【食】神戸ビーフ、過去最高値＝海外で人気高まり、キロ8000円
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高級ブランド牛肉「神戸ビーフ」が28日、神戸中央卸売市場（神戸市）で1キロ当たり8024円（税込み）を付け、過去最高値を記録した。神戸ビーフは海外で人気が高く、輸出が増えているほか、訪日観光客（インバウンド）が国内の飲食店で指定するケースも増加。2020年の東京五輪・パラリンピック大会に向け、冷凍在庫を拡大させていることも価格を押し上げたという。
最高値を付けたのは、定期的に開催される品評会で入賞したA5ランクの去勢牛。枝肉と呼ばれる食用に加工したもので、地元業者が競り落とした。
神戸ビーフは輸出が年々増加。昨年9月に解禁された台湾へは、3月までに約100頭が輸出された。さらに、インバウンド需要が高まる大型連休用や東京五輪開催時の数量確保のため、需給が逼迫（ひっぱく）。価格は徐々に値上がりしていた。
引き続き需要増が見込まれる一方で、生産者や出荷頭数は急に増えない。市場で競りを運営する神戸中央畜産荷受は「夏休みに向け、さらに高値を更新する可能性がある」と話している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180528-00000085-jij-bus_all コービーブライアントの名前の由来は神戸ビーフ
これ豆な 日本に来た外人プロ野球選手が神戸ビーフが好きで、
子供の名前をコーベにしたとかなかったっけ？
外人に特に人気だよねw >>1
神戸牛って、韓牛をパクったやつか
日本って韓国のパクりしかできないの？ 米国では、和牛＝神戸ビーフとい伝わってしまって、まがい物が
沢山ある。 >>9
日本もイベリコ豚とか、実はそうじゃないのがありそう まあ、実際食べたら間違いなく美味いからな、神戸牛は。
そりゃ外国人も夢中になるわ。 >>12
これは市場での価格だから提供される時は5倍ぐらいになるんじゃね？w >>2
日本最大の暴力団の本家があるところですから あ、そっか
極貧日本人には手が出せない価格でも外人ならお手ごろ
なんだよな >>1
たまには松阪牛の事も思い出してあげてください でも生産者が居なくなってる
少子高齢化で後継ぎがいない キロ８０００円なら１００グラム８００円
これだけ見ると高くないが、お店ではいくらになるんだろ？ >>25
アメリカで和牛と言えば神戸ビーフだけど、
中国や台湾では松坂牛みたいよ >>23
松坂牛は神戸ビーフと違って肉の質に関係なく松坂牛と名乗れる
https://ja.wikipedia.org/wiki/松阪牛
>2002年（平成14年）8月19日以前は「松阪牛」全てが高級銘柄牛肉であり、
>そのため「松阪牛」という単語自体が高級牛肉の意味を持つこともあったが、
>以後は区域内の生産であれば格付けが低いものまで「松阪牛」との呼称が許され、
>全てが最高級とは限らなくなっている[2]。 市場での取引価格がキロ8000円だからな
小売店価格だと更に乗っけて来るからどんどん買えなくなるわな
赤身人気がデマなのが価格に表れてる https://ja.wikipedia.org/wiki/神戸ビーフ
詳細は「但馬牛#但馬牛（たじまぎゅう）− 牛肉」を参照
兵庫県産（但馬牛）のうち、歩留等級が「A」または「B」等級ならば「但馬牛たじまぎゅう」
「但馬ビーフ」「TAJIMA BEEF」と呼称される牛肉となる[4]。
このうち、以下の全ての基準を満たした牛肉は、「神戸ビーフ」「神戸肉」（以上は正式名称）
「神戸牛こうべうし」「神戸牛こうべぎゅう」「KOBE BEEF」との呼称を用いることもできる[5]。
メスでは未経産牛、オスでは去勢牛
脂肪交雑の牛脂肪交雑基準(BMS)値No.6以上
枝肉重量がメスでは230?470kg、オスでは260?470kg
瑕疵の表示がある枝肉は、神戸肉流通推進協議会の委嘱会員の判定に依存
「神戸ビーフ」の基準を満たしている牛肉は、「神戸ビーフ」と「但馬牛たじまぎゅう」の
いずれかの銘柄名を任意に選んで出荷することが可能である[6]。 >>4
卸値だからね
我々が買う時は2〜3倍になる 外人はシモフリを好まない
つーのはやっぱデマだったか 最近大阪の繁華街でやたら神戸牛の店を見るんだけどなんか見た目が胡散臭いんだよ 神戸牛ってそんなに生産数多いのかって思うけども神戸牛の店全国にあるよね(´・ω・｀) 海外の奴らもいい加減気づけよ
近江や前沢などの和牛のA5ランクであれば神戸牛と同等の美味しさがあることを
とは言っても日本人でもワインとか一定の産地しか知らない人が多いのが現実なんだけど 30年以上前から100グラム600円が国産牛の目安にしてる。 >>1
中国韓国に神戸牛が連れ去られて、いつの間にか繁殖する未来予想図が見えるな 外人からぼったくってんな
A5の去勢牛ってwそれでキロ当たりで8000円とか策士すぎる >>7
プロバスケットボールリーグの伝説的選手なんだけどそのひと。 まあ外に高く売れるならいいわな
どっちみち一般はそんなに消費しないもんだろうし 神戸
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越えられない壁
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松阪
近江（米沢） ブランド牛は実は美味くはない。
そういうのが美食だと騙されてるだけ。 この前食べた神戸牛ステーキは150gで15000円だった
おいしかったけどちょっと高いな 20年前は地元の直売所で100グラム200円ちょっとで買えてたが今は手が出ない >>12
これでも過去最高だからな。如何にボッタクリか分かる >>58
卸値だからね
店先に出される時は数倍
料理して出されればさらに倍 去勢牛？やっぱり本物(雌牛)は日本でしか
食べられないのか 霜降り肉信仰ｗ
海外だとほとんど不健康な脂身は敬遠されてるのに
メディアは伝えないからな。 >>2
神戸の何がどういう風にインチキくさいのかまで書かないと！
君なそんな程度の書き込みこそインチキくさいなw 一番上等な肉は、難波・心斎橋あたりに集まっているよ
神戸牛、松阪牛、近江牛の三大和牛を食べるのを目当てに来た外国人がわんさかいて、
金額を気にせずに注文しまくっているから
ミナミの焼肉店は空前の活況を呈している >>11
スーパーとかで売ってるイベリコ豚はデュロック種と交雑させた紛い物で味は別物だよ。 で、そのうち韓国でコーペ牛が誕生してウリナラ起源ニダになるんだろ？ >>67
そうなんだ
イベリコ豚がスーパーで普通に売ってて疑問に思ってた
納得 >>70
品種的には、イベリコ種の血を50%以上引いていれば、
スペイン政府に認証されて、イベリコ豚を名乗ることができる
そのうち、ドングリを食べて育てられた本当のイベリコ豚肉と言えるのは、1割以下 >>27
三ノ宮のそごうでは100グラム5000円だな >>68
実際種牛の精子が狙われた事件なかったっけ？
育て方も重要だから一筋縄ではいけないと思うけど 美味しいかも知れんが
別に神戸牛じゃなきゃイヤとかないしな
外人が喜んで食うなら外人に売れよ
偶然でもない限りこんなんじゃ一生食うことは無いと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
