮魚品とかさらに別の会社だよ。 寄生虫って内臓に居るんでしょ?
それが魚が死んでから徐々に身に逃げてくる…とかじゃなかったっけ
親が詳しくて、よくかつおとか捌くときに、たまに見つかった寄生虫みせてどうやって取り除くとか教えてもらったよ
魚ばかり食べる地域の人だったら普通に知っているんだろうね
まぁ、ある程度鮮度が落ちると身に食いついているから、それを除去しなかったんだろうね
てか知らないんだろうね スーパーの閉店時に半額以下の刺身を買う人は一度は兄さんにキスされる
そういう認識でおっけい? >>452
イカとサバと庄司の鮭くらいしか知らんで
アジサシでアニサキスなんか聞いたことなかったもんで
スマンの アニサキスにやられない縄文人>>>>>>>>>>>>>>>>>アニサキスにやられる現代人
縄文!縄文!縄文! >>479
全く関係ない。半額シールが貼られる前のアニキは、もうちょっと元気だw 【幸福の科学】 職員たちの“大麻(マリファナ)汚染”の真実!!
http://6622.teacup.com/takanoriookawa19560706/bbs/2680
【幸福の科学】 職員たちの“大麻(マリファナ)汚染”の真実!!
https://togetter.com/li/1196564
信者たちは、過酷な布施ノルマを強いられ、
飛び降り自殺した信者も居ります。
また、極貧に悩み、信者による殺人事件までも・・・・
にも拘らず、職員たちは、その信者の布施で麻薬を購入し、
マリファナ・パーティーに興じている、という現実。
・・・どうか、この悲惨な現状を、世界中に拡散して下さい!! 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:ef20978b35fc48c3dfa8873fa17072d6) マックスバリューってイオンだろ
朝鮮製の食材ばっか売ってるクソ左翼企業は潰れて欲しい >>462
食べさせたの夫婦だったの?
庄司夫妻の事かと思ったわ 甘エビの握りで頭をとったら結構大きめの白い虫がニョロニョロと出てきたのがトラウマ >>485
生きてる間は内臓に居るから、生きたまま持ち帰るのも問題ないぞ。 アニサクスは、ちょっとくらいは
食っても問題ないのじゃなかった?
ゼロにするのは、基本物理的に不可能だしな。 >>484
そーなんだ?
北海道育ちでイクラやイカ刺ししか知らないんでごめんね 縄文の知恵が弥生人により淘汰されてしまったその帰結がこれだ
長い間失われた知恵を蘇らせるときだ 俺も魚をさばくのは好きだけど、
アジとイワシは少ないけれどまれにある、というレベルの危険度なわけで、
そこらへんは自己責任としか言いようがない
ニシンとサバはもういるのが前提なわけで
これを刺身で食う冒険こそが趣味料理人の真骨頂なわけでね、
ただ他人には絶対にお勧めできない アニーちゃんはよく噛めばいいって栗原先輩が言ってた >>1
姑が作ったシメサバ食べてアニサキス症になってめっちゃ苦しんだの思い出したわ
病院行く前、姑が気のせいだの思い込みだの言ってきてめっちゃ腹立ったな〜
胃カメラ飲んで(これがまた激苦しい!)アニサキス取り出してもらって、証拠のため写メ撮らせてもらい、姑に写メ見せたらやっと信じてくれた
アニサキス症も胃カメラも二度とやりたくない!! >>28
なんで?普通に富山湾産のお魚使ってるけど 富山のマックバリューで売ってただけで
富山湾で獲れたアジかどうか分からないよね
アニサキスの場合重要なのは産地だと思う >>232
アジのなめろうだけど
398円が8割引の78円だから買ってきたけど
これもヤバいのかな? 去年スーパーのイカのパッケージの中にうようよアニサキスいるの見えたけどあれ通報したら営業停止になったんか >>506
今アジが獲れすぎて捨ててるんだよ
富山産だと思うけどな >>504
諦めろw 姑や旦那は、酢締めで弱ったアニキなんかものともしないw
お前が弱かっただけだ。 祖父が当たったため、「しめさばは食うべからず」がうちの家訓だったわけだが、
父はそれを無視して普通にアニーちゃんに当たって、
俺は事実上完全無視で食ってるわけで、この家訓は俺の代で終わらす ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています