【富山】アジ刺身食べてアニサキス食中毒に 50代の男性 マックスバリュ黒部コラーレ前店、23,24日に購入 営業停止に
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黒部市男性 アジ刺身食べてアニサキス食中毒に
アジの刺身などを食べた黒部市の男性が食中毒の症状を訴え、男性からアニサキスが検出されました。
県厚生部によりますと黒部市のスーパーマーケット『マックスバリュ黒部コラーレ前店』で今月23日と24日にタイとアジの刺身を購入して食べた50代の黒部市の男性が食中毒による腹痛の症状を訴えました。
男性からはアニサキスが検出され、県はこの店を一日営業停止としました。
アニサキスは青魚やイカなどの内臓に寄生する虫で、県は生の魚介類を調理する際には冷凍や加熱処理をするよう呼びかけています。
(2018年05月27日 15時41分)
チューリップテレビ
http://www.tulip-tv.co.jp/news/detail/index.html?TID_DT03=20180527154242 アニサキスについて調べたけどヤバいな
もう刺し身とか生の魚介類で調理してる料理食えねーわ まあ安売りが売りのスーパーで買った魚を刺身で食べようとは普通思わないけどな
まともに捌ける人間がいないところは特に >>745
(; ゚Д゚)笑いながら〜・・・謝らないで〜・・・♪ >>747
普通、日曜深夜の1時半には寝るだろw
俺は明日が夜勤なんで、まだ寝ちゃいけないんだけど、ちょと眠かったりw >>727
そだねー普段の安い干物は大丈夫だけど
ちょっとお高い国産の生シシャモは火の通し方に注意した方がいいねー 目黒寄生虫館
行ったことない奴は一度行ってみると勉強になるよ
まだあるか知らないけどw >>736
ここのスレ読んで、生だし、冷凍もしないから生きてるのかと思った。
安心してアニキサス食します。 カッチカチに凍らせた冷凍魚の刺身しか食えんようになるぞ
特定の魚で多いってだけでどんな魚にもいるんだし
鮮度もあくまでも気休め程度
スライスするとかよく噛むとか酢で〆ても無意味だからな
加熱するか完全冷凍してなきゃ死なない 不二越社長発言で世間に知られたが、
富山県人は閉鎖的で陰湿。
典型的な田舎者。 >>760
現実に現在のN.Yでは、そういうことだからな・・・
本物の刺身や鮨を食いにニューヨーカーが日本に押し寄せる。 >>687
「片腹痛い」の意味を辞書で調べてみたほうがいいよ >>732
手前味噌的な自家製塩辛は一定の危険性もってるから気をつけろ
工場で加工した瓶詰めしたやつ(マルハニチロとかのメーカー品)は基本大丈夫 >>757
勿論支那産もある。が、産地偽装はお手のものだ。バーコード頭から880は韓国産だよ。一度現場で見てほしい。偽装されたものが山のようにある >>762
冷凍してないか不十分かのどちらか
イオン系列はマジでヤバい >>768
いや、会社そのものが…
コリアブランドってそっちの話しちゃうんか >>764
うまいことアニサキスを加熱できれば死ぬ
まぁそんなことはできないので迷信 イオン系列の癖に冷凍じゃなかったのか
そっちに驚く (; ゚Д゚)そのうちVRでアニサキスがどこに潜んでるかわかるアプリが出るはず >>765
>>771
ありがと
刺身怖くなっちゃうなー >>715
安倍が輸入解禁した韓国産ヒラメはアニサキスは居ないけど別の寄生虫で
食中毒起きまくりだよw
ちなみに韓国産水産物の輸入解禁は2006年の安倍政権が決定して、実施時期が民主党政権に
掛かってたもんだからネトサポが民主党が解禁した〜〜〜ってデマ流しまくってたなw
WTOの文書見れば分かる話なのに。 だからよく噛んで食べろと...
養殖以外でアニサキス完全駆除は難しいからなぁ >>762
1回くらいは富山に行けや!富山駅前の食券で買う海鮮屋は、俺はけっこうお勧めw >>755
(; ゚Д゚)魚焼きグリル使うと、中まで火が通ってないのに表面がこげるときあって、見極めが難しいっす アニサキスは食中毒も怖いけど、アレルギーになるのがやばそう
アニサキスのエキスが体内に入るのもアウトらしく
一生魚介類食べられなくなるらしい >>776
当たるも八卦当たらぬも八卦の精神で食え >>784
冷凍するなら、そんなリスクを犯す理由がない。マックスバリューのくせに生を出したんだよw >>782
アレルギーってそう簡単になるもんでもなくね?
