【食】若者は「カニかま」好き？ 家飲み派4人に1人がおつまみに
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家飲みをする20代の4人に1人がおつまみに「カニかま」―。大手ねり製品メーカー紀文はこのほど、夏のおつまみと魚肉ねり製品の消費者意識調査をまとめた。対象は自宅で飲酒する全国の男女。夏に食べる市販用おつまみを世代別に比べると、ちくわやかまぼこ、さつま揚げ（揚げかまぼこ）、カニ風味かまぼこは20、30代の食べる割合が他の世代を上回った。特に20代の割合が高く、若者の暑い日の晩酌のお供に魚肉ねり製品が優先的に選ばれている実態が明らかになり、若年層の“ねり製品離れ”が進んでいるとされる中、興味深い調査結果となった。
同社がまとめたレポート「夏の“おつまみ”どう選ぶ？」は、調査会社のジャストシステムを通じて、北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、広島県、福岡県在住の家飲みをする男性562人、女性561人の計1123人を対象に、5月18〜21日にインターネットで回答を得た。
夏のおつまみを選ぶポイントを尋ねたところ、1位は「塩味」の53・6％、2位は「辛い」の44・2％、3位は「さっぱり」の43・6％。「手間がかからず、すぐ食べられる」も32・7％と5位に入った
市販品の中で夏のおつまみに何を食べるか尋ねたところ、1位は枝豆の60・2％、2位はチーズの46・8％、3位は豆腐の46・7％、4位は刺身の45・4％、5位はポテトチップスなどスナックの40％。水産ねり製品はかまぼこが29・3％で9位、ちくわが28・3％で11位、笹かまぼこが24・8％で12位、さつま揚げが23・4％で13位だった。
同調査結果を世代別にみると、枝豆、豆腐、刺身は世代が上がるにつれて食べる割合が高まる傾向にある一方、ちくわ、かまぼこ、さつま揚げは20代の割合が他の世代を抑えてトップ。特にさつま揚げは20代が24・7％だったのに対し、60代は17・1％にとどまった。
カニかまは20代と30代がいずれも24・5％でトップタイ。家飲みをする20〜30代の4人に1人がカニかまを酒の肴（さかな）に選んでいる計算になる。一方、笹かまは60代の割合が26・5％と最も高かった。笹かま独特のしなやかな食感は高齢者の嗜好（しこう）をつかんでいるようだ。
魚肉ねり製品を食べると回答した人におつまみとしての食べ方を尋ねたところ、「調味料をつけて食べる」が回答数199で1位。2位は回答数125で「そのまま食べる」が続いた。調味料としてつけるものは「ワサビじょうゆ」が回答数107と断トツトップ。
ビール、日本酒との相性評価
魚肉ねり製品と酒との相性を種類別に尋ねたところ、ビール（発泡酒や第3のビール含む）と焼酎にはさつま揚げ、日本酒にはかまぼこがそれぞれ1位。ワインやハイボールなど洋酒系には「あてはまるものがない／分からない」との回答が最多だった。洋酒に合う商品開発やメニュー提案がねり製品の消費拡大の鍵となりそうだ。
［みなと新聞2018年6月12日付の記事を再構成］
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180613-00010002-minatos-bus_all いくら金無くてもカニカマ買ったら負けみたいなとこあるやん？ 味が殆ど同じだから
本物よりグロくなくて汚れないカニカマの方がいいもんな >>78
刺身はツマ食いきれないし、捨てるのももったいないのであまり買わない 朝ごはんのサラダとお弁当の玉子焼き作るときに入れてるよ
美味しいから好き 何となく衣つけて天ぷらにして揚げたらうまそうなきはする
やったことないけど 我が家の定番つまりは
チーズ系はミモレット エポワス
乾きものは ミックスナッツ ハタハタ干物
あとは酒盗系を常備 カニの香料が少しだけ入ってるのが余計
あのスジっぽい食感はいいが >>67
カマボコは結構塩分強いのが難点
>>70
オホーツク カニカマ食うくらいなら
美味しいかまぼこツマミにした方がいい >>1
カニかまに
ミツカンのかんたん酢
醤油少々？数滴。
隠し味に瓶詰めのカニ味噌。隠して無いか？ｗｗｗ カニカマだと合うのは蒲鉾と同じで日本酒？
でも蒲鉾だとわさび醤油つけるから甘味の強いカニカマだとどうなんだろう カニカマと発泡酒で乾杯する非正規w
全てが紛い物の人生ww 貧乏くせえ
こんなの飲み屋にいたらカニつまみものにされるわ つまみにはせんけど
弁当作る時たまに使うと、簡単で彩りできて楽 要するにスーパーで1パック100円以下で売ってるからだろ。
この前20代前半の一人暮らしの大学生の食生活を見たら
納豆と白米を毎日食べてたわ。理由は安いから。
魚を買うお金がないので健康的で安い納豆を選ぶんだと。 ＞＞特にさつま揚げは20代が24・7％だったのに対し、60代は17・1％にとどまった。
タンパク源としてさつま揚げは有能なのに若い子しか食べてないんだな 若者 「ああ、本物のカニ食べたいな。。。。ああ。。。。本物が食べたい。。。」
スタグフレーション 甲殻類アレルギーってのもあるからな。カニカマなら大丈夫。 昔のカニカマと違って香り箱とかのリアル風カニカマは安いカニよりよほど美味いしなにより食べやすい
最近はホタテ風味のカマボコもあってこれまた変なホタテよりよほど美味いわな まめ吉まめぞう氏の影響で７ﾌﾟﾚﾐｱﾑのを食べてる たしかにウマい
辛しマヨがグー >>112
焼きタラバ美味しいよね
カニカマはカニカマ、本物のカニは本物のカニで別物として美味しい カニカマもたまに食べるけど、一度食べると当分いいやとなる
それよりは野菜の入ったさつま揚げとかのほうが好きだな いや流石に家で酒飲む時に本物のカニを茹でて食べる奴はいないでしょ 越前ガニの最大級を現地の民宿で食べてから、
普通のカニを食っても満足感がなかなった。
カニかまに食べてるのと変わらない気がするから。
カニかまにを食う機会が増えた。
常食出来ない高価な物を食うときは気を付けよう。 季節の野菜のおひたしとか、白和えとか、そんなのと日本酒、これ最高
肉や魚もいいけど、野菜が一番 そのまま食べたら「あーカニカマだな」ってわかるけど
酢醤油つけて食べたら「本物やん・・・」ってなるレベルのカニカマあるよな 値段も高低いろいろあって、高めのを酒のつまみ用に買う ホテルのバーで一杯１２００円のビール飲め！とは言わん
せめて普通の居酒屋でええからマシな刺身アテにして飲め
自宅でカニかまと発砲酒はあまりにもやろw
せめてスーパーでカニ缶にしてくれや あれ高校2年の夏頃まで本物のカニだと思ってたわ
騙し続けた母ちゃん凄いわ 貧乏舌は幸せなんだぞ。
何食っても美味いんだからな。
自分の幸せの基準を他人の価値観の物差しでしか測れない奴って不幸せだよ。
俺が美味けりゃそれで良し。 >>133
今からの時期
浜茹でしたワタリガニしょっちゅう食ってる あれって本当に蟹の味がするからな。
もう本物の蟹いらね。
しかしジャストシステムって調査会社に落ちぶれてしまったのか >>81
時代が違う。今の若者は給料大して上がらないのに税負担だけ上がってる。
そりゃあ嗜好品から減らすしかないよ。 >>8
マジレスすると… そう。あの一太郎やら花子やらのあの会社。 >>53
おフランスは一皿1500円のギョーザをツマミに白ワインで飲んでたりしてるらしい ロンドンでもパリでもスーパーに行けば数種類は置いてある。 >>136
カニ味噌のビン詰めをスプーンに1/5ぐらい加えるとな、
騙されるぞ。 カニカマって貧乏臭いのか
カニカマとスマートチーズあったら他のつまみいらんよ サラダフィッシュ、うな次郎、ほぼカニ
練り物業界最近がんばってるな 丸亀に時々カニかま天プラあるんだけど
凄い大きくて美味しい 若くないけどカニかまもチーちくも大好きだ
あの分かりやすい美味しさが良い
まあ自分でも子供舌だとは思うｗ イワシのみりん干しを軽く炙ったのとピスタチオがあれば満足じゃ ほぐして和えるレシピばかりなのが惜しい
そのまま味噌漬けとか大胆なやつもお願い フランスのカニカマ工場は大増産中、欧州人好きすぎる。 ちくわとか笹かまにチーズは合うけどカニカマには合わない 子供のおやつだろ？
外から少しずつ剥いて食ってたわ 鶏胸肉の竜田揚げ
サバの水煮缶
カニかま <- NEW! >>170
あれってレモン風味のカニカマなの？
レモン風味のかまぼこなの？ 笹かま大好き
仙台に行った時に買おうとしたら1枚2、300円もして驚いた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
