【富山】アジ刺身食べてアニサキス食中毒に 50代の男性 マックスバリュ黒部コラーレ前店、23,24日に購入 営業停止に
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黒部市男性 アジ刺身食べてアニサキス食中毒に
アジの刺身などを食べた黒部市の男性が食中毒の症状を訴え、男性からアニサキスが検出されました。
県厚生部によりますと黒部市のスーパーマーケット『マックスバリュ黒部コラーレ前店』で今月２３日と２４日にタイとアジの刺身を購入して食べた５０代の黒部市の男性が食中毒による腹痛の症状を訴えました。
男性からはアニサキスが検出され、県はこの店を一日営業停止としました。
アニサキスは青魚やイカなどの内臓に寄生する虫で、県は生の魚介類を調理する際には冷凍や加熱処理をするよう呼びかけています。
(2018年05月27日 15時41分)
チューリップテレビ
http://www.tulip-tv.co.jp/news/detail/index.html?TID_DT03=20180527154242 >>712
それは、けっこう高級な回転寿司だな・・・
百円寿司だと、ほぼ全部が冷凍だから大丈夫だw 大量のアニサキスを食べてみた
って動画作ったら見てくれますか？ >>701
一流店でなくとも寿司職人ならアニサキスには注意してて外すわな
スーパーとかだとアニサキスすら知らない外国人が捌いてそう >>614
あつものにこりてなますをふく？
青魚以外なら大丈夫 かごんまのおなごは兄貴にキスせがむとき言うんだろ？
「アニサキス///」 >>716
（； ﾟДﾟ）マジかよ!?
・・・でもシシャモは刺身で食べないから、大丈夫かな？ >>717
俺はタダの手下だから、よく解らないよ・・・ただ、ｱﾆｷに命令されたらやるしかないんだよなw 問題は鮮度管理じゃねえ。
鮮度が落ちたら無いところからアニサキスが湧くとでも思ってんのか？
アニサキスはいるんだよ。特に内臓に。
それをどうさばいて売ってるかが大事なんだ。 >>691
イカの塩辛とかどうなの？
あれもｱﾆｷｻｽ生きてますの？ ガッチリ冷やせばその間アニーは内臓から動かない。
釣ってそのままほったらかすと身に移る。
クーラーでドブ氷作ってキンキンに冷やしてる間はワタ取らなくても大丈夫。
早めにワタ取るに越したことはないが、一分一秒を争うほどでもない。 長いこと生きてるけど
アニキサスなんて聞いたことねーぞｗ >>732
出荷できる状態では死んでるからw
アニキも一緒に美味しく食べてください。 庄司がテレビ言ったせいで世間的に敏感になってるのと
水温の上昇でアニサキス自体が強くなってるらしい
魚にアニサキスがいるのは当たり前
目視で良く確認するか冷凍をかける
タタキにしたり、良く噛んでアニサキスを痛め付ける事
これくらいしか対処法はないので生で食べる時は自己責任で頼む
魚屋のバイトより >>284
それなら、個々にお腹の調子が悪いと思うだけのはずだが？
何故ニュースになってるんだい？ >>729
（； ﾟДﾟ）それ、きっとアニキじゃなくてアニサキスだから無効だよ！
根拠はある！
さっきから2chAPI失敗ばっか出て、ブラウザがまともに動かないんだもの >>742
ｱﾆｷはﾒｯﾁｬ怖いんだよ・・・ゴメンなw >>737
調理用を客が刺し身にしてあたったなら罪はないと思うよ
刺身用は冷凍するか神経凝らして外さないと >>733
水温が上がってくると、魚体が冷える前に移動することもある。
わらわら。 アニサキスについて調べたけどヤバいな
もう刺し身とか生の魚介類で調理してる料理食えねーわ まあ安売りが売りのスーパーで買った魚を刺身で食べようとは普通思わないけどな
まともに捌ける人間がいないところは特に >>745
（； ﾟДﾟ）笑いながら〜・・・謝らないで〜・・・♪ >>747
普通、日曜深夜の1時半には寝るだろw
俺は明日が夜勤なんで、まだ寝ちゃいけないんだけど、ちょと眠かったりw >>727
そだねー普段の安い干物は大丈夫だけど
ちょっとお高い国産の生シシャモは火の通し方に注意した方がいいねー 目黒寄生虫館
行ったことない奴は一度行ってみると勉強になるよ
まだあるか知らないけどw >>736
ここのスレ読んで、生だし、冷凍もしないから生きてるのかと思った。
安心してｱﾆｷｻｽ食します。 カッチカチに凍らせた冷凍魚の刺身しか食えんようになるぞ
特定の魚で多いってだけでどんな魚にもいるんだし
鮮度もあくまでも気休め程度
スライスするとかよく噛むとか酢で〆ても無意味だからな
加熱するか完全冷凍してなきゃ死なない 不二越社長発言で世間に知られたが、
富山県人は閉鎖的で陰湿。
典型的な田舎者。 >>760
現実に現在のN.Yでは、そういうことだからな・・・
本物の刺身や鮨を食いにﾆｭｰﾖｰｶｰが日本に押し寄せる。 >>687
「片腹痛い」の意味を辞書で調べてみたほうがいいよ >>732
手前味噌的な自家製塩辛は一定の危険性もってるから気をつけろ
工場で加工した瓶詰めしたやつ(マルハニチロとかのメーカー品)は基本大丈夫 >>757
勿論支那産もある。が、産地偽装はお手のものだ。バーコード頭から880は韓国産だよ。一度現場で見てほしい。偽装されたものが山のようにある >>762
冷凍してないか不十分かのどちらか
イオン系列はマジでヤバい >>768
いや、会社そのものが…
コリアブランドってそっちの話しちゃうんか >>764
うまいことアニサキスを加熱できれば死ぬ
まぁそんなことはできないので迷信 イオン系列の癖に冷凍じゃなかったのか
そっちに驚く （； ﾟДﾟ）そのうちVRでアニサキスがどこに潜んでるかわかるアプリが出るはず >>765
>>771
ありがと
刺身怖くなっちゃうなー >>715
安倍が輸入解禁した韓国産ヒラメはアニサキスは居ないけど別の寄生虫で
食中毒起きまくりだよｗ
ちなみに韓国産水産物の輸入解禁は2006年の安倍政権が決定して、実施時期が民主党政権に
掛かってたもんだからネトサポが民主党が解禁した〜〜〜ってデマ流しまくってたなｗ
WTOの文書見れば分かる話なのに。 だからよく噛んで食べろと...