そっちは人それぞれだし ∧在∧
<* `∀´>
| ̄ ̄∪ ̄∪ ̄ ̄|
| 寄 生 虫 |
 ̄ ̄|_______| ̄ ̄ トップバリュなんて買うから・・・
>>198
トイレットペーパーの残骸との説があるらしいよ? >>782
回虫にも反応するから豚の腸のホルモンでもアレルギーが出たりするようになるらしいな。
魚だけじゃなくてホルモンもアウト。 >>756
イオンのコリアンPBビールまず過ぎるのがばれて、メーカー変えるみたいだな。
一度飲んだことあるが半分も飲めず捨てちまったわ。 >>1
∩___∩
/ ノ \ ヽ
| ● ● | なにマジになってんの?
彡 (_●_) ミ
/、 |∪| ,\ 人間の胃ヤワ過ぎるだろ
/.| ヽノ | ヽ
,,/-―ー-、, --、 .|_,|
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("___|_`つ >>767
ありゃ〜
いつの日か自分で塩辛をと思っていましたが(-o-;)
じゃ、小規模な商店製造物も安心できないのかもなあ。 >>793
お前のふんどし、カコワルいからw
やっぱ、生鮭って無理だと思うぞ・・・ >>767
でも、瓶ごと冷凍すれば良いのねって、気付いた。 >>795
生鮭は最高に旨いぞ
人間にはチリの養殖ものがお似合い この間スーパーでアジの刺身見た時に
アニサキスいそうだからやめよって話してたわw (; ゚Д゚)なんか知らんけど、俺のwin10、バックグラウンドでデカいファイルインスコしてやがる
アニサキスプログラム?
再起動後、不安定になって動かなくなるパターン? >>795
ルイベにしておくんだよ
そして解凍して刺身
マイナス15度以下で24時間凍らせれば寄生虫は死滅する >>800
突っ込むなら「お前は人間じゃないだろ」だろw >>799
ゴメンな・・・やっぱ、アニキには逆らえないんだよ。ゴメンな。 冷凍した魚を解凍やルイベで食べるには、
マイナス60度の業務用冷凍庫じゃないと、
細胞が壊れておいしくないんだよ。
スペースや電気代を考えると一般家庭では難しいしね。
そんな冷凍庫もお店だと拘ってるとあるので、調べてみるといいですよ。 >>803
(; ゚Д゚)やめてくれぇぇぇ!!!
俺もPCも、最近可もなく不可もなくでやってきたってのにぃぃぃ!!! >>805
俺のレスは最後になるけど・・・ゴメンな
俺だって、氏にたくないんだよw 富山の人がわざわざ鮮度の悪い全国展開のスーパーの刺身買う事ないだろ。
黒部なら新鮮なのいくらでもあるだろうに。 >>800
お前らには鮭もカラフトマスも一緒だろ
マスの切り身なのにシャケ弁だと言って食ってるじゃん >>809
逆だと思うぞw
生で食いたいなら、クマーも北欧やチリから輸入すればいいんだよ。 イカのアレルギーはアニサキスが原因と聞いて妙に納得
たまに他の魚でも湿疹出るから 新鮮だからいないって訳ではない
内臓取り出すときに身に付着する事だって充分考えられる 薄造りにすればいいんだが、腕と良く切れる包丁が要る いちばんやばいのは海藻ね
めかぶやもずくはマジでやばい
個人的には韓国産は安心できる >>3
とりあえずこういうことを言ってみたいだけのバカ アニサキスごときで症状起こすお前らは胃腸が弱wwwwww マックスバリュなんかで刺身買っちゃダメやろ。妻がやったら張り倒す案件や / ̄ ̄ヽ、
/ ● /  ̄ ̄~ヽ
/ ト、.,.. \. もぐもぐ・・
=彳 \\ ヽ ムシャムシャ・・
, / \\ |
/ /⌒ヽ ヽ | ・ 人間の胃ヤワすぎ
/ / | | / ∴
/ ./ ヽ|/ 。 >>821
マジで寝るが、完成品としての刺身で販売するなら百%販売店の責任だ。
丸一匹や切り身を生食用として売った場合もな。
客は、それが生食用なのかどうかは見てから買わないといけない。 >>807
(; ゚Д゚)おやすみなさい・・・しくしく アジにいるとはめずらしい
お店にとっては1日休むだけで多額の売上げが吹き飛んで痛手だけどな
アニサキス検査装置導入しとけ アニサキス が出た。 ということはつまりその店は 「天然物の魚を採って来たものを市場で買い付け 、【冷凍】しないで出した!!! という新鮮主義!!!」 なんだな。
それしか刺し身やたたきで、アニサキスが出る可能性はない!!!
