【食】若者は「カニかま」好き？ 家飲み派4人に1人がおつまみに
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家飲みをする20代の4人に1人がおつまみに「カニかま」―。大手ねり製品メーカー紀文はこのほど、夏のおつまみと魚肉ねり製品の消費者意識調査をまとめた。対象は自宅で飲酒する全国の男女。夏に食べる市販用おつまみを世代別に比べると、ちくわやかまぼこ、さつま揚げ（揚げかまぼこ）、カニ風味かまぼこは20、30代の食べる割合が他の世代を上回った。特に20代の割合が高く、若者の暑い日の晩酌のお供に魚肉ねり製品が優先的に選ばれている実態が明らかになり、若年層の“ねり製品離れ”が進んでいるとされる中、興味深い調査結果となった。
同社がまとめたレポート「夏の“おつまみ”どう選ぶ？」は、調査会社のジャストシステムを通じて、北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、広島県、福岡県在住の家飲みをする男性562人、女性561人の計1123人を対象に、5月18〜21日にインターネットで回答を得た。
夏のおつまみを選ぶポイントを尋ねたところ、1位は「塩味」の53・6％、2位は「辛い」の44・2％、3位は「さっぱり」の43・6％。「手間がかからず、すぐ食べられる」も32・7％と5位に入った
市販品の中で夏のおつまみに何を食べるか尋ねたところ、1位は枝豆の60・2％、2位はチーズの46・8％、3位は豆腐の46・7％、4位は刺身の45・4％、5位はポテトチップスなどスナックの40％。水産ねり製品はかまぼこが29・3％で9位、ちくわが28・3％で11位、笹かまぼこが24・8％で12位、さつま揚げが23・4％で13位だった。
同調査結果を世代別にみると、枝豆、豆腐、刺身は世代が上がるにつれて食べる割合が高まる傾向にある一方、ちくわ、かまぼこ、さつま揚げは20代の割合が他の世代を抑えてトップ。特にさつま揚げは20代が24・7％だったのに対し、60代は17・1％にとどまった。
カニかまは20代と30代がいずれも24・5％でトップタイ。家飲みをする20〜30代の4人に1人がカニかまを酒の肴（さかな）に選んでいる計算になる。一方、笹かまは60代の割合が26・5％と最も高かった。笹かま独特のしなやかな食感は高齢者の嗜好（しこう）をつかんでいるようだ。
魚肉ねり製品を食べると回答した人におつまみとしての食べ方を尋ねたところ、「調味料をつけて食べる」が回答数199で1位。2位は回答数125で「そのまま食べる」が続いた。調味料としてつけるものは「ワサビじょうゆ」が回答数107と断トツトップ。
ビール、日本酒との相性評価
魚肉ねり製品と酒との相性を種類別に尋ねたところ、ビール（発泡酒や第3のビール含む）と焼酎にはさつま揚げ、日本酒にはかまぼこがそれぞれ1位。ワインやハイボールなど洋酒系には「あてはまるものがない／分からない」との回答が最多だった。洋酒に合う商品開発やメニュー提案がねり製品の消費拡大の鍵となりそうだ。
［みなと新聞2018年6月12日付の記事を再構成］
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180613-00010002-minatos-bus_all >>136
カニ味噌のビン詰めをスプーンに1/5ぐらい加えるとな、
騙されるぞ。 カニカマって貧乏臭いのか
カニカマとスマートチーズあったら他のつまみいらんよ サラダフィッシュ、うな次郎、ほぼカニ
練り物業界最近がんばってるな 丸亀に時々カニかま天プラあるんだけど
凄い大きくて美味しい 若くないけどカニかまもチーちくも大好きだ
あの分かりやすい美味しさが良い
まあ自分でも子供舌だとは思うｗ イワシのみりん干しを軽く炙ったのとピスタチオがあれば満足じゃ ほぐして和えるレシピばかりなのが惜しい
そのまま味噌漬けとか大胆なやつもお願い フランスのカニカマ工場は大増産中、欧州人好きすぎる。 ちくわとか笹かまにチーズは合うけどカニカマには合わない 子供のおやつだろ？
外から少しずつ剥いて食ってたわ 鶏胸肉の竜田揚げ
サバの水煮缶
カニかま <- NEW! >>170
あれってレモン風味のカニカマなの？
レモン風味のかまぼこなの？ 笹かま大好き
仙台に行った時に買おうとしたら1枚2、300円もして驚いた くっそ安いからなｗ
これの高級なやつは意味ない
カニ買うわ カニかまに、ポン酢とナンプラー３滴くらい合わせたの、つけて食べるとより、カニ風になるよ >>81
外で酒飲んで騒いでる奴らはバカ扱いの時代ですから オランダ人の平均身長が180もあるのはチーズ食ってっからだぞ 紀文はチーカマを極めろよ スーパーの夕方？の半額になった刺身でええやん
カニかまで家飲みはやめて
お願いだからw カロリー低いからおやつでたまに食べる
最近黄色いの出たよね >>165
サラダに入れるぐらいしかしてなかったわｗ
ま、酒の肴にするつもりはこの先も無いな・・・。
酒の肴は、海鮮類か、乾きものとかだろ・・・。
あとは煮物系とか
一応、海鮮の類扱いなのか？ｗ
あ、今日は、くんさき買って帰ろｗ あとうなじろうは意外とウマイ。
きざんで卵とじにするとふつうにうまきになる。
そこでもナンプラー３滴くらい忘れずに！ カニカマを刻んで玉子焼きに入れてる
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ >>177
QBBのペッパー入りを詰めるとうまいで カニかまの太いやつに天ぷら粉浸けて揚げる
最高にジャンク カニかまの味付けは自分の涙ですか？
さぞかし塩辛いやろなw 冬のおでん需要が大きい魚肉ねりもの系を夏にも売り込みたいわけね 揚げるんだったら、かにみその瓶詰めとか塗れば良いんじゃね？ かまぼこ売れねーって記事のスレがこの間あったな
練り物全般大好きだけど添加物が気になる だから蟹食えねえ釣ってんだろ？
う〜んこのカニ味噌、蟹うんこクリ〜ミィ〜 >>197
ウナギにはほど遠いのだが、うな次郎という一つの食い物として美味いと思う
こういう似非○○の類ではほぼホタテもわりと美味い、ホタテじゃないけど ミズガニなんかに比べたらカニカマのほうがはるかに高価だよな キャベツの千切りとカニかまもしくはカマボコをマヨと鰹節で和えるの最近ハマってるわ 加熱して食ってる人がけっこういるみたいだけど変な感じにならない？
なんかカニから遠のくというか人工的な味が強調されて気持ち悪くならない？ 酒飲む時は乾き物じゃないと駄目っていう謎ルールなんなの？ カニカマいろいろと使える
水菜をもらって炒め物にするのに何もなかったからカニカマ入れたら美味しかった
天ぷらにしても美味しかった 本物のカニは痛んでくるとかなり臭い。腐ってるわけでない。 同価格帯なら、ブリを照り焼きにするとか鯵の刺身の方がいいかな ワタリガニのカニミソや内子がうまいよ
メスのワタリガニで外子がついてないやつかってきて食べてみて 最高だから 棒状のじゃなくてカニっぽいカニカマとネギでかに玉ならぬカニカマ玉を作るよ
ミツカンの赤い箱の酢豚の素で甘酢あんかけ作ってかける
安くておいしいし簡単 かにかまセールで78円で買えるし美味いよね
最近の若者は堅実質素すぎておかん化してる気がするわｗ
安くていいものにちゃんとアンテナ張ってて生活上手 セブンイレブンのカニカマは時々食いたくなるな
100円だし アラフォー、自炊歴長いけど
この間初めて天津飯を作るのに必要でカニかまなるものを買った
(食べたことはある)
確かに安いしカニの風味がするよね
ただお酒のつまみにはあまりしたくない感じ 底辺ってチェーン居酒屋くらいしか行く店ないし
ぼったくられるのがオチだからな
家に引きこもってるのがお似合い >>247
芋なんて砂糖の塊だぞ。
酒飲みのくせに糖分取るなや。 >>220
そんなルールありませんよ 夢でもみたんじゃないですか？ カニかま高いよ？
真の貧乏人は食えない。
貧乏若者は魚肉ソーセージが限界。 >>216
あれ食うならイオンの東南アジア産の淡水魚の方が満足しないか？
いつも売ってないけど夜に行ったら結構売れ残ってて半額以下の処分価格になってるから5パックくらい買ってる
最初はオリジナルな蒲焼で食うけど飽きが出たらマヨネーズとチーズをかけてオーブンで焼いたら美味いよ 何もないときはネギと干し椎茸と
グリンピース缶とカニカマ入れてカニ玉作って天津飯
コスパいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