養殖以外でアニサキス完全駆除は難しいからなぁ >>762
1回くらいは富山に行けや！富山駅前の食券で買う海鮮屋は、俺はけっこうお勧めw >>755
（； ﾟДﾟ）魚焼きグリル使うと、中まで火が通ってないのに表面がこげるときあって、見極めが難しいっす アニサキスは食中毒も怖いけど、アレルギーになるのがやばそう
アニサキスのエキスが体内に入るのもアウトらしく
一生魚介類食べられなくなるらしい >>776
当たるも八卦当たらぬも八卦の精神で食え >>784
冷凍するなら、そんなリスクを犯す理由がない。マックスバリューのくせに生を出したんだよw >>782
アレルギーってそう簡単になるもんでもなくね？
そっちは人それぞれだし ∧在∧
<* ｀∀´>
|￣￣∪￣∪￣￣|
| 寄 生 虫 |
￣￣|＿＿＿＿＿＿＿|￣￣ トップバリュなんて買うから・・・
>>198
トイレットペーパーの残骸との説があるらしいよ？ >>782
回虫にも反応するから豚の腸のホルモンでもアレルギーが出たりするようになるらしいな。
魚だけじゃなくてホルモンもアウト。 >>756
イオンのコリアンPBビールまず過ぎるのがばれて、メーカー変えるみたいだな。
一度飲んだことあるが半分も飲めず捨てちまったわ。 >>1
∩＿＿＿∩
/ ノ ＼ ヽ
| ● ● | なにマジになってんの？
彡 (_●_) ミ
/､ |∪| ,＼ 人間の胃ヤワ過ぎるだろ
/.| ヽノ | ヽ
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|,,ノ;;:;r'"￣￣ﾞ^"`Y'-､;;;::;:;::;:;:;:;::;:|
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("＿__|＿`つ >>767
ありゃ〜
いつの日か自分で塩辛をと思っていましたが(-o-;)
じゃ、小規模な商店製造物も安心できないのかもなあ。 >>793
お前のふんどし、カコワルいからw
やっぱ、生鮭って無理だと思うぞ・・・ >>767
でも、瓶ごと冷凍すれば良いのねって、気付いた。 >>795
生鮭は最高に旨いぞ
人間にはチリの養殖ものがお似合い この間スーパーでアジの刺身見た時に
アニサキスいそうだからやめよって話してたわw （； ﾟДﾟ）なんか知らんけど、俺のwin10、バックグラウンドでデカいファイルインスコしてやがる
アニサキスプログラム？
再起動後、不安定になって動かなくなるパターン？ >>795
ルイベにしておくんだよ
そして解凍して刺身
マイナス15度以下で24時間凍らせれば寄生虫は死滅する >>800
突っ込むなら「お前は人間じゃないだろ」だろw >>799
ゴメンな・・・やっぱ、アニキには逆らえないんだよ。ゴメンな。 冷凍した魚を解凍やルイベで食べるには、
マイナス60度の業務用冷凍庫じゃないと、
細胞が壊れておいしくないんだよ。
スペースや電気代を考えると一般家庭では難しいしね。
そんな冷凍庫もお店だと拘ってるとあるので、調べてみるといいですよ。 >>803
（； ﾟДﾟ）やめてくれぇぇぇ!!!
俺もPCも、最近可もなく不可もなくでやってきたってのにぃぃぃ!!! >>805
俺のレスは最後になるけど・・・ゴメンな
俺だって、氏にたくないんだよw 富山の人がわざわざ鮮度の悪い全国展開のスーパーの刺身買う事ないだろ。
黒部なら新鮮なのいくらでもあるだろうに。 >>800
お前らには鮭もカラフトマスも一緒だろ
マスの切り身なのにシャケ弁だと言って食ってるじゃん >>809
逆だと思うぞw
生で食いたいなら、ｸﾏｰも北欧やチリから輸入すればいいんだよ。 イカのアレルギーはアニサキスが原因と聞いて妙に納得
たまに他の魚でも湿疹出るから 新鮮だからいないって訳ではない
内臓取り出すときに身に付着する事だって充分考えられる 薄造りにすればいいんだが、腕と良く切れる包丁が要る いちばんやばいのは海藻ね
めかぶやもずくはマジでやばい
個人的には韓国産は安心できる >>3
とりあえずこういうことを言ってみたいだけのバカ アニサキスごときで症状起こすお前らは胃腸が弱wwwwww マックスバリュなんかで刺身買っちゃダメやろ。妻がやったら張り倒す案件や ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