店が悪い!!とか言っても、 冷凍ものを解凍して、 新鮮ですよ〜〜 とか謳って 刺し身出してるような店のほうが もっとワル! >>694
多分だが、タイはめったにいないのと近海ものと養殖がほとんどだから冷凍する必然性が少ない。
アジは、昔から生でさしみを食べる習慣があんまりない。つーか、青魚は生でさしみにしなかった。
最近だな、アジの刺身を見かけるようになったのは。
昔は漁師が船の上でだけ食べるとか聞いた。それくらい新鮮じゃないと危険って分かっていたんだろ。 お刺身 お造り (解凍) これなら 100%アニサキス 被害は起こりえ無い。
もしそれで起これば その場合は 店の責任になる。 解凍物と、 生もの を同じまな板 包丁で処理した しか無いな。 >>98
ザ・ビッグ<マックスバリュ<ザ・ビッグエクストラ<メガマート<イオンスーパーセンター<イオンモール
イオン(ポスフール、ジャスコ、サティ)がどの辺に入るかは地域によって様々 >>139
マグロは遠洋の場合は全部冷凍だからな。
近海の大間とかだと、釣ってすぐに処理をしてるから大丈夫なんじゃなかろうか。 捕ってすぐ冷凍庫行きか
内臓取り出してシメてりゃ問題無い
肉に移るのはそれなりの時間放置されてたからだろう
元はオキアミにいるのでタイの方に居たんだろうな 少なくとも 、 タイ スズキ 関係では アニサキスは聞いた覚えがないな イカ アジ サバカツオ が 多いような >>44
スーパーはどこもいるよ
わざわざ報告しないだけ ホモ・エレクトスからの伝統、食物に火を通すという事が出来ない生肉喰い(エスキモー、自称イヌイット)と、
生魚喰い(ジャップ)は死滅させた方がいい 月に2度位、アジの寿司食うけどやばいんか
ダイレックスの298円のやつだけど・・ >>835
火を通すことができないのではなく、食の追求の結果の一つが生食(刺身)だったりするのだがなぁ。
ほかにも焼き物、煮物、鍋物などいろいろな調理法があるってのに。 基本的には 、魚やイカなんかの内蔵に寄生する寄生虫だアニサキスは。
だから、活魚を、まな板で一気にわた(内臓)出ししてしまえば、我々が食する部分 にはいないはず。 ただ、寄生主 が死んでしばらく経つと、 我々が食する部分にまで ウニョウニョウニョ 進出し、それが 生のママ食される >>814
最後の行以外は同意だな。
前に採ってきたワカメを常温海水で持ち帰った物をいただいて死ぬかと思った。 >>834
それって 近年の法律知識を知らない 商店街の魚やの オヤジ でしょ? スーパーは10年前から、なにか起こったら、まず保健所に 一報 が当たり前
一報すれば、 逆に保健所がフォローしてくれるんだよ。
知らんだろ 何度か 自分も保健所に行った 一般家庭用冷凍庫はマイナス20度まで下がらないので
家の冷凍庫で凍らせても全然駄目だな 被害者 が 保健所に最初に 通告!! それの前に 加害者になりそうなスーパー 売り手側が保健所に 一報 入れるのが、スーパーの管理職の見せ所 ま、生イカ捌いたら高確率でイトミミズみたいにウネウネ動いてるのいるよな アニサキス如きを保健所への報告義務なんてするからスーパーや飲食店がすぐ営業停止になりやがる。 この時期 になると 多くなるけど、
アニサキス問題 は最終的に! 刺し身は 20回噛め! を守ってないから そうなるだけで、 自分から言えば バカジャネーノwwww
としか言えないけどね。
噛めないなら !! 焼け! 蒸せ! アホかと思うわ wwwwwwww ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています